Оладки🥞
1 склянка кефіру
1 склянка борошна
1 ст. л. цукру
0.5 ч. л. соди
щіпка солі
олія для смаження
Кефір дістаємо з холодильника за годину до приготування, він має бути кімнатної температури. Виливаємо його в миску, додаємо яйце, цукор, дрібку солі та соду. Гасити соду не потрібно, оскільки кефір — це кисле середовище.
Добре збиваємо віночком. Потім поступово додаємо борошно, не перестаючи заважати. Це потрібно, щоб у тесті не було грудочок.
Оладки обережно викладаємо ложкою на розпечену змащену олією сковороду. Смажимо на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків. Подаємо зі сметаною, улюбленим варенням та свіжими ягодами.
Смачного😉
#сніданок
1 склянка кефіру
1 склянка борошна
1 ст. л. цукру
0.5 ч. л. соди
щіпка солі
олія для смаження
Кефір дістаємо з холодильника за годину до приготування, він має бути кімнатної температури. Виливаємо його в миску, додаємо яйце, цукор, дрібку солі та соду. Гасити соду не потрібно, оскільки кефір — це кисле середовище.
Добре збиваємо віночком. Потім поступово додаємо борошно, не перестаючи заважати. Це потрібно, щоб у тесті не було грудочок.
Оладки обережно викладаємо ложкою на розпечену змащену олією сковороду. Смажимо на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків. Подаємо зі сметаною, улюбленим варенням та свіжими ягодами.
Смачного😉
#сніданок
👍5❤1
Томатний суп з фрикадельками🍲
2 л. м'ясного бульону
1 л. томатного сіку
2 зубч. часнику
4 шт. лаврового листа
2 шт. цибулы
1 куряче яйце
Рубана петрушка
Спеції за смаком
300 г яловичого фаршу
2 шт картоплі
1 шт. моркві
1 банка білої консервованої квасолі -
Мелений чорний перець.
У сковороду налити оливкову олію, додати томатний сік. Варити 5 хвилин, додати лавровий лист, подрібнений часник, сіль і перець. Варити ще 2 хвилини під кришкою і вимкнути. Для фрикадельок змішати фарш, нарізану цибулину, сире яйце і рубану зелень. Перемішати, посолити і поперчити, сформувати фрикадельки. Бульйон довести до кипіння і покласти фрикадельки, додати перець горошком і лавровий лист.
Картоплю нарізати кубиком, покласти в бульйон. Варити 30 хвилин. За бажанням додати в суп свіжу або консервовану квасолю. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці, посмажити овочі на оливковій олії і покласти в бульйон. В кінці додати в суп томатний сік, вимкнути після закипання. Залишити суп настоятися на 30 хвилин.
Смачного😉
#обід
2 л. м'ясного бульону
1 л. томатного сіку
2 зубч. часнику
4 шт. лаврового листа
2 шт. цибулы
1 куряче яйце
Рубана петрушка
Спеції за смаком
300 г яловичого фаршу
2 шт картоплі
1 шт. моркві
1 банка білої консервованої квасолі -
Мелений чорний перець.
У сковороду налити оливкову олію, додати томатний сік. Варити 5 хвилин, додати лавровий лист, подрібнений часник, сіль і перець. Варити ще 2 хвилини під кришкою і вимкнути. Для фрикадельок змішати фарш, нарізану цибулину, сире яйце і рубану зелень. Перемішати, посолити і поперчити, сформувати фрикадельки. Бульйон довести до кипіння і покласти фрикадельки, додати перець горошком і лавровий лист.
Картоплю нарізати кубиком, покласти в бульйон. Варити 30 хвилин. За бажанням додати в суп свіжу або консервовану квасолю. Цибулю дрібно нарізати, моркву натерти на тертці, посмажити овочі на оливковій олії і покласти в бульйон. В кінці додати в суп томатний сік, вимкнути після закипання. Залишити суп настоятися на 30 хвилин.
Смачного😉
#обід
❤1🤩1
Корнуольське курча🍗
700г молодої картоплі , розрізаної навпіл, якщо її довжина перевищує 5см
450г моркви , нарізаної шматочками по 2,5см
1 велику цибулину розрізати на 8 часточок
1 столова ложка олії
1 курочка розрізана на 4 шматочка
1/2 склянки вершкового масла
Цедра 1 лимона
6 гілочок чебрецю
2 гілочки розмарину
1 столова ложка подрібненої петрушки
2 зубчики часнику подрібнити
Сіль і перець
Інструкції
Розігрійте духовку до 200 С і поставте решітку у верхнє середнє положення.
У форму для запікання 20x30 см викладіть картоплю, моркву та цибулю. Додайте 1 столову ложку олії, сіль і перець за смаком.
У невеликій мисці змішайте виделкою масло, цедру лимона, свіжу зелень і часник. Відкласти.
Промокніть курчат насухо паперовим рушником, а потім натріть їх покриття трав’яним маслом з усіх боків. Рясно посоліть і поперчіть і викладіть усі чотири частини поверх овочів.
Обсмажуйте 25 хвилин. Вийміть з духовки та полийте соком. Потім продовжуйте обсмажувати ще 20 хвилин, доки не стане прозорим сік, якщо наколоти виделкою. Перед подачею дайте курчаті відпочити принаймні 5 хвилин.
Смачного😉
#вечеря
700г молодої картоплі , розрізаної навпіл, якщо її довжина перевищує 5см
450г моркви , нарізаної шматочками по 2,5см
1 велику цибулину розрізати на 8 часточок
1 столова ложка олії
1 курочка розрізана на 4 шматочка
1/2 склянки вершкового масла
Цедра 1 лимона
6 гілочок чебрецю
2 гілочки розмарину
1 столова ложка подрібненої петрушки
2 зубчики часнику подрібнити
Сіль і перець
Інструкції
Розігрійте духовку до 200 С і поставте решітку у верхнє середнє положення.
У форму для запікання 20x30 см викладіть картоплю, моркву та цибулю. Додайте 1 столову ложку олії, сіль і перець за смаком.
У невеликій мисці змішайте виделкою масло, цедру лимона, свіжу зелень і часник. Відкласти.
Промокніть курчат насухо паперовим рушником, а потім натріть їх покриття трав’яним маслом з усіх боків. Рясно посоліть і поперчіть і викладіть усі чотири частини поверх овочів.
Обсмажуйте 25 хвилин. Вийміть з духовки та полийте соком. Потім продовжуйте обсмажувати ще 20 хвилин, доки не стане прозорим сік, якщо наколоти виделкою. Перед подачею дайте курчаті відпочити принаймні 5 хвилин.
Смачного😉
#вечеря
👍5❤1
Міні голландські "малюки"🥧
Для голландських малюків:
6 ст.л. розтопленого вершкового масла
1 ст. борошна
1/3 ст. ванільного цукру
1 ч.л. солі
1 ст. молока
4 яйця
Розігрійте духовку до 170 С. У блендер додайте борошно, цукор, сіль, молоко та яйця. Взбивайте протягом 10 секунд, потім додайте 2 столові ложки розтопленого вершкового масла і знову взбивайте.
Нанесіть 4 столові ложки масла, що залишилися, на 24 форми для кексів. Повільно вилийте тісто у формочки.
Випікайте 12-14 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими, а центр не набухне.
Міні кексики дуже схожі на великі оладушки.
Вийміть голландських крихіток із формочок для кексів і полийте джемом.
Смачного😉
#сніданок
Для голландських малюків:
6 ст.л. розтопленого вершкового масла
1 ст. борошна
1/3 ст. ванільного цукру
1 ч.л. солі
1 ст. молока
4 яйця
Розігрійте духовку до 170 С. У блендер додайте борошно, цукор, сіль, молоко та яйця. Взбивайте протягом 10 секунд, потім додайте 2 столові ложки розтопленого вершкового масла і знову взбивайте.
Нанесіть 4 столові ложки масла, що залишилися, на 24 форми для кексів. Повільно вилийте тісто у формочки.
Випікайте 12-14 хвилин, поки краї не стануть золотисто-коричневими, а центр не набухне.
Міні кексики дуже схожі на великі оладушки.
Вийміть голландських крихіток із формочок для кексів і полийте джемом.
Смачного😉
#сніданок
👍4❤1
Сецький смажений стейк
1,3кг курячого стейка (8 шматків)
2 ст. борошна
4 ст.л. приправи каджун
2,5 ч.л. розпушувача
4 ст. молока, розділених
4 великих яйця
3 ст.л. вустерширського соусу
6 ст.л. вершкового масла
Сіль і перець
Олія для смаження
Розігрійте духовку до 100 С. Ретельно обсушіть стейк паперовими рушниками. Потім обережно розтягніть стейки, щоб зробити їх тоншими, або, що ще краще , за допомогою молотка для розм’якшення м’яса, щоб зробити стейки тоншими. Не тягніть і не стукайте так сильно, щоб вони не розірвалися. Намагайтеся досягти консистенції 0.5см в кожному стейку.
У середній мисці змішайте разом борошно, приправу Cajun і розпушувач. В іншій мисці збийте 1 1/4 склянки молока, яйця та вустерширський соус.
Умочіть стейки в борошняну суміш. Струсіть їх, потім умочіть стейки в яєчну суміш. Струсіть краплі, а потім знову занурте в борошняну суміш. Струсіть все зайве борошно. (Борошно, яке впаде в олію, підгорить.) Дайте їм відпочити на обробній дошці, поки олія нагріється.
Поставте велику сковороду на середньо-сильний вогонь. Додайте стільки олії, щоб заповнити сковорідку на 0.5см. Коли олія на сковороді нагріється, обережно помістіть половину стейків у гарячу олію та смажте по 1-2 хвилини з кожного боку. За допомогою щипців перемістіть стейки на тарілку, вистелену паперовим рушником. За потреби додайте олії в сковороду та повторіть з рештою стейків. Готові стейки помістити в духовку, щоб вони були теплими.
Коли всі стейки обсмажаться, акуратно злийте олію в жерстяну банку для утилізації. Потім протріть сковорідку паперовим рушником. Знову поставте на середній вогонь і додайте масло. Після того, як розтане, додайте 1/3 склянки борошна, що залишилося. Збийте, поки не закипить, потім влийте 2 3/4 склянки молока. Продовжуйте збивати підливу, поки вона не стане густою. Спробуйте на смак, потім приправте сіллю та перцем за потреби. Зніміть підливу з вогню. Якщо підлива почне надто густіти, додайте додатково 1/2 склянки молока.
Подавайте стейки теплими з соусом зверху.
Гарнір за смаком.
Смачного😉
#обід
1,3кг курячого стейка (8 шматків)
2 ст. борошна
4 ст.л. приправи каджун
2,5 ч.л. розпушувача
4 ст. молока, розділених
4 великих яйця
3 ст.л. вустерширського соусу
6 ст.л. вершкового масла
Сіль і перець
Олія для смаження
Розігрійте духовку до 100 С. Ретельно обсушіть стейк паперовими рушниками. Потім обережно розтягніть стейки, щоб зробити їх тоншими, або, що ще краще , за допомогою молотка для розм’якшення м’яса, щоб зробити стейки тоншими. Не тягніть і не стукайте так сильно, щоб вони не розірвалися. Намагайтеся досягти консистенції 0.5см в кожному стейку.
У середній мисці змішайте разом борошно, приправу Cajun і розпушувач. В іншій мисці збийте 1 1/4 склянки молока, яйця та вустерширський соус.
Умочіть стейки в борошняну суміш. Струсіть їх, потім умочіть стейки в яєчну суміш. Струсіть краплі, а потім знову занурте в борошняну суміш. Струсіть все зайве борошно. (Борошно, яке впаде в олію, підгорить.) Дайте їм відпочити на обробній дошці, поки олія нагріється.
Поставте велику сковороду на середньо-сильний вогонь. Додайте стільки олії, щоб заповнити сковорідку на 0.5см. Коли олія на сковороді нагріється, обережно помістіть половину стейків у гарячу олію та смажте по 1-2 хвилини з кожного боку. За допомогою щипців перемістіть стейки на тарілку, вистелену паперовим рушником. За потреби додайте олії в сковороду та повторіть з рештою стейків. Готові стейки помістити в духовку, щоб вони були теплими.
Коли всі стейки обсмажаться, акуратно злийте олію в жерстяну банку для утилізації. Потім протріть сковорідку паперовим рушником. Знову поставте на середній вогонь і додайте масло. Після того, як розтане, додайте 1/3 склянки борошна, що залишилося. Збийте, поки не закипить, потім влийте 2 3/4 склянки молока. Продовжуйте збивати підливу, поки вона не стане густою. Спробуйте на смак, потім приправте сіллю та перцем за потреби. Зніміть підливу з вогню. Якщо підлива почне надто густіти, додайте додатково 1/2 склянки молока.
Подавайте стейки теплими з соусом зверху.
Гарнір за смаком.
Смачного😉
#обід
🔥4❤2
Легка піца Mac і сир🍕
1 охолоджена основа для піци 500 г.
1 коробка макаронів із сиром 200г
½ склянки соусу для піци
1 ст. подрібненого гострого сиру чеддер
1 ст. подрібненого сиру моцарела
1 ч.л. італійської приправи
1/3 ст. міні-скибочки пепероні за бажанням (або шматочки вареного бекону)
1/3 ст. нарізаної цибулі
Сіль і перець
Розігрійте духовку до 200 С. Перемістіть одну стійку в найнижче положення. Розкладіть велике деко.
Поставте велику каструлю з підсоленою водою на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Приготуйте макарони в коробці згідно з інструкціями на упаковці, включаючи необхідне масло та молоко. Після приготування спробуйте, потім посоліть і поперчіть за потреби. Вимкніть вогонь і відставте.
Тим часом розкатайте охолоджене тісто для піци на деку. Нанесіть дуже тонкий шар соусу для піци на поверхню основі, залишивши 2.5см обідок навколо всіх країв.
Коли макароні будуть готові, рівномірною ложкою викладіть його на соус для піци, акуратно розподіляючи рівним шаром.
Зверху макарони посипте сиром чеддер і моцарелла. Посипте італійською приправою. Якщо використовуєте, посипте міні-пепероні (або вареним беконом) поверх піци.
Випікайте піцу на нижній решітці від 15 до 20 хвилин, поки скоринка не стане золотистою по краях і сир не розплавиться. Вийняти з духовки і посипати нарізаною цибулею. Нарізати і подавати теплим.
Смачного😉
#вечеря
1 охолоджена основа для піци 500 г.
1 коробка макаронів із сиром 200г
½ склянки соусу для піци
1 ст. подрібненого гострого сиру чеддер
1 ст. подрібненого сиру моцарела
1 ч.л. італійської приправи
1/3 ст. міні-скибочки пепероні за бажанням (або шматочки вареного бекону)
1/3 ст. нарізаної цибулі
Сіль і перець
Розігрійте духовку до 200 С. Перемістіть одну стійку в найнижче положення. Розкладіть велике деко.
Поставте велику каструлю з підсоленою водою на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Приготуйте макарони в коробці згідно з інструкціями на упаковці, включаючи необхідне масло та молоко. Після приготування спробуйте, потім посоліть і поперчіть за потреби. Вимкніть вогонь і відставте.
Тим часом розкатайте охолоджене тісто для піци на деку. Нанесіть дуже тонкий шар соусу для піци на поверхню основі, залишивши 2.5см обідок навколо всіх країв.
Коли макароні будуть готові, рівномірною ложкою викладіть його на соус для піци, акуратно розподіляючи рівним шаром.
Зверху макарони посипте сиром чеддер і моцарелла. Посипте італійською приправою. Якщо використовуєте, посипте міні-пепероні (або вареним беконом) поверх піци.
Випікайте піцу на нижній решітці від 15 до 20 хвилин, поки скоринка не стане золотистою по краях і сир не розплавиться. Вийняти з духовки і посипати нарізаною цибулею. Нарізати і подавати теплим.
Смачного😉
#вечеря
🔥3❤1
Ірландські сирні тости🥪
6 скибочок хліба коричневого, картопляного, білого, мультизернового
2 ст.л розм'якшеного вершкового масла
3 великих яйця
2 ч.л. діжонської гірчиці
2 ч.л. вустерширського соусу
230г витриманого гострого чеддера, подрібненого
½ ч.л. меленого чорного перцю
1 ст.л. свіжої подрібненої цибулі
Розігрійте духовку до 210 С. Розкладіть велике деко.
Викладаємо шматочки хліба на деко. Акуратно змастіть вершковим маслом верхню частину хліба. Потім переверніть хліб стороною, змащеною маслом, донизу.
У середній мисці змішайте яйця, діжонську гірчицю та вустерширський соус. Добре збити. Потім додайте подрібнений чеддер і подрібнений чорний перець.
Ложкою рівномірно викладіть сирну суміш на кожен шматочок хліба. Потім розподіліть його рівним шаром.
Випікайте від 8 до 12 хвилин, доки краї хліба не стануть золотистими, а центральна частина сирної суміші не набухне.
Вийміть з духовки, посипте свіжою цибулею і негайно подавайте.
Смачного😉
#сніданок
6 скибочок хліба коричневого, картопляного, білого, мультизернового
2 ст.л розм'якшеного вершкового масла
3 великих яйця
2 ч.л. діжонської гірчиці
2 ч.л. вустерширського соусу
230г витриманого гострого чеддера, подрібненого
½ ч.л. меленого чорного перцю
1 ст.л. свіжої подрібненої цибулі
Розігрійте духовку до 210 С. Розкладіть велике деко.
Викладаємо шматочки хліба на деко. Акуратно змастіть вершковим маслом верхню частину хліба. Потім переверніть хліб стороною, змащеною маслом, донизу.
У середній мисці змішайте яйця, діжонську гірчицю та вустерширський соус. Добре збити. Потім додайте подрібнений чеддер і подрібнений чорний перець.
Ложкою рівномірно викладіть сирну суміш на кожен шматочок хліба. Потім розподіліть його рівним шаром.
Випікайте від 8 до 12 хвилин, доки краї хліба не стануть золотистими, а центральна частина сирної суміші не набухне.
Вийміть з духовки, посипте свіжою цибулею і негайно подавайте.
Смачного😉
#сніданок
👍4❤1
Ірландський пивний сирний суп🍺
1 велика цибулина, очищена і нарізана
2 зубчики часнику, подрібнити
1 ст.л. вершкового масла або беконного жиру
2 пляшки ірландського пива (пляшки по 330г)
900г курячого бульйону
400г ірландського сиру, подрібненого (Дублінер, Ірландський чеддер, Скелліг тощо)
400г нежирного вершкового сиру, нарізаного кубиками
2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
2 ст.л. діжонської гірчиці
Гарніри: подрібнений бекон, шніт-цибуля
Поставте велику каструлю для соусу на середній вогонь. Додайте масло, цибулю та часник і пасеруйте 3-5 хвилин. Викладіть розм’якшену цибулю в кухонний комбайн (або блендер) і додайте одну склянку курячого бульйону. Пасеруйте цибулю і бульйон до повної однорідності.
Перелийте цибульну суміш назад у каструлю з соусом, додайте решту бульйону та обидві пляшки пива. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь.
Змішайте подрібнений ірландський сир з кукурудзяним крохмалем. Додайте в бульйон подрібнений сир, вершковий сир і діжонську гірчицю. Взбийте, щоб сир розплавився, а вершковий сир подрібніть кубиками. Збивайте, поки суп не стане повністю однорідним і злегка загусне, приблизно 10 хвилин. (Не кип’ятіть сир! За потреби зменшіть вогонь.)
Спробуйте на смак, потім посоліть і поперчіть за потреби. Подавайте як є або за бажанням прикрасьте беконом і зеленою цибулею.
Смачного😉
#обід
1 велика цибулина, очищена і нарізана
2 зубчики часнику, подрібнити
1 ст.л. вершкового масла або беконного жиру
2 пляшки ірландського пива (пляшки по 330г)
900г курячого бульйону
400г ірландського сиру, подрібненого (Дублінер, Ірландський чеддер, Скелліг тощо)
400г нежирного вершкового сиру, нарізаного кубиками
2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
2 ст.л. діжонської гірчиці
Гарніри: подрібнений бекон, шніт-цибуля
Поставте велику каструлю для соусу на середній вогонь. Додайте масло, цибулю та часник і пасеруйте 3-5 хвилин. Викладіть розм’якшену цибулю в кухонний комбайн (або блендер) і додайте одну склянку курячого бульйону. Пасеруйте цибулю і бульйон до повної однорідності.
Перелийте цибульну суміш назад у каструлю з соусом, додайте решту бульйону та обидві пляшки пива. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь.
Змішайте подрібнений ірландський сир з кукурудзяним крохмалем. Додайте в бульйон подрібнений сир, вершковий сир і діжонську гірчицю. Взбийте, щоб сир розплавився, а вершковий сир подрібніть кубиками. Збивайте, поки суп не стане повністю однорідним і злегка загусне, приблизно 10 хвилин. (Не кип’ятіть сир! За потреби зменшіть вогонь.)
Спробуйте на смак, потім посоліть і поперчіть за потреби. Подавайте як є або за бажанням прикрасьте беконом і зеленою цибулею.
Смачного😉
#обід
❤1👍1🔥1
Ірландський картопляний пиріг🥮
1 лист замороженого листкового тіста, розмороженого
4 ст.л. вершкового масла
7 скибочок бекону (нарізати товстими скибочками)
5 картоплин, очищених і тонко нарізаних
1 цибулина, очищена і тонко нарізана
1 ст.л. свіжого кропу
1/2 склянки жирних вершків
Сіль і перець
Зелена цибуля
Розігрійте духовку до 175 С. Покладіть розморожене листкове тісто у форму для торта розміром 20см і затисніть краї. Видалить зайве тісто і, якщо потрібно, розріжте його вздовж обода, щоб у деяких місцях він був рівним. Охолодіть скоринку до готовності до наповнення.
Помістіть масло та бекон у велику сковороду на середньому вогні. Обсмажте, поки бекон не стане хрустким, потім додайте цибулю, а потім картоплю та кріп. Приправте 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки меленого перцю. Обережно перемішуйте 3-5 хвилин, щоб змішати цибулю та картоплю та покрити жиром з бекону. (Картоплю не потрібно варити.) Потім ложкою викладіть суміш у корж і збризніть жирними вершками.
Випікайте на низькій решітці в духовці 35-45 хвилин, поки картопля не стане м’якою, а скоринка не стане золотистою. Дати відпочити 10 хвилин, потім посипати подрібненою цибулею і нарізати.
Смачного😉
#вечеря
1 лист замороженого листкового тіста, розмороженого
4 ст.л. вершкового масла
7 скибочок бекону (нарізати товстими скибочками)
5 картоплин, очищених і тонко нарізаних
1 цибулина, очищена і тонко нарізана
1 ст.л. свіжого кропу
1/2 склянки жирних вершків
Сіль і перець
Зелена цибуля
Розігрійте духовку до 175 С. Покладіть розморожене листкове тісто у форму для торта розміром 20см і затисніть краї. Видалить зайве тісто і, якщо потрібно, розріжте його вздовж обода, щоб у деяких місцях він був рівним. Охолодіть скоринку до готовності до наповнення.
Помістіть масло та бекон у велику сковороду на середньому вогні. Обсмажте, поки бекон не стане хрустким, потім додайте цибулю, а потім картоплю та кріп. Приправте 1/2 чайної ложки солі та 1/4 чайної ложки меленого перцю. Обережно перемішуйте 3-5 хвилин, щоб змішати цибулю та картоплю та покрити жиром з бекону. (Картоплю не потрібно варити.) Потім ложкою викладіть суміш у корж і збризніть жирними вершками.
Випікайте на низькій решітці в духовці 35-45 хвилин, поки картопля не стане м’якою, а скоринка не стане золотистою. Дати відпочити 10 хвилин, потім посипати подрібненою цибулею і нарізати.
Смачного😉
#вечеря
👍3🔥1
Кавові тістечка Baileys Irish Cream🍹
1 1/4 ст. борошна призначення
1 1/4 ст. несолодкого какао-порошку
1 ст. цукрового піску
1 ст коричневого цукру
1 чл. морської солі
1 ст. несолоного вершкового масла, розтопленого
3/4 ст. ірландського крему Бейліз
6 великих яєць, розділених
1/2 ст. міні-шоколадної стружки
230г вершкового сиру
4 ст. цукрової пудри
1 ст.л. гранул розчинної кави
Розігрійте духовку до 170 С. Вистеліть форму для випічки 20X30 см пергаментним папером. У великій мисці змішайте борошно, какао-порошок, цукор, коричневий цукор і сіль.
Збийте розтоплене вершкове масло, ірландський крем Бейліс і 3 яйця. Коли маса стане однорідною, додайте шоколадну стружку. Рівномірно розподіліть тісто в підготовлену форму для випічки.
Помістіть вершковий сир у кухонний комбайн (або чашу міксера). Пюрируйте/збийте, щоб розм’якшити. Почистіть миску, потім додайте 3 яйця, цукрову пудру та гранули розчинної кави. Пюрируйте на слабкому рівні, знову до повної однорідності. Вилийте суміш поверх тіста для брауні.
Випікайте 55-60 хвилин, поки центр не затвердіє при перемішуванні. Охолодіть протягом 15 хвилин, потім поставте форму в холодильник для охолодження. Коли батончики повністю охолонуть, дістаньте всю партію батончиків з форми за краї паперу та наріжте. Кавові батончики Baileys Irish Cream Coffee Bar можна залишити на стільниці до 3 днів або зберігати в холодильнику до тижня.
Смачного😉
#десерт
1 1/4 ст. борошна призначення
1 1/4 ст. несолодкого какао-порошку
1 ст. цукрового піску
1 ст коричневого цукру
1 чл. морської солі
1 ст. несолоного вершкового масла, розтопленого
3/4 ст. ірландського крему Бейліз
6 великих яєць, розділених
1/2 ст. міні-шоколадної стружки
230г вершкового сиру
4 ст. цукрової пудри
1 ст.л. гранул розчинної кави
Розігрійте духовку до 170 С. Вистеліть форму для випічки 20X30 см пергаментним папером. У великій мисці змішайте борошно, какао-порошок, цукор, коричневий цукор і сіль.
Збийте розтоплене вершкове масло, ірландський крем Бейліс і 3 яйця. Коли маса стане однорідною, додайте шоколадну стружку. Рівномірно розподіліть тісто в підготовлену форму для випічки.
Помістіть вершковий сир у кухонний комбайн (або чашу міксера). Пюрируйте/збийте, щоб розм’якшити. Почистіть миску, потім додайте 3 яйця, цукрову пудру та гранули розчинної кави. Пюрируйте на слабкому рівні, знову до повної однорідності. Вилийте суміш поверх тіста для брауні.
Випікайте 55-60 хвилин, поки центр не затвердіє при перемішуванні. Охолодіть протягом 15 хвилин, потім поставте форму в холодильник для охолодження. Коли батончики повністю охолонуть, дістаньте всю партію батончиків з форми за краї паперу та наріжте. Кавові батончики Baileys Irish Cream Coffee Bar можна залишити на стільниці до 3 днів або зберігати в холодильнику до тижня.
Смачного😉
#десерт
❤3🔥1
Сир ірландського пабу🧀
400г ірландського чеддера
120г вершкового сиру
1/2 ст. світлого ірландського пива (Harp Lager)
1 зубчик часнику
1,5 ч.л. меленої гірчиці
1 ч.л. паприки
Поріжте чеддер на шматочки та покладіть у кухонний комбайн. Взбийте, щоб розбити чеддер на дрібні шматочки.
Додайте вершковий сир, пиво, часник, мелену гірчицю та паприку. Пюрируйте до повної однорідності. Почистіть стінки миски та, якщо потрібно, знову подрібніть. Подавайте з лавашом, хлібом, крекерами, овочами або шматочками яблука.
Смачного😉
#закуска
400г ірландського чеддера
120г вершкового сиру
1/2 ст. світлого ірландського пива (Harp Lager)
1 зубчик часнику
1,5 ч.л. меленої гірчиці
1 ч.л. паприки
Поріжте чеддер на шматочки та покладіть у кухонний комбайн. Взбийте, щоб розбити чеддер на дрібні шматочки.
Додайте вершковий сир, пиво, часник, мелену гірчицю та паприку. Пюрируйте до повної однорідності. Почистіть стінки миски та, якщо потрібно, знову подрібніть. Подавайте з лавашом, хлібом, крекерами, овочами або шматочками яблука.
Смачного😉
#закуска
❤2🔥1
Найкращі голландські млинці
1 ст. борошна
1/2 ст. цукру + додатково наверх
1 ч.л. дрібної морської солі
1 ст.л. ванільного екстракту
1 ст. цільного молока
4 великих яйця
8 ст.л. несолоного масла розділити
Помістіть яйця і молоко в блендер. Накрийте кришкою і збийте кілька разів. Дайте яєчній суміші настоятися і нагрітися до кімнатної температури, поки ви розігріваєте духовку. (Яйця та молоко кімнатної температури відповідають пухнастим млинцям.) Розігрійте духовку до 220 С. Зніміть верхню решітку та поставте дві великі чавунні сковороди розміром 30см у духовку для попереднього розігріву.
Коли духовка та сковорідки нагріються, додайте 2 столові ложки вершкового масла в кожну сковороду та закрийте дверцята духовки. Масло, що залишилося, розтопити. Додайте в блендер борошно, цукор, сіль і ванілін. Пюрируйте до отримання однорідної консистенції. Потім влийте розтоплене вершкове масло і знову пюрируйте.
Відкрийте дверцята духовки та за допомогою рукавиці покрутіть сковорідки, щоб покрити дно розтопленим маслом. Потім налийте рівну кількість тіста в кожну сковорідку і швидко закрийте дверцята духовки. Знизьте температуру до 170 С. Випікайте голландських малюків 25-35 хвилин, поки вони не стануть пухкими та золотистими.
Використовуйте рукавицю для духовки та лопатку, щоб вийняти голландських малюків зі сковороди на обробну дошку. Вони швидко здуваються. Посипте цукром і наріжте брусочками. Подавайте кожну голландські млинці з вичавленим лимонним соком або ягодами та фруктами за смаком.
Смачного😉
#сніданок
1 ст. борошна
1/2 ст. цукру + додатково наверх
1 ч.л. дрібної морської солі
1 ст.л. ванільного екстракту
1 ст. цільного молока
4 великих яйця
8 ст.л. несолоного масла розділити
Помістіть яйця і молоко в блендер. Накрийте кришкою і збийте кілька разів. Дайте яєчній суміші настоятися і нагрітися до кімнатної температури, поки ви розігріваєте духовку. (Яйця та молоко кімнатної температури відповідають пухнастим млинцям.) Розігрійте духовку до 220 С. Зніміть верхню решітку та поставте дві великі чавунні сковороди розміром 30см у духовку для попереднього розігріву.
Коли духовка та сковорідки нагріються, додайте 2 столові ложки вершкового масла в кожну сковороду та закрийте дверцята духовки. Масло, що залишилося, розтопити. Додайте в блендер борошно, цукор, сіль і ванілін. Пюрируйте до отримання однорідної консистенції. Потім влийте розтоплене вершкове масло і знову пюрируйте.
Відкрийте дверцята духовки та за допомогою рукавиці покрутіть сковорідки, щоб покрити дно розтопленим маслом. Потім налийте рівну кількість тіста в кожну сковорідку і швидко закрийте дверцята духовки. Знизьте температуру до 170 С. Випікайте голландських малюків 25-35 хвилин, поки вони не стануть пухкими та золотистими.
Використовуйте рукавицю для духовки та лопатку, щоб вийняти голландських малюків зі сковороди на обробну дошку. Вони швидко здуваються. Посипте цукром і наріжте брусочками. Подавайте кожну голландські млинці з вичавленим лимонним соком або ягодами та фруктами за смаком.
Смачного😉
#сніданок
❤1👍1🤩1
Морквяний суп🥕🥕🥕
900гр моркви
3 великих цибулі-порею
3 зубчики часнику подрібнити
4 ст.л. вершкового масла
1 ст.л. свіжого листя чебрецю або 1 чайна ложка сушеного
1 ч.л. цедри лимона
8 ст. овочевого або курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1 ст. білого вина , наприклад Совіньйон Блан
1/2 ст. сметани
Сіль і перець
Очистіть моркву та наріжте її грубими шматочками розміром 1.5см . У цибулі-порею обріжте корінь, а білу частину розріжте на четвертинки. Наріжте на невеликі шматочки розміром 1,5см. (Збережіть зелень для домашнього бульйону.) Покладіть нарізану цибулю-порей на друшляк і ретельно промийте — часто вона піщана.
Поставте велику каструлю на середній вогонь. Додайте вершкове масло, моркву, цибулю-порей і часник і пасеруйте 10 хвилин, регулярно помішуючи.
Потім додайте чебрець, цедру лимона, бульйон, вино, 1 чайну ложку солі та перець за смаком. Накрити кришкою і довести до кипіння. Перемішайте і знову накрийте кришкою. Тушкуйте 20-25 хвилин, поки суп не стане каламутним, а морква не стане м'якою.
Перелийте суп у потужний блендер . (Можливо, вам доведеться зробити це двома порціями.) Помістіть кришку на блендер і відкрийте верхній отвір для пари. Покладіть кухонний рушник на блендер і міцно тримайте його, коли вмикаєте блендер. Тиск від змішування гарячих рідин може здути верх і обпекти вас, тому будьте обережні — відкрийте вентиляційний отвір, накрийте рушником і міцно тримайтеся! Пюрируйте до однорідності. Потім додайте в блендер сметану і знову подрібніть.
Вилийте обидві порції назад у каструлю з соусом і перемішайте, щоб змішати. Подавати теплим.
Смачного😉
#обід
900гр моркви
3 великих цибулі-порею
3 зубчики часнику подрібнити
4 ст.л. вершкового масла
1 ст.л. свіжого листя чебрецю або 1 чайна ложка сушеного
1 ч.л. цедри лимона
8 ст. овочевого або курячого бульйону з низьким вмістом натрію
1 ст. білого вина , наприклад Совіньйон Блан
1/2 ст. сметани
Сіль і перець
Очистіть моркву та наріжте її грубими шматочками розміром 1.5см . У цибулі-порею обріжте корінь, а білу частину розріжте на четвертинки. Наріжте на невеликі шматочки розміром 1,5см. (Збережіть зелень для домашнього бульйону.) Покладіть нарізану цибулю-порей на друшляк і ретельно промийте — часто вона піщана.
Поставте велику каструлю на середній вогонь. Додайте вершкове масло, моркву, цибулю-порей і часник і пасеруйте 10 хвилин, регулярно помішуючи.
Потім додайте чебрець, цедру лимона, бульйон, вино, 1 чайну ложку солі та перець за смаком. Накрити кришкою і довести до кипіння. Перемішайте і знову накрийте кришкою. Тушкуйте 20-25 хвилин, поки суп не стане каламутним, а морква не стане м'якою.
Перелийте суп у потужний блендер . (Можливо, вам доведеться зробити це двома порціями.) Помістіть кришку на блендер і відкрийте верхній отвір для пари. Покладіть кухонний рушник на блендер і міцно тримайте його, коли вмикаєте блендер. Тиск від змішування гарячих рідин може здути верх і обпекти вас, тому будьте обережні — відкрийте вентиляційний отвір, накрийте рушником і міцно тримайтеся! Пюрируйте до однорідності. Потім додайте в блендер сметану і знову подрібніть.
Вилийте обидві порції назад у каструлю з соусом і перемішайте, щоб змішати. Подавати теплим.
Смачного😉
#обід
👍2❤1🤩1
Pescado Zarandeado (мексиканський червоний луціан на грилі)🔥
1 велике філе луціана (1300гр)
3 ст.л. майонезу
3 ст.л. гірчиці
2 ст.л. вустерширського соусу
2 ст.л. соєвого соусу
1 ст.л. томатної пасти
1 лайм без цедри та соку
1 сушений перець чилі
3-4 зубчики часнику
Сіль і перець
Нагрійте 2 склянки води на плиті і доведіть до кипіння. Покладіть сушений перець чилі в миску і залийте зверху окропом, щоб перець чилі розм’якшив. Переконайтеся, що перець чилі повністю занурений у воду. Покладіть тарілку зверху, якщо потрібно, щоб притиснути їх. Дайте їм настоятися протягом 10 хвилин, щоб розм’якшити. Коли чилі розм’якне, обережно вийміть його з гарячої води. Очистіть стебла і витрусіть більшість насіння.
Промийте філе луціана в холодній воді, потім викладіть на велике деко. Використовуйте паперові рушники, щоб обережно притиснути верхню частину риби, щоб видалити якомога більше вологи. Потім наріжте неглибокі надрізи на відстані 2,5см одна від одної на поверхні рибного філе, щоб зарізати верхню частину. Будьте обережні, щоб не врізати рибу настільки глибоко, що ви розріжете філе на шматки. Верх щедро посипте сіллю. Відкласти.
Перемістіть розм’якшений перець чилі в блендер. Додайте майонез, гірчицю, вустерширський соус, соєвий соус, томатну пасту, цедру та сік лайма, зубчики часнику, 1 чайну ложку солі та ½ чайної ложки перцю. Накрийте банку кришкою і пюрируйте до однорідності.
Пензликом для намазки змастіть поверхню рибного філе маринадом.
Розігрійте гриль або коптильню до 100 С. (Додатковий час дозволяє рибі промаринуватися за кілька хвилин до приготування.)
Рибне філе перекласти на решітки. Нанесіть додатковий маринад на рибу, щоб переконатися, що вона добре покрита. Смажте рибу на грилі або коптите приблизно 20 хвилин. Через 18 хвилин перевірте найтовщу частину риби, щоб переконатися, що вона ледве тверда, але не жорстка. Якщо ви смажите філе меншого розміру, перевірте на 12 хвилині та продовжуйте готувати, якщо потрібно. Обережно вийміть усе філе з гриля. Подавайте теплим.
Гарнір за смаком.
Смачного😉
#вечеря
1 велике філе луціана (1300гр)
3 ст.л. майонезу
3 ст.л. гірчиці
2 ст.л. вустерширського соусу
2 ст.л. соєвого соусу
1 ст.л. томатної пасти
1 лайм без цедри та соку
1 сушений перець чилі
3-4 зубчики часнику
Сіль і перець
Нагрійте 2 склянки води на плиті і доведіть до кипіння. Покладіть сушений перець чилі в миску і залийте зверху окропом, щоб перець чилі розм’якшив. Переконайтеся, що перець чилі повністю занурений у воду. Покладіть тарілку зверху, якщо потрібно, щоб притиснути їх. Дайте їм настоятися протягом 10 хвилин, щоб розм’якшити. Коли чилі розм’якне, обережно вийміть його з гарячої води. Очистіть стебла і витрусіть більшість насіння.
Промийте філе луціана в холодній воді, потім викладіть на велике деко. Використовуйте паперові рушники, щоб обережно притиснути верхню частину риби, щоб видалити якомога більше вологи. Потім наріжте неглибокі надрізи на відстані 2,5см одна від одної на поверхні рибного філе, щоб зарізати верхню частину. Будьте обережні, щоб не врізати рибу настільки глибоко, що ви розріжете філе на шматки. Верх щедро посипте сіллю. Відкласти.
Перемістіть розм’якшений перець чилі в блендер. Додайте майонез, гірчицю, вустерширський соус, соєвий соус, томатну пасту, цедру та сік лайма, зубчики часнику, 1 чайну ложку солі та ½ чайної ложки перцю. Накрийте банку кришкою і пюрируйте до однорідності.
Пензликом для намазки змастіть поверхню рибного філе маринадом.
Розігрійте гриль або коптильню до 100 С. (Додатковий час дозволяє рибі промаринуватися за кілька хвилин до приготування.)
Рибне філе перекласти на решітки. Нанесіть додатковий маринад на рибу, щоб переконатися, що вона добре покрита. Смажте рибу на грилі або коптите приблизно 20 хвилин. Через 18 хвилин перевірте найтовщу частину риби, щоб переконатися, що вона ледве тверда, але не жорстка. Якщо ви смажите філе меншого розміру, перевірте на 12 хвилині та продовжуйте готувати, якщо потрібно. Обережно вийміть усе філе з гриля. Подавайте теплим.
Гарнір за смаком.
Смачного😉
#вечеря
🔥2❤1🤩1
Млинці Мокко з сиропом еспресо 🥞
Для сиропу еспресо:
1 ст. кукурудзяного сиропу
60г гарячого еспресо подвійна порція
Для млинців з чіп-мокко:
1 ст. борошна універсального призначення
1/3 ст. сухого кокосового молока
3 ст.л. меленої не розчинної кави
3/4 ч.л. солі
1,5 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. соди
3/4 ст. молока
1 велике яйце
1 ч.л. ванільного екстракту
3 ст.л. розтопленого вершкового масла
1/2 ст. шоколадної стружки
Розігрійте гриль або сковороду з антипригарним покриттям до середньої температури.
У велику миску додайте всі сухі інгредієнти та перемішайте віночком.
У меншій мисці збийте молоко, яйце та ваніль до утворення піни.
Додайте молочну суміш до сухої суміші і збийте до однорідності. Останнім збийте розтоплене масло.
Перед приготуванням дайте млинцевому тісту відпочити 3-5 хвилин, щоб воно загусло. Воно повинно бути настільки густим, щоб ледве лилося.
Коли сковорода нагріється, додайте шоколадну стружку.
Приготуйте один млинець як тестову партію, щоб переконатися, що ваш нагрів точний. Використовуйте ложку об’ємом 1/4 склянки, щоб викласти тісто на змащену маслом сковорідку. Розкладіть в коло. Готуйте 1-3 хвилини з кожного боку. Переверніть, коли маленькі бульбашки піднімуться до верху тіста. Якщо млинець занадто швидко темніє, зменшіть вогонь. Змастити маслом і повторити.
При подачі залити сиропом і насолоджуватись тонким смаком)
Смачного😉
#сніданок
Для сиропу еспресо:
1 ст. кукурудзяного сиропу
60г гарячого еспресо подвійна порція
Для млинців з чіп-мокко:
1 ст. борошна універсального призначення
1/3 ст. сухого кокосового молока
3 ст.л. меленої не розчинної кави
3/4 ч.л. солі
1,5 ч.л. розпушувача
1/4 ч.л. соди
3/4 ст. молока
1 велике яйце
1 ч.л. ванільного екстракту
3 ст.л. розтопленого вершкового масла
1/2 ст. шоколадної стружки
Розігрійте гриль або сковороду з антипригарним покриттям до середньої температури.
У велику миску додайте всі сухі інгредієнти та перемішайте віночком.
У меншій мисці збийте молоко, яйце та ваніль до утворення піни.
Додайте молочну суміш до сухої суміші і збийте до однорідності. Останнім збийте розтоплене масло.
Перед приготуванням дайте млинцевому тісту відпочити 3-5 хвилин, щоб воно загусло. Воно повинно бути настільки густим, щоб ледве лилося.
Коли сковорода нагріється, додайте шоколадну стружку.
Приготуйте один млинець як тестову партію, щоб переконатися, що ваш нагрів точний. Використовуйте ложку об’ємом 1/4 склянки, щоб викласти тісто на змащену маслом сковорідку. Розкладіть в коло. Готуйте 1-3 хвилини з кожного боку. Переверніть, коли маленькі бульбашки піднімуться до верху тіста. Якщо млинець занадто швидко темніє, зменшіть вогонь. Змастити маслом і повторити.
При подачі залити сиропом і насолоджуватись тонким смаком)
Смачного😉
#сніданок
❤2
Суп із смаженого червоного перцю🍵
1300г червоного болгарського перцю (8-10) порізати навпіл і очистити
5 зубчиків часнику в лушпинні
2 ст. нарізаної цибулі
2 ст.л. оливкової олії
2 гілочки свіжого чебрецю
2 лаврових листки
4 ст. курячого або овочевого бульйону
1 ч.л. гострого соусу
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. меленого перцю
1-2 ст.л. рисового оцту
Перець розріжте навпіл і видаліть усі насіння та оболонки. Притисніть червоний перець рукою до пласку і викладіть його на деко , вистелене фольгою, з обідком . Викладіть зубчики часнику на деко.
Увімкніть духовку і підніміть решітку у верхнє положення. Обсмажте червоний перець і часник 15 хвилин.
Коли шкірка перцю почорніє, вийміть її з духовки та помістіть у великий пакет на блискавці для приготування на пару приблизно на 10 хвилин.
Розігрійте велику важку каструлю до середнього вогню. Додайте олію, чебрець, лавровий лист і цибулю. Варіть 10 хвилин, поки цибуля не стане м’якою.
Додайте бульйон, гострий соус, сіль і перець. Зубчики часнику видавити з лушпиння в каструлю.
Потім очистіть кожну половинку перцю від обгорілої шкірки і помістіть її в каструлю.
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть ще 20 хвилин. Видалити лавровий лист і гілочки чебрецю. Потім за допомогою ручного занурювального або стандартного блендера змішайте до однорідності. *Якщо ви використовуєте блендер, обов’язково зніміть пробку з кришки та накрийте кухонним рушником — це дозволить теплу вийти без великого тиску.
Додайте оцет і знову сіль, якщо потрібно.
Подавайте з додатковими листочками чебрецю. На фотографіях я розбавила трохи звичайного грецького йогурту з молоком, щоб зробити химерну закрутку зверху. Красиво, але не обов'язково.
Смачного😉
#обід
1300г червоного болгарського перцю (8-10) порізати навпіл і очистити
5 зубчиків часнику в лушпинні
2 ст. нарізаної цибулі
2 ст.л. оливкової олії
2 гілочки свіжого чебрецю
2 лаврових листки
4 ст. курячого або овочевого бульйону
1 ч.л. гострого соусу
1/2 ч.л. солі
1/2 ч.л. меленого перцю
1-2 ст.л. рисового оцту
Перець розріжте навпіл і видаліть усі насіння та оболонки. Притисніть червоний перець рукою до пласку і викладіть його на деко , вистелене фольгою, з обідком . Викладіть зубчики часнику на деко.
Увімкніть духовку і підніміть решітку у верхнє положення. Обсмажте червоний перець і часник 15 хвилин.
Коли шкірка перцю почорніє, вийміть її з духовки та помістіть у великий пакет на блискавці для приготування на пару приблизно на 10 хвилин.
Розігрійте велику важку каструлю до середнього вогню. Додайте олію, чебрець, лавровий лист і цибулю. Варіть 10 хвилин, поки цибуля не стане м’якою.
Додайте бульйон, гострий соус, сіль і перець. Зубчики часнику видавити з лушпиння в каструлю.
Потім очистіть кожну половинку перцю від обгорілої шкірки і помістіть її в каструлю.
Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть ще 20 хвилин. Видалити лавровий лист і гілочки чебрецю. Потім за допомогою ручного занурювального або стандартного блендера змішайте до однорідності. *Якщо ви використовуєте блендер, обов’язково зніміть пробку з кришки та накрийте кухонним рушником — це дозволить теплу вийти без великого тиску.
Додайте оцет і знову сіль, якщо потрібно.
Подавайте з додатковими листочками чебрецю. На фотографіях я розбавила трохи звичайного грецького йогурту з молоком, щоб зробити химерну закрутку зверху. Красиво, але не обов'язково.
Смачного😉
#обід
❤3👍1
Курица по-корнишски🍗
700г молодого картофеля , разрезанного пополам, если он больше 5см в длину
450г моркови , нарезанной на 2см. куски
1 большая луковица , разрезанная на 8 долек
1 ст.л. масла
2 курицы
1/2 ст. сливочного масла размягченного
Цедра 1 лимона
6 веточек тимьяна удалить листья
2 веточки розмарина удалить листья
1 ст.л. нарезанной петрушки
2 зубчика чеснока измельчить
Соль и перец
Разогрейте духовку до 200 С. и поместите решетку в верхнее среднее положение.
В форму для запекания размером 20x30см положите картофель, морковь и лук. Смешайте с 1 столовой ложкой масла, солью и перцем по вкусу.
В небольшой миске смешайте вилкой масло, цедру лимона, свежие травы и чеснок. Отложите.
Промокните курицу насухо бумажным полотенцем, затем натрите травяным маслом их покрытие со всех сторон. Обильно посолить и поперчить и выложить все четыре кусочка поверх овощей.
Запекать 25 минут. Выньте из духовки и полейте соком. Затем продолжайте жарить еще 20 минут, пока сок не станет прозрачным при протыкании вилкой. Дайте курице отдохнуть не менее 5 минут перед подачей на стол.
Приятного аппетита😉
#вечеря
700г молодого картофеля , разрезанного пополам, если он больше 5см в длину
450г моркови , нарезанной на 2см. куски
1 большая луковица , разрезанная на 8 долек
1 ст.л. масла
2 курицы
1/2 ст. сливочного масла размягченного
Цедра 1 лимона
6 веточек тимьяна удалить листья
2 веточки розмарина удалить листья
1 ст.л. нарезанной петрушки
2 зубчика чеснока измельчить
Соль и перец
Разогрейте духовку до 200 С. и поместите решетку в верхнее среднее положение.
В форму для запекания размером 20x30см положите картофель, морковь и лук. Смешайте с 1 столовой ложкой масла, солью и перцем по вкусу.
В небольшой миске смешайте вилкой масло, цедру лимона, свежие травы и чеснок. Отложите.
Промокните курицу насухо бумажным полотенцем, затем натрите травяным маслом их покрытие со всех сторон. Обильно посолить и поперчить и выложить все четыре кусочка поверх овощей.
Запекать 25 минут. Выньте из духовки и полейте соком. Затем продолжайте жарить еще 20 минут, пока сок не станет прозрачным при протыкании вилкой. Дайте курице отдохнуть не менее 5 минут перед подачей на стол.
Приятного аппетита😉
#вечеря
❤2👍2😱2🤩1
Намазка для сніданку зі смаженим кокосом🥥🥥🥥
450г сиру Каліфорнія
1 ст.л. меду
2 ч.л. ванільного екстракту
1 ст. тертого кокоса
Розігрійте духовку до 200 С, і рівномірно розподіліть кокос на деку.
Поставте деко в духовку на верхню решітку. Підсмажте кокос 2-4 хвилини. *Не відводьте очей від кокоса, він може перетворитися з білого на чорний за лічені секунди. Остудіть кокос на деку.
Поки кокос охолоджується, помістіть сир, мед і ванільний екстракт у кухонний комбайн (або блендер) до однорідного стану. Додайте підсмажений кокос і бобові, щоб з’єднати.
Зачерпніть намазку для сніданку назад у контейнер для сиру та поставте в холодильник до готовності до використання.
Примітки
Рекомендований спосіб подачі: викласти на підсмажені тости або бублики та посипати подрібненими горіхами макадамії. Або додайте до теплої вівсяної каші. Або використовувати в парфе зі свіжих фруктів.
Смачного😉
#сніданок
450г сиру Каліфорнія
1 ст.л. меду
2 ч.л. ванільного екстракту
1 ст. тертого кокоса
Розігрійте духовку до 200 С, і рівномірно розподіліть кокос на деку.
Поставте деко в духовку на верхню решітку. Підсмажте кокос 2-4 хвилини. *Не відводьте очей від кокоса, він може перетворитися з білого на чорний за лічені секунди. Остудіть кокос на деку.
Поки кокос охолоджується, помістіть сир, мед і ванільний екстракт у кухонний комбайн (або блендер) до однорідного стану. Додайте підсмажений кокос і бобові, щоб з’єднати.
Зачерпніть намазку для сніданку назад у контейнер для сиру та поставте в холодильник до готовності до використання.
Примітки
Рекомендований спосіб подачі: викласти на підсмажені тости або бублики та посипати подрібненими горіхами макадамії. Або додайте до теплої вівсяної каші. Або використовувати в парфе зі свіжих фруктів.
Смачного😉
#сніданок
👍1🔥1😱1🤩1
Пікантний суп по-китайськи🍜
6 склянок курячого бульйону
6 склянок води
1/2 склянки рисового оцту
1/3 склянки соєвого соусу
1 1/2 столової ложки кунжутної олії
3-5 скибочок свіжого імбиру
3-5 подрібнених зубчиків часнику
1 кг курячих стегон
150г рисової локшини
1 пучок зеленої цибулі
1,5 скл мікрогрину бобів
230г грибів будь-якого сорту
4 бебі бок чой (листова капуста)
соус чилі-часник
У каструлі доведіть до кипіння курячий бульйон, воду, рисовий оцет, соєвий соус, кунжутну олію, імбир і часник. Додати тонко нарізану курку і тушкувати 5-7 хвилин до готовності. Додайте локшину. Перемішайте, потім накрийте кришкою і зніміть з вогню.
Тим часом наріжте всі овочі та викладіть у миски для подачі. Коли будете готові до подачі, дозвольте кожному наповнити свої миски свіжими овочами та трохи соусу чилі.
Перелийте гарячий суп на овочі та дайте їм постояти 5 хвилин. Змішуйте і насолоджуйтесь!
Приготуйте цей дивовижний пікантний бульйон за день або близько того, і смак стане ще багатшим.
Смачного😉
#обід
6 склянок курячого бульйону
6 склянок води
1/2 склянки рисового оцту
1/3 склянки соєвого соусу
1 1/2 столової ложки кунжутної олії
3-5 скибочок свіжого імбиру
3-5 подрібнених зубчиків часнику
1 кг курячих стегон
150г рисової локшини
1 пучок зеленої цибулі
1,5 скл мікрогрину бобів
230г грибів будь-якого сорту
4 бебі бок чой (листова капуста)
соус чилі-часник
У каструлі доведіть до кипіння курячий бульйон, воду, рисовий оцет, соєвий соус, кунжутну олію, імбир і часник. Додати тонко нарізану курку і тушкувати 5-7 хвилин до готовності. Додайте локшину. Перемішайте, потім накрийте кришкою і зніміть з вогню.
Тим часом наріжте всі овочі та викладіть у миски для подачі. Коли будете готові до подачі, дозвольте кожному наповнити свої миски свіжими овочами та трохи соусу чилі.
Перелийте гарячий суп на овочі та дайте їм постояти 5 хвилин. Змішуйте і насолоджуйтесь!
Приготуйте цей дивовижний пікантний бульйон за день або близько того, і смак стане ще багатшим.
Смачного😉
#обід
❤🔥2😱2🤩1