Хамовники я продвигал задолго до того, как это стало мейнстримом, да и про Cihan на Комсомольском #партнерскийпост уже выходил, так что на этот раз буду краток.
Вот вам готовая идея для ужина или ланча — Cihan Turkish Steak & Kebab с его утопающей в цветах летней террасой. Если вы пешком, нагуляйте аппетит до, если на машине — для вас есть valet parking. Останется всего лишь выбрать классный столик и классное мясо. И второе сложнее, одних только кебабов 20 видов.
Комсомольский 21/10 — локация универсальная. Можно заскочить после теннисного матча в Лужниках, можно съехаться большой компанией вечером в субботу, ну а совсем хорошо было бы просто жить в Хамовниках и ходить сюда пешком. Если же романтика этого района не для вас, есть филиал на Новом Арбате 21.
Реклама. ООО «ГОРИЗОНТ». ИНН: 9704085712. erid: LjN8K8TXA.
Вот вам готовая идея для ужина или ланча — Cihan Turkish Steak & Kebab с его утопающей в цветах летней террасой. Если вы пешком, нагуляйте аппетит до, если на машине — для вас есть valet parking. Останется всего лишь выбрать классный столик и классное мясо. И второе сложнее, одних только кебабов 20 видов.
Комсомольский 21/10 — локация универсальная. Можно заскочить после теннисного матча в Лужниках, можно съехаться большой компанией вечером в субботу, ну а совсем хорошо было бы просто жить в Хамовниках и ходить сюда пешком. Если же романтика этого района не для вас, есть филиал на Новом Арбате 21.
Реклама. ООО «ГОРИЗОНТ». ИНН: 9704085712. erid: LjN8K8TXA.
Почему большинство гастроблогеров в ТГ не достойны вашего внимания? Я постоянно поддеваю “коллег по цеху”, но никогда не объяснял свою позицию в деталях. Час настал!
Первая и главная проблема — их мнение продается. Кто-то поменьше за рамен пишет, что этот рамен вкусный. Кто-то покрупнее хвалит вообще что угодно за фикс прайс. Есть вообще целиком рекламные площадки типа дайоткусить, где открыто продается любая рубрика. Туда нагоняется самая дешевая аудитория а-ля дзен, возмущающаяся в комментах овсянке по 390рэ у клятых москалей. Туда же бегут плохие маркетологи, желающие большие охваты подешевле. Потом маркетологи удивляются, почему нет высоких чеков, доверившийся обзору читатель удивляется, почему невкусно. А админ удивляется, как же легко приходят денежки. Ну а в проигрыше вообще вся индустрия, потому что такой невкусный бизнес подрывает доверие к самому жанру гастрокритики. Был бы я злодеем, открыл бы доставку тухлых суши и веером заказал бы сладкую нативную рекламу у всех этих лидеров ничьих мнений.
Вторая проблема — в блогеры часто идут люди без насмотренности и экспертизы, но с большим желанием ее транслировать. Читать их это как доверять отзыву про “лучший бургер в моей жизни” от незакомца на трипадвайзоре, который, возможно, ни разу правда крутого бургера и не ел. Выявить такие каналы легко: у ненасмотренных ребят что ни десерт, то разрыв, каждое карпаччо нежнейшее, каждый стейк тающий во рту. Ну, вы поняли. Гастроблогер должен быть более насмотренным, чем его читатель, иначе зачем он есть свой бартерный хлеб?
Ну и третья чисто московская проблема — аффилированность. Когда блогер слишком сильно вхож в тусовку, наступает “синдром Павла Воли” и он становится одним из тех, кого на старте прожаривал. Известные гастроблоги есть и у совладельцев ресторанов, и у ресторанных пиарщиков. И часто это насмотренные люди с хорошим вкусом. А еще они часто хвалят собственные или дружеские заведения, на что в целом имеют полное право. Но если замечаете такое, относитесь к их контенту как к стильной ленте новостей, но не как к гастрокритике с независимым мнением.
Подытожим. Если бы я не выпадал на недели и равномерно, а не по своей прихоти, освещал все важные открытия, мог бы закончить красиво — мол, в этой теме вам достаточно читать только мой канал про еду и белое пальто. Но трезво понимаю, что это не так. Поэтому скоро будет вторая часть про редкие исключения — гастрокритиков и сайты, которые я искренне могу рекомендовать. Stay tuned!
Первая и главная проблема — их мнение продается. Кто-то поменьше за рамен пишет, что этот рамен вкусный. Кто-то покрупнее хвалит вообще что угодно за фикс прайс. Есть вообще целиком рекламные площадки типа дайоткусить, где открыто продается любая рубрика. Туда нагоняется самая дешевая аудитория а-ля дзен, возмущающаяся в комментах овсянке по 390рэ у клятых москалей. Туда же бегут плохие маркетологи, желающие большие охваты подешевле. Потом маркетологи удивляются, почему нет высоких чеков, доверившийся обзору читатель удивляется, почему невкусно. А админ удивляется, как же легко приходят денежки. Ну а в проигрыше вообще вся индустрия, потому что такой невкусный бизнес подрывает доверие к самому жанру гастрокритики. Был бы я злодеем, открыл бы доставку тухлых суши и веером заказал бы сладкую нативную рекламу у всех этих лидеров ничьих мнений.
Вторая проблема — в блогеры часто идут люди без насмотренности и экспертизы, но с большим желанием ее транслировать. Читать их это как доверять отзыву про “лучший бургер в моей жизни” от незакомца на трипадвайзоре, который, возможно, ни разу правда крутого бургера и не ел. Выявить такие каналы легко: у ненасмотренных ребят что ни десерт, то разрыв, каждое карпаччо нежнейшее, каждый стейк тающий во рту. Ну, вы поняли. Гастроблогер должен быть более насмотренным, чем его читатель, иначе зачем он есть свой бартерный хлеб?
Ну и третья чисто московская проблема — аффилированность. Когда блогер слишком сильно вхож в тусовку, наступает “синдром Павла Воли” и он становится одним из тех, кого на старте прожаривал. Известные гастроблоги есть и у совладельцев ресторанов, и у ресторанных пиарщиков. И часто это насмотренные люди с хорошим вкусом. А еще они часто хвалят собственные или дружеские заведения, на что в целом имеют полное право. Но если замечаете такое, относитесь к их контенту как к стильной ленте новостей, но не как к гастрокритике с независимым мнением.
Подытожим. Если бы я не выпадал на недели и равномерно, а не по своей прихоти, освещал все важные открытия, мог бы закончить красиво — мол, в этой теме вам достаточно читать только мой канал про еду и белое пальто. Но трезво понимаю, что это не так. Поэтому скоро будет вторая часть про редкие исключения — гастрокритиков и сайты, которые я искренне могу рекомендовать. Stay tuned!
Так а кого же я рекомендую читать? Обещанный и долгожданный пост.
https://rere.vision/ — отрываю от сердца, сам мечтал создать ресурс, где реально насмотренные люди вкусно пишут про мир и Москву. Для души и по вдохновению, за свои кровные. Собственно, это же я и делаю в Клубе, но с платным доступом и сольно.
https://moscow-restaurants.ru/ — М. Костин корифей, могикан и все такое прочее. Можно обвинять его в скучном слоге, но лучше быть скучным как Костин, чем продажным, как половина индустрии. Я часто расхожусь с ним в оценках, но никогда не сомневаюсь в его экспертности.
Marmit — канал, к сожалению, заброшен, но это был лично мой эталон гастрокритики. Если писали колкость, то без хайпа на разгромных рецензиях. Если хвалили, то за дело и с глубочайшим пониманием индустрии. Возвращайтесь!
Трапезник — гость из Питера, к сожалению, как бы анонимный и не брезгающий колонками в “Москвичке”, но, к счастью, в своем ТГ пишет бодро. Когда не частит с анонсами, а делится своим мнением, чувствуется и экспертиза, и независимость.
@barcelonafoodiebitch — зачитывался колонками Светланы Кесоян еще в те года, когда журнал Афиша был лидером хоть чьих-то мнений. Продолжил читать ее даже в унылом Москвичмаге. В своем ТГ она теперь пишет про Барсу, один из лучших релокантских городов. Пишет с большой любовью к теме, даже чуть преисполнившись, это круто.
На этом, пожалуй, все, всех-всех остальных знаю, но до топ-5 они по разным причинам не дотягивают. Ну и совет от дедушки начинающим на этом поприще. Прежде, чем начать делиться мнением, наработайте экспертизу и насмотренность, чтобы мнение было авторитетным. А как начнете делиться, никогда не врите, пореже бартерите, ну и с пиар-службами если и дружить, то с четким выстраиванием границ. Ведь если всегда ставить интересы читателя на первый план, ваш канал и читатели будут ценить, и рекламодатели. И помните, охваты можно купить, а доверие читателей — только заработать.
https://rere.vision/ — отрываю от сердца, сам мечтал создать ресурс, где реально насмотренные люди вкусно пишут про мир и Москву. Для души и по вдохновению, за свои кровные. Собственно, это же я и делаю в Клубе, но с платным доступом и сольно.
https://moscow-restaurants.ru/ — М. Костин корифей, могикан и все такое прочее. Можно обвинять его в скучном слоге, но лучше быть скучным как Костин, чем продажным, как половина индустрии. Я часто расхожусь с ним в оценках, но никогда не сомневаюсь в его экспертности.
Marmit — канал, к сожалению, заброшен, но это был лично мой эталон гастрокритики. Если писали колкость, то без хайпа на разгромных рецензиях. Если хвалили, то за дело и с глубочайшим пониманием индустрии. Возвращайтесь!
Трапезник — гость из Питера, к сожалению, как бы анонимный и не брезгающий колонками в “Москвичке”, но, к счастью, в своем ТГ пишет бодро. Когда не частит с анонсами, а делится своим мнением, чувствуется и экспертиза, и независимость.
@barcelonafoodiebitch — зачитывался колонками Светланы Кесоян еще в те года, когда журнал Афиша был лидером хоть чьих-то мнений. Продолжил читать ее даже в унылом Москвичмаге. В своем ТГ она теперь пишет про Барсу, один из лучших релокантских городов. Пишет с большой любовью к теме, даже чуть преисполнившись, это круто.
На этом, пожалуй, все, всех-всех остальных знаю, но до топ-5 они по разным причинам не дотягивают. Ну и совет от дедушки начинающим на этом поприще. Прежде, чем начать делиться мнением, наработайте экспертизу и насмотренность, чтобы мнение было авторитетным. А как начнете делиться, никогда не врите, пореже бартерите, ну и с пиар-службами если и дружить, то с четким выстраиванием границ. Ведь если всегда ставить интересы читателя на первый план, ваш канал и читатели будут ценить, и рекламодатели. И помните, охваты можно купить, а доверие читателей — только заработать.
Возобновляю прерванную серию постов про лето на Лазурке. Сегодня Канны.
Конец июля-август самый сезон. Жарко и физически, и от концентрации нарядных людей и суперкаров на Круазетт — перед Карлтоном за минуту проезжает столько сотен тысяч баксов, сколько в пробке на Бронной за день не встретишь.
Русская речь слышна точечно, и чаще это “местные”, чем летевшие Москва-Тбилиси-Ницца за 1000$ в экономе. Главные в среднем тур. сегменте — шумные американцы, в верхнем — не замечающие жары арабы, чьи машины с дубайскими номерами доставлены сюда кораблями и самолетами. Пляжи песчаные, устрицы свежие, вода и закаты лазурные, бутики забиты целевой аудиторией.
Цены еще процентов на 20 выше, чем в Ницце, приличный отель до 200 евро удача, 4* за 300-400 норма, а Карлтон по 2000 и вовсе распродан. Культурная жизнь кипит — то в Medusa почти сюрпризом залетит Трэвис Скотт, то в фестивальном дворце гранд-выставка Чарли Чаплина. В общем, главное замедлиться до местного “бранч, пересидел жару, на пляж, переоделся, легкий ужин или устрицы Жилардо в Astoux Et Brun, дефиле по Круазетт, сон”. В таком режиме можно провести и неделю, и шесть, как ваш покорный слуга.
Туристы штурмуют Zuma, безуспешно ищут столики в La Mome, штабелями ложатся на 100-евровые лежаки Carlton, уминают легендарную Pizza Cresci по следам Грейс Келли. А местные прячутся на кортах Cannes Tennis Club, где в пандемию тренировался Медведев, либо за трюфельным ньокки в модном BoBo, либо на собственных балконах с шампанским и наркотической выпечкой из Signature. Кстати, детальный гид со всеми паролями и явками Лазурки и Прованса я уже сдаю в Кудаеда Клубе. Он бесконечно поможет, если планируете поездку. Принцип простой: Лазурка хороша всегда. Но зима для ищущих покой, весна для ищущих баланс, а лето для тусовок и кутежа.
Конец июля-август самый сезон. Жарко и физически, и от концентрации нарядных людей и суперкаров на Круазетт — перед Карлтоном за минуту проезжает столько сотен тысяч баксов, сколько в пробке на Бронной за день не встретишь.
Русская речь слышна точечно, и чаще это “местные”, чем летевшие Москва-Тбилиси-Ницца за 1000$ в экономе. Главные в среднем тур. сегменте — шумные американцы, в верхнем — не замечающие жары арабы, чьи машины с дубайскими номерами доставлены сюда кораблями и самолетами. Пляжи песчаные, устрицы свежие, вода и закаты лазурные, бутики забиты целевой аудиторией.
Цены еще процентов на 20 выше, чем в Ницце, приличный отель до 200 евро удача, 4* за 300-400 норма, а Карлтон по 2000 и вовсе распродан. Культурная жизнь кипит — то в Medusa почти сюрпризом залетит Трэвис Скотт, то в фестивальном дворце гранд-выставка Чарли Чаплина. В общем, главное замедлиться до местного “бранч, пересидел жару, на пляж, переоделся, легкий ужин или устрицы Жилардо в Astoux Et Brun, дефиле по Круазетт, сон”. В таком режиме можно провести и неделю, и шесть, как ваш покорный слуга.
Туристы штурмуют Zuma, безуспешно ищут столики в La Mome, штабелями ложатся на 100-евровые лежаки Carlton, уминают легендарную Pizza Cresci по следам Грейс Келли. А местные прячутся на кортах Cannes Tennis Club, где в пандемию тренировался Медведев, либо за трюфельным ньокки в модном BoBo, либо на собственных балконах с шампанским и наркотической выпечкой из Signature. Кстати, детальный гид со всеми паролями и явками Лазурки и Прованса я уже сдаю в Кудаеда Клубе. Он бесконечно поможет, если планируете поездку. Принцип простой: Лазурка хороша всегда. Но зима для ищущих покой, весна для ищущих баланс, а лето для тусовок и кутежа.
Гуляя по бутикам Лазурного Берега, не вдохновиться эстетикой и культом вокруг великих брендов ну просто невозможно. И, откровенно говоря, по этой самой эстетике в Москве чуть скучаешь. Думаю, ровно с теми же мыслями команда TIMELESS Luxury Lounges придумала летнее спешл-меню коктейлей, вдохновленное люксовыми брендами.
Коктейль Last Cherry и подачей, и вишневым цветом похож на культовый парфюм от Tom Ford. А Her Dream подают в узнаваемой коробочке того самого цвета Tiffany, сам напиток нежно-аквамариновый. И, чтобы укрепить ассоциацию, среди всех заказавших эту коробочку до 31го августа, разыграют настоящее кольцо от Tiffany.
#партнерскийпост
Бронь стола на Якиманке +7(495)165-29-85
Коктейль Last Cherry и подачей, и вишневым цветом похож на культовый парфюм от Tom Ford. А Her Dream подают в узнаваемой коробочке того самого цвета Tiffany, сам напиток нежно-аквамариновый. И, чтобы укрепить ассоциацию, среди всех заказавших эту коробочку до 31го августа, разыграют настоящее кольцо от Tiffany.
#партнерскийпост
Бронь стола на Якиманке +7(495)165-29-85
Fresh был чуть ли ни первым ЗОЖ-заведением Москвы, появившись лет 11 назад, и всей нашей великолепной индустрии еще не было, но была Солянка, Стрелка, Пропка, Олдич и Чайная. Когда Fresh только открылся, он казался чем-то остромодным и оверпрайснутым. Но потом он задал тренд, и теперь правильное питание is the new black. Теперь в Москве комфорт-фуда как грязи, но вкусного чистого ЗОЖа не то что бы много. Наверное, с этой идеей Fresh и вернулся как Refresh.
Вернулся похудевшим и посвежевшим, словно проживший 10 лет в LA немолодой московский тусовщик. Маленькое помещение во дворах Патриков, но уже без йогов и ковриков с пилатеса, как 10 лет назад. Заседает upper middle class, то ли из Кофемании, то ли из Калифорнии - с детьми, собаками или в одиночку. Меню-конструктор уже не кажется оверпрайс, всё до ужаса полезное и без мяса - ожидаемо. Даже не ждешь, что будет вкусно.
Но вкусно было. Я брал бургер, булочка была на уровне Layerz. Салат с авокадо в кляре хорош, особенно с доп лососем. Батат с фета - тоже вкусно, как и буррито. Но вот десерты тоскливы — все же сладкое должно быть хоть слегка сладким. Лучше быть последовательным в своих взглядах и заменить десерт полезным смузи. Резюмирую: для меня и для вас, людей ресторанами чуть пресыщенных, место прям самое то. Иногда просто хочется красиво поесть вне дома с наименьшим уроном для организма. И на Патриках лучше варианта нет.
Вернулся похудевшим и посвежевшим, словно проживший 10 лет в LA немолодой московский тусовщик. Маленькое помещение во дворах Патриков, но уже без йогов и ковриков с пилатеса, как 10 лет назад. Заседает upper middle class, то ли из Кофемании, то ли из Калифорнии - с детьми, собаками или в одиночку. Меню-конструктор уже не кажется оверпрайс, всё до ужаса полезное и без мяса - ожидаемо. Даже не ждешь, что будет вкусно.
Но вкусно было. Я брал бургер, булочка была на уровне Layerz. Салат с авокадо в кляре хорош, особенно с доп лососем. Батат с фета - тоже вкусно, как и буррито. Но вот десерты тоскливы — все же сладкое должно быть хоть слегка сладким. Лучше быть последовательным в своих взглядах и заменить десерт полезным смузи. Резюмирую: для меня и для вас, людей ресторанами чуть пресыщенных, место прям самое то. Иногда просто хочется красиво поесть вне дома с наименьшим уроном для организма. И на Патриках лучше варианта нет.
Месяц назад я решился окончательно рассекретить Кудаеда Клуб — и не пожалел. Клуб за этот период вырос аж в полтора раза, а еще этот месяц был рекордно насыщен полезным контентом. Вот теперь я уверен, что мемберы многократно окупили стоимость доступа. Ведь я написал про:
- Мой авторский метод попадания в кучу городов Европы за 2 перелета
- 5 вариантов возвращения из Европы домой через наземные границы
- Действительно рабочий способ заметно экономить на перелетах налегке
- Бесплатные fast track проходы через секьюрити в аэропортах Европы, Турции и Грузии.
- Наконец, выпустил Клубный Гид по Лазурному Берегу и Провансу, дополнив картой из 100+ сохраненных мест и своим видеоблогом.
В общем, чем дальше, тем больше горжусь Клубом и тем сильнее хочется про него рассказывать. Получить всю эту красоту можно, запустив бота-консьержа. И, кстати, Консьерж раз в месяц будет слать вам один клубный пост в качестве жеста благодарности.
- Мой авторский метод попадания в кучу городов Европы за 2 перелета
- 5 вариантов возвращения из Европы домой через наземные границы
- Действительно рабочий способ заметно экономить на перелетах налегке
- Бесплатные fast track проходы через секьюрити в аэропортах Европы, Турции и Грузии.
- Наконец, выпустил Клубный Гид по Лазурному Берегу и Провансу, дополнив картой из 100+ сохраненных мест и своим видеоблогом.
В общем, чем дальше, тем больше горжусь Клубом и тем сильнее хочется про него рассказывать. Получить всю эту красоту можно, запустив бота-консьержа. И, кстати, Консьерж раз в месяц будет слать вам один клубный пост в качестве жеста благодарности.