Закрытому Кудаеда Клубу, кстати, уже больше месяца. С единственного анонса туда вступил аж 21 мембер, что, конечно круто, но было бы преждевременно говорить, что шалость удалась. Давайте я просто расскажу, о чем писал там за эти 5 недель.

Во-первых, трэвел-контент. Вышел классный гид по Барсе и неклассный про Хельсинки. Плюс пара заметок: про гастрономию Лондона и про коворкинги в Азии. Была еще пара вырезанных из большого канала обзоров про Москву. Ну и я лично отвел душу — вывалил нецензурированное мнение про биф Пинского и Сысоева, прожарил парочку самых абсурдных бартерных предложений, поворчал на русский гастрономический ютуб и сдал свой любимый канал.

Короче, как вы поняли, болтает меня сильно — форматы еще нащупываются. Если интересно посмотреть на work in progress, вступайте, велкам. Если нет, можно дать Клубу настоятся, а можно вообще не вступать и потратить эти же деньги на тот самый капучино из Кофемании.

По настоятельным советам читателей таки дошел до +39 на Столярном. Внутри душно и не симпатично – уж лучше надоевшая ЦАО-бежевость, чем унылый дизайн нулевых. Сел на веранде: мимо носятся ламборджини и порши, часть с гостями +39, но основной поток все же шел в соседний кальянный лаундж, где соседствует дым, рэп про любовь под прямую бочку и лэди, покупающие одежду в Телеграм у “байеров из Милана”.

Вытянуть такой апсет может разве что гениальная еда, и она вытянула! Паста – идеальное альденте, с сыром своего производства – структурным и выдержанным. Салат сочный и хрустящий, подается с нежнейшей рикоттой. Ну а пицца – главное, за чем надо идти в +39, каноничная - на тонком тесте и из дровяной печи. Выбрал вариант с анчоусами – последний раз пробовал такую в Неаполе. Запивал я это всё бокалом белого, проявив чудеса нон-конформизма и не взяв спритц как буквально все вокруг. Заодно попробовал итальянский лимонад кинотто, который не частый гость в Москве - как и москвичи теперь в Неаполе, вот ведь ирония.

Если простить неаппетитный дизайн, то +39 – каноничная и вкусная Италия за пределами Садового. Советую успеть, пока открыта веранда, чтобы не мучиться в тесноватой обстановке внутри. В качестве дополнительного интерактива предлагаю дринкинг гейм, смысл которой опрокидывать стопку лимончелло каждый раз, когда слышите оглушающий рев мотора.

Хоть с Alba Group всё вроде стало ясно еще в пошлейшем Б12, для объективности все же дошел до Uni. Внутри красиво, если бы не японские мотивы и золото, ну чистый Линч - красное на черном. Сервиз, меню, форма официантов - все весьма изыскано. Не изыскана, пожалуй, только публика: такое количество леопарда и диспропорциональных бюстов я не видел со времен клуба Рай. Спутники этих дам карикатурные кабанчики в Etro да нетрезвые госслужащие, снявшие галстуки и обручальные кольца. При этом, несмотря на 2-3к за 4 сушинки, в пятницу без брони не сесть.

Кухня, наоборот, порадовала - классные роллы с сибасом и с фуагра - нежнейшие и сочные. Да и “доширак” с черной икрой и трюфелем оказался не ЦАО-пошлятиной, а вполне клевым авторским раменом. В итоге место вышло занятное, классная московская Япония, зайти разок точно стоит. Да и зачем ходить в рестораны с 4D проекциями, когда можно отправиться вкусно поесть на такой вот иммерсивный спектакль? Заглавная его тема — что сейчас наступили новые 90-е. “Но не к счастью, а к сожалению” - жуя татаки, добавляет из угла ваш театральный критик.

На днях наведался в китай-городский Tabi, в котором тот же шеф, что и в Каппо Хироки. Загадка года для меня - как можно взять шефа, но не взять всю его удачу и мастерство? Почти все блюда, включая десерт, пересолены. Внезапным исключением стал картофель-фри, хотя солености я ждал именно от него.

В подвале Tabi попытались воссоздать атмосферу изакаи - готовят на японском гриле. А толку от него, если всё залито загадочными соусами? Естественно, привезли винтажных штук, сделали столы из массива и неровный пол, но даже самый прикольный декор на фоне такой еды превращается душноватую барахолку. Цены, правда, ниже среднего - что окончательно превращает Tabi в точку сбора студентов, до этого оккупировавших условный J’pan.

После череды удачных японских мест (Каппо, Coba, Uni и Jun, о котором скоро выйдет обзор) Tabi - просто ушат холодной воды. Причем ушат неожиданный - соседние подвалы Hidey Hole и Botafogo от той же команды вышли классными, а Таби не вышел вообще.

Зашел в оганезовский "Театро" на инспекцию тартаров и луковых супов. Декор завораживает: вкрапления ретро-стиля с отсылками к театральному наследию, красивая мебель, разрисованный потолок. Богато, небанально, эстетично. На выходе имеем идеальный интерьер для светской публики и вонабиз - за столами московские все, от серьезных дам с "Биркинами" до первокурсниц МГИМО, копающихся в рабочих тетрадях по английскому.

Увы, по кухне все грустно: луковый суп унылый и не похож на тот, что подают в парижских бистро, тар-тар неряшливый и скучный, а биф бургиньон просто отсутствовал. Вообще, Франция никому из столичных рестораторов пока на 100% не покорилась, а ведь пытались и Деллос, и Пинский, и Alba. Про Театро важно заметить, что к их кухне не лично я традиционно придирчив, недовольны примерно все — даже не сильно острые на язык всеобщие друзья отметили, что место пока не про еду. Так что если увидите у кого хвалебные анонсы, смело отписывайтесь.

При этом в "Театро" слишком симпатично, чтобы совсем пройти мимо, поэтому можете зайти туда на чашечку капучино с клубничным тартом до или после театра. А за луковым супом все еще придется ходить в пенсионерский "Жеральдин". Се ля ви!