Кудаеда
18K subscribers
882 photos
68 videos
1 file
908 links
Последний честный блог про рестораны и путешествия. 8 лет пишу про Москву и мир для самых искушенных. Только личный опыт, мнением не торгую.

Но торгую интеграциями @kudaeda_ads
Закрытый клуб читателей @kudaclub_bot
Download Telegram
​​Пойдем на Кузнецкий Мост ? Щепотка истории

✔️Лет 40 назад при раскопках на Кузнецком Мосту случайно нашли остатки того самого Кузнецкого моста (сюрприз!). Шо с ним делать не решили и закопали назад.
✔️В 18 веке речка Неглинная еще не была подземной и текла на месте ул. Неглинной. И самого Кузнецкого моста тоже не было. Это место нежно называли Поганым Бродом.
✔️Район, где жертвы моды стоят в очередях за кусками хайповой ткани, был на фешене еще при Совке - тут стоял Общесоюзный дом моделей: показы, шмотки для советской элиты. Короче, история циклична.
✔️Больше скажу, до Совка КМ уже был любимой точкой аристократии с кучей модных лавок. А потом случился СССР и аристократы отправились зарубеж либо по лагерям.
✔️Мои любимые Сандуны аж 3 века назад основала семейная пара актеров из театра Екатерины 2ой. В эти Бани (как и во все здания Москвы) захаживал Пушкин.
#кузнецкиймост #история
​​​#пищабогов - битые огурцы (360р), Китайская Грамота

Это любовь с первого хрумса! Я не гуру китайских заведений, но эти битые огурцы считаю эталонными. Огурцы идеально подсолены, балдежно хрустят, куча чуть поджаренного кешью и даже кинза в тему. Это опасное блюдо - я начинал с половины порции, а теперь с порога заказываю две. А еще подсадил родных и близких..

Кстати, птички по секрету напели мне, что весь завтрашний день "Грамота" на Сретенке будет отдавать сет из 5 хитовых закусок за 555р. Битые огурцы, естественно, в этот сет входят, иначе смысл мне о нем писать
Подарки на 23 февраля как правило полный отстой. Дамы, при всем уважении. Хотите идею хорошего подарка? Ужин в ресторане! Да, так просто. А носки можно совсем не покупать

Угадайте с заведением, забронируйте столик и закройте счет. Гетеросексуальных мужчин как правило никто в рестораны не водит, так что эффект будет мощный! А я подскажу 3 заведения на этот случай. Читайте по ссылке
https://clck.ru/FF4g7
#подборка
​​ #другоеместоШирван

Знаете эти непонятные рестораны, которые лет по 25 живут без единой перемены в интерьерах? Как ни странно, в них гораздо вкуснее, чем в "громких открытиях сезона" на Патриках, которые бесславно закрываются через год.

✔️Ширван - единственное вкусное место между Воздвиженкой и Волхонкой. Если вывеска кажется вам старомодной, зайдите на их сайт в стиле "бакинский пентхаус"
✔️Как и в любом правильном кавказском ресторане, тут есть позаимствованная у города парковочка для гостей. И непременный Цезарь среди восточных блюд в меню
✔️Шутки и портьеры в сторону, к еде. Тут безумно вкусно и совсем не дорого. Я хожу сюда 10 лет и все эти годы их цыпленок табака без единой кости остается идеалом!
✔️Шашлыки тут эталонные, особенно классический бараний. Что интересно, тут есть и шашлычная экзотика, в том числе почки и даже та самая часть быка.
✔️Чтобы сойти за своего, с порога надо заказать бакинский разносол, а к мясу - наршараб без подсказки официанта. Когда внезапно начнется живая музыка, сделайте вид, что знаете слова
💰Средний чек 1500-2500р
#другоеместо #еда
Завтракать в городе - супер. Это возможность встретиться с занятым человеком, это хорошая мотивация встать пораньше, а еще завтраки даже в самых крутых местах редко выходят дороже 1500р. Короче, запускаю серию постов про лучшие завтраки этого города, чтобы этой классной привычкой заразилось больше людей. Летс гоу!

#лучшиезавтраки - Уголек

За что любим? 
Расслабленный центровой шик, объективно вкусная и фотогеничная еда. 

Что бесит? 
Слегка пафосные завсегдатаи, хотя по вечерам еще хуже. И вот эта "у нас оплата только наличными"

Кто ходит?
Жители ЦАО в кежуал шмотках, рейверы, которые еще не ложились спать, одухотворенные ребята "вчера прилетели с Гоа" и традиционные две подружки, которые устраивают фотосессию с бокалами игристого. 

Что едим? 
Трюфельный скрембл, сырники из топленого молока, взбитый творог, фруктовые/травяные чаи, эклер с лососем (на любителя, но я в восторге), глазунья с пастрами, хлеб

Тайминг?
С 9 до 16 всю неделю. С 12-00 есть Valet Parking

Ценник?
1000-1500р
#лучшиезавтраки - Рыба Моя

За что любим? 
Еда что надо, порцие вот прям большие, локейшн парадный, ценник человеческий

Что бесит? 
Вирус "оплатаналичными" заразил и это место, а еще некоторые хостес иногда зажимают лучшие столики якобы по причине брони

Кто ходит?
Залетные модники из Цветного, любители поспать, не успевшие на завтрак в Горыныч (вот какого хрена он до 14-00, а?!), ближе к обеду симпатичные семьи с детьми

Что едим? 
Крабкейк либо крабовые оладьи, взбитый творог с яблоками, манговый ласси, блины с лососем из масленичного меню (если еще остались)

Тайминг?
С 8 до 12 будние и до 16 выходные

Ценник?
1000-1500р
​​​#пищабогов - блин с тамбовским окороком и сыром, Припек

Судари и сударыни! Я публично признаюсь в любви к Теремку. Точнее, к его старшему брату под брендом "Припек" (ох этот славянский нейминг, етить-колотить)

Теремковский ветчина-сыр мне всегда нравился, хотя умом я понимал, что начинка в нем дешевая. Но в премиальном блине из Припека мясо шикарное, нежное, дымчатое. И сыр породистый. Дивное кушанье, 10 Перунов из 10!!!

Вся эта красота подается в Депо (обзор скоро) и доставляется Яндекс.Едой счастливым жителям района Белорусской. Кстати, блины офигенно подходят для доставки, если кто не в курсе

Да и вообще, Теремок is heavily underrated, так что дай господь ему долгих лет!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Идея на выходные - лангустины на гриле.

Короче, план такой.
1. В начале выходного дня топаете на Центральный Рынок.
2. Находите "Не путай берега" и берете 1-3кг лангустинов (лучше заранее уточнить наличие по телефону, потому что мог прийти я и купить весь запас)
3. Если невтерпеж, не отходя от кассы перекусываете роскошным тар-таром и едете жарить свою добычу.

Отдают за 2100р/кг безо льда(!!!), что для Москвы просто находка. А до 1го мая экстра-скидка 25% по паролю "Куда Пойдем". Я сам так провел прошлую субботу и сказочно кайфанул!

p.s. Идеальный рецепт приготовления от бати моего друга по ссылке (клик)
#еда - Кухня на районе

Пора рассказать про доставку, в которой я ем чаще всего. Кухня - спасение для всех, кто много работает и мало готовит. Я их обожаю! Доказательства на фото)

✔️Это волшебная кнопка "хочу есть"! За 25-30 минут привезут самую разную еду, без минимальной суммы заказа. Доставка всегда бесплатная (привет, Яндекс.еда)
✔️Кухня "Кухни" держится на трех китах - невредная еда типа котлеток с овощами, офигенные чаи (приезжают горячими) и щепотка модной еды типа покэ и бургеров.
✔️В любом ресторане, даже в виртуальном, есть хиты - у "Кухни" это пенне с лососем, сырники и идеальный торт Наполеон. Скачать приложение стоит хотя бы ради него.

А вот и подарок - 500р на первые заказы по коду kudaeda . Ссылка http://localkitchen.ru/kudaeda Искренне призываю попробовать, ваша жизнь не будет прежней (если, конечно, вы попадете в зону доставки).

И еще. Подробный обзор сервиса и блюд со всеми плюсами и минусами ждет вас по ссылке на Дзен (клик). Не забудьте подписаться
#лучшиезавтраки - Buro Tsum

За что любим? 
Светло, просторно, правда вкусно. Чудесная веранда летом и вид на задник Большого круглый год

Что бесит? 
Вид на Большой театр есть буквально у пары столиков, у всех остальных вид на ничего. Веранда - исключение

Кто ходит?
Хорошо одетые семьи с детьми, плохо одетые любители брендов из ЦУМа, продвинутые горожане, московские фуди и приличные туристы

Что едим? 
Нежнейший омлет с камамбером, бенедикт с лососем (с крабом так себе), шикарные фруктовые чаи, шампейн

Тайминг?
С 10 до 12 будние и до 16 выходные

Ценник?
1500-2000р
​​​#пищабогов - паста с камчатским крабом, Рыбторг

Последние два года это моя самая любимая паста в городе. Рецепт успеха именно до неприличия прост: краба за эти деньги (970р) просто дофига, сливочный соус не чрезмерно жирный, а паста - правильное al dente.

Когда уничтожите свою порцию, вам 100% захочется еще одну. Не из чувства голода, а из чувства жадности. Это плохая идея. Лучше закажите гребешки - более легкое, но не менее гениальное блюдо
Пост про пищу, но про пищу духовную, для разнообразия.

Срочно бегите за билетами на выставку Эдварда Мунка в Третьяковке! Чтоб вы понимали уровень ажиотажа, ближайшие билеты на сайте музея есть только на вечер 3го мая. Либо 1-2 часа живой очереди, не советую.

Мунк очень крутой! Самобытный, разноплановый и жутко современеный. В 3 залах куча графики, картин и фоток его авторства. Выставка эпохальная, почти как Брейгель в Вене (тут я хвастаюсь, что был и на ней). Отметить встречу с прекрасным можно в Mitzva Bar, который я когда-то хвалил
5 классных ресторанов-участников РРФ

Вовсю идет Российский Ресторанный Фестиваль, это когда в классных ресторанах сет блюд стоит ровно 990рэ. Плюс еще за 350-550 можно заказать десерт и коктейль Courvoisier Espresso.

Я хожу ежегодно и вам советую. Собрал 5 любимых мною рестиков с крутыми сетами на РРФ. Если кратко: Рыбторг, Сheese connection, Cибирьсибирь, Simple Wine&Bar, Black Hat.

Подробные обзоры сетов и причины пойти в эти заведения в статье по ссылке https://clck.ru/FnBEC
Дорогие мои хорошие!

Уходил в затяжной перерыв в связи с гастротуром по Грузии. Но вернулся и написал для вас шикарный (скромность +) путеводитель по еде и всему остальному в этом чудесном городе. Изучайте! https://clck.ru/FyRnn
#еда - Meat Dealers

✔️Стейк в Москве недешевое удовольствие. И я не про нечто "альтернативное" за 600рэ, а про тот самый нежный и сочный стейк из ваших грез, от которого легко на душе
✔️В "Депо" есть одно заповедное местечко для мясоедов. Встречаемся у витрины с огромными тушами на крюках. Meat Dealers, потому что стейки тут наркотические
✔️Рибай и нью-йорк на мой скромный вкус лучшие в городе и точно стоят своих немалых денег. А фирменный "Два глаза" - рибай без жира и мышц, так вообще идеален
✔️На гарнир берите овощей на гриле и домашний картофель фри, грешить так грешить. И потребуйте не присутствующих в меню бакинских помидоров.
✔️А вино берется по простому правилу: чем краснее мясо, тем краснее вино. Чем дольше готовится ваше мясо, тем больше выдержка у вина (мне рассказали на винодельне)
💰Средний чек 3000 - 5000р c вином на человека
#белорусская #менделеевская #мясо

UPD отписавший в личку выпускник винной школы сообщил, что вина под мясо в целом не могут быть с долгой выдержкой. синк эбаут ит
#нееда - ночной тур по метро на ретропоезде

Рассказываю об одной из самых крутых экскурсий в моей жизни. Депо метро, закрытая станция, служебная ветка и метро без людей. Чего ожидать и как попасть читайте вот тут.
​​​#пищабогов - тар-тар из говядины, AQ Kitchen

Если коротко, это мой любимый тар-тар в городе, ну просто прекрасная закуска! Подача одновременно и под инстаграмчик, и практичная - чипсы с тар-таром хватаются как на фуршете. Солоноватое и нежное мясо, плюс соус из правильной горчицы. Очень весело идет с легким красным вином. Съедается моментально.
В последние пару недель много кто похвалил заведение Stall в Депо. Единодушность рецензий вызвала у меня некоторые подозрения, так что я пошел и проверил.

Все правда - еда простая, но с большим вниманием к деталям. В итоге получается очень вкусно. Краб-кейк за свои деньги замечательный, фиш энд чипс таки-да вкусный (в отличие от жирной гадости от соседей из "Рыба Моя street food"). Но самое классное там - завтраки, потому что только в 10 утра в Депо можно сесть за стол, а не на головы других гостей. Смело леплю хештег #лучшиезавтраки . Как минимум в Депо
Долгожданный (надеюсь) обзор новых мест, которые я посетил за апрель-май. Внутри:

- Скидка 25%(!) в одну из моих любимых доставок
- Тотальное непонимание, кому может нравиться Shake Shack
- Демократичные гастробриллианты Новослободской

Читаем вот тут