У поста с итогами Michelin уже больше 1000 репостов! И раз событие настолько значимое, поделюсь и своими мыслями.
Во-первых, орги молодцы, все было прям по-европейски. Достать лишний билетик не могли даже сильные мира сего, да и инфлюенсеров выбрали очень зряче, а не по-московски, когда бренд-менеджер зовет тех, кого знает, а не тех, кого стоило бы. И да, это был праздник шефов, который они заслужили. Наши красавчики и красотки в белых кителях были буквально первые после бога, ближе них сидели только чиновники.
Итогами я доволен. В гиде много моих давних фаворитов, а паре бесячих модных мест "про атмосфэру" больно щелкнули по носу, ну они и без гида не пропадут. Но главное — виден уровень погружения в московскую гастросцену и непредвзятость. В локальных премиях больше нет смысла, Мишлен вполне себе абсолют. И да, тут неуместны комменты в духе: "А где мой любимый ресторан N? Плохой гид!". Да, мне тоже удивительно не видеть Sartoria Lamberti и Probka в гиде. И странно, что Чистяков пока без звезды. Но в следующем году уж он точно ее получит, хоть тотализатор открывай (а это идея!).
Триумф Artest Chef's Table это холодный расчет, браво Аркадий и Артем. Уж насколько я не фанат Новикова, но визионерства у него не отнять. Взлет Biologie тоже радует, такой добрый знак, что возможно все. Горжусь Deli, единственным баром в гиде. Горжусь собой, что раньше Мишлена поверил в Hedonist. Но больше всего горжусь нашими шефами, гид точно добавит им заслуженных возможностей для творчества и заработка. 24 из 69 участников гида я уже хвалил у себя на канале. Ссылки на обзоры для удобства собраны в этом посте. Учтите, что в каждый из них сейчас будет сложнее сесть, се ля ви. Ходить без брони можно было пока это не стало Мишленом.
Во-первых, орги молодцы, все было прям по-европейски. Достать лишний билетик не могли даже сильные мира сего, да и инфлюенсеров выбрали очень зряче, а не по-московски, когда бренд-менеджер зовет тех, кого знает, а не тех, кого стоило бы. И да, это был праздник шефов, который они заслужили. Наши красавчики и красотки в белых кителях были буквально первые после бога, ближе них сидели только чиновники.
Итогами я доволен. В гиде много моих давних фаворитов, а паре бесячих модных мест "про атмосфэру" больно щелкнули по носу, ну они и без гида не пропадут. Но главное — виден уровень погружения в московскую гастросцену и непредвзятость. В локальных премиях больше нет смысла, Мишлен вполне себе абсолют. И да, тут неуместны комменты в духе: "А где мой любимый ресторан N? Плохой гид!". Да, мне тоже удивительно не видеть Sartoria Lamberti и Probka в гиде. И странно, что Чистяков пока без звезды. Но в следующем году уж он точно ее получит, хоть тотализатор открывай (а это идея!).
Триумф Artest Chef's Table это холодный расчет, браво Аркадий и Артем. Уж насколько я не фанат Новикова, но визионерства у него не отнять. Взлет Biologie тоже радует, такой добрый знак, что возможно все. Горжусь Deli, единственным баром в гиде. Горжусь собой, что раньше Мишлена поверил в Hedonist. Но больше всего горжусь нашими шефами, гид точно добавит им заслуженных возможностей для творчества и заработка. 24 из 69 участников гида я уже хвалил у себя на канале. Ссылки на обзоры для удобства собраны в этом посте. Учтите, что в каждый из них сейчас будет сложнее сесть, се ля ви. Ходить без брони можно было пока это не стало Мишленом.
Про Insider. Вы знаете, что я не пишу про места, если в них нельзя сразу после чтения обзора забронировать столик. Никаких блогерских "открылись только для своих" или "бронь на месяц вперед". Моя цель не хвастаться местами, куда смог попасть, а дать вам лучшие варианты, куда точно можно идти.
Сейчас в Инсайдер уже можно попасть почти в любой час, позвонив за дня 2-3 до. И к коктейлям тут не придраться, они роскошные. Ну, еще бы они за 900-1300р были не роскошными, такая наглость есть только в баре Московский. А тут, например, нежный Reunion Sour, где в напитке потрясный баланс и игра вкусов, а над ним не менее интересная игра запахов. И внимание к деталям безумное! Бокалы от 30 евро, ароматные ореховые снеки каждому гостю, дорогие оливки и шпажки в драй мартини, фольга поверх льда, чтобы не было холодно зубам. В общем, браво!
К остальному придраться вполне можно. Часовая муштра от хостесс о том, как важно прийти не в кроссовках, но атмосфера в итоге не прям парадная. Вообще непонятно, для свиданий ли это место. Декор космический, эстетика бешеная (поэтому без фотоспойлеров), но неудобные стулья, неправильный свет и легкая неуютность за общими столами. В общем, если идете за исключительными коктейлями или на уникальные гастроли, вам точно понравится. В остальные сценарии не очень верю. Но восхищаюсь визионерством и подходом команды, вы молодцы, ребята!
Сейчас в Инсайдер уже можно попасть почти в любой час, позвонив за дня 2-3 до. И к коктейлям тут не придраться, они роскошные. Ну, еще бы они за 900-1300р были не роскошными, такая наглость есть только в баре Московский. А тут, например, нежный Reunion Sour, где в напитке потрясный баланс и игра вкусов, а над ним не менее интересная игра запахов. И внимание к деталям безумное! Бокалы от 30 евро, ароматные ореховые снеки каждому гостю, дорогие оливки и шпажки в драй мартини, фольга поверх льда, чтобы не было холодно зубам. В общем, браво!
К остальному придраться вполне можно. Часовая муштра от хостесс о том, как важно прийти не в кроссовках, но атмосфера в итоге не прям парадная. Вообще непонятно, для свиданий ли это место. Декор космический, эстетика бешеная (поэтому без фотоспойлеров), но неудобные стулья, неправильный свет и легкая неуютность за общими столами. В общем, если идете за исключительными коктейлями или на уникальные гастроли, вам точно понравится. В остальные сценарии не очень верю. Но восхищаюсь визионерством и подходом команды, вы молодцы, ребята!
Откройся Alma раньше, точно попала бы в гид Мишлена: сервис клевый, кухня шефская, шеф крутой и, что явно важно для Гида, женщина. Но на мой радар Alma попала потому, что в этой части Пресни беда со вкусной едой.
Летом у них милая берлинская веранда в полуобжитом лофт-квартале. Зимой только светло-нейтральный зал. Дистанция между столами х2 относительно Никитской-Патриков. Официанты не сухо профессиональные, а прям душевные. Так, кстати, часто бывает, когда ресторан принадлежит шефу. Тут впервые хвалю Екатерину Плотникову.
Маленькое меню — типа твист на Израиль, который на 10 из 10 пока никому в Москве не дался. Местный хацелим близок к идеалу. Куриный паштет в подаче прям фудпорно, еще и вкусный, зараза. Хлеб съедается до крошек. На удивление крутой кебаб (хотя в I Like Grill еще вкуснее), а ЗОЖный красавец-лосось это просто гипноз! Сливовый пирог я ел просто из жадности и все равно не пожалел. Короче, всюду видится игра ума шефа, чтобы внешне несложное блюдо вышло супервкусным. Люблю, когда так, и снова хвалю Екатерину. Alma простое место с весьма непростой едой. Рекомендасьон!
Летом у них милая берлинская веранда в полуобжитом лофт-квартале. Зимой только светло-нейтральный зал. Дистанция между столами х2 относительно Никитской-Патриков. Официанты не сухо профессиональные, а прям душевные. Так, кстати, часто бывает, когда ресторан принадлежит шефу. Тут впервые хвалю Екатерину Плотникову.
Маленькое меню — типа твист на Израиль, который на 10 из 10 пока никому в Москве не дался. Местный хацелим близок к идеалу. Куриный паштет в подаче прям фудпорно, еще и вкусный, зараза. Хлеб съедается до крошек. На удивление крутой кебаб (хотя в I Like Grill еще вкуснее), а ЗОЖный красавец-лосось это просто гипноз! Сливовый пирог я ел просто из жадности и все равно не пожалел. Короче, всюду видится игра ума шефа, чтобы внешне несложное блюдо вышло супервкусным. Люблю, когда так, и снова хвалю Екатерину. Alma простое место с весьма непростой едой. Рекомендасьон!
Как и в прошлый локдаун, поддержу анонсами хорошие заведения с доставкой/самовывозом. С вас спецпредложение для читателей, с меня упоминание на канале, разумеется, бесплатное. Пишите мне в лс @feldmand. Помня большой поток написавших в прошлый раз, выбирать буду в основном из тех, кто прочитает этот пост сегодня-завтра.
p.s. Мое обязательное требование "пишу только про места, где был", на этот пост поддержки не распространяется.
p.s. Мое обязательное требование "пишу только про места, где был", на этот пост поддержки не распространяется.
Вот и обещанные комплименты в доставках 16 классных ресторанов.
Рестораны Раппопорта (с 12:00 до 23:00)
В Живаго, Black Thai, Китайской Грамоте, Пифагоре и еще 8 заведениях десерт в подарок от 2000 по коду rrkudaeda . Ну и классические -30% на самовывоз.
Ugolek (с 10:00 до 22:00)
Доставляют вообще все меню, включая легендарные завтраки до 14:00. Написав кудаеда в комментарии, вы получите круассан до 14:00 или зефир после.
Moriarty Bar (с 12:00 до 23:00)
Привезут все меню, плюс завтраки в любое время дня. Если написать в комментарии кудаеда, подарят порцию крафтовых чипсов.
Кондитерская Kalabasa (с 10:00 до 22:00)
Доставляют завтраки, основное меню и, главное, 25 видов макарун и 6 видов Наполеона. C вас кудаеда в комментах к заказу на сайте, с них сладкий презент.
Алкобулочная (с 10:00 до 23:00)
Благородно отдают 50% выручки с продаж яблочного тарта в Фонд борьбы с инсультом ОРБИ. При заказе по телефону по паролю кудаеда дарят курабье.
Короче, win-win: заведениям поддержка, вам бонусы съедобные, а мне бонусы кармические. Чтобы помочь ресторанам, пользуйтесь их собственными доставками, а не агрегаторами. Я буду делать так ежедневно, так что ждите обзоры.
Рестораны Раппопорта (с 12:00 до 23:00)
В Живаго, Black Thai, Китайской Грамоте, Пифагоре и еще 8 заведениях десерт в подарок от 2000 по коду rrkudaeda . Ну и классические -30% на самовывоз.
Ugolek (с 10:00 до 22:00)
Доставляют вообще все меню, включая легендарные завтраки до 14:00. Написав кудаеда в комментарии, вы получите круассан до 14:00 или зефир после.
Moriarty Bar (с 12:00 до 23:00)
Привезут все меню, плюс завтраки в любое время дня. Если написать в комментарии кудаеда, подарят порцию крафтовых чипсов.
Кондитерская Kalabasa (с 10:00 до 22:00)
Доставляют завтраки, основное меню и, главное, 25 видов макарун и 6 видов Наполеона. C вас кудаеда в комментах к заказу на сайте, с них сладкий презент.
Алкобулочная (с 10:00 до 23:00)
Благородно отдают 50% выручки с продаж яблочного тарта в Фонд борьбы с инсультом ОРБИ. При заказе по телефону по паролю кудаеда дарят курабье.
Короче, win-win: заведениям поддержка, вам бонусы съедобные, а мне бонусы кармические. Чтобы помочь ресторанам, пользуйтесь их собственными доставками, а не агрегаторами. Я буду делать так ежедневно, так что ждите обзоры.
Долго искал для вас небанальное место c доставкой. Потому что про завтраки из Северян или Кофемании, роллы из Sumosan и ужины из AQ вы и без меня знаете. И место нашлось!
Asiatique все еще недооценён. И я прям горжусь, что хвалил его одним из первых. Они почти так же хороши и в доставке, плюс сделали временное тайское меню. Надеюсь, им хватит ума оставить пад-тай на постоянке, ведь он очень близок к тайскому эталону. Дорада с горой риса и овощей это нежный азиатский фиш виз райс, но знайте, что порция большая и костей тоже гора. Хумус со слоеной лепешкой и говяжий татаки отлично выжили в доставке. Роллы на удивление хороши, почти как в Ryba или Buba. Короче, правильная московская Азия, даром что соусы не подписаны.
p.s Процесс заказа кривой: меню в агрегаторе, но заказ надо делать по телефону. Так цены лучше, а при чеке от 2к по паролю Кудаеда подарят чука райс боул. Возят до МКАД, но большие заказы доедут и до ближних дач читателей с Новой Риги и Рублевки.
Asiatique все еще недооценён. И я прям горжусь, что хвалил его одним из первых. Они почти так же хороши и в доставке, плюс сделали временное тайское меню. Надеюсь, им хватит ума оставить пад-тай на постоянке, ведь он очень близок к тайскому эталону. Дорада с горой риса и овощей это нежный азиатский фиш виз райс, но знайте, что порция большая и костей тоже гора. Хумус со слоеной лепешкой и говяжий татаки отлично выжили в доставке. Роллы на удивление хороши, почти как в Ryba или Buba. Короче, правильная московская Азия, даром что соусы не подписаны.
p.s Процесс заказа кривой: меню в агрегаторе, но заказ надо делать по телефону. Так цены лучше, а при чеке от 2к по паролю Кудаеда подарят чука райс боул. Возят до МКАД, но большие заказы доедут и до ближних дач читателей с Новой Риги и Рублевки.
Который год восхищает подход к делу у ребят из Taco Project. В мирное время они готовят трушную Мексику серьезного ресторанного уровня, но по ценам районной кафешки. Правда, и декор тут прям простоват. И мои искушенные читатели ощущали бы себя чуть тесно и по-студенчески. Но доставка уравнивает всех.
Тут и роскошно сделанное гуакамоле, и крепкие буррито, мой любимчик с креветками. Я смело прошу поострее и он таки острый! И домашне-крафтовый подход с лимитированными десертами, которые надо бронировать по телефону прям с утра (например, секретный халапеньо-коблер). И милые бонусы, которые иногда вбрасывают при заказе напрямую у них. Плюс ребята сварили гипнотический остро-ананасовый джем и огненно-острую сальсу, которой я запасся на зиму. А в планах у них чуть ли не свой урожай правильных томатов под норм объемы сальсы. В общем, ребята в хорошем смысле слова ботаники. И одно из главных упущений раздела Bib Gourmand в Красном Гиде.
Тут и роскошно сделанное гуакамоле, и крепкие буррито, мой любимчик с креветками. Я смело прошу поострее и он таки острый! И домашне-крафтовый подход с лимитированными десертами, которые надо бронировать по телефону прям с утра (например, секретный халапеньо-коблер). И милые бонусы, которые иногда вбрасывают при заказе напрямую у них. Плюс ребята сварили гипнотический остро-ананасовый джем и огненно-острую сальсу, которой я запасся на зиму. А в планах у них чуть ли не свой урожай правильных томатов под норм объемы сальсы. В общем, ребята в хорошем смысле слова ботаники. И одно из главных упущений раздела Bib Gourmand в Красном Гиде.
Сдам-ка я вам свои любимые доставки суши. Ведь почему-то многие тут ходят в изысканные места по наводкам Кудаеда, но в доставке едят что-то жутко скучное типа Многолосося или Тануки. Этот список должен исправить ситуацию. Он без рейтингов и 10-бальных оценок, как по мне, применять их к ресторанам неправильно. Сам факт похвалы тут это проверенный годами знак качества.
Fumisawa
Пища богов, цены для небожителей. Редкое место с правильным тунцом Блюфин Аками, его и берите, раз уж гуляете на все. Тут даже Кобэ есть, но в доставке это деньги на ветер.
Bluefin
Дороже только в Фумисаве, но и продукт безупречный. Свежесть и размер порций что надо, везут долго. Тру гедонисты знают, как классно взять их сет-коробку в Сапсан.
Ninja Sushi
Лосось нужного грейда, авокадо нужной спелости — за продуктом явно следят. Все меню очень вкусно, но без фантазии. Вполне дежурный вариант с хорошей ценой-качеством.
Ryba International
Неуютные корнеры на фудмаркетах с уютной доставочкой. Чуть проще продукт и ниже цены, чем у ребят выше, но все еще вкусно. Иногда сбоят сроки доставки, но по качеству сбоев нет.
Buba by Sumosan
Старожилы: меню большое, порции небольшие, вкус вкусный, острота острая. Не ели фирменный ролл Buba — считай не москвичи. Я их люблю, а многие друзья почему-то нет.
Список, конечно, субъективный. Но если кого несправедливо упустил, жду в комментах.
Fumisawa
Пища богов, цены для небожителей. Редкое место с правильным тунцом Блюфин Аками, его и берите, раз уж гуляете на все. Тут даже Кобэ есть, но в доставке это деньги на ветер.
Bluefin
Дороже только в Фумисаве, но и продукт безупречный. Свежесть и размер порций что надо, везут долго. Тру гедонисты знают, как классно взять их сет-коробку в Сапсан.
Ninja Sushi
Лосось нужного грейда, авокадо нужной спелости — за продуктом явно следят. Все меню очень вкусно, но без фантазии. Вполне дежурный вариант с хорошей ценой-качеством.
Ryba International
Неуютные корнеры на фудмаркетах с уютной доставочкой. Чуть проще продукт и ниже цены, чем у ребят выше, но все еще вкусно. Иногда сбоят сроки доставки, но по качеству сбоев нет.
Buba by Sumosan
Старожилы: меню большое, порции небольшие, вкус вкусный, острота острая. Не ели фирменный ролл Buba — считай не москвичи. Я их люблю, а многие друзья почему-то нет.
Список, конечно, субъективный. Но если кого несправедливо упустил, жду в комментах.
В Яндекс.Картах появился заказ еды навынос из 20 000 кафе и ресторанов в Москве и других городах. Просто выбираете «Еда с собой» в меню поиска, ищите любимое заведение по пути и делаете заказ. Как только еда будет готова, вам придёт пуш.
Как по мне, это действительно максимально удобный способ поддержать любимое место, в которое сейчас нельзя зайти. Ну или просто хороший повод выйти на прогулку в обед. И то, и другое сейчас актуально как никогда. Детали по ссылке
#партнерскийпост
Как по мне, это действительно максимально удобный способ поддержать любимое место, в которое сейчас нельзя зайти. Ну или просто хороший повод выйти на прогулку в обед. И то, и другое сейчас актуально как никогда. Детали по ссылке
#партнерскийпост
AVA - первый ресторан, в который надо идти после локдауна. Поскольку термин "открытие года" обесценен моими коллегами по цеху, скажу просто, что это шикарный ресторан. В нем пахнет сытым ЦАО: трюфель, пармезан, селективный парфюм. Интерьер свеж, красив и светел. Посадка полная, заседает невульгарная половина Патриковской ЦА. Кухня — настолько искусный комфорт фуд, что почти файн дайнинг.
За столом приятный хлеб с намазкой и еще более приятный сервис: еще в Alma заметил, что в шефских местах официанты не просто вышколенные, а какие-то более счастливые что ли. Еда отдается быстро при полном зале. И все вкусно! Пончики с крабом ожидаемо чума. Черно-икорный англетер это райские чипсы для богатых. Тартины кайф, но прям на зубок, патэ шикарный. Под брендом "качо и пепе" тут просто вкусная грибная паста. Тот самый инста-десерт с шампанским мне мимо, но спутница в восторге. Короче, A и V, смело уйдя из WRF, смогли сразу сделать такой кайф! Еще и попали в мишленовский тренд на места "от шефа". AVA уверенно ждет звезду и всех вас. Телефон заработает в 13-00, главное, не сломайте его.
За столом приятный хлеб с намазкой и еще более приятный сервис: еще в Alma заметил, что в шефских местах официанты не просто вышколенные, а какие-то более счастливые что ли. Еда отдается быстро при полном зале. И все вкусно! Пончики с крабом ожидаемо чума. Черно-икорный англетер это райские чипсы для богатых. Тартины кайф, но прям на зубок, патэ шикарный. Под брендом "качо и пепе" тут просто вкусная грибная паста. Тот самый инста-десерт с шампанским мне мимо, но спутница в восторге. Короче, A и V, смело уйдя из WRF, смогли сразу сделать такой кайф! Еще и попали в мишленовский тренд на места "от шефа". AVA уверенно ждет звезду и всех вас. Телефон заработает в 13-00, главное, не сломайте его.
Сбер активно развивает сервис SberPay внутри своей экосистемы. Именно поэтому, если в СитиМобил впервые выбрать способ оплаты SberPay, вы получите скидку в 20% на 3 поездки. Особенно приятный эффект достигается в тарифе Бизнес. Дедлайн 10 ноября. Детали тут http://sber.me/?p=GD3FT
#партнерскийпост
#партнерскийпост
Видимо, еще не все осознали, что рестораны вот просто открыты, безо всяких qr-кодов. Первые читатели, звонившие в AVA после моего обзора, сходили туда в тот же день! Чуть менее расторопные получили столики на этой неделе, что тоже невероятный результат, в октябре свой столик там я ждал две недели.
Вчера даже востребованные заведения после 22 почти опустели. Да и сегодня обеденная посадка не вернулась к осенним нормам. Так что если еще не успели выловили бронь в популярные места типа Белуги, Mina или Bjorn, сегодня шансы все еще повышенные. А если выловили, хвастайтесь добычей в комментариях.
Вчера даже востребованные заведения после 22 почти опустели. Да и сегодня обеденная посадка не вернулась к осенним нормам. Так что если еще не успели выловили бронь в популярные места типа Белуги, Mina или Bjorn, сегодня шансы все еще повышенные. А если выловили, хвастайтесь добычей в комментариях.
Отужинал в новом и по внешним признакам модном ресторане Londri. Все хорошо, но специально ехать не стоит. Сейчас объясню.
Как правило, в Lucky Group у меня нет вопросов по кухне, но смущает истерически модная публика за соседними столами и дистанция до этих столов. Тут мой внутренний дедушка ворчит совсем на другое. Все-таки Londri ресторан с белыми скатертями, и народ чинно-солидный: глянцевые топы Столешки и Дмитровки, продвинутые парочки, московские фуди. Пакеты из ЦУМа за каждым пятым столиком, но не выставляются на показ как предмет культа.
Но вот съесть ничего интересного мне не удалось. Да, сервис соответствует ценнику, продукты хорошие, кухня не сбоит. Но и не цепляет. 80% блюд крепкие хорошисты, и шефа за ними пока не видно. Якобы "супертонкая пицца" на деле оказывается фокачей за 800-2400р с горсткой начинки, хоть и вкусной. За тонкой пиццей уж лучше в Mina, там это действительно пицца. И вообще, на заранее назначенное свидание езжайте Grace или Ava, там еда куда ярче. При этом если cпонтанно зайти в Londri, вы не разочаруетесь. Но ехать специально — только если важно раньше других отметиться во (временно) модном месте.
Как правило, в Lucky Group у меня нет вопросов по кухне, но смущает истерически модная публика за соседними столами и дистанция до этих столов. Тут мой внутренний дедушка ворчит совсем на другое. Все-таки Londri ресторан с белыми скатертями, и народ чинно-солидный: глянцевые топы Столешки и Дмитровки, продвинутые парочки, московские фуди. Пакеты из ЦУМа за каждым пятым столиком, но не выставляются на показ как предмет культа.
Но вот съесть ничего интересного мне не удалось. Да, сервис соответствует ценнику, продукты хорошие, кухня не сбоит. Но и не цепляет. 80% блюд крепкие хорошисты, и шефа за ними пока не видно. Якобы "супертонкая пицца" на деле оказывается фокачей за 800-2400р с горсткой начинки, хоть и вкусной. За тонкой пиццей уж лучше в Mina, там это действительно пицца. И вообще, на заранее назначенное свидание езжайте Grace или Ava, там еда куда ярче. При этом если cпонтанно зайти в Londri, вы не разочаруетесь. Но ехать специально — только если важно раньше других отметиться во (временно) модном месте.
Подвал Бродячей Собаки - мой новый любимый спикизи, о котором вы не слышали. Не слышали вы о нем, потому что это тру спикизи: без вывески и без общеизвестного телефона. Но вы обязаны попытаться туда попасть, через бывалых друзей или директ их Инсты. "Попытаться", потому что если вы нашли дверь без предварительной брони, сезам может и не открыться. Ничего личного, возможно, он просто переполнен. Такое бывает после постов в Кудаеда. Пусть вашим Планом Б будет Bix, жанр похожий, но Бикс более мейнстримовый.
При всем уважении к условному Коробку или Фонотеке, в Москве speakeasy это часто такая маркетинговая игра: ой где же бар? А вот же бар! Вот, дверь в шкафу/туалете/магазине, проходите, бронировали? Тру спикизи типа ODD или Камина этому городу всегда не хватало, чтобы прям подполье, сухой закон, безумное веселье и ничего нет вне стен этого бара. Подвал именно такой! Живой джаз, живая и веселая команда, вкусный бар (привет, Стас!), просто попробуйте бейзил смэш. Закуски тоже есть, но пока для галочки. Питаться тут надо атмосферой. Публика: друзья друзей, продвинутые местные жители, милая богема. Камерно, душевно, вот прям все свои! Ох, как же мне самому не хватало баров, откуда можно уйти на пару часов позже, чем планировал. Удачи, ребят!
При всем уважении к условному Коробку или Фонотеке, в Москве speakeasy это часто такая маркетинговая игра: ой где же бар? А вот же бар! Вот, дверь в шкафу/туалете/магазине, проходите, бронировали? Тру спикизи типа ODD или Камина этому городу всегда не хватало, чтобы прям подполье, сухой закон, безумное веселье и ничего нет вне стен этого бара. Подвал именно такой! Живой джаз, живая и веселая команда, вкусный бар (привет, Стас!), просто попробуйте бейзил смэш. Закуски тоже есть, но пока для галочки. Питаться тут надо атмосферой. Публика: друзья друзей, продвинутые местные жители, милая богема. Камерно, душевно, вот прям все свои! Ох, как же мне самому не хватало баров, откуда можно уйти на пару часов позже, чем планировал. Удачи, ребят!
Дошёл до кафе Полдень, который что-то вроде «Eggsellent для модных». Те же завтраки весь день, которые надо забирать у стойки, но по ценам заведений с официантами. Правда, в отличие от Eggsellent, нет ощущения унылого конвейера и персонал (пока) вполне душевный. И мыло тут от 22/11, а не из Икеи. Вдруг кому это важно, хрен его знает.
Еда норм, кофе сносный, но эстетика декора и посуды общий эффект дотягивает до «приятненько». Куча альтернативного молока, куча альтернативных гостей с ноутбуками, ну, вы поняли. Из серьезных косяков только грустные круассаны, начинку на которые презрительно шлепают сверху, неправильно ты, дядя Полдень, куросан ешь. На чердаке ещё более эстетичный магазин Veter, прямо как в кафе Без Рецепта, где на порядок бодрее еда. Но именно на Покровке Полдень стратегически уместен, ведь в соседнем Mandy’s кормят в сто раз хуже. А тут миленько, к тому же наверху можно купить девчачьи подарки себе или кому-то. И если кухню сделать прям вкусной и авторской, так вообще будет со всех сторон отличное место. Короче, если вы рядом и внутри есть столики, вариант вполне ок. И из любопытства зайти стоит. Но при этом помните, что соседний Flor на голову гастрономичеее, а Beer and Brut за углом даёт больше value for money.
Еда норм, кофе сносный, но эстетика декора и посуды общий эффект дотягивает до «приятненько». Куча альтернативного молока, куча альтернативных гостей с ноутбуками, ну, вы поняли. Из серьезных косяков только грустные круассаны, начинку на которые презрительно шлепают сверху, неправильно ты, дядя Полдень, куросан ешь. На чердаке ещё более эстетичный магазин Veter, прямо как в кафе Без Рецепта, где на порядок бодрее еда. Но именно на Покровке Полдень стратегически уместен, ведь в соседнем Mandy’s кормят в сто раз хуже. А тут миленько, к тому же наверху можно купить девчачьи подарки себе или кому-то. И если кухню сделать прям вкусной и авторской, так вообще будет со всех сторон отличное место. Короче, если вы рядом и внутри есть столики, вариант вполне ок. И из любопытства зайти стоит. Но при этом помните, что соседний Flor на голову гастрономичеее, а Beer and Brut за углом даёт больше value for money.
Disput на Большой Дмитровке забавный. Фасад такой траурный, что внутрь зайдешь разве что по наводке. Интерьер из 2010го, но в оверсайз креслах удобно сидеть, а на громоздких арт-декошных столах отлично помещаются 4-5 тарелок.
С едой та же фигня! Она уныло подана, но прям вкусная. Говяжий тартар с неуклюжим пармезаном нежный и с тонким привкусом. Вкусная страчатела и сладкие томаты в тарелке лежат как дальние родственники на свадьбе. Внешне обычная паста правильной аль-дентости, с мягким фенхелевым ароматом и рекордным количеством креветок. Голубцы с упругими кубиками кальмара вообще бомба, если честно. Да и нежный эклер с инжиром и маскарпоне в условном Pino был бы хитом продаж за 1290р, а тут лежит сироткой. Цены в Disput для такой локации и качества еды вообще смешные, плотный ужин в пределах 3000рэ. Сервис косячный, но душевный.
Короче, тут вкусно, но кроме "вкусно" никаких впечатлений вы не получите. С другой стороны, сейчас что ни место, то «открытие года», да и гастроблогеров как собак нерезаных. Но почти все предсказуемо хвалят заранее известный список заведений. И от того растет ценность просто вкусных мест, где можно сесть без брони. Так что, если будете голодны где-то рядом, смело заходите. Уверенная 1 звезда из 3 на моей карте в Поле.
С едой та же фигня! Она уныло подана, но прям вкусная. Говяжий тартар с неуклюжим пармезаном нежный и с тонким привкусом. Вкусная страчатела и сладкие томаты в тарелке лежат как дальние родственники на свадьбе. Внешне обычная паста правильной аль-дентости, с мягким фенхелевым ароматом и рекордным количеством креветок. Голубцы с упругими кубиками кальмара вообще бомба, если честно. Да и нежный эклер с инжиром и маскарпоне в условном Pino был бы хитом продаж за 1290р, а тут лежит сироткой. Цены в Disput для такой локации и качества еды вообще смешные, плотный ужин в пределах 3000рэ. Сервис косячный, но душевный.
Короче, тут вкусно, но кроме "вкусно" никаких впечатлений вы не получите. С другой стороны, сейчас что ни место, то «открытие года», да и гастроблогеров как собак нерезаных. Но почти все предсказуемо хвалят заранее известный список заведений. И от того растет ценность просто вкусных мест, где можно сесть без брони. Так что, если будете голодны где-то рядом, смело заходите. Уверенная 1 звезда из 3 на моей карте в Поле.
SimpleWine в честь Черной Пятницы сделал скидку 25% вообще на весь ассортимент. В сейл попали даже редкие гости типа шампанского Lanson и бокалов Spigelau. А на часть этикеток скидки до 50%, например, рейтинговый мальбек Achaval-Ferrer отдают за смешные 1745р.
Короче, ассортимент сейла ну объективно широкий, и скидка в 25% честная, что для Black Friday уже редкость. Длиться вся эта радость будет до 28.11, чем не повод заранее решить вопрос с подарками друзьям. Или себе. Ссылка https://clck.ru/YxQp8
#партнерскийпост
Короче, ассортимент сейла ну объективно широкий, и скидка в 25% честная, что для Black Friday уже редкость. Длиться вся эта радость будет до 28.11, чем не повод заранее решить вопрос с подарками друзьям. Или себе. Ссылка https://clck.ru/YxQp8
#партнерскийпост
#Раньшевсех перекусил в новой Mini Turkish Spot от ребят из Tilda и остался доволен. Это крошечное монопродуктовое заведение в арке сталинки на Тверской. Дизайн модерново-панковский, вся микро-площадь использована по уму. Запахи с кухни есть, что обычно минус. Но тут пахнет мангалом, а это плюс. Стеллажи крафта и турецких лимонадов, виниловый проигрыватель. Музыка жанра "турецкий фанк", кухня тоже.
В меню только кюфта из баранины и балык экмек, ну, который рыбный. Кюфты как в Турции у нас, понятно, нет. И негласным идеалом считается Meat Point. Тут пока не идеал, но уже вкусно, осталось чуть докрутить равномерную сочность и специи в котлетках. Балык же сразу красота, такого в Москве вообще нет. Есть на ходу удобно, так что крутой вариант для take-away, цены смешные. В декабре появятся турецкие сладости, а весной веранда во дворике. Пока они открыты всего день, и есть что улучшать, но, зная перфекционизм ребят из Тильды, я думаю, что Мини станет гастро-хитом.
В меню только кюфта из баранины и балык экмек, ну, который рыбный. Кюфты как в Турции у нас, понятно, нет. И негласным идеалом считается Meat Point. Тут пока не идеал, но уже вкусно, осталось чуть докрутить равномерную сочность и специи в котлетках. Балык же сразу красота, такого в Москве вообще нет. Есть на ходу удобно, так что крутой вариант для take-away, цены смешные. В декабре появятся турецкие сладости, а весной веранда во дворике. Пока они открыты всего день, и есть что улучшать, но, зная перфекционизм ребят из Тильды, я думаю, что Мини станет гастро-хитом.
В любимом AQ Kitchen премьера, новый шефский сет. Cходил на него #раньшевсех и вам рекомендую. Ниже немного вводных.
Для новеньких: шефские сеты это такой гастроспектакль для искушенных. Что-то типа авторского фестиваля короткометражек: все подобраны с умом, но в душу западает только парочка — ради этого-то вы и пришли. В AQ отличный "первый в жизни сет" для погружения в культуру. Неожиданный, свежий, красивый, но без суперсложных сочетаний и текстур. К тому же, стоит всего 5500 за 6 перемен, хотя в любом месте с белыми скатертями за него попросили бы тысяч 8-12.
Теперь про нутро, без особых спойлеров. Меня покорил черный морской суп в стиле "ныряем за сокровищами." Дико понравилась вырезка в смелом шоколадно-портвейновом соусе. Ну и добил десерт: легкий, кислый, хрустящий, идеально уместный после 5 перемен. Павел Беляев сделал сет по-своему, но в AQ-шной эстетике, с деконструкцией всего на свете и визуальной яркостью, как господин Кетглас завещал. А еще я впервые ел шефский сет не "на серьезных щщах", а в по-европейски расслабленной атмосфере, за которую мы и любим AQ.
Для новеньких: шефские сеты это такой гастроспектакль для искушенных. Что-то типа авторского фестиваля короткометражек: все подобраны с умом, но в душу западает только парочка — ради этого-то вы и пришли. В AQ отличный "первый в жизни сет" для погружения в культуру. Неожиданный, свежий, красивый, но без суперсложных сочетаний и текстур. К тому же, стоит всего 5500 за 6 перемен, хотя в любом месте с белыми скатертями за него попросили бы тысяч 8-12.
Теперь про нутро, без особых спойлеров. Меня покорил черный морской суп в стиле "ныряем за сокровищами." Дико понравилась вырезка в смелом шоколадно-портвейновом соусе. Ну и добил десерт: легкий, кислый, хрустящий, идеально уместный после 5 перемен. Павел Беляев сделал сет по-своему, но в AQ-шной эстетике, с деконструкцией всего на свете и визуальной яркостью, как господин Кетглас завещал. А еще я впервые ел шефский сет не "на серьезных щщах", а в по-европейски расслабленной атмосфере, за которую мы и любим AQ.
Хвала богам, в Pinch стало заметно меньше столиков. Бывавшие там могут и не дочитывать обзор, это и был основной минус Пинча. То есть все еще тесно, но было куда теснее: теперь, когда идешь помыть руки, вставать приходится не всем столикам, а только двум соседним.
Что важно, еда все еще бомба: вместо "здрасьте" берите крабовые тако и татаки с тунцом, уровень закусок может завысить ожидания от горячих блюд, но и они не подкачают. Если пришли впервые, возьмите фирменные равилоне с желтком, кроме Пинча вообще нигде их не видел. Карпаччо из говядины видали и повкуснее, пропускаем. Но что вы съесть просто обязаны, так это баклажан с копченой бурратой и томатами, надоевшая московская парочка прям заиграла по-новому. По бару тут ничего особенного, хотя в сезонных коктейлях очень крутые Летний баблгам и Экстравагантный с кактусом. Короче, именно сейчас, когда никакие внешние раздражители не испортят ваше знакомство с кухней Луиджи Маньи, я смело рекомендую Пинч к посещению.
Что важно, еда все еще бомба: вместо "здрасьте" берите крабовые тако и татаки с тунцом, уровень закусок может завысить ожидания от горячих блюд, но и они не подкачают. Если пришли впервые, возьмите фирменные равилоне с желтком, кроме Пинча вообще нигде их не видел. Карпаччо из говядины видали и повкуснее, пропускаем. Но что вы съесть просто обязаны, так это баклажан с копченой бурратой и томатами, надоевшая московская парочка прям заиграла по-новому. По бару тут ничего особенного, хотя в сезонных коктейлях очень крутые Летний баблгам и Экстравагантный с кактусом. Короче, именно сейчас, когда никакие внешние раздражители не испортят ваше знакомство с кухней Луиджи Маньи, я смело рекомендую Пинч к посещению.