​​Озеро Никарагуа - единственное в мире озеро (и оно прям большое), в котором водятся особые пресноводные акулы.

Случаи, когда обычные акулы заходили в устья рек в погоне за добычей (ненадолго), не так уж и редки, но тут есть свое отдельное озеро со своими пресноводными акулами. Звучит круто? Неа, реальность оказалась намного более неинтересной.

Оказалось, что акулы в озере - обычные тупорылые акулы, которые способны жить как в морской, так и в пресной воде. Они способны выпрыгивать из воды, преодолевая пороги быстрой реки Сан-Хуан, которая соединяет озеро Никарагуа с Карибским морем, не хуже лососей. Помеченных в озере акул впоследствии ловили в открытом море и наоборот. Для совершения полного перехода им требуется от 7 до 11 дней.

​​​​Мальтийский орден - официальный, ныне существующий рыцарский орден, владеющей своей территорией и признаваемый как отдельное государство (или государственное образование).

Как и Ватикан, располагается в Риме, выдает собственные паспорта и в его рядах числится 13500 человек. Основой жизненного уклада членов ордена являются принципы христианства.

Основная статья доходов - недвижимость в Австрии, Италии + реализация сувенирной продукции. Да, а еще это самое маленькое государство в мире, расположенное в двух зданиях (и у них еще посольства есть по всему миру).

​​Сегодня будет специальный выпуск про еду, потому что я голодный.

Итак, начнем с обычной пиццы, у которой очень длинная история, которую нельзя проследить до самых истоков, однако по свидетельствам очевидцев, прообраз пиццы появился еще в IV веке до нашей эры, когда солдаты персидского царя Дария начали запекать плоские лепешки с сыром.

Примерно в одно время с этим, древние греки начали печь тоже плоские лепешки, натирая их оливковым маслом, чесноком и солью (чтобы вкуснее было). В принципе, если покопаться по историческим сводкам, то есть много свидетельств того, что разные народы брали хлеб, делали его плоским, и сверху клали либо начинку, либо пряности, делая своего рода "открытый пирог".

А вот именно слово пицца вошло в обиход уже позже, в Италии в 997 году. Означало оно все то же самое - это был плоский хлеб фокачча со всякими начинками. Однако, это тоже не было пиццей в нашем привычном понимании. Настоящая революция в пиццестроении произошла уже позже, когда в Европу привезли помидоры. Вот тогда уже появилась именно та пицца, к которой мы все сейчас привыкли.

И, в качестве важнейшего шага по ее популяризации - в XIX веке итальянцы начали активно расселяться по миру, в том числе в большом количестве эмигрировать в США, и уже именно там потенциал быстроты приготовления и вкусовые качества пиццы были оценены по заслугам.

​​Азиатская кухня очень разнообразна, многогранна и не всегда привычна для обычного европейского человека. Например, только в Китае есть целых 8 кардинально отличающихся друг от друга направлений традиционной кухни, каждое из которых сконцентрировано на определенном типе продуктов, которые лучше всего растут (или ловятся) в определенном регионе.

Однако, есть интересное блюдо, которое характерно для всех стран юго-восточной азии, это тысячелетнее яйцо - очень необычная для нас штука, как по виду, так и по вкусу.

Изначально, как и большое количество других национальных блюд, появление пиньиня было вызвано необходимостью консервации куриных яиц - их обмазывали специальной щелочной смесью и убирали с глаз долой на срок до нескольких месяцев. В результате, получилось столетнее яйцо.

Пидань - яйцо с необычной, вязкой консистенцией, немного отдает аммиаком. Если абстрагироваться от внешнего вида, то получается отличная закуска с пряным вкусом. В качестве варианта сервировки можно еще немного полить слабым уксусом, тогда уходит избыточная щелочность и неприятный запах, и получается даже вкусно.

Продается в Азии повсеместно, в обычных магазинах, стоит недорого.

​​А теперь из Азии переберемся на север Европы, в Швецию XVI века. Война, голод и холод. В армии короля Густава кончаются запасы соли, и припасы начинают портиться.

Как результат, при попытке консервации сельди, она тоже начала ферментироваться. Делать было нечего, и солдаты начали употреблять в пищу прокисшую селедку. К их удивлению, это оказалось съедобно, и несмотря на отвратительнейший запах, по вкусу сельдь была вполне съедобной. Фактически, она не протухла, а заквасилась.

Поскольку соль в то время была достаточно дорогим удовольствием, то весть о новом продукте быстро распространилась по Швеции, и беднота с небывалым энтузиазмом встретила новый рецепт, начав заквашивать рыбу почти повсеместно. Назвали этот продукт surströmming, что в передове с шведского означает "кислая (sur) селедка (strömming)".

Вполне очевидно, что наступлением более зажиточных времен сюрстремминг стал менее популярным, однако (как и хаукарль в Исландии) он сохранил статус культового национального блюда, которым нередко пугают туристов.

​​"Купчиха за чаем", Борис Кустодиев, 1918.

Стол ломится, да думы душу тяготят. А еще репродукцию этой картины можно подарить знакомой, которая начинает подозрительно щуриться, если обратить внимание, что по форме купчиха очень похожа на арбуз с ее же стола.

​​Пингвины живут не только в Антарктиде, как зачастую принято считать.

Да, ареал их обитания действительно находится в южном полушарии, действительно, они живут у воды (как и любые морские птицы) и стараются держаться "там, где похолоднее". Однако, некоторые виды проживают в Африке, Австралии, новой Зеландии, у побережья Южной Америки вплоть до Галапагосских островов (а это почти экватор).

Даже пингвины отправляются отдыхать на острова, а ты - нет. (возможно)

​​Все (или почти все) пользуются технологией передачи данных Bluetooth, но почти никто не знает, что это за синий зуб и вообще почему так получилось.

Разгадка проста - технология была названа в честь датского короля Харальда I Синезубого (а логотип технологии - гибрид двух скандинавских рун), который жил во времена викингов и известен тем, что принес датчанам христианство. Племена там всякие объединял, в-общем, обычными делами датских королей занимался.

Почему же он синезубый? Ответ вполне логичен - стоматология в те далекие времена была не очень хорошо развита, и у многих людей были серьезные проблемы с зубами, в результате они чернели, или (как промежуточная стадия) - синели.

​​А теперь поговорим о туалетной бумаге.

Изобретена она была китайцами, еще в 589 году до нашей эры, и поставлялась к императорскому двору, однако до XIX века оставалась предметом не особо используемым. А уже в 1857 году американский бизнесмен Джозеф Гайетти выпустил туалетную бумагу, которая была нарезана квадратиками и расфасована небольшими упаковками. Причем, он настолько гордился своим детищем, что на каждом листочке печатал свое имя.

После этого изобрели рулонную туалетную бумагу, и в целом рассказывать тут больше особо нечего. Отдельно стоит упомянуть, что в СССР туалетная бумага появилась только в 1968 году и поначалу не пользовалась спросом вообще - люди просто не знали, зачем она нужна, и не покупали ее. И только после длительных разъяснений и рекламных кампаний обычное гигиеническое изделие резко стало дефицитным.

​​"Сад земных наслаждений", Иероним Босх, 1500-1510.

Вообще, этот триптих от и до пронизан библейскими сюжетами и разнообразными христианскими мотивами в целом. В дополнение, существует несколько трактовок всего, что здесь изображено, и ни одна из них не признана полностью верной.

Я где-то видел хороший совет, как отличить творчество Босха от работ всех остальных художников: "Если на картине изображена куча всего мелкого и непонятного, значит это Босх".

​​Для жителей России пальма всегда являлась символом курортного отдыха. Если выложил в инстаграм фотографию под пальмой - значит ты либо уехал отдыхать в теплые края, либо ты живешь в Сочи (что, наверное, тоже неплохо).

И действительно, несмотря на то, что пальмы бывают разные, распространены они именно в тропиках и субтропиках. В Европе они растут на юге Греции, Франции, Испании, в южных регионах России, и конечно же, во всяких Турциях и Израилях.

Тем не менее, есть один очень живучий и грозный карлик в мире пальм - хамеропс приземистый, который способен выдерживать морозы аж до -12 градусов. Конечно, в солнечном Оймяконе (полюс холода, температура зимой до -60) ему не место, но результат очень даже ничего по меркам теплолюбивых пальмовых.

В дополнение к вышесказанному, если вам хочется чувствовать себя постоянно как в Тунисе, вы можете завести домашнюю пальму. Она не вырастет такой большой, как в дикой природе, но перманентное желание выпить коктейль и заснуть под мерный шум соседской ругани гарантировано.

​​А теперь из теплых краев перейдем к холодной Якутии (раз уже мы этот вопрос затронули в предыдущем посте).

Вообще, самых холодных точек на планете две - одна в Антарктиде, а одна - у нас, в Оймяконе (он спорит за звание полюса холода с Верхоянском, но они не очень далеко друг от друга).

Сразу отвечу на возникающий вопрос - почему самая холодная планеты точка не на северном\южном полюсе? Потому что океан выступает своеобразным буфером тепла, и именно в точках, которые удалены от океана, но при этом находятся на полярных широтах, возможно создание условий для возникновения очень очень низких температур.

Итак, Оймякон, февраль 1933 года. Безбрежная снежная пустыня, населенный пункт, забытый вообще всем кем только можно. Температура за бортом: -67,7 градусов.

Чтобы понять, насколько это холодно, я предлагаю вам вспомнить ощущения от самого холодного дня в своей жизни, который вы запомнили, а потом представить, что было бы, если при этом было минус шестьдесят. Что интересно, в Оймяконе живут люди, и за последние годы население там даже выросло, сейчас там живет около 500 человек.

​​А сейчас мы поговорим про интересный новогодний напиток - Юлмуст.

Julmust - очередное шведское изобретение, безалкогольный газированный напиток на основе карамели и пряностей, таких как гвоздика, бадьян и кардамон. Говорят, что по вкусу напоминает помесь кваса и "байкала" - хотя, я сам его не пробовал (а жаль, надо будет).

Примечателен тем, что употребляется в скандинавии в период рождественских праздников и по продажам на голову обходит такие "новогодние" напитки, как кока-кола, например. При этом его точный рецепт хранится в строжайшей тайне.

Возможно, имеет смысл достать к праздничному столу что-то новенькое?

​​"Боярыня Морозова", Василий Суриков, 1884-1887.

Я как-то уже публиковал "утро стрелецкой казни", и хочу напомнить, что картины Сурикова имеют отличительную черту - чем дольше на них смотришь, тем больше деталей хочется разглядеть.

Вообще, одна из характерных особенностей Сурикова - он выделяет толпу людей, как отдельного персонажа. И действительно, чем дольше рассматриваешь безликую "толпу", тем больше замечаешь, что она не безлика. И сонм эмоций, запечатленных на лицах людей, находящихся в этой самой толпе и придает его картинам живость и позволяет предположить, о чем может думать каждый из них.

Человеческая душа - потемки, поэтому попытки разглядеть в лицах то, что под ними скрывается и вызывает достаточно необычные впечатления.

Забыл сказать, собственно боярыня Морозова - это верховная дворцовая боярыня, деятельница русского старообрядчества, сподвижница протопопа Аввакума. За приверженность к «старой вере» в результате конфликта с царём была арестована, лишена имения, а затем сослана в монастырь и помещена в земляную яму, в которой по приказу царя убита голодом.

​​Достаточно всего 0,45% угарного газа во вдыхаемом воздухе, чтобы вызвать смерть человека. А если дышать отравленным воздухом более часа, то и 0,1% будет достаточно.

Угарный газ бесцветен, не обладает никаким запахом, и более опасен, чем может показаться, особенно учитывая, что в выхлопе обычного автомобиля его может содержаться до 3%.

Токсическое действие монооксида углерода обусловлено образованием карбоксигемоглобина — значительно более прочного карбонильного комплекса с гемоглобином, по сравнению с комплексом гемоглобина с кислородом. Таким образом, блокируются процессы транспортировки кислорода и клеточного дыхания. Фактически, человек задыхается без физического удушья - кровь теряет возможность доставлять кислород до клеток и органов.

Ухудшает ситуацию то, что не существует стопроцентных антидотов при отравлении угарным газом. Свежий воздух, искуственная вентиляция легких и поддерживающие лекарства.

​​В Рейкьявике существует целый музей пенисов. Да, музей с пиписьками разных животных, вы ничего не перепутали.

Фаллологический музей расположен в центре столицы Исландии, и там собрана огромная коллекция пенисов разных животных - от хомяков до китов, огромное количество народного творчества, посвященного данному, кхм, предмету. Собственно, наибольший интерес у всех посетителей вызывают самые большие пенисы в мире (это у кашалотов).

На фотографии - автор этого канала на фоне сего агрегата. К слову, он размером с человека, и вес у него такой же (я про пенис кашалота).

​​В Великобритании используется интересный подход к борьбе с курением.

В отличие от большинства других стран, власти соединенного Королевства понимают неэффективность большинства методов, предлагающих полный отказ от курения, и в качестве альтернативы рекомендуют "безнадежным" курильщикам перейти на электронные сигареты. Это тот же самый никотин, но в относительно безобидной форме.

Фотографию билборда я, к сожалению, потерял, но они прям на щитах на улице пишут: "Не можете бросить? Попробуйте хотя бы перейти на пар".

Дополнительно отмечу, что хрен редьки не слаще, и курить\парить в любой форме вредно, и не надо подсаживаться на никотин (он, кстати, исключительно аддиктивный). Как говорят, "у человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда он понимает, что у него жизнь на самом деле только одна".

Колесная лира - уникальный инструмент, впервые изобретенный в средневековье и быстро завоевавший популярность.

Сначала им баловались высшие слои общества, но потом быстро забросили, и уделом лиры стало аккомпанирование бродячим артистам, слепцам, поющим баллады и прочим полуасоциальным личностям. В каком-то роде этому помогла портативность и самодостаточность - часть струн лиры издают монотонный звук одной высоты, оттеняющий непосредственно мелодию, позволяя при этом не использовать никаких дополнительных инструментов для получения полноценного звучания.

У колесной лиры было много аналогов и похожих на нее инструментов, но именно у нее "правильное" средневековое звучание. Вы только послушайте (желательно в наушниках, или на нормальных колонках), как звучит это чудо.

https://www.youtube.com/watch?v=wwyznoWJDHI&list=RDwwyznoWJDHI