Forwarded from Right Place
Водкария, бар, где Фауст продал душу дьяволу, демократичное кафе «Пушкин»... Маша отправилась из Парижа в Лейпциг к нашей общей подруге, и мы решили поделиться его интересными местами, гастро- и не только.
Лейпциг – совершенно удивительный, один из самых старинных городов Европы, и при этом активно развивается. Здесь силен дух протеста (пирсинг и крашеные волосы у каждого второго, включая пожилых!), а готическая архитектура и торжественный модерн соседствуют с... родными панельками, ведь до 1990-го он был в составе ГДР.
Отсылок к русской культуре множество: если о ресторанах, то на ум сразу приходит «Пушкин» – в отличие от московского тезки, демократичный по цене и атмосфере. Огромный бюст поэта, советские плакаты, фирменный кофе с ликерами – очень душевно. А в популярном баре Vodkaria мы не отказали себе в удовольствии навернуть пельменей под «Балтику»!
Некоторые говорят, что пиво в Германии не очень – не правда, куда не заглянешь, везде наливают вкусно. И заодно можно соприкоснуться с великим, например, в «Погребе Ауэрбаха» – том самом, где Фауст продал душу дьяволу, а сам Гете любил посидеть во времена своего студенчества.
Бар KuApo (Kulturapotheke) буквально дышит питерским вайбом, он находится в здании старинной аптеки, где сохранился весь интвентарь, коктейль же вам принесут в мерном стакане.
И нельзя не сказать, какой Лейпциг музыкальный! Тут жил Бах и руководил хором, который существует до сих пор и продолжает традиции. Без конца проводятся ярмарки и фестивали с уличными концертами, которые немцы с удовольствием слушают, попивая пиво и коктейли из шале, поедая тюрингские сосиски с горчицей и handbrot – ремесленный хлеб с начинками.
Не понравится такое ну практически не может!
#RP_гастрономия #RP_путешествия
Лейпциг – совершенно удивительный, один из самых старинных городов Европы, и при этом активно развивается. Здесь силен дух протеста (пирсинг и крашеные волосы у каждого второго, включая пожилых!), а готическая архитектура и торжественный модерн соседствуют с... родными панельками, ведь до 1990-го он был в составе ГДР.
Отсылок к русской культуре множество: если о ресторанах, то на ум сразу приходит «Пушкин» – в отличие от московского тезки, демократичный по цене и атмосфере. Огромный бюст поэта, советские плакаты, фирменный кофе с ликерами – очень душевно. А в популярном баре Vodkaria мы не отказали себе в удовольствии навернуть пельменей под «Балтику»!
Некоторые говорят, что пиво в Германии не очень – не правда, куда не заглянешь, везде наливают вкусно. И заодно можно соприкоснуться с великим, например, в «Погребе Ауэрбаха» – том самом, где Фауст продал душу дьяволу, а сам Гете любил посидеть во времена своего студенчества.
Бар KuApo (Kulturapotheke) буквально дышит питерским вайбом, он находится в здании старинной аптеки, где сохранился весь интвентарь, коктейль же вам принесут в мерном стакане.
И нельзя не сказать, какой Лейпциг музыкальный! Тут жил Бах и руководил хором, который существует до сих пор и продолжает традиции. Без конца проводятся ярмарки и фестивали с уличными концертами, которые немцы с удовольствием слушают, попивая пиво и коктейли из шале, поедая тюрингские сосиски с горчицей и handbrot – ремесленный хлеб с начинками.
Не понравится такое ну практически не может!
#RP_гастрономия #RP_путешествия
Когда возвращаюсь из путешествий по другим немецким городам - прям выдыхаю)
Лейпциг все-таки в Германии самый лучший)
Ну или как минимум уж «один из»
И нравится всем моим знакомым путешественникам!
Здесь и архитектура, и история, и зелень, и уют
И академия, и андеграунд
И очень модные места, и очень душевные
Если посещение Лейпцига есть в ваших планах - то явки-пароли см. в предыдущем посте)))
Лейпциг все-таки в Германии самый лучший)
Ну или как минимум уж «один из»
И нравится всем моим знакомым путешественникам!
Здесь и архитектура, и история, и зелень, и уют
И академия, и андеграунд
И очень модные места, и очень душевные
Если посещение Лейпцига есть в ваших планах - то явки-пароли см. в предыдущем посте)))
И мне ужасно интересно узнать): бывали ли вы в Лейпциге?
Anonymous Poll
3%
Я в нем живу/жил
4%
Да, и не раз
6%
Да, один раз
43%
В других немецких городах - да, а вот до Лейпцига не доехал
43%
Нет, ни в Лейпциге, ни в других городах Германии
- Увидела новое для себя выражение на англ: Get one’s ducks in a row - навести порядок в делах, тщательно подготовиться к чему-либо.
Но дословно-то «расставить своих уток в ряд»)))
По-моему, прекрасное)))
(Напевает: ну-ка утки встаньте в ряд, встаньте в ряд, встаньте в ряд…)
- Еще подумала, что переводя на иностранные языки название блюда «селедка под шубой» многие (ну ладно, только я) как бы даже и извиняются: типа, и надо ж было такую нелепицу выдумать.
Селедка! Под шубой!!! Простите ради Бога, иностранцы дорогие)!
А при этом у американцев же есть свои pigs in a blanket - «поросята под одеялом». Сосиски в тесте).
А у немцев они же называются Würstchen im Schlafrock, «колбаски в шлафроке/халате»
Вообще не смущают никого)
- И вот только сейчас до меня дошло, что русское интернетное «подкрадули» (1. Обувь на мягкой подошве, чаще всего домашние тапочки 2. Несуразная, по мнению говорящего, обувь) - терпеть, кстати, не могу это слово - это ж наипрямейшая калька с американского sneakers (кроссовки; обувь в которой можно бесшумно sneak - красться)
… У нас просто очень жарко сегодня и я мало спала) сижу, ерундень всякую думаю
Но дословно-то «расставить своих уток в ряд»)))
По-моему, прекрасное)))
(Напевает: ну-ка утки встаньте в ряд, встаньте в ряд, встаньте в ряд…)
- Еще подумала, что переводя на иностранные языки название блюда «селедка под шубой» многие (ну ладно, только я) как бы даже и извиняются: типа, и надо ж было такую нелепицу выдумать.
Селедка! Под шубой!!! Простите ради Бога, иностранцы дорогие)!
А при этом у американцев же есть свои pigs in a blanket - «поросята под одеялом». Сосиски в тесте).
А у немцев они же называются Würstchen im Schlafrock, «колбаски в шлафроке/халате»
Вообще не смущают никого)
- И вот только сейчас до меня дошло, что русское интернетное «подкрадули» (1. Обувь на мягкой подошве, чаще всего домашние тапочки 2. Несуразная, по мнению говорящего, обувь) - терпеть, кстати, не могу это слово - это ж наипрямейшая калька с американского sneakers (кроссовки; обувь в которой можно бесшумно sneak - красться)
… У нас просто очень жарко сегодня и я мало спала) сижу, ерундень всякую думаю
Туалеты на площадке, уголь для тепла и банный день в субботу: ностальгия по-немецки
Взяла, да и заспойлерила всё прям сразу же, в заголовке, да)?
Но все равно по-порядку пойдем)
Вот, например, дом в котором мы сейчас живем в Лейпциге - 1901го года постройки. Это прям самый обычный тип жилого дома и чуть ли не самый в городе распространенный. Вообще ни разу не архитектурное достояние.
Но все, кто приходит к нам в гости, обязательно обращают внимание на наш нарядный подъезд: на лепнину, и на изящные лампы, и на ковёр, и, конечно же, на деревянную винтовую лестницу, красивущую.
Кстати, о лестнице:
На площадках между каждым этажом у нас есть по маленькой комнатке, слева от окна. Сейчас они всегда закрыты на ключ.
И сначала я думала, что это какие-то кладовки (хотя, казалось бы, для кого? Комнатка между этажами относится минимум к трем, а максимум к шести квартирам и она объективно крохотная - так кому в ней и чего хранить?…
Да и зачем? Места для хранения и в подвале более, чем достаточно…)
А потом догадалась!
Ну, это туалеты, конечно же)))
Бывшие туалеты.
А еще потом, в немецкой ностальгической группе на фб, я увидела не оставляющую сомнений фотку и сотни комментариев под ней))))
В начале прошлого столетия в немецких квартирах «среднего класса» и в помине не было собственных ванных комнат.
Туалет был общим на несколько квартир и располагался именно что между этажами.
А средний класс это ж не плохо совсем! Это ж вполне хорошо. У нас вот на этаже по две двушки и одна то ли 4х то ли 5и комнатная квартира...
Вот только представьте).
Живешь ты, значит, в 4х-5и комнатной квартире, паркет, значит, лепнина у тебя, просторно, красиво, то-сё. А в тубзик все равно на лестницу бегаешь. И еще ждешь, пока сосед оттуда выйти соблаговолит. Как в коммуналке какой.
И все ходили и ждали и не жужжали. Потому что это норма жизни была и планировка большинства зданий ничего другого и не предполагала. Даже и радовались: у соседей и вовсе во дворе дома вполне мог быть туалет.
Но то, что было супер-нормально в начале XX века, уже и близко не соответствовало представлениям о удобстве в тех же 1960х.
Ну, представления представлениями, а Германия очень долго отстраивалась после войны. Десятилетиями. И приоритетом было обеспечить людей хоть каким-то жильём, а уж точно не перепланировки затевать.
Поэтому за несовременные туалеты в старых жилых домах взялись очень не сразу.
Скажем, в 60х-80х уборная на этаже - это было прям норма. А кое-где такое сохранилось и до середины 90х.
Вот на фб и вспоминают очень даже среднего возраста немцы, как они в детстве ходили в туалет: одни ночью на лестницу (боялись, бедняги!), каждый со своим ключом и со своим рулоном туалетной бумаги. А кто постарше - так те и с мятой газеткой. Какая туалетная бумага в раннем-то ГДР?
А совсем молодые комментаторы над ними подтрунивают).
Чего, спрашивают, раньше-то трава была зеленее? И туалеты, поди, тоже раньше лучше были?
Нет, - отвечают им немцы постарше. Вот именно туалеты - не лучше. Попа мерзла, говорят
Попа, кстати, мерзла очень даже понятно почему:
В этих же альтбау-домах есть большие подвалы-келлеры. У каждой-каждой квартиры в подвале обязательно своя комнатушка будет.
И я еще думала: надо ж, какие архитекторы молодцы! Уже в XIX веке предусмотрели, где жильцам держать сноуборды, детские самокатики и коробку из-под робота-пылесоса!
Ну, шутка, конечно)
Изначально каждая семья в своей подвальной комнатке хранила уголь.
Уголь!
И тоже в фейсбучных группах нестарые еще люди вспоминают, как ранним субботним утром они с папой спускались в подвал, откалывали угля кусочек и очень скоро во всей квартире становилось уютно и тепло
В квартире-то да
Между пролетами, по бокам от окна, в тубзике - не слишком).
Кстати, тк в домах вроде нашего не было ванных комнат, то, конечно, не было и ванн. Люди мылись на кухне, с помощью тазиков и ведер. И, понятно, особо-то не увлекались. По субботам, пишут, мылись чаще всего).
Ну, это-то для всего мира нормой было, и совсем недавно еще, эх).
Взяла, да и заспойлерила всё прям сразу же, в заголовке, да)?
Но все равно по-порядку пойдем)
Вот, например, дом в котором мы сейчас живем в Лейпциге - 1901го года постройки. Это прям самый обычный тип жилого дома и чуть ли не самый в городе распространенный. Вообще ни разу не архитектурное достояние.
Но все, кто приходит к нам в гости, обязательно обращают внимание на наш нарядный подъезд: на лепнину, и на изящные лампы, и на ковёр, и, конечно же, на деревянную винтовую лестницу, красивущую.
Кстати, о лестнице:
На площадках между каждым этажом у нас есть по маленькой комнатке, слева от окна. Сейчас они всегда закрыты на ключ.
И сначала я думала, что это какие-то кладовки (хотя, казалось бы, для кого? Комнатка между этажами относится минимум к трем, а максимум к шести квартирам и она объективно крохотная - так кому в ней и чего хранить?…
Да и зачем? Места для хранения и в подвале более, чем достаточно…)
А потом догадалась!
Ну, это туалеты, конечно же)))
Бывшие туалеты.
А еще потом, в немецкой ностальгической группе на фб, я увидела не оставляющую сомнений фотку и сотни комментариев под ней))))
В начале прошлого столетия в немецких квартирах «среднего класса» и в помине не было собственных ванных комнат.
Туалет был общим на несколько квартир и располагался именно что между этажами.
А средний класс это ж не плохо совсем! Это ж вполне хорошо. У нас вот на этаже по две двушки и одна то ли 4х то ли 5и комнатная квартира...
Вот только представьте).
Живешь ты, значит, в 4х-5и комнатной квартире, паркет, значит, лепнина у тебя, просторно, красиво, то-сё. А в тубзик все равно на лестницу бегаешь. И еще ждешь, пока сосед оттуда выйти соблаговолит. Как в коммуналке какой.
И все ходили и ждали и не жужжали. Потому что это норма жизни была и планировка большинства зданий ничего другого и не предполагала. Даже и радовались: у соседей и вовсе во дворе дома вполне мог быть туалет.
Но то, что было супер-нормально в начале XX века, уже и близко не соответствовало представлениям о удобстве в тех же 1960х.
Ну, представления представлениями, а Германия очень долго отстраивалась после войны. Десятилетиями. И приоритетом было обеспечить людей хоть каким-то жильём, а уж точно не перепланировки затевать.
Поэтому за несовременные туалеты в старых жилых домах взялись очень не сразу.
Скажем, в 60х-80х уборная на этаже - это было прям норма. А кое-где такое сохранилось и до середины 90х.
Вот на фб и вспоминают очень даже среднего возраста немцы, как они в детстве ходили в туалет: одни ночью на лестницу (боялись, бедняги!), каждый со своим ключом и со своим рулоном туалетной бумаги. А кто постарше - так те и с мятой газеткой. Какая туалетная бумага в раннем-то ГДР?
А совсем молодые комментаторы над ними подтрунивают).
Чего, спрашивают, раньше-то трава была зеленее? И туалеты, поди, тоже раньше лучше были?
Нет, - отвечают им немцы постарше. Вот именно туалеты - не лучше. Попа мерзла, говорят
Попа, кстати, мерзла очень даже понятно почему:
В этих же альтбау-домах есть большие подвалы-келлеры. У каждой-каждой квартиры в подвале обязательно своя комнатушка будет.
И я еще думала: надо ж, какие архитекторы молодцы! Уже в XIX веке предусмотрели, где жильцам держать сноуборды, детские самокатики и коробку из-под робота-пылесоса!
Ну, шутка, конечно)
Изначально каждая семья в своей подвальной комнатке хранила уголь.
Уголь!
И тоже в фейсбучных группах нестарые еще люди вспоминают, как ранним субботним утром они с папой спускались в подвал, откалывали угля кусочек и очень скоро во всей квартире становилось уютно и тепло
В квартире-то да
Между пролетами, по бокам от окна, в тубзике - не слишком).
Кстати, тк в домах вроде нашего не было ванных комнат, то, конечно, не было и ванн. Люди мылись на кухне, с помощью тазиков и ведер. И, понятно, особо-то не увлекались. По субботам, пишут, мылись чаще всего).
Ну, это-то для всего мира нормой было, и совсем недавно еще, эх).
Ретро-фотка - из группы воспоминаний на фб (Kindheitserinnerungen)
Надпись: раньше туалеты часто располагались на лестничной клетке
А современные я в своем подъезде сняла)
Надпись: раньше туалеты часто располагались на лестничной клетке
А современные я в своем подъезде сняла)
Вот совершенно я не знаю, чем вы все заняты этим вечером. Надеюсь, что чем-нибудь хорошим). На даче, может, отдыхаете, или и в отпуске даже кто. Или в домашних/рабочих делах, но не совсем уж по голову, правда? Ну, вечер воскресенья же!
Поэтому очень подозреваю, что бокальчик-другой чего-нибудь эдакого в ваших вечерних планах точно фигурирует)
И тут у меня для вас есть прекрасная новость)!
Все дело в том, что моя любимая подруга (дружим лет 15, страшно сказать))), и, по совместительству, суперспец по российским винам, запустила образовательно-развлекательно-охренительный винный проект ПАТИ БОКС …
@vinakometabot
… который поможет вам выбрать лучшие прям лучшие напитки - для себя, в подарок, на каждый день, к празднику. А также прослыть тонким ценителем вин и даже самому организовывать крутейшие винные вечеринки, если вдруг вас такое желание посетит!
Что за пати бокс такой)?
Это информационный продукт) ноу-хау от знатоков, с четкими советами и без «воды» совсем
А простыми словами - это как если б вы в магазин за вином с личным сомелье прогулялись)
Сейчас пока доступны три варианта:
- «Винная база» - это общая информация: какое вино пить, когда, какой температуры, под какую еду, из каких бокалов. Сколько брать на компанию, в конце-то концов)?!
А также
- «Красные под шашлыки»
и
- «Легкие на лето».
А это уже гиды
по определенным темам. Со всей нужной конкретикой и с ненавязчивым юмором).
(Я так-то сама вообще про красное
Но сейчас закажу пожалуй что «Легкие на лето».
Там, потому что, про летние винные радости - на разный бюджет и разной крепости
И, главное, там есть про оранж!
А оранжевые вина это вообще лучшее, что случилось с моими рецепторами лет эдак за много!
Если вы еще не пробовали - вы чегоооо хоть?!)
Почему бы и да)?
- это отличный подарок всем вашим винным эстетам)
Ну вот если вы думали подарить другу или шефу или хоть даже маме бутылку вина, а бутылка это как будто бы и недоподарок.
А вот бутылка + знания = подарок, да еще и какой
- это отличный подарок себе самому)
Российские вина часто гораздо интереснее зарубежных. И доступнее почти всегда. И по деньгам, и просто по наличию на полках. Но те же самые оранжи другим оранжам очень даже и рознь, особенно если не хотите много потратить.
И чего, и какое же выбрать - так, чтоб наверняка классное?
Ай, да, у вас же теперь есть личный сомелье
Вот он и посоветует)))
- Патибокс сейчас стоит всего 990 рублей… ааа по моему промокоду LISALISA выйдет и того даже дешевле - 800!
(хотя казалось бы куда уже)!
Так что вот)
Теперь надо тыц на @vinakometabot и там немножко клик и потом сразу чин-чин) и прям вот ах будет)))!
Поэтому очень подозреваю, что бокальчик-другой чего-нибудь эдакого в ваших вечерних планах точно фигурирует)
И тут у меня для вас есть прекрасная новость)!
Все дело в том, что моя любимая подруга (дружим лет 15, страшно сказать))), и, по совместительству, суперспец по российским винам, запустила образовательно-развлекательно-охренительный винный проект ПАТИ БОКС …
@vinakometabot
… который поможет вам выбрать лучшие прям лучшие напитки - для себя, в подарок, на каждый день, к празднику. А также прослыть тонким ценителем вин и даже самому организовывать крутейшие винные вечеринки, если вдруг вас такое желание посетит!
Что за пати бокс такой)?
Это информационный продукт) ноу-хау от знатоков, с четкими советами и без «воды» совсем
А простыми словами - это как если б вы в магазин за вином с личным сомелье прогулялись)
Сейчас пока доступны три варианта:
- «Винная база» - это общая информация: какое вино пить, когда, какой температуры, под какую еду, из каких бокалов. Сколько брать на компанию, в конце-то концов)?!
А также
- «Красные под шашлыки»
и
- «Легкие на лето».
А это уже гиды
по определенным темам. Со всей нужной конкретикой и с ненавязчивым юмором).
(Я так-то сама вообще про красное
Но сейчас закажу пожалуй что «Легкие на лето».
Там, потому что, про летние винные радости - на разный бюджет и разной крепости
И, главное, там есть про оранж!
А оранжевые вина это вообще лучшее, что случилось с моими рецепторами лет эдак за много!
Если вы еще не пробовали - вы чегоооо хоть?!)
Почему бы и да)?
- это отличный подарок всем вашим винным эстетам)
Ну вот если вы думали подарить другу или шефу или хоть даже маме бутылку вина, а бутылка это как будто бы и недоподарок.
А вот бутылка + знания = подарок, да еще и какой
- это отличный подарок себе самому)
Российские вина часто гораздо интереснее зарубежных. И доступнее почти всегда. И по деньгам, и просто по наличию на полках. Но те же самые оранжи другим оранжам очень даже и рознь, особенно если не хотите много потратить.
И чего, и какое же выбрать - так, чтоб наверняка классное?
Ай, да, у вас же теперь есть личный сомелье
Вот он и посоветует)))
- Патибокс сейчас стоит всего 990 рублей… ааа по моему промокоду LISALISA выйдет и того даже дешевле - 800!
(хотя казалось бы куда уже)!
Так что вот)
Теперь надо тыц на @vinakometabot и там немножко клик и потом сразу чин-чин) и прям вот ах будет)))!
Forwarded from Korotko_o
В пятницу в Перекрестке на Дмитровской долго выбираю вино к ужину. Понятно, что надо красное-сухое, но какое именно? Чили мы, вроде, переросли, до европейского севера не дотягиваем пока. Испанцев че-то как-то не люблю я. Калифорния в последнее время радует – но, может, попробовать что-нибудь из грузинского пока опять не запретили? А что именно? Я совсем не разбираюсь в грузинских винах и стою, думаю, не позвонить ли папе.
Долго стою. Соотечественники вот сильно не парятся. Большинство забегает в отдел за водкой – такой все же напиток универсальный. Ко всему подходит. К рыбе, к мясу, к ирискам. Зимой и летом одинаково вкусно. Хватай и беги.
Все это время рядом со мной вина выбирает хорошо одетый мужчина лет 55. Переходит от Италии к Франции и дальше к скандинавам. Возвращается к Италии. Как и я, надолго зависает у Грузии. Прям не может определиться!
Смотрю на него с удовольствием: люблю ценителей, люблю тех, кому не все равно.
Думаю, выбирает под какое-то особенное блюдо. Пятница ж. Что-нибудь приготовит вечером эдакое, друзей позовет.
Но, честно, я бы не стала так уж долго выбирать. Друзья это такое дело, твое вино выпьют, сами еще потом в магаз три раза сбегают. Скорей всего после Ламбруско будете пить Фанагорию. Про еду скажут «Чё, сам приготовил, что ли?! Ай, молодца! Очень, очень вкусно. Кстати, а что это было?»
Хотя какие тут друзья, он уже 20 минут у этого прилавка. Женщина, конечно.
Какой-то совершенно особенный вечер у него сегодня, надо, чтобы все было идеально, надо какое-то совершенно особое вино.
Выбираааает….
Мне хочется подойти к нему и сказать, да фиг с ним уже с вином, вот это неплохое вроде – его и бери, все равно она не это запомнит, ты что, в сомелье влюбился что ли?
Цветы только не забудь.
Ты знаешь, в этой ситуации, видимо, розы. Очень банально, да. Но ничего не поделаешь. Когда настоящее – надо розы. Да и что вообще не банально? И ладони ее греть в своих, и стихи на свидании читать – всё банально. А ты все-таки почитай.
И вообще, мужик, Бога благодари. Даже если у вас ничего не сложится. Даже если вообще она не придет сегодня и не перезвонит. То, что у тебя есть сейчас - этого ж никто не отнимет, радуйся. Вот сколько раз в жизни можно так, чтоб прям по-настоящему? Чтобы ждать, волноваться сильно и чтобы было очень нужно самое, блин, особенное вино? Ведь ты не мальчик уже, думаешь, будет у тебя еще раз так?
…
Тут он достает из кармана ценники и начинает клеить их на бутылки.
Долго стою. Соотечественники вот сильно не парятся. Большинство забегает в отдел за водкой – такой все же напиток универсальный. Ко всему подходит. К рыбе, к мясу, к ирискам. Зимой и летом одинаково вкусно. Хватай и беги.
Все это время рядом со мной вина выбирает хорошо одетый мужчина лет 55. Переходит от Италии к Франции и дальше к скандинавам. Возвращается к Италии. Как и я, надолго зависает у Грузии. Прям не может определиться!
Смотрю на него с удовольствием: люблю ценителей, люблю тех, кому не все равно.
Думаю, выбирает под какое-то особенное блюдо. Пятница ж. Что-нибудь приготовит вечером эдакое, друзей позовет.
Но, честно, я бы не стала так уж долго выбирать. Друзья это такое дело, твое вино выпьют, сами еще потом в магаз три раза сбегают. Скорей всего после Ламбруско будете пить Фанагорию. Про еду скажут «Чё, сам приготовил, что ли?! Ай, молодца! Очень, очень вкусно. Кстати, а что это было?»
Хотя какие тут друзья, он уже 20 минут у этого прилавка. Женщина, конечно.
Какой-то совершенно особенный вечер у него сегодня, надо, чтобы все было идеально, надо какое-то совершенно особое вино.
Выбираааает….
Мне хочется подойти к нему и сказать, да фиг с ним уже с вином, вот это неплохое вроде – его и бери, все равно она не это запомнит, ты что, в сомелье влюбился что ли?
Цветы только не забудь.
Ты знаешь, в этой ситуации, видимо, розы. Очень банально, да. Но ничего не поделаешь. Когда настоящее – надо розы. Да и что вообще не банально? И ладони ее греть в своих, и стихи на свидании читать – всё банально. А ты все-таки почитай.
И вообще, мужик, Бога благодари. Даже если у вас ничего не сложится. Даже если вообще она не придет сегодня и не перезвонит. То, что у тебя есть сейчас - этого ж никто не отнимет, радуйся. Вот сколько раз в жизни можно так, чтоб прям по-настоящему? Чтобы ждать, волноваться сильно и чтобы было очень нужно самое, блин, особенное вино? Ведь ты не мальчик уже, думаешь, будет у тебя еще раз так?
…
Тут он достает из кармана ценники и начинает клеить их на бутылки.
(Вдогонку к предыдущему посту - мой старенький текст про выбор вина и не только
С него, в общем-то, этот канал и начинался)))
С него, в общем-то, этот канал и начинался)))
Abendbrot, вечерние бутерброды: ужин по-немецки
Вот я знала, конечно, что немецкое «ужин» (Abendbrot) состоит из слов Abend («вечер») и Brot («хлеб»). И, соответственно, дословно переводится как «вечерний хлеб» или «вечерний бутерброд». Но как-то никогда не воспринимала это в буквальном смысле).
Думала, это что-то из стародавних времён, когда усталый рабочий после тяжелого дня только и мог себе позволить, что краюху хлеба.
Либо что это собирательный образ. Типа «раздели со мной мой хлеб» - это ж не обязательно строго про Бородинский. Это может и про филе индейки и про квашеную капусту, и про пиццу «четыре сыра» быть.
Вот) Не понимала, значит, буквально
А потом наткнулась на результаты соцопроса и узнала, что 53% жителей Германии каждый или почти каждый вечер едят исключительно холодный ужин. Бутерброды, ага.
Традиция эта появилась в 1920х и к 50м закрепилась по всей стране.
Причины:
- индустриализация. К 1920м огромная часть населения Германии работала на заводах и фабриках. А на заводах что самое главное? Правильно, столовая).
Люди теперь ели полноценный горячий обед на работе (а не перекусывали взятыми из дома бутербродами, как раньше).
Ну, а два полноценных горячих приема пищи в день - это как-то и слишком жирно по тем временам. Особенно для рабочего люда.
- физический труд становился менее тяжёлым. Новые технологии, конвейер, да что тут и объяснять
И опять-таки два-то приема горячего в день даже и по калориям будто бы уже и не требовались.
- Эмансипация. Некоторая часть немецких женщин (именно что некоторая, далеко не так массово, как, скажем, в СССР) в начале XX века вышла на работу. Но, в отличие от советских женщин, немки что-то как-то и не спешили трубить еще и вторую смену, на кухне.
Тем более, что дети теперь тоже, как правило, ели горячую еду именно днем, в обед - в школах и садиках.
Ну, с «когда» и «почему» - разобрались. Теперь поподробнее про «что».
Традиционный холодный ужин в Германии это бутерброды: хлеб, масло, колбаса/нарезка, сыр.
Что еще могут на ужин дать)?
Так как сейчас в моде зож и пп - некоторые стараются добавить в свой рацион побольше овощей. И едят их либо вприкуску, либо в виде салата.
Иногда бутербродно-салатную трапезу украшает вареное яйцо.
Региональные особенности тоже имеют место быть: на севере Германии вечерние бутерброды нет нет да и с селедочкой приготовят.
И часть регионов иногда ест холодные майонезные салаты.
Но скрепа и классика это именно бутерброды с
колбасой и сыром.
О, и подаются они не на тарелках, а на досочках.
Так). 53% жителей Германии ужинают «по-холодному». А что ж остальные 47? (Ну, кроме выходцев из других стран, привыкших на ночь что-то более существенное заточить?)
А они - жертвы глобализации)))
Насмотрелись по телеку про всякие там спагетти и теперь тоже их едят)
Для консервативного немца такое обидно). В 1950х такого не было же)!
Я вот на днях читала про ужины колонку в популярном сми. Так там автор традиционные немецкие ужины прям воспевал.
Так и назвал свое произведение: «Почему холодный ужин согревает мне сердце или Ода холодному ужину»)))
Ну и рассказывает, значит, как идет он вечером с работы, а сердце его поёт). В магазине на углу покупает он свежего хлеба и сыра/колбасы - именно таких, каких сегодня захотелось.
И, обязательно, овощи: огурчик, там, помидорчик, а по сезону так и редисочку (так и написал, причем, с уменьшительно-ласкательными: Gürkchen, Tomätchen).
«А свежую зелень я выращиваю на подоконнике»
Среди несомненных, по мнению автора, плюсов:
- быстро
- вкусно
- недорого
- «в жаркий вечер на моей кухне прохладно»
(Интересно, а в ноябре это его так же радует как в июле?)
Ну, а тем, кому такая еда скучноватой кажется - автор напоминает, что бутерброд может быть и сложным и изысканным и разнообразным (Сам он такого не ест, но ведь есть же и всякие намазки, паштеты. Авокадов для вас понавыращивали!)
И вообще немецким покупателям доступны то ли 300, то ли 3000 сортов хлеба.
Кому скучно - жрите вы каждый день новый хлеб-то, - заключает автор.
Ну, каждому свое. А вам - еще и приятного ужина)
Вот я знала, конечно, что немецкое «ужин» (Abendbrot) состоит из слов Abend («вечер») и Brot («хлеб»). И, соответственно, дословно переводится как «вечерний хлеб» или «вечерний бутерброд». Но как-то никогда не воспринимала это в буквальном смысле).
Думала, это что-то из стародавних времён, когда усталый рабочий после тяжелого дня только и мог себе позволить, что краюху хлеба.
Либо что это собирательный образ. Типа «раздели со мной мой хлеб» - это ж не обязательно строго про Бородинский. Это может и про филе индейки и про квашеную капусту, и про пиццу «четыре сыра» быть.
Вот) Не понимала, значит, буквально
А потом наткнулась на результаты соцопроса и узнала, что 53% жителей Германии каждый или почти каждый вечер едят исключительно холодный ужин. Бутерброды, ага.
Традиция эта появилась в 1920х и к 50м закрепилась по всей стране.
Причины:
- индустриализация. К 1920м огромная часть населения Германии работала на заводах и фабриках. А на заводах что самое главное? Правильно, столовая).
Люди теперь ели полноценный горячий обед на работе (а не перекусывали взятыми из дома бутербродами, как раньше).
Ну, а два полноценных горячих приема пищи в день - это как-то и слишком жирно по тем временам. Особенно для рабочего люда.
- физический труд становился менее тяжёлым. Новые технологии, конвейер, да что тут и объяснять
И опять-таки два-то приема горячего в день даже и по калориям будто бы уже и не требовались.
- Эмансипация. Некоторая часть немецких женщин (именно что некоторая, далеко не так массово, как, скажем, в СССР) в начале XX века вышла на работу. Но, в отличие от советских женщин, немки что-то как-то и не спешили трубить еще и вторую смену, на кухне.
Тем более, что дети теперь тоже, как правило, ели горячую еду именно днем, в обед - в школах и садиках.
Ну, с «когда» и «почему» - разобрались. Теперь поподробнее про «что».
Традиционный холодный ужин в Германии это бутерброды: хлеб, масло, колбаса/нарезка, сыр.
Что еще могут на ужин дать)?
Так как сейчас в моде зож и пп - некоторые стараются добавить в свой рацион побольше овощей. И едят их либо вприкуску, либо в виде салата.
Иногда бутербродно-салатную трапезу украшает вареное яйцо.
Региональные особенности тоже имеют место быть: на севере Германии вечерние бутерброды нет нет да и с селедочкой приготовят.
И часть регионов иногда ест холодные майонезные салаты.
Но скрепа и классика это именно бутерброды с
колбасой и сыром.
О, и подаются они не на тарелках, а на досочках.
Так). 53% жителей Германии ужинают «по-холодному». А что ж остальные 47? (Ну, кроме выходцев из других стран, привыкших на ночь что-то более существенное заточить?)
А они - жертвы глобализации)))
Насмотрелись по телеку про всякие там спагетти и теперь тоже их едят)
Для консервативного немца такое обидно). В 1950х такого не было же)!
Я вот на днях читала про ужины колонку в популярном сми. Так там автор традиционные немецкие ужины прям воспевал.
Так и назвал свое произведение: «Почему холодный ужин согревает мне сердце или Ода холодному ужину»)))
Ну и рассказывает, значит, как идет он вечером с работы, а сердце его поёт). В магазине на углу покупает он свежего хлеба и сыра/колбасы - именно таких, каких сегодня захотелось.
И, обязательно, овощи: огурчик, там, помидорчик, а по сезону так и редисочку (так и написал, причем, с уменьшительно-ласкательными: Gürkchen, Tomätchen).
«А свежую зелень я выращиваю на подоконнике»
Среди несомненных, по мнению автора, плюсов:
- быстро
- вкусно
- недорого
- «в жаркий вечер на моей кухне прохладно»
(Интересно, а в ноябре это его так же радует как в июле?)
Ну, а тем, кому такая еда скучноватой кажется - автор напоминает, что бутерброд может быть и сложным и изысканным и разнообразным (Сам он такого не ест, но ведь есть же и всякие намазки, паштеты. Авокадов для вас понавыращивали!)
И вообще немецким покупателям доступны то ли 300, то ли 3000 сортов хлеба.
Кому скучно - жрите вы каждый день новый хлеб-то, - заключает автор.
Ну, каждому свое. А вам - еще и приятного ужина)
Кстати, про сыр. Понятное дело, на полках немецких магазинов представлены десятки, если не сотни его сортов. Но, по статистике, какой-то прям огромный процент домохозяйств, то ли 80, то ли 90%, на повседневной основе - на ужин! - покупают всего три сорта: гауду, тильзитер или масляный (butterkäse).
Гауды не нашлось у меня сегодня)
Гауды не нашлось у меня сегодня)
Вот мы с вами на днях вспомнили, что немецкий ужин это бутерброд) и по происхождению слова и по меню)
А что, например, с завтраком?
А и завтрак это бутерброд тоже)))
Немецкое Frühstück состоит из слов früh (рано, ранний) и Stück (кусок). Дословно, получается, «ранний кусок».
Понятно, что не торта «Наполеон» и не салями.
Кусок хлеба, конечно же.
Слову Frühstück лет эдак 600. А до этого говорили Morgenbrot (и тут совсем прозрачно: Morgen - «утро», а также «завтра». Brot - «хлеб». Утренний хлеб или завтрашний).
Был, значит, у немцев Abendbrot и Morgenbrot - вечерний хлеб и утренний хлеб.
Какая всё-таки нация креативная!
И тут вы, наверное, уже кричите:
- Аня, блин! Второй подряд пост про немецкие слова! Причем, не про любые, а про связанные с приемами пищи! Это ж как скучно и однобоко-то!
- Мы не хотим учить немецкий!!!
Да погодите)
Я тоже не хочу)!
Это не про то)))
Короче, дочитаете - поймете)!
… Немецкое, значит, слово «завтрак» - хоть в варианте Frühstück, а хоть и Morgenbrot - это ответ на вопрос «что?»
- Что мы едим завтра утром?
- хлеб/бутерброды…
… А в русском?
Ну, по самой распространенной версии, слово «завтрак» в славянских языках изначально звучало как «заутрак»/«заутрок». То есть еда, которая съедалась «за утро».
Но мне больше нравится (и более понятна) версия со словом «завтра»
Завтрак - та еда, что с вечера на завтра готовится.
Типа, днем растопили печь, испекли хлеб или там пироги какие
приготовили все существенное на сегодня
Вечером погасили огонь, поставили кашу и она всю ночь в печи томится, на остатках тепла, и будет готова именно что завтра. К завтраку).
И даже если на завтрак у тебя не каааша торжественная, которую еще попробуй приготовь, а вот просто краюха хлеба или ломтик, не знаю, репы - позаботиться о нем лучше все ж таки сегодня. Как бы «на завтра» этот вопрос для себя решить.
Но и в том и в другом случае, русское «завтрак» это уже ответ на вопрос «когда?»
- когда мы едим хлеб?
- завтра/утром
…Английский, пожалуй, самый интуитивно простой. Breakfast = break (ломать, нарушать, прерывать) + fast (пост).
Ночью не ели, «постились». Утром позавтракали и этот мини-пост нарушили.
Точно так и с испанским Desayuno: ayuno - пост, отказ от еды, des - частица отрицания.
Во французском на шаг сложнее и потому интереснее.
Petit-déjeuner дословно «маленький обед»
Но в самом déjeuner, (а, кстати, и diner, dinner), обеде, настолько явно торчат уши desayuno что дальше можно и не разбираться)))
Завтрак - «маленькое нарушение поста», обед уже обычное такое, нормальное) какое надо нарушение)
Ииии все эти слова отвечают на вопрос «что делать?»
- что мы будем делать с хлебом завтра утром?
- так есть его/пост нарушать
… а теперь давайте еще и к итальянскому обратимся, как будто бы мало нам было)
(prima) colazione - (первый) прием пищи
Но в colazione есть прямое указание на совместность, как бы сказать, действия этого
Не залезая совсем в дебри (а то до завтра не вылезем) - это как бы «складчина»
Короче, это не один человек принёс/приготовил/ест
Это больше, чем один
- а кто будет есть хлеб завтра утром?
- мы)!!!
… и тут можно очень о многом подумать, смотря в какую сторону думается вам)
Можно о том, какие мы все-таки разные. Вот глубинно, на уровне мышления.
Сама картинка завтрака, по сути, одна: бутербродик и кофе сейчас, просто хлеб и какой-нибудь, видимо, слабый алкоголь веками ранее
Но для кого-то главное «что», для другого «когда», для третьего «что делать», для четверного - «с кем», или, может быть, «каким образом»
Можно о том, что все это будто бы частички какого-то божественного паззла)
Разные - да, но подходят друг ко другу и дополняют друг друга идеально. Собранные вместе - отвечают на все вопросы сразу.
Чудо какое-то, правда)?
А что, например, с завтраком?
А и завтрак это бутерброд тоже)))
Немецкое Frühstück состоит из слов früh (рано, ранний) и Stück (кусок). Дословно, получается, «ранний кусок».
Понятно, что не торта «Наполеон» и не салями.
Кусок хлеба, конечно же.
Слову Frühstück лет эдак 600. А до этого говорили Morgenbrot (и тут совсем прозрачно: Morgen - «утро», а также «завтра». Brot - «хлеб». Утренний хлеб или завтрашний).
Был, значит, у немцев Abendbrot и Morgenbrot - вечерний хлеб и утренний хлеб.
Какая всё-таки нация креативная!
И тут вы, наверное, уже кричите:
- Аня, блин! Второй подряд пост про немецкие слова! Причем, не про любые, а про связанные с приемами пищи! Это ж как скучно и однобоко-то!
- Мы не хотим учить немецкий!!!
Да погодите)
Я тоже не хочу)!
Это не про то)))
Короче, дочитаете - поймете)!
… Немецкое, значит, слово «завтрак» - хоть в варианте Frühstück, а хоть и Morgenbrot - это ответ на вопрос «что?»
- Что мы едим завтра утром?
- хлеб/бутерброды…
… А в русском?
Ну, по самой распространенной версии, слово «завтрак» в славянских языках изначально звучало как «заутрак»/«заутрок». То есть еда, которая съедалась «за утро».
Но мне больше нравится (и более понятна) версия со словом «завтра»
Завтрак - та еда, что с вечера на завтра готовится.
Типа, днем растопили печь, испекли хлеб или там пироги какие
приготовили все существенное на сегодня
Вечером погасили огонь, поставили кашу и она всю ночь в печи томится, на остатках тепла, и будет готова именно что завтра. К завтраку).
И даже если на завтрак у тебя не каааша торжественная, которую еще попробуй приготовь, а вот просто краюха хлеба или ломтик, не знаю, репы - позаботиться о нем лучше все ж таки сегодня. Как бы «на завтра» этот вопрос для себя решить.
Но и в том и в другом случае, русское «завтрак» это уже ответ на вопрос «когда?»
- когда мы едим хлеб?
- завтра/утром
…Английский, пожалуй, самый интуитивно простой. Breakfast = break (ломать, нарушать, прерывать) + fast (пост).
Ночью не ели, «постились». Утром позавтракали и этот мини-пост нарушили.
Точно так и с испанским Desayuno: ayuno - пост, отказ от еды, des - частица отрицания.
Во французском на шаг сложнее и потому интереснее.
Petit-déjeuner дословно «маленький обед»
Но в самом déjeuner, (а, кстати, и diner, dinner), обеде, настолько явно торчат уши desayuno что дальше можно и не разбираться)))
Завтрак - «маленькое нарушение поста», обед уже обычное такое, нормальное) какое надо нарушение)
Ииии все эти слова отвечают на вопрос «что делать?»
- что мы будем делать с хлебом завтра утром?
- так есть его/пост нарушать
… а теперь давайте еще и к итальянскому обратимся, как будто бы мало нам было)
(prima) colazione - (первый) прием пищи
Но в colazione есть прямое указание на совместность, как бы сказать, действия этого
Не залезая совсем в дебри (а то до завтра не вылезем) - это как бы «складчина»
Короче, это не один человек принёс/приготовил/ест
Это больше, чем один
- а кто будет есть хлеб завтра утром?
- мы)!!!
… и тут можно очень о многом подумать, смотря в какую сторону думается вам)
Можно о том, какие мы все-таки разные. Вот глубинно, на уровне мышления.
Сама картинка завтрака, по сути, одна: бутербродик и кофе сейчас, просто хлеб и какой-нибудь, видимо, слабый алкоголь веками ранее
Но для кого-то главное «что», для другого «когда», для третьего «что делать», для четверного - «с кем», или, может быть, «каким образом»
Можно о том, что все это будто бы частички какого-то божественного паззла)
Разные - да, но подходят друг ко другу и дополняют друг друга идеально. Собранные вместе - отвечают на все вопросы сразу.
Чудо какое-то, правда)?