варю компотик
9.87K subscribers
1.98K photos
92 videos
3 files
376 links
Дом и еда всему голова. Главный по тарелочкам и чашечкам: @plnchka


instagram.com/ducklingpolik
Download Telegram
💅🏼Инвестиция восьмиста рублей в это гжелевское блюдо уже себя оправдала, салаты выглядят в нем супер.

Манипулятивно не делюсь с вами рецептом…
Для того чтобы его узнать, нужно будет заглянуть на канал Что на ужин, там найдете подборку простых салатов с уткой и много идей для праздничного стола.

📋От себя добавлю только небольшую инструкцию по приготовлению филе:

Если хочется оставить его максимально сочным, но не сырым в центре, рекомендую обжаривать в два этапа. Сначала надрезаем кожу, солим и перчим с двух сторон. Выкладываем кожей вниз на холодную сковороду, жир начнет медленно топиться, нужно чтобы он вытопился максимально и кожа стала хрустящей. Потом еще пару минут обжариваем на другой стороне и отправляем в уже разогретую до 200 градусов духовку на 7 минут. Работает всегда)

Да, это была она, рекламная интеграция!
это мое лицо, когда я приехала за заказанным гусем, а он, видимо, уехал обратно в Тамбов 💅🏼

но я уже нашла другого, ведь незаменимых гусей не бывает
презентую вам свою последнюю покупку на авито в этом году —этажерочка из нержавейки за 500 рублей. вижу на ней корзиночки с маслом 🖖🏻
какие у вас планы на сегодня? начал ли кто-то отчаянно варить холодец?
я в ночи упаковала часть подарков, сегодня хочу сделать заготовки, чтобы завтра быстро довести дело до конца.
запеку овощи на оливье, залью гуся, отварю язык, рыбу надо засолить, но прежде еще где-то её найти.
возможно кого-то раздражает моя фиксация на подготовке, но для меня это первый праздник в новой квартире, возможно поэтому меня так колбасит 🕺🏻

оффтоп: было несколько вопросов про соус тоннато, я провела ресерч по итальянскому ютубу и выявила для себя базовую формулу, напишу сегодня. у меня вместо телятины будет язык и шпроты в соусе для отечественного флёра)
она заказывала доставку весь год, чтобы 30 декабря оттопыриться по полной! есть в этом своя мазохистская романтика…
с вас фотография вашего утра!
я продолжаю агрессивно романтизировать происходящее, включила реальную любовь и режим крейзи кухарки 🫡

🌨️за окном какая-то бесконечная бель
огромный усатый карась отчаянно ждет уже хоть какую прикормку…
гусь потерялся 😬
взбить масло к икре и рыбе было лучшей идеей!
в 1:00 праздник завершился)

гусь выглядел как жертва эксперимента по агрессивному воздействию уф-излучения на гусеобразных, я выглядела как жертва майонеза.

пришла к выводу, что разок его надо было перевернуть, но в целом всем довольна. я выполнила свою программу достойно.

я вас поздравляю с новым годом, дорогие читатели. пусть в нем будет много светлого, доброго, радостного.
мы так давно тут вместе с вами варимся и до сих пор не забродили, спасибо вам за это!

хочется заварить крепкого чайку с лимончиком, выпить его с безешкой, загрузить посудомойку и спать!

а что по обстановке у вас?