Начинаем наш голосовой чат. Присоединяйтесь.

В пятницу в голосовом чате нашего Зоопарка была лекция Скотобазы «О пользе алкоголя». В которой было:
Коротко о метаболизме алкоголя
Печень
Ферменты – учебник скороговорок
Конкурентное ингибирование
Отравление гликолями, спиртами, сложными эфирами
Синдром автопивоварни
Краска и алкоголь
Цена и её влияние на восприятие алкоголя
Пью и не пьянею
Спирт спирту рознь?
Не пей вина, Гертруда, пьянство не красит дам
Горячий алкоголь лечит?
Пиво или пивной напиток
Абсент
О вымывании алкоголем элементов
И многое другое. Желающие послушать могут скачать аудио по ссылке.
Впечатлениями делимся в комментах.

Подведём итоги вчерашней загадки. Большинство Посетителей (43%) выбрало ответ Excel. Но это, как вы догадались по картинке, неправильный ответ, а правильный – кирпичи.

А счёт нашего противостояния сравнивается:
Зоопарк—Посетители 14:14

В прошлый понедельник гасили огонь углекислым газом, а в этот – азотом!

Действительно, для поддержания горения необходим кислород, который берётся из воздуха. И чтобы потушить огонь достаточно всего лишь лишить его кислорода, вытеснив другим газом. Сегодня таким газом является азот. Именно жидкий азот (с температурой кипения 77,4 K или −195,75°C) выливают в горящий бассейн. Азот испаряется, и клубы газообразного азота вытесняют кислород воздуха, что приводит к затуханию огня.
#физика

Спасатели вперёд!

Ученые создали съедобные пищевые плёнки на основе морских водорослей для упаковки пищевых продуктов.

Морские водоросли – это просто современные Бэтмен и Робин в одном лице. На прошлой неделе они спасали Землю от парниковых газов, а сегодня плёнки на их основе помогут в упаковке фруктов, овощей, птицы, мяса и морепродуктов. И, конечно, они безопасны для здоровья и окружающей среды.

Химики из Индии и России получили три типа пищевых плёнок на основе хорошо известного природного биополимера из морских водорослей – альгината натрия. Молекулы альгината, которые обладают плёнкообразующими свойствами, были сшиты естественным антиоксидантом – феруловой кислотой. Это сделало пленку не только прочной и однородной, но и более жёсткой, что увеличивает долговечность изделий из неё. Важно, что полученные плёнки состоят из натуральных компонентов, и они безопасны для здоровья и окружающей среды. Кроме того, пленки водорастворимы. Их растворимость почти 90% за 24 часа.

По словам авторов, никакого специального оборудования для получения плёнок не требуется и их можно получать на оборудовании по производству пищевых продуктов и плёнок.

Так что помни, возможно, что морские водоросли – это именно те Чип и Дэйл, что спасут нашу матушку Землю от нерастворимого пластика. Главное, чтобы рядом с производством находился неиссякаемый источник водорослей – океан.
Инфа отсюда.
#химия

Шлирен-метод – великолепная штука при визуализации потоков жидкости или газа. И сегодня с помощью шлирен-метода изучаем ультразвуковые волны и стробоскопический эффект.

Шлирен-метод основан на том, что изменение плотности среды изменяет показатель преломления света. И то, что человеческому глазу недоступно, становится видно на экране.

С помощью шлирен-метода мы и можем видеть ультразвуковые волны, которые распространяются очень быстро (330 м/с). А в этом нам помогает стробоскопический эффект.

Стробоскопический эффект – ещё одно оптическое явление, которое заставляет движущиеся объекты казаться неподвижными или намного более замедленными при просмотре в дискретных сериях коротких или мгновенных выборок, в отличие от непрерывного обзора.

Стробоскопический эффект знаком нам по эффекту колеса или лопастей вертолёта, которые кажутся замедленными, остановившимися или вращающимися в обратную сторону, при съёмке камерой с частотой очень близкой к частоте вращения колеса или винта.
#физика

Сегодня очередная магия. Магия физики и электрохимии! Для такой магнитной левитации нужны новые, заряженные батарейки Duracell (со старыми не работает) и алюминиевая фольга. Результаты экспериментов пишите в комментариях.

Танцующие в воздухе капли – это жидкий кислород на стекле над неодимовым магнитом. Да, кислород обладает магнитными свойствами. А всё дело в том, что в молекуле О₂ есть два неспаренных электрона. Эти электроны размещаются на π-разрыхляющих молекулярных орбиталях. Поэтому кислород парамагнетик, что позволяет жидкому кислороду притягиваться магнитом.
#физика #химия

Подведём итоги вчерашней загадки. Большинство Посетителей (49%) решило, что на картинке бумага. И это неправильный ответ, так как на картинке была сера, кристаллизовавшаяся из горячего толуола.

Вас удивляет, что такого ответа не было? Вы не представляете, как это меня самого поразило, при написании этого поста! Видимо, где-то в глубине моего подсознания, сера и фосфор настолько близки, что в момент написания ответов, оно решило вытолкнуть более родной и манящий фосфор.
Прошу у всех прощения, а счёт нашего противостояния сегодня остаётся неизменным:
Зоопарк—Посетители 14:14

На гифке сверхпроводник II рода, охлаждённый в жидком азоте, и неодимовый магнит.

Сверхпроводники II рода – это сверхпроводники, которые при охлаждении ниже критической температуры способны пропускать магнитный поток в виде квантованных вихрей. Обычно это такие сверхпроводящие керамики, как, например, сегодняшняя «шайба» из оксида иттрия-бария-меди или YBCO, в которых при охлаждении до температуры жидкого азота возникают токи Фуко. Это приводит к возникновению собственного магнитного поля, близкого по силе к полю магнита. В результате и возникает наблюдаемый на гифке эффект – квантовый замок.
#физика

Лазером по антиводороду!

Исследователи из коллаборации ALPHA в ЦЕРНе объявили о первом в мире лазерном манипулировании антивеществом.

Лазеры – это не только лазерная указка и средство для лечения близоглазости и дальнорукости, но и пинцет. Молекулярный пинцет! Молекулярный пинцет, который может манипулировать атомами. И даже антиатомами!

Свет – это поток фотонов, то есть квантовое возбуждение электромагнитного поля. Фотон не имеет массы, но имеет импульс. Таким образом, фотон может воздействовать на объект при столкновении. Как раз 40 лет назад научились замедлять поступательное движения атомов и ионов за счет воздействия на них фотонов или, как это теперь называется, с помощью лазерного охлаждения. Теперь этот метод является рабочей лошадкой во многих областях, включая исследования квантовых вырожденных газов, передачу квантовой информации, в атомные часы и различных тестах фундаментальной физики. Однако к антивеществу этот метод не применялся. Пока за дело не взялись «антиучёные» (это не те, которые против учёных, а те, которые изучают антивещество. Хотя согласен, что над терминологией мне стоит подумать). Международная группа из коллаборации ALPHA, что в ЦЕРНе, смогли продемонстрировать лазерное охлаждение антиводорода – атома антивещества, состоящего из антипротона и позитрона.

Антивещество – это потусторонний аналог материи, который демонстрирует почти идентичные характеристики и поведение, как у обычного вещества, но имеет противоположный заряд. Поскольку антивещество аннигилирует при контакте с веществом, то атомы антивещества чрезвычайно трудно создавать и контролировать в нашем мире, и ранее ими никогда не манипулировали с помощью лазера.

Возбуждая 1S – 2P и 1S – 2S переходы в антиводороде импульсным, узкополосным излучением лазера, исследователи охлаждали образец антиводорода в магнитной ловушке за счёт доплеровского охлаждения и смогли им манипулировать. Впервые! (Обложка Nature cо статьёй авторов на картинке)

Демонстрация лазерного охлаждения и способность манипулировать движением атомов антивещества с помощью лазера имеет далеко идущие последствия для исследований антивещества, т.к. открывает удивительные возможности для будущих экспериментов, таких как фонтаны из антиатомов, антиатомная интерферометрия и создание молекул антивещества.

Так что помни, вместо того чтобы дразнить кота или светить на спину преподу на лекции, мог бы лазером охлаждать атомы антивещества. Конечно, если они у тебя есть.
Инфа отсюда.
#физика

Такое сине-зелёное пламя возникает, когда в смесь Negative X добавляешь несколько капель воды!

Negative X – очень чувствительная к влаге смесь из порошкообразного нитрата аммония, хлорида аммония и цинкового порошка с составом: 14 г NH₄NO₃ (28% по весу), 1,5 г NH₄Cl (3% по весу) и 34,5 г (69% по весу) цинковой пыли.

Интересно, что добавление входящих в состав Negative X нитрата аммония и/или хлорида аммония в воду является очень эндотермическим процессом (используются в мгновенных охлаждающих пакетах). При этом Negative X при добавлении воды нагревается и воспламеняется.

Что же там происходит?
Добавление воды приводит к растворению хлорида аммония и образованию ионов хлора Cl⁻, которые действуют как катализатор разложения нитрата аммония:
NH₄NO₃ → N₂O + 2 H₂O.
Образовавшаяся в результате реакции вода снова вызывает разложение NH₄NO₃ – происходит автокаталитическая реакция. Выделяющееся при этом тепло плавит NH₄NO₃ и способствует окислению цинка. Общая реакция такова:
Zn + NH₄NO₃ → N₂ + ZnO + 2 H₂O.
#химия