22 сентября наша кулинарная команда «На ножах» приняла участие в турнире юных поваров, который проходил в Кинешемском детском доме. На мероприятие были  приглашены судьи: Члены городского совета женщин Надежды России Наталья Евгеньевна и Лариса Семеновна Тимонены и директор детского дома Скворцов Владимир Яковлевич. Команда состояла из 5 человек, необходимо было подготовить к мероприятию - единую форму, название команды, визитную карточку и домашнее задание (приготовление пирога).
На 1-ом этапе справились все команды, показав свою визитную карточку. 2 этап - представление домашнего задания. Наши Ровесники, под руководством Веры Владимировны, приготовили волшебный вишневый пирог, который пришелся всем по вкусу.
На 3-ем этапе ребятам предстояла очень сложная задача - приготовление салата, за ограниченное количество времени. Оценивались - подача, время исполнения и качество нарезки блюда. Ровесникам достался самый тяжелей салат - витаминный. Несмотря на это, ребята справились достаточно быстро, жюри оценило все салаты по достоинству, все были очень вкусные! 4 этап был сюрпризом мероприятия - это МК по карвингу от мастера производственных работ Колледжа Питания и торговли, Ольги Николаевны Черновой. Ребята с большим интересом вникали в процесс, и многие даже попробовали себя в этом нелёгком деле.
В конце мероприятия всех ждал накрытый стол, с собственными приготовленными блюдами - пироги и салаты, а так же угощениями от хозяев мероприятия.
День закончился беседами, в дружественной обстановке, ребята были рады приезду в новое место. Наша команда «На ножах» заняла почетное 2 место. Спасибо организаторам!
#ровесникиваново #ровесник #ивановообласть #иваново #кулинарияиздоровье

Работа в кружках объявляется открытой!!! Все педагоги начали свою деятельность во благо подрастающего поколения... Наше младшее звено учились нарезать овощи для салата, ну, а потом... Вкусно поесть)))
#ровесникиваново #ровесник #ивановообласть #иваново #иваново37 #кулинарияиздоровье

Щи — классическое национальное блюдо русской кухни, многокомпонентный заправочный суп, основу которого составляет рубленая белокочанная свежая или квашеная капуста, реже капустная рассада, приготовляемый на костном или мясокостном или рыбном бульоне, грибном, овощном или крупяном отваре. Щи бывают вегетарианскими грибными, а также мясными, с птицей и рыбными. Помимо капусты в зависимости от рецепта в щи добавляют картофель, крупы, свежие помидоры и яблоки. Щи традиционно сервируют с пирожками, ватрушками, кулебякой, гречневой кашей или крупеником[6], для забелки подают сметану.
Щи являются основным горячим блюдом русской кухни уже долгое время. По-видимому, прообраз современных щей возник не ранее IX века, когда крестьяне стали выращивать капусту. С тех пор «неистребимый ничем аромат щей — „щаной дух“ — всегда стоял в русской избе». О большом значении щей в питании русских говорит и неисчислимое количество пословиц и поговорок, где упоминается блюдо: «Щи да каша — пища наша», «Где щи, там и нас ищи», «Тех же щей, да пожиже/погуще влей», «Это тебе не лаптем щи хлебать», «Поучи жену щи варить» и т. д.
Несмотря на местные различия в приготовлении блюда и многочисленные его варианты, оставался неизменным принцип приготовления: в глиняном (позже — чугунном) горшке в русской печи, которая позволяла выдержать мягкий температурный режим во время приготовления. Сам щаной горшок также был предметом почитаемым — его даже мыли особо тщательно, при этом заговаривая.
За историю щей в принцип их приготовления была внесена только одна поправка (исключая расширение букета пряностей, становившихся доступными). В XIX веке, когда русская кухня за счёт приглашаемых знатью поваров испытала влияние французской кухни, из щей была удалена мучная заправка, ранее традиционно вносимая.
Щи повседневно и повсеместно употреблялись всеми слоями населения, при этом отличаясь компонентами: если обеспеченные слои общества могли позволить себе богатые щи, то беднота нередко ограничивалась пустыми. По мнению В. В. Похлёбкина, щи можно есть чуть ли не ежедневно, поскольку они не приедаются. Щи были доступны и во время христианского поста, поскольку могли быть приготовлены без скоромных продуктов. Замороженные щи зимой брали с собой в дорогу.
На Русском Севере щи выделяли среди прочих супов, которые относились к разряду похлёбок. Щи отличала довольно густая консистенция и обязательная варка, в то время как многие похлёбки готовились просто заливая ингредиенты водой или квасом.: #СВДД #Детивсейстраны #Школакулинара #КухниНародовРоссии #РОСБИОТЕХ #ровесникиваново #ровесник #ивановообласть #иваново37 #кулинарияиздоровье

«Здоровое и правильное питание наряду с физической нагрузкой - залог полноценной жизни. Многие приходят к этому осознанию лишь взрослыми и накопив багаж проблем со здоровьем. Наша задача - постараться сделать так, чтобы следующие поколения не имели подобных проблем, а сегодняшние дети и молодые люди уже с детского сада имели полное представление о правильном питании и здоровых, в т.ч пищевых, привычках» - отметил Глава города Иваново, Владимир Николаевич Шарыпов.
13 февраля 2024 года, в Центре социальных компетенций «Притяжение» состоялся «II Городской фестиваль полезного питания!» под эгидой федерального проекта «Всей семьей!» в рамках Всероссийской акции «Традиции здорового питания» движения «Сделаем вместе». При участии Общероссийского общественно-государственного движения детей и молодежи «Движение Первых». Мероприятие проходило под девизом: «Пришло время сделать здоровое питание частью и твоей жизни!»
Для участников было организовано 4 образовательных трека, в рамках которых прошли лекции, мастер-классы, встреча с диетологом-нутрициологом, дегустация и даже командная интеллектуальная игра.
#ровесникиваново #ровесник #ивановообласть #иваново37 #кулинарияиздоровье

Наши "Ровесницы" продолжают готовится к конкурсу кулинарного мастерства "А ну-ка, девушки", оттачивая свое творческое мастерство в приготовлении необычных и сказочных бутербродов. Получилось и вкусно и красиво!🥪🔪
#ровесникиваново #ровесник #иваново37 #ивановообласть #кулинарияиздоровье

Пока мальчишки доказывали, что они настоящие мужчины и им всё по плечу, девчонки готовили для  будущих защитников Отечества - праздничные бутерброды. Мальчики были в восторге! Бутерброды получились не только красивыми, но и очень вкусными!!! Работа была кропотливой, требующей усидчивости, терпения и художественного вкуса. Все справились!!! Браво!!!
#ровесникиваново #ровесник #ивановообласть #иваново37 #кулинарияиздоровье #деньзащитникаотечества

Сегодня, в праздник 8-ое Марта, в преддверии масленичной недели, мы с ребятами готовили блины. Ну, а блины любят все дети, тем более, когда они очень вкусные! 🥞
#ровесникиваново #ровесник #иваново37 #ивановообласть #кулинарияиздоровье

Сегодня, на кружке "Кулинария и здоровье" мы с девочками готовили ленивый "Хачапур". Приготовление не сложное, готовится быстро, но хачапур получился очень и очень вкусный! Все ребята ели с удовльствием.
#ровесникиваново #ровесник #ивановообласть #иваново37 #кулинарияиздоровье

В понедельник, ребята готовили летний десерт из клубники. Мальчики очень старались и не напрасно. Ведь десертом надо было угостить Алексея Вадимовича, да ещё и с днем рождения поздравить! Все получилось на отлично.
#ивановообласть #иваново #ровесникиваново #ровесник #кулинарияиздоровье

"На грядке родился - на стол пригодился" - сегодня это ТЫКВА.
Не зря мы на своём огороде овощи выращиваем: и в столовую они пойдут, и на кружок "Кулинария и здоровье", и просто, когда ребята задумают в свободное время что-то вкусненькое приготовить. А на каникулах как раз и можно это "свободное время" выкроить . Вот и решили сегодня испечь печенюшки с тыквой, творогом и апельсиновой цедрой. Испекли и угостили всех ребят. А отличились мальчишки, да заодно и семена тыквы подсушить решили, чтобы в следующем году посадить, да и корочки от апельсина использовать. Вот так незаметно для себя и постигают ребята азы домашней экономики.
#ровесникиваново #ровесник #ИвановоОбласть #Иваново #кулинарияиздоровье #знаниявподарок

Сегодня в нашем доме прошел большой кулинарный поединок среди групп воспитанников "Вкус единства". Ровесники, вместе со своими воспитателями, приняли самое активное участие.
Необходимо было заранее подготовиться. Команды придумывали название, девиз, рецепт вкусного и необычного салата и экстравагантные бутерброды.
Все готовили с большим воодушевлением, показывая свои способности, знания, умения и навыки, приобретённые в объединении "Кулинария и здоровье".
Во время приготовления блюд, строгое жюри оценивало работу по следующим критериям - соблюдение безопасных условий труда, санитарии и гигиены и внешний вид участников конкурса, оформление, вкус и подачу готовых блюд. А также, в конкурсеную программу входила сервировка стола.
Пока ребята готовили, компетентное жюри следило за процессом изготовления кулинарных изысков, задавая каверзные вопросы викторины, с которыми все участники легко справились. Было очень сложно оценить все приготовленные конкурсыантами блюда. Все заслужили наивысшей оценки. В конкурсе победила дружба.
После того, как были подведены итоги, ребята смогли оценить свои вкусняшки за общим дружеским столом.
Все были довольны и счастливы!
#ровесник #ровесникиваново #иваново #ивановообласть #ураканикулы #кулинарияиздоровье
#СВДД #Детивсейстраны #Деньнародногоединства