Она от тебя точно не уйдет, если ты сделаешь это!

Тесто:
4 стакана муки
1,5 стакана ледяной воды
Соль

Начинка:
450 гр говяжьего фарша 🐄
200 гр свиного фарша 🐖
2 луковицы🧅
Свежая кинза
Свежая петрушка
Черный перец
Красный перец
Соль
Бульон(можно из кубика)

Приготовление:

В просеянную муку с солью влить воду и замесить тесто. Накрыть плёнкой и оставить на 2 часа.

Смешать два фарша, добавить натертый лук,мелко нарезанную зелень,приправы и хорошо перемешать , затем добавить немного бульона и перемешать. Фарш должен быть мокрый.

Из теста сделать колбаску. Нарезать на кусочки по 50 гр. Тонко раскатать и выложить фарш.Защипать края 15-20 раз.

В кипящую воду добавить лавровый лист, и варить хинкали 15 мин.

При подаче посыпать чёрным перцем.

Всем здоровья и добра 🫶🏻

👍/👎/🤢/🤤

🎄СОХРАНЯЙ СРАЗУ, ПРИГОДИТСЯ 100%! Лень готовить самому? Сам знаешь, кому отправить😏

Ингредиенты:
🥚 Яйца - 3 шт
🍠 Свекла - 470 г
🥕 Морковь - 201 г
🥔 Картофан - 315 г
🧅 Лук - 50 г
🐟 Филе сельди - 170 г
Майонез- 240 г
Желатин - 14 г

Маринад:

Щепотка соли
Сахар - 2 ч.л.
Уксус 9 % - 2 ст.л.
Вода 100 мл

🍾 Поздравляю с наступающим Новым Годом!Ура!❄️

#селедкаподшубой #новыйгод2024

Пикантные крылышки

Куриные крылья-у меня 7 шт
Паприка - 2 ст.л.
Масло - 2 ст.л.
Чеснок - 4 зубчика
Соль перец

Глазурь:

Перец Чили - 1-2 шт (зависит от твоих предпочтений)
Табаско - зависит от твоих предпочтений
Кетчуп - 200 гр
Манго консервированное - 3-4 куска
Сироп от манго - 4 ст.л.
Лайм - 0,5 шт.
Соль перец

Куриные крылья посолить,поперчить, добавить паприку, масло и раздавленный чеснок. Накрыть и оставить на пол часа - час.

Перец чили избавить от семян и порезать, добавить соус табаско по вкусу, кетчуп, сок лайма, консервированные манго и сироп от манго, посолить и поперчить. Пробить блендером до однородной массы.

Крылышки жарить по 5 минут с каждой стороны на сильном огне. Добавить глазировку и жарить на среднем огне 10 минут под крышкой и затем 10 минут без крышки, переворачивая каждые 5 мин.

При подаче посыпать кунжутом.

Так же можно приготовить крылья на гриле и просто перемешать с глазурью и твой «очаг» точно будет гореть 🔥

Настоящий оливье без колбасы + домашний майонез

Ингредиенты:

Свежий огурец-100 гр
Маринованный огурец-100 гр
Вареная морковь-1шт
Вареный картофель-2 шт
Вареная говядина-400 гр
Вареные яйца-3 шт
Зеленый горошек-200 гр
Зеленый лук
Соль, перец

Майонез:

1 стакан раст. масла
1 яйцо
1 ч.л. сахара
1 ч.л соли
1 ч.л 9% уксуса
1ч.л горчицы

Погрузите блендер на дно чаши и начинайте смешивать ингредиенты на минимальных оборотах, постепенно поднимая блендер выше. Чаша блендера должна зафиксировать желток, до образования белой массы. Взбивайте не поднимая блендер секунд 40.

Затем приподнимите блендер и взбивайте до получения плотной, светлой массы еще секунд 30. Готовый майонез переложите в удобную емкость для хранения и поместите в холодильник.

👍/🤌🏼/🤢/🤤

Мой сегодняшний ужин, а что у вас на ужин?😎

В Самаре вышли на новый круг ада гастрономии-ягодные пельмени в шампанском 😵

Дожили 😅

Кусни тунца

Стейк тунца
Соевый соус
Оливковое масло
Кунжут
Руккола или салат для подачи

Избавь тунца от лишней влаги. Разведи соевый с оливычем 2:1 . Помести тунца в раствор (чтобы полностью покрывал рыбу) на две минуты. Обваляй в кунжуте.

Жарь на сковороде по одной минуте с каждой стороны. Запомнить легко : 2минуты замачиваем, 2 минуты жарим.

Стейк должен сохранять в середине розовый цвет, так он будет сочным и не жестким.

👍/👎/🤢/🤤