Команда Иркутских шеф-поваров выиграла самый престижный кулинарный чемпионат Chef a La Russe в Москве
Девяносто шеф-поваров со всей страны соревновались за звание лучших в России. Александр Мордашев, Константин Полунин и Борис Черных достойно представили Иркутск, став победителем чемпионата. Они не оставили ни шанса другим участникам, выиграв все этапы конкурса. Главным призом стало обучение в одном из лучших учебных заведений «Высшей школе гастрономии INSTITUT PAUL BOCUSE» в городе Лион во Франции.
Девяносто шеф-поваров со всей страны соревновались за звание лучших в России. Александр Мордашев, Константин Полунин и Борис Черных достойно представили Иркутск, став победителем чемпионата. Они не оставили ни шанса другим участникам, выиграв все этапы конкурса. Главным призом стало обучение в одном из лучших учебных заведений «Высшей школе гастрономии INSTITUT PAUL BOCUSE» в городе Лион во Франции.
Личный бренд – это прежде всего ваше отражение в глазах других людей. Наши герои делятся своей философией и тактикой в формировании бренда имени себя. Следим за рукой – и берем на заметку!
https://m.sobaka.ru/irk/fashion/heroes/180111
https://m.sobaka.ru/irk/fashion/heroes/180111
Таяние ледников приводит к изменению скорости вращения планеты
Это в свою очередь влияет на глобальное исчисление времени. Это может потребовать внесения изменений во всемирное время раньше, чем планируется.
Подробнее: https://oml.pw/1hqa0e92q
Это в свою очередь влияет на глобальное исчисление времени. Это может потребовать внесения изменений во всемирное время раньше, чем планируется.
Подробнее: https://oml.pw/1hqa0e92q
Собака.ru
Таяние ледников приводит к изменению скорости вращения планеты
Это в свою очередь влияет на глобальное исчисление времени.
В Петербурге ввели курортный сбор — с 1 апреля совершеннолетние гости отелей и хостелов за день проживания должны будут заплатить 100 рублей. Как нововведение повлияет на отельеров? Туристов станет меньше (спойлер: вряд ли)? На что тратят туристический сбор в мире? И для чего нужен дополнительный налог Петербургу?
Вместе с экспертами разобрались в нововведении и рассказываем, как дополнительные средства в казну могут повлиять на инфраструктуру Петербурга.
Вместе с экспертами разобрались в нововведении и рассказываем, как дополнительные средства в казну могут повлиять на инфраструктуру Петербурга.
Заканчиваем работать и идем в кино! В апреле на большие экраны выходят боевик Гая Ричи про Вторую мировую с Генри Кавиллом «Министерство неджентльменских дел», историческая драма «Меч короля» с Мадсом Миккельсеном, новая картина Рюсукэ Хамагути «Зло не существует», комедийный хоррор «Вампирша-гуманистка ищет отчаянного добровольца», а также «Сто лет тому вперед» — современное переосмысление истории Алисы Селезневой с Александром Петровым и Юрой Борисовым в роли космических пиратов.
Рассказываем про эти и другие главные фильмы, которые выходят в официальный прокат в России во второй месяц весны.
Рассказываем про эти и другие главные фильмы, которые выходят в официальный прокат в России во второй месяц весны.
Собака.ru
Гай Ричи, «Сто лет тому вперед» и «Меч короля»: Что смотреть в кинотеатрах России в апреле
А еще — новая картина Рюсукэ Хамагути «Зло не существует» и комедийный хоррор «Вампирша-гуманистка ищет отчаянного добровольца».
К концу века рождаемость почти во всех странах упадет ниже коэффициента воспроизводства — 2,1 ребенка на одну женщину. Мир будет одновременно сталкиваться с беби-бумом в одних странах и демографическим спадом в других. Шталь Эмиль Фонтейн, соавтор опубликованного в авторитетном медицинском журнале Lancet исследования, констатирует: в XXI веке планету ждут ошеломляющие социальные изменения.
Как это скажется на жизни людей? Что ждет экономику? И как выглядят на этом фоне демографические перспективы России? Отвечают доцент Президентской академии в Санкт-Петербурге Юлия Зеликова и профессор Европейского университета Юлия Вымятнина.
Как это скажется на жизни людей? Что ждет экономику? И как выглядят на этом фоне демографические перспективы России? Отвечают доцент Президентской академии в Санкт-Петербурге Юлия Зеликова и профессор Европейского университета Юлия Вымятнина.
Собака.ru
К концу века рождаемость почти во всех странах упадет ниже коэффициента воспроизводства. Человечество вымирает?
И как все это поменяет жизнь общества и экономику уже в ближайшие четверть века?
В возрасте 84 лет скончался Гаэтано Пеше — итальянский художник, архитектор b один из самых ярких и последовательных представителей артдизайна. Первой имевшей оглушительный успех работой Пеше стало популярное кресло UP 5, напоминающее своими очертаниями тело женщины и ставшее одним из символов эпохи поп-арта.
С середины 1970-х годов Пеше, уже признанный во всем мире авторитет, много преподавал и активно занимался концептуальным проектированием. Среди наиболее известных работ такого рода — стул «Голгофа», изготовленный из стекловолокна с пропиткой синтетическими смолами (1972), кресло «Далила» (1980), положившее начало целой серии из синтетических смол, серия кресел «Фельтри» (1989), изготовленных из войлока с синтетической пропиткой.
Фото: Zunino Celotto/Getty Images, gaetanopesce
С середины 1970-х годов Пеше, уже признанный во всем мире авторитет, много преподавал и активно занимался концептуальным проектированием. Среди наиболее известных работ такого рода — стул «Голгофа», изготовленный из стекловолокна с пропиткой синтетическими смолами (1972), кресло «Далила» (1980), положившее начало целой серии из синтетических смол, серия кресел «Фельтри» (1989), изготовленных из войлока с синтетической пропиткой.
Фото: Zunino Celotto/Getty Images, gaetanopesce
Еще каких-то 50 лет назад сам факт возможности создания детей «из пробирки» казался чем-то вроде контактов с инопланетянами. В 1978 году рождение первого «лабораторного» ребенка Луизы Браун произвело эффект разорвавшейся бомбы, а к сегодняшнему дню с помощью вспомогательных репродуктивных технологий на свет появились более 10 миллионов детей.
Технологии, конечно, значительно усовершенствовались. Мы научились замораживать яйцеклетки, сперму и эмбрионы, хранить их десятилетиями, а затем использовать для успешных беременностей. Мы умеем из тысяч нежизнеспособных сперматозоидов находить один-единственный подходящий и использовать именно его для оплодотворения. Наконец, мы даем возможность парам с тяжелыми наследственными заболеваниями иметь здоровых детей, заранее отправляя эмбрионы на генетический анализ.
Некоторые открытия (наступившего!) будущего уже успешно используются в современной практике ЭКО, другие пока больше похожи на сценарий футуристического фильма. Цифровая матка, нейросеть для отбора сперматозоидов, митохондриальное донорство: вот самые громкие из них.
Технологии, конечно, значительно усовершенствовались. Мы научились замораживать яйцеклетки, сперму и эмбрионы, хранить их десятилетиями, а затем использовать для успешных беременностей. Мы умеем из тысяч нежизнеспособных сперматозоидов находить один-единственный подходящий и использовать именно его для оплодотворения. Наконец, мы даем возможность парам с тяжелыми наследственными заболеваниями иметь здоровых детей, заранее отправляя эмбрионы на генетический анализ.
Некоторые открытия (наступившего!) будущего уже успешно используются в современной практике ЭКО, другие пока больше похожи на сценарий футуристического фильма. Цифровая матка, нейросеть для отбора сперматозоидов, митохондриальное донорство: вот самые громкие из них.
Собака.ru
Цифровая матка, нейросеть для отбора сперматозоидов, митохондриальное донорство: как выглядят репродуктивные технологии (наступившего!)…
Легион эмбрионов в лаборатории и «дизайн» будущих дети.
Мы регулярно готовим с нашими экспертами материалы про профилактику, диагностику и лечение онкозаболевений — и с тем же постоянством задаем онкологам «дурацкие» вопросы (дисклеймер: на самом деле таких вопросов не бывает!).
Правда, что рака стало больше и он «помолодел»? Татуировки провоцируют рак кожи? Силикон и тефлон канцерогенны? Онкопациенты не могут иметь детей? Задел, поцарапал или сковырнул родинку — разовьется меланома? Профилактика рака ЖКТ — сокращение в рационе красного мяса? Почему все еще нет одной универсальной прививки от рака?
13 не(!)стыдных вопросов про рак и ответов на них собрали в один F.A.Q. — и делимся с вами.
Правда, что рака стало больше и он «помолодел»? Татуировки провоцируют рак кожи? Силикон и тефлон канцерогенны? Онкопациенты не могут иметь детей? Задел, поцарапал или сковырнул родинку — разовьется меланома? Профилактика рака ЖКТ — сокращение в рационе красного мяса? Почему все еще нет одной универсальной прививки от рака?
13 не(!)стыдных вопросов про рак и ответов на них собрали в один F.A.Q. — и делимся с вами.
Собака.ru
13 не (!) стыдных вопросов про рак. Какие анализы сдавать? А уже есть вакцины? Почему болеет даже молодежь?
Правда, что рака стало больше и даже здоровые люди болеют?
Для всех, кто решил остаться дома, собрали список всего того, что смотреть в сети. На этой неделе вышли военная драма Алексея Германа «Воздух», «Прошлые жизни» с Гретой Ли и Тео Ю (номинант «Оскара»!), новый сезон детективной драмы «Обоюдное согласие», черно-белый триллер «Рипли» с Эндрю Скоттом в заглавной роли, а также проект «Шугар», в котором Колин Фаррелл играет сыщика-одиночку, и философская притча «Королевство зверей».
Больше фильмов и сериалов ищите по ссылке. Приятного просмотра!
Больше фильмов и сериалов ищите по ссылке. Приятного просмотра!
Собака.ru
«Воздух», «Прошлые жизни» и «Рипли» с Эндрю Скоттом: Что смотреть дома на этой неделе
А также — фантастическая притча «Королевство зверей» и сай-фай «Паразит: Серый» по мотивам популярной манги.
Что читать в апреле?
Бенджамин Вургафт рассматривает еду и напитки как источники страстей и двигатель прогресса на протяжении всей нашей истории. «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» переносит на древнегреческий пир и в «Макдоналдсе», в итальянскую деревню и в обычный универмаг — чтобы проследить связь культуры, общества и еды.
Экс-директор Третьяковской галереи Зельфира Трегулова рассказывает, как прошла путь от любящей искусство рижской девочки до одного из самых успешных и известных кураторов России — в книге «Искусство как выбор. История моей жизни».
Психоаналитик Бруно Беттельхейм в книге «Просвещенное сердце» осмысляет собственный чудовищный лагерный опыт, а также подводит итог многолетних размышлений: почему в тоталитарной системе одни граждане превращаются в жертв, а другие — в палачей, и как этому противостоять.
Об этих и еще 7 книгах апреля рассказываем в нашем материале: https://oml.pw/1hqpnt721
Бенджамин Вургафт рассматривает еду и напитки как источники страстей и двигатель прогресса на протяжении всей нашей истории. «Искусство вкуса. Кулинарная история человечества» переносит на древнегреческий пир и в «Макдоналдсе», в итальянскую деревню и в обычный универмаг — чтобы проследить связь культуры, общества и еды.
Экс-директор Третьяковской галереи Зельфира Трегулова рассказывает, как прошла путь от любящей искусство рижской девочки до одного из самых успешных и известных кураторов России — в книге «Искусство как выбор. История моей жизни».
Психоаналитик Бруно Беттельхейм в книге «Просвещенное сердце» осмысляет собственный чудовищный лагерный опыт, а также подводит итог многолетних размышлений: почему в тоталитарной системе одни граждане превращаются в жертв, а другие — в палачей, и как этому противостоять.
Об этих и еще 7 книгах апреля рассказываем в нашем материале: https://oml.pw/1hqpnt721
Собака.ru
Что читать в апреле? 10 книжных новинок
От кулинарной истории человечества и эволюции жирафов до нового романа Алексея Поляринова.
«Фантазер, ты меня называла», а мы и не против! Ведь грезы наяву — важный нейронный процесс: активируют спящие центры мозга, помогают лучше учиться, феерично решать рабочие кейсы и быстро фиксить личные дилеммы.
Нейропсихолог-реабилитолог Наталья Жукова рассказала нам о целебных свойствах мечтаний. А еще составила шорт-гид, как фантазировать (или «тихо бодрствовать») продуктивно: https://oml.pw/1hqsh5joq
Нейропсихолог-реабилитолог Наталья Жукова рассказала нам о целебных свойствах мечтаний. А еще составила шорт-гид, как фантазировать (или «тихо бодрствовать») продуктивно: https://oml.pw/1hqsh5joq
Собака.ru
«Фантазер, ты меня называла»: как мечты посреди рабочего дня помогут стать умнее, эмпатичнее и креативнее?
Даем волю буйной (и бурной) фантазии!
В России могут установить глушители беспроводных наушников на ж\д переездах
Это сделают для повышения безопасности пешеходов. Устройство уже протестировали в лабораторных условиях. В июне испытания должны начаться на одном из объектов Северо-Кавказской железной дороги.
Подробнее: https://oml.pw/1hqsikvjo
Это сделают для повышения безопасности пешеходов. Устройство уже протестировали в лабораторных условиях. В июне испытания должны начаться на одном из объектов Северо-Кавказской железной дороги.
Подробнее: https://oml.pw/1hqsikvjo
Собака.ru
В России могут установить глушители беспроводных наушников на ж\д переездах
Это сделают для повышения безопасности пешеходов.