آكادمي ايران شف تاسيس ١٩٩٧
788 subscribers
1.87K photos
544 videos
44 files
642 links
World Master Chefs Farhood Zafari
فرهود زعفري عضو رسمي انجمن جهاني وورلد مسترشف
مؤلف ، محقق غذا و مدرس دانشگاه
مدير عامل آكادمي ايران شف I.C.A
09121490154-88663551
Download Telegram
ایشان عضو رسمی انجمن جهانی وورلد مسترشف MWMCS ، داور و هیئت ژوری جشنواره ها و مسابقات آشپزی و نوشیدنی، مولف کتابهای تخصصی، محقق غذا، مدرس دانشگاه های هتلداری و آشپزی در ایران و خارج از کشور از سال 1366 تتاکنون و بیش از 40 سال سابقه کار در صنعت هتلداری، آشپزی، مدیریت رستوران، بنیانگذار کافی شاپ حرفه ای در ایران و مشاور راه اندازی هتل، رستوران، تالار، فودکورت، فست فود و کافی شاپ در ایران و خارج از کشورمیباشند.
هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار تا تاریخ 30 اردیبهشت 1403 از مر 34158 نفر گذشت.
 
 قوانین و مقررات شرکت در کلاس های ایران شف :
از آوردن وسایل قسمتی به موسسه اکیدا خودداری کنید.در این صورت آکادمی ایران شف هیچ مسئولیتی در قبال گم شدن وسایل شخصی هنرجو نداشته و حفاظت و صیانت از آن به خصوص بعد از پایان دوره به عهده هنرجو می باشد.
غیبت در کلاس به هیچ عنوان پذیرفته نیست و شهریه پرداخت شده به هیچ عنوان عودت نخواهد شد . فقط در صورت دلیل موجه و مستند و با هماهنگی مدیریت مجموعه امکان حضور شما در دوره بعدی میسر خواهد شد.
آمورشگاه مجهز به دوربین مدار بسته می باشد.
رعایت بهداشت فردی، محیط، موادغذایی و ابزار جزو دروس درسی ایران شف میباشد
هر هنرجو می بایست پس از اتمام کار عملی محیط کار آمورش را تمیز و همانند اول ارائه دهد.
فیلم برداری ، صدابرداری ، ياد داشت برداری در کلاس آزاد می باشد و در پایان دوره پی دی اف دوره در گروه آشپزی ملل جهت استفاده هنرجویان قرار داده میشود.
از آوردن همراه (فرزند / والدین) اکیدا خودداری شود.
 
شهریه : هشت میلیون و نهصد 
مدارک : سه قطعه عکس  – کپی کارت ملی - کپی پاسپورت
ساعات کاری موسسه از شنبه تا چهارشنبه 9 صبح تا 6 عصر می باشد
جهت ارتباط در ساعات ادری با شماره های 02188663551-02188663644-02188663463
واتساب آکادمی ایران شف جهت ارتباط، رزرو ثبت نام و ارسال مدارک : 09304752758
پنجشبه ها و جمعه ها با شماره 02188774591 و شماره واتساب موسسه 09304752758 تماس حاصل فرمایید.
تلفن مدیریت 09121490154 مواقع ضروری
IRANCHEF@GMAIL.COM پست الکترونیکی ( ایمیل)
https://instagram.com/iranchef.academy پیج اینستاگرام آکادمی ایران شف
https://instagram.com/dr.farhood_zafariپیج اینستاگرام دوم مدیریت ایران شف
https://worldchefs.hosco.com/en/company/i-c-academy/albums#!/ فرهود زعفری عضو رسمی انجمن جهانی سرآشپزان
We extend a warm welcome to Farhood Zaafari Hashjin, MWMCS, as he joins the esteemed ranks of the World Master Chef Society.
He is a seasoned expert in the field of hospitality and culinary arts. He is renowned as an accomplished author, having penned specialized books focusing on cooking and hospitality. Additionally, he serves as a dedicated food researcher and holds positions as a lecturer at various universities, imparting his wealth of knowledge to students in hotel and culinary departments.

He is notably recognised for his role as the Managing Director of Sadaf restaurant chain cafe and as the Managing Director of the International Academy of Iran chef. His expertise extends to consultancy services, where he provides invaluable guidance in establishing hotels, restaurants, halls, coffee shops, and fast-food ventures.

Throughout his illustrious career, He has been honoured with six prestigious diplomas from esteemed institutions and universities affiliated with the food and beverage industry. He is actively involved in international culinary circles, serving as a jury member and judge at food and gastronomy festivals.

Furthermore, he has forged partnerships with hotel universities, facilitating training initiatives and fostering collaboration in the culinary education sector. Notably, he has made significant contributions to the culinary profession by authoring the world's first culinary oath.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
يكشنبه بيستم خرداد
وقتی که وصف این اعجوبه های دانش و فضیلت دانشگاهی پرهیبت را می شنوم گاهی به خود می گویم: آه، برای اینکه بتوانند زیاد بخوانند ناچار بوده اند چقدر کم فکر کنند

روز آخر و امتحانات دانشجويان عزيزم در دانشگاه مقطع كارشناسي
براي همه شما عزيزان كه اين چندسال بنده را تحمل كرديد از شما متشكرم و براي تك تك شما در كنار خانواده هاي محترم آرزوي سلامتي و موفقيت دارم.
كلي هم دلم براتون تنگ خواهد شد

فرهود زعفري : محقق غذا، مولف، مدرس دانشگاه، مديرعامل آكادمي ايران شف و عضو رسمي انجمن جهاني world master chefs

https://worldchefs.hosco.com/en/company/i-c-academy/albums#!/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
دوشنبه بيست و يكم خرداد
هر انسانی آفریده اندیشه های روزانه خویش است. اگر انسان می خواهد دگرگونی در زندگی اش روی دهد ، باید از دل و جان آغاز کند تا اندیشه ها و احساسات، شخص را تحت تاثیر قرار دهد و دگرگون سازد.
پايان ترم دانشجويان رشته هتلداري ٢١ خرداد بماند بيادگار
فرهود زعفری هشجین
محقق غذا، مولف، مدرس دانشگاه، مدیرعامل آکادمی ایران شف، عضو رسمی انجمن جهانی world master chefs

https://worldchefs.hosco.com/en/company/i-c-academy/albums#!/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
دوره آشپزی ملل آکادمی ایران شف تاسیس 1997

اخبار
در دوره جامع آشپزی ملل فرصت های نامحدودی در زمینه دنیای غذا و آشپزی برای هنرجویان ایجاد میشود و هنرجویان مدرک معتبر از آکادمي برلیانت آلمان و آکادمی ایران شف و اولین سوگندنامه آشپزی جهان را دریافت کرده و می توانند در داخل و خارج از کشور وارد بازار کار حرفه ای شده و به عنوان یک آشپز حرفه ای مشغول به کار شوند. يعني يك سر و گردن بالاتر از آشپزها همچنین علاقمندان به این رشته علاوه بر شناخت انواع غذاها و تهیه و سرو آن با فرهنگ غذایی ملل مختلف نیز آشنا می شوند.

با پایان یافتن این دوره آشپری هنرجویان موسسه ایران شف با افتخار از مرز 34171 نفر گذشت بماند بیادگار.

دوره جدید بتاریخ دوازدهم تير شروع خواهد شد

رزرو ثبت نام 02188663551-02188663644
We extend a warm welcome to Farhood Zaafari Hashjin, MWMCS, as he joins the esteemed ranks of the World Master Chef Society.

He is a seasoned expert in the field of hospitality and culinary arts. He is renowned as an accomplished author, having penned specialized books focusing on cooking and hospitality. Additionally, he serves as a dedicated food researcher and holds positions as a lecturer at various universities, imparting his wealth of knowledge to students in hotel and culinary departments.

He is notably recognised for his role as the Managing Director of Sadaf restaurant chain cafe and as the Managing Director of the International Academy of Iran chef. His expertise extends to consultancy services, where he provides invaluable guidance in establishing hotels, restaurants, halls, coffee shops, and fast-food ventures.

Throughout his illustrious career, He has been honoured with six prestigious diplomas from esteemed institutions and universities affiliated with the food and beverage industry. He is actively involved in international culinary circles, serving as a jury member and judge at food and gastronomy festivals.

Furthermore, he has forged partnerships with hotel universities, facilitating training initiatives and fostering collaboration in the culinary education sector. Notably, he has made significant contributions to the culinary profession by authoring the world's first culinary oath.

Want to be part of a global society of exceptionally skilled professional chefs? Please send us a message.

#WMCS #Society #ExecutiveChef #Association #HeadChef #farhood_zafari
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
فستيوال آشپزي در شهر سيسيان كشور زيباي ارمنستان

چالش بزرگ خوشمزه بين سرآشپزان إيراني و ارمنستاني
١٩ مرداد
از طرف فدراسيون گردشگري خوراك ايران
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
دوره آشپزي ملل ، متفاوت ترين دوره خوشمزها طبق سيلابس هاي بين المللي در يكهفته با حضور ايرانشفي هاي عزيزجان امروز هجدهم تير ماه به پايان رسيد.
با پايان يافتن اين دوره هنرجويان موسسه ايران با افتخار از مرز ٣٤١٨٦ نفر گذشت.
در اين دوره چه گذشت؟
آشنايي با استاكها، سسها، گارنيشها، پيش غذاها، خوراكها، برش هاي گوشت، آشنايي با انواع گوشت، مرنيت ها، گريلها، استيكها، پنه ها پاستاها، برگرها پيتزاها، سوشي ها، غذاهاي كامل دريايي وووووووو
رزرو دوره جديد بتاريخ ششم مرداد ١٤٠٣ برگزار خواهد شد.
٠٢١٨٨٦٦٣٥٥١-٠٢١٨٨٦٦٣٦٤٤
واتساب موسسه 09304752758
iranchef@gmail.com پست الكترونيكي
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
آكادمي إيران شف برگزار ميكند
Iranchef academy
Master chefs farhood zafari
www.iranchef.com
آكادمي إيران شف اولين مركز آموزش باريستا با دو مدرك معتبر تاسيس ١٩٩٧
با شركت در دوره تخصصي باريستا مديريت كافي شاپ آكادمي ايران شف قطعا يك سروگردن از بقيه آموزشگاه ها و باريستاها بالاتر خواهيد بود.
دوره باريستا و كافي شاپ با بهترين و جديدترين دستگاه هاي صنعتي و بهترين فورمولاسيون توسط اساتيد بين المللي تدريس ميشه و در اين دوره با مشاركت هنرجويان كليه بار سرد و بارگرم طبق استانداردهاي اروپا آموزش داده ميشه و كليه دوره ها با مدرك معتبر و داراي كد رجيستري با امتياز مهاجرتي برگزار ميشود
رزرو دوره هاي ايران شف

٨٨٦٦٣٥٥١-
٨٨٦٦٣٦٤٤
#باريستا_كافي_شاپ_آموزش_باريستا_مديريت_كافه_اولين_مركز_آموزش_بارسرد_بارگرم_ايران_شف_باريستا_ايران#زعفري_فرهود_مسترشف
فرهود زعفري هشجين
عضو هيئت ژوري جشنواره ناواسارد
فستيوال آشپزي
شهر زيباي سيسيان : كشور ارمنستان بيستم مرداد ١٤٠٣
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
*⚡️ برگزاری سومین جشنواره پیوند فرهنگ و گردشگری خوراک ایران و ارمنستان*
🔸 سومین جشنواره پیوند فرهنگ و گردشگری خوراک ایران و ارمنستان “ناواسارد” برای سومین سال متوالی در شهر سیسیان با حضور آشپزان ایرانی و ارمنستانی با پخت و معرفی غذاهای ملی ایران از طرف فدراسيون گردشگري خوراك ايران(ميراث فرهنگي) و دریافت سه مدال طلا پنج مدال برنز و شش مدال نقره تیم اعزامی ایران با درو کردن مدالها درخشش و توانایی خود را به نمایش گذاشتند .
🔸 این جشنواره به منظور تقویت روابط فرهنگی و گردشگری بین دو کشور همه ساله برگزار می‌شود.

فرهود زعفري به عنوان داور و عضو هيئت ژوري و نماينده فدراسيون گردشكري خوراك إيران در اين فستيوال حضور داشتند
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
با پايان يافتن يك دوره ديگر از دوره هاي آشپزی ملل هنرجويان آكادمي ايران شف با افتخار از مرز ٣٤٢٢٥ نفر گذشت .بماند بيادگار و تقديم به نگاه قشنگ شما عزيزان جان
دوره جديد آشپزي ملل هجده شهريور شروع خواهد شد.
جهت رزرو دوره هاي ايران شف لطفا با شماره هاي ٨٨٦٦٣٥٥١-٨٨٧٧٤٥٩١-٨٨٦٦٣٦٤٤ تماس حاصل فرماييد.
شماره واتساب موسسه بصورت تمام وقت ٠٩٣٠٤٧٥٢٧٥٨
iranchef@gmail.com

https://worldchefs.hosco.com/en/company/i-c-academy/albums#!/
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
‎دوره آموزشی صبحانه و برانچ های اروپایی و آمریکایی در آکادمی ایران شف
Master chef farhood zafari

https://worldchefs.hosco.com/en/company/i-c-academy/albums#!/
کلمه ی برانچ از ترکیب دو کلمه ی breakfast and lunch تشکیل شده است و به ترکیب صبحانه و ناهار گفته می شود. در واقع برانچ به صبحانه ی دیر و یا نهار زود گفته می شود. وعده ی برانچ معمولا در اخر هفته ها استفاده می شود، زیرا افراد معمولا در روزهای تعطیل فرصت بیشتری برای خوابیدن دارند. برانچ می تواند شامل خوراکی های سنتی صبحانه و یا خوراکی های سرخ کردنی را شامل شود. در کافه ها و رستوران های تهران برانچ پدیده ای تازه است. برانچ را می توان به صورت سلف سرویس یا به صورت بشقاب ترکیبی برای هر فرد سرو کرد.

دوره هیجان انگیز صبحانه های اروپایی و آمریکایی کاملا متفاوت و بروزترین صبحانه های ملل در آکادمی ایران شف

آموزشها: شامل املت های لاکچری، بشقاب ها، وافل ها و پنکیک ها با تزئینات حرفه ای مخصوص هتلها، رستورانها، کافه ها در ایران و حتی جهت استخدام در خارج از کشور که تاکنون هزاران نفر بعد از آموزش در حال فعالیت در مجموعه های بزرگ مثل هتلها، کافی شاپ ها و رستورانهای داخل ایران و خارج از کشور در حال فعالیت میباشند.


رزرو دوره هاي ايران شف

٨٨٦٦٣٥٥١-
٨٨٦٦٣٦٤٤