Фестиваль свечей - один из главных праздников в году для буддистов, проживающих в Таиланде, а также для туристов, желающих познакомиться с богатой культурой и наследием королевства. Главное, что стоит о нем знать:

📌Фестиваль отмечают по всему Таиланду, но настоящим центром празднования становится Убонратчатхани - провинция, расположенная примерно в 500 км от Бангкока.

📌История праздника тесно связана с Асалха Буча и Кхао Панса - днями, которые знаменуют первую проповедь, произнесенную Буддой, и начало Вассы (буддийского поста) соответственно.

📌В прежние время жители королевства создали традицию: во время поста, когда монахи посвящали почти все свое время учебе, они приносили к храмам свечи, чтобы избавить последних от хлопот об освещении.

📌Ключевые элементы празднования - красочные парады со скульптурами из свечей (для их создателей даже организуют конкурсы!) и огромными цветочными платформами. В шествии может принять участие любой желающий. Музыка, веселые танцы и стритфуд прилагаются!

📸 @gumnerdthai

Пад Тай называют одной из визитных карточек Таиланда, хотя считается, что в королевство его рецепт завезли вьетнамские или китайские переселенцы. Затем жители страны адаптировали его под тайскую кухню, добавив местные ингредиенты.

Основа блюда - тонкая лапша, которую подают с курицей, свининой или креветками.

Вам понадобятся:

-250 г. измельченной куриной грудки (можно заменить говядиной, свининой иди даже овощами);
-90 г рисовой лапши;
-50 г ростков фасоли;
-2 пера зеленого лука;
-6 ст.л. рыбного соуса;
3 ч.л. тамариндового соуса;
-2 ст.л сахара;
-2 яйца;
-1 ч.л. красного перца чили;
-½ лайма;
-2 ст.л. измельченного арахиса.

Приготовление:

1.Замочите рисовую лапшу на 30 мин в воде комнатной температуры.
2.Разогрейте вок и обжаривайте в нем курицу несколько минут, постоянно помешивая.
3.Добавьте куриные яйца и продолжайте обжаривать. Когда яйцо будет уже почти готово, выложите в вок лапшу и сахар. Обжаривайте, пока лапша не приобретет золотистый оттенок.
4.Добавьте тамариндовый и рыбный соус, а также ростки фасоли, зеленый лук и красный перец чили. Тщательно перемешайте.
5.Снимите с огня и подавайте с измельченным арахисом и долькой лимона, украсив зеленью кинзы.

Приятного аппетита!

Думаете, что успели узнать о Таиланде все и знаете буквально каждый уголок Самуи или Пхукета? Как насчет высоких гор, величественных храмов и водопадов, сокрытых от посторонних глаз в глубине джунглей? В нашем видео на YouTube - 25 локаций, которые вдохновят на путешествие, богатое на открытия!🧡

Хочется избавиться от усталости? Прописываем отдых в Таиланде! Возьмите немного белоснежных пляжей, добавьте аппетитную кухню и не забудьте посыпать самобытной культурой - рецепт идеального отдыха найден!😉