Гай пад мед мамуанг химмапхан (жареная курица с кешью) - одно из самых популярных блюд в ресторанах тайской кухни по всему миру, но ее можно приготовить и дома:

Вам понадобится:

-150 г куриных бедрышек/грудки;
-30 г орехов кешью;
-30 г репчатого лука, нарезанного кубиками;
-50 г болгарского перца;
-15 г измельченного чеснока;
-30 г пасты чили;
-2 г перца чили;
-1 г белого перца;
-50 г пшеничной муки;
-200 г пальмового масла;
-20 г соевого соуса;
-27 г устричного соуса;
-10 г сахара;
-1 г соли.

Приготовление:

1.Нарежьте куриные бедрышки небольшими кусочками, приправьте их солью и перцем, а затем обваляйте в муке.Обжарьте до полной готовности, а затем слейте масло.

2.Обжарьте чеснок и перец чили, добавьте к ним остальные ингредиенты из списка, включая соевый соус, пасту чили и сахар.

3.Продолжайте держать на огне, периодически помешивая, пока масса не станет однородной.

4.Подавайте к столу с обжаренными орехами кешью и рисом.

Приятного аппетита!

📸 @cookscountry

Исследуйте рынки королевства, чтобы познакомиться с культурой Таиланда поближе и открыть для себя ее новые грани!
Готовы отправиться на шопинг?

📸 @bangkokwaits

Окунитесь в мир ярких красок, самобытной истории и радушного гостеприимства - страна улыбок ждет вас с распростертыми объятиями!🫂

22 мая в Таиланде отмечают день Висакха Буча - последователи Будды посещают храмы, готовят подношения для монахов и зажигают свечи.

Ключевыми локациями для празднования в этом году станут:
-Ват Чанг Лом, исторический парк Сукхотай
-Ват Пхра Тхат Пханом, Накхонпханом
-Ват Тилок Арамс Пиер и Ват Тилок Арам Пхаяу, Пхаяу
-Пхратхат Якху, район Камаласаи, Каласин🏮

📸 @sutharos_thai

23 мая на острове Пханган проходит традиционная пляжная вечеринка Full Moon Party: здесь можно весело провести время и завести новые знакомства с людьми со всех уголков света. Музыка от заката до рассвета, яркие наряды и любимые коктейли - отличный повод принять в ней участие🎊

📸 @atiwat_chairat

Если вы путешествуете по Таиланду и не употребляете продукты животного происхождения, то вам могут пригодиться следующие фразы:

-Chan gin je - “Я ем веганскую пищу”
-Сhan gin mungsaweerat - “Я ем вегетарианскую пищу”
-Mai gin nuah sat - “Я не ем мясо”
-Mai sai nahm phla - “Пожалуйста, не добавляйте рыбный соус”.

📸 @narutchaigg

Один из лучших баров Бангкока - Baiyoke Rooftop Bar. С террасы на крыше самого высокого здания в королевстве открывается панорамный вид на город: им можно наслаждаться, дегустируя коктейли и легкие закуски.

📸 @baiyokeskyhotel

Старейший национальный парк Таиланда Кхао Яй находится всего в нескольких часах езды от Бангкока. Туристы любят заглядывать сюда по разным причинам - от красочных фестивалей до руин кхмерских храмов. Но редко кого оставят равнодушными слоны: в Кхао Яй можно понаблюдать за жизнью этих величественных животных в дикой природе.

📸 @sala.khaoyai

В период между IX и XV веками могущественная Кхмерская империя простиралась от Камбоджи до территории современного северо-востока Таиланда. По сей день здесь можно увидеть руины древних кхмерских храмов - в том числе, в Бурираме и Накхонратчасиме.

📸 @richardtenbrinke