Кулинарная школа и ресторан Blue Elephant - одна из главных гастрономических локаций на карте Бангкока. Заведение расположено в историческом здании, возведенном в начале 1900-х годов. Оно было отреставрировано в 2002 году - и здесь можно не только попробовать блюда тайской кухни, но и узнать секреты их приготовления.

📍Где остановиться: Lisu Lodge

Одно из лучших мест для знакомства с ответственным туризмом

📌Отель расположен в провинции Чианг Май и функционирует в тесной связи с местными общинами.

📌Получил свое название в честь местного племени, члены сообщества которого хранят традиции своего народа веками.

📌3 гостевых дома, 14 номеров - из каждого открываются живописные виды на долину.

В юго-восточной части Чанга расположена рыбацкая деревня Бан Салак Кхок: это местное сообщество, погрузившись в жизнь которого, можно многое узнать о культуре Таиланда. И о его природе, конечно - например, отправившись в водную прогулку по местным мангровым зарослям.

💧Можно арендовать каяк за 100 бат в час с человека или довериться одному из гребцов, чтобы наслаждаться окружающими видами.

💧Стоит обратить внимание и на сами лодки: их старинный стиль отсылает к XIV веку, периоду Аюттхаи. Лодки изготавливают из такиен (его еще называют “железным деревом”) и они вмещают до 4-х человек.

💧Во время прогулки вас обязательно будут сопровождать птицы: как морские орлы, парящие над водной гладью, так и небольшие пташки - они обычно поют в мангровых зарослях.