На северо-востоке королевства, в провинции Удон Тхани изготавливают вручную особую разновидность шелка — муд ми, получившего свое название от словосочетания на тайском, переводящегося не иначе, как «связанные нити». Вместе с мастерами провинции Кхонкэн местные ремесленники разработали уникальный узор Кхаен Каен Кхун, благодаря которому ценность этой ткани стала еще выше.

Узор включает в себя сразу семь мотивов, каждый из которых в чем-то отражает уникальность Кхонкэна: есть и те, которые были вдохновлены губной гармошкой из бамбука или банановыми листьями. Визитной карточкой провинции давно стали тутовые плантации, благодаря которыми здесь и налажено производство тканей, известных на весь мир.

Bread Street Kitchen & Bar в Бангкоке подготовил заманчивое предложение для всех поклонников таланта британского шеф-повара Гордона Рамзи✨

В заведении можно будет попробовать лучшие блюда его авторства, известные на весь мир - например, рыбу с жареным картофелем или говядину по-веллингтонски!

📍inst:gordonramsayrestaurants

#гдепоесть #бангкок

Что поесть на Пхукете.

Итак, вы на Пхукете, уже съездили к большому Будде, познакомились с обезьянками на Манки-хилл и объелись пад-тая на ночном рынке. Что дальше?

Можете объесться ещё чем-нибудь.

Вот, например:

▪ Закуска Lo Bah

Пока вы модничаете с авокадо-тостом, тайцы хардкорно завтракают свиными субпродуктами. Приправленные уши, язык и внутренние органы тушат в соевом соусе, а потом обжаривают до хруста. Кисло-сладкая заправка чили и топинги идут в комплекте: чередуйте мясные кусочки со свежим огурцом и тофу.

▪ Свинина Moo Hong

Варенье из свинины заказывали? Привычку карамелизировать мясо привезли в Таиланд китайские переселенцы. По классике жирную грудинку медленно тушат в пасте из соевого соуса, сахара и специй, но у каждой забегаловки есть свой секретный рецепт. Все различия ищите в бульоне: его уваривают до густого сиропа или делают более острым.

▪ Рулетики Popiah

Пхукетская версия спринг-роллов. В блинчики из лёгкого теста заворачивают всё, что попадётся под руку. Выбирайте опции с уткой по-пекински, омлетом, креветками и даже крабом. За хруст в рулетиках отвечают арахис и свиные шкварки, за свежий вкус — куча овощей и сладкий густой соус.

▪ На десерт Oh aew

Грузины из красной фасоли делают лобио, а тайцы — местную версию мороженого. Не удивляйтесь: в тарелке также найдёте желе из бананового крахмала, колотый лёд и много сладкого сиропа. Если захочется больше витаминов, попросите добавить кусочки фруктов и сбрызнуть эту инсулиновую бомбу соком лайма.

Ну а куда там сходить, что посмотреть, где жить, пляжи, опять же — всё в нашем сервисе «Короче о городах».

Вот смотрите: https://i.avs.io/2pY-LhCK

Решили начать новый год с детокса, но и отказываться от вечеринок не хочется? Компромисс найден: отправляйтесь в путешествие в Бангкок, где вас ждут лучшие бары со слабоалкогольными и безалкогольными напитками❤️

1️⃣The Bamboo Bar
Философия бара — готовность к переменам и экспериментам, поэтому просьба подать безалкогольный вариант любимого коктейля здесь никого не удивит.
📍48 Oriental Avenue Bangkok

2️⃣Vesper
Найдется все: и даже коктейли на основе комбучи и зимней дыни.
📍 10/15 Convent Road, Silom, Bangkok

3️⃣Rabbit Hole
В меню — 26 разновидностей напитков (и те из них, у которых предусмотрена безалкогольная версия, выделены для удобства курсивом).
📍125 Thonglor Sukhumvit 55,
Bangkok

#бангкок #гдепоесть