Ученые из Калифорнийского университета в Беркли обнаружили, что люди, страдающие от нехватки сна, распространяют вокруг себя «вирус одиночества».
К таким выводам исследователи пришли по результатам ряда несложных экспериментов, в которых задействовали более 1000 добровольцев. В частности, в одном из них они изучали социальные и нервные реакции 18 здоровых молодых людей после полноценного сна и бессонной ночи. Участникам проекта показывали видеоролики с приближающимся к ним человеком. Когда человек оказывался, по их мнению, слишком близко, им следовало нажать кнопку «стоп». Выяснилось, что испытуемые с недосыпом предпочитают держать приближающегося человека на значительно большем расстоянии, на 18-60%, чем их хорошо отдохнувшие коллеги. Сканирование головного мозга в момент принятия решения также показало, что мозг невыспавшегося человека воспринимает людей как потенциальную угрозу.
В ходе другого эксперимента в виде опроса выспавшихся и невыспавшихся людей обнаружилось, что чувство одиночества, нелюдимости у человека возрастает по мере роста недосыпа и усиливается день ото дня. Наконец, эксперимент с просмотром роликов с монологом людей с дефицитом сна показал, что они также вызывают чувство одиночества даже у хорошо отдохнувших людей. Ученые говорят о так называемой вирусной инфекции социальной изоляции. Возможно, массовый недосып, свойственный жителям больших городов — и есть одна из основных причин эпидемии одиночества, распространяющейся по всему миру. Исследователи указывают, что у человека нет встроенной биологической защиты от дефицита сна в противоположность имеющимся механизмам защиты от голода. Поэтому регулярная нехватка даже 1-2 часов сна так быстро разрушающе действует на психическое и физическое здоровье человека.
К таким выводам исследователи пришли по результатам ряда несложных экспериментов, в которых задействовали более 1000 добровольцев. В частности, в одном из них они изучали социальные и нервные реакции 18 здоровых молодых людей после полноценного сна и бессонной ночи. Участникам проекта показывали видеоролики с приближающимся к ним человеком. Когда человек оказывался, по их мнению, слишком близко, им следовало нажать кнопку «стоп». Выяснилось, что испытуемые с недосыпом предпочитают держать приближающегося человека на значительно большем расстоянии, на 18-60%, чем их хорошо отдохнувшие коллеги. Сканирование головного мозга в момент принятия решения также показало, что мозг невыспавшегося человека воспринимает людей как потенциальную угрозу.
В ходе другого эксперимента в виде опроса выспавшихся и невыспавшихся людей обнаружилось, что чувство одиночества, нелюдимости у человека возрастает по мере роста недосыпа и усиливается день ото дня. Наконец, эксперимент с просмотром роликов с монологом людей с дефицитом сна показал, что они также вызывают чувство одиночества даже у хорошо отдохнувших людей. Ученые говорят о так называемой вирусной инфекции социальной изоляции. Возможно, массовый недосып, свойственный жителям больших городов — и есть одна из основных причин эпидемии одиночества, распространяющейся по всему миру. Исследователи указывают, что у человека нет встроенной биологической защиты от дефицита сна в противоположность имеющимся механизмам защиты от голода. Поэтому регулярная нехватка даже 1-2 часов сна так быстро разрушающе действует на психическое и физическое здоровье человека.
Британские ученые из University of Surrey в Гилфорде указывают, что дети в колясках вдыхают на 60% больше загрязненного городского воздуха, чем взрослые.
К таким выводам эксперты пришли по результатам анализа более 160 исследований, посвященных изучению воздуха городов. Известно, что наибольшую опасность представляют мелкие частицы весом менее 0,0025 мг, которые содержатся в выхлопных газах автомобилей. Они легко попадают в организм при дыхании, проникают в кровоток и могут оказывать негативное влияние на различные органы тела, включая мозг. Ряд исследований показывает, что под воздействием грязного воздуха снижаются когнитивные функции человека. Согласно расчетам, максимальная концентрация опасных для человека частиц в уличном воздухе выявляется на расстоянии 1 м от земли. При этом ребенок в сидячей коляске находится на высоте от 0,55 до 0,85 м от поверхности земли. В целом, ребенок в коляске получает на 60% больше вредных частиц при дыхании, чем взрослый человек, идущий рядом с ним. Ситуация усугубляется еще и тем, что дети меньше и легче взрослых, что удваивает вред загрязненного воздуха для них по сравнению с взрослыми людьми. Ученые напоминают, что загрязненный воздух городов считается одной из причин увеличения частоты случаев синдрома внезапной детской смерти, а также патологий иммунной и дыхательных систем у подрастающего поколения.
К таким выводам эксперты пришли по результатам анализа более 160 исследований, посвященных изучению воздуха городов. Известно, что наибольшую опасность представляют мелкие частицы весом менее 0,0025 мг, которые содержатся в выхлопных газах автомобилей. Они легко попадают в организм при дыхании, проникают в кровоток и могут оказывать негативное влияние на различные органы тела, включая мозг. Ряд исследований показывает, что под воздействием грязного воздуха снижаются когнитивные функции человека. Согласно расчетам, максимальная концентрация опасных для человека частиц в уличном воздухе выявляется на расстоянии 1 м от земли. При этом ребенок в сидячей коляске находится на высоте от 0,55 до 0,85 м от поверхности земли. В целом, ребенок в коляске получает на 60% больше вредных частиц при дыхании, чем взрослый человек, идущий рядом с ним. Ситуация усугубляется еще и тем, что дети меньше и легче взрослых, что удваивает вред загрязненного воздуха для них по сравнению с взрослыми людьми. Ученые напоминают, что загрязненный воздух городов считается одной из причин увеличения частоты случаев синдрома внезапной детской смерти, а также патологий иммунной и дыхательных систем у подрастающего поколения.
Гарвардские ученые пришли к выводу, что максимальный отказ от углеводов приводит к сокращению продолжительности жизни. Исследование проводилось в течение 25 лет — ученые изучили данные более чем 15 тысяч человек.
Так, люди, полностью исключающие углеводы, живут в среднем на четыре года меньше, чем потребляющие их в умеренном количестве. Но как правильно потреблять углеводы?
«Важно понимать, что существует сейчас большое количество разных диет, многие из них предлагают существенно ограничить углеводы. Между тем углеводы — это важный источник энергии, растительного белка, если мы говорим о крупах. Ощущение сытости дают в том числе сложные углеводы. Существуют простые углеводы, например сахар. Вот продуктов, содержащих добавленный сахар, действительно должно быть как можно меньше в нашем рационе. Лучше, чтобы основным источником сладкого были фрукты с природным сахаром — фруктозой. А такие углеводы, как овощи, крупы, необходимо обязательно включать в рацион, потому что это основной источник пищевых волокон. Не нужно бросаться в крайность и не нужно что-то резко ограничивать в своем рационе или, наоборот, злоупотреблять. Лучше, чтобы рацион был разнообразным», - рассказала Ксения Селезнева врач-диетолог.
Доктор медицинских наук и научный редактор журнала «Худеем правильно» Михаил Гинзбург считает, что меньше проживут именно сладкоежки. «В общем-то, жизнь показывает: что ближе в питании к природе человека, то и действует на его организм благотворно. Нормой для человека является как раз потребление 50-55% энергетики в виде углеводов, еще 20% приходится на белки и 25-30% — на жиры, вот это довольно хорошее распределение. Если же количество потребляемого сахара увеличивается в рамках углеводов, то есть процентов 20-30 энергетики идет в виде сахара, это такие сладкоежки, то это уже плохо, это вредно, и многие эпидемиологи, ученые отмечают, что при таком большом потреблении простых углеводов снижается вероятная продолжительность жизни».
В марте группа ученых из Университета Лестера, изучив рацион питания различных слоев населения Великобритании времен викторианской эпохи, пришла к выводу, что наиболее полезная диета была у бедных деревенских жителей.
Так, люди, полностью исключающие углеводы, живут в среднем на четыре года меньше, чем потребляющие их в умеренном количестве. Но как правильно потреблять углеводы?
«Важно понимать, что существует сейчас большое количество разных диет, многие из них предлагают существенно ограничить углеводы. Между тем углеводы — это важный источник энергии, растительного белка, если мы говорим о крупах. Ощущение сытости дают в том числе сложные углеводы. Существуют простые углеводы, например сахар. Вот продуктов, содержащих добавленный сахар, действительно должно быть как можно меньше в нашем рационе. Лучше, чтобы основным источником сладкого были фрукты с природным сахаром — фруктозой. А такие углеводы, как овощи, крупы, необходимо обязательно включать в рацион, потому что это основной источник пищевых волокон. Не нужно бросаться в крайность и не нужно что-то резко ограничивать в своем рационе или, наоборот, злоупотреблять. Лучше, чтобы рацион был разнообразным», - рассказала Ксения Селезнева врач-диетолог.
Доктор медицинских наук и научный редактор журнала «Худеем правильно» Михаил Гинзбург считает, что меньше проживут именно сладкоежки. «В общем-то, жизнь показывает: что ближе в питании к природе человека, то и действует на его организм благотворно. Нормой для человека является как раз потребление 50-55% энергетики в виде углеводов, еще 20% приходится на белки и 25-30% — на жиры, вот это довольно хорошее распределение. Если же количество потребляемого сахара увеличивается в рамках углеводов, то есть процентов 20-30 энергетики идет в виде сахара, это такие сладкоежки, то это уже плохо, это вредно, и многие эпидемиологи, ученые отмечают, что при таком большом потреблении простых углеводов снижается вероятная продолжительность жизни».
В марте группа ученых из Университета Лестера, изучив рацион питания различных слоев населения Великобритании времен викторианской эпохи, пришла к выводу, что наиболее полезная диета была у бедных деревенских жителей.
Почему в России недоступны препараты, необходимые для лечения боли и судорог у детей, и откуда взялась статистика Минздрава, согласно которой в не зарегистрированных в России лекарствах нуждаются всего лишь семь детей, страдающих эпилептическими синдромами?
О проблеме покупки микроклизм с диазепамом стало широко известно несколько месяцев назад, когда чуть не посадили Екатерину Коннову — маму шестилетнего мальчика, больного эпилепсией, за попытку перепродать не пригодившиеся сыну клизмы. В России диазепам есть в ампулах, но от постоянных уколов на детях не остается живого места, а микроклизмы и вводить надо реже, и действуют они быстрее — вместо часа всего пять минут. Но лекарство в России не лицензировано и не производится — как и еще более десятка лекарств, которые необходимы неизлечимо больным детям, говорит директор Института экономики здравоохранения НИУ ВШЭ Лариса Попович:
- «Детские дозировки рассчитываются по-другому, они трудно выводятся на рынок, потому что нужно проводить клинические испытания, а этические комитеты редко дают разрешение на такого рода исследования. Это общая проблема, она касается этих клизмочек с диазепамом, детских дозировок стандартных психотропных препаратов. Минздрав сейчас серьезно озабочен этой проблемой. Мы думаем о том, какие принимать меры стимулирования производителя, чтобы они выпускали детские дозировки. Их реально нет. Врачи боятся назначать взрослые дозировки, потому что детский организм реагирует по-другому».
Минздрав сообщил, что не зарегистрированное в России лекарство можно легально ввезти в страну в течение пяти дней, если есть решение врачебной комиссии. Но жаль, что в Минздраве не привели цифры, сколько было таких решений, говорит главный врач детского хосписа «Дом с маяком» Наталья Савва:
- «Мы посчитали, что у нас в «Доме с маяком» 400 детей из 750, примерно 60%, нуждаются в ректальном диазепаме. Это только в «Доме с маяком». Мне интересно, сколько состоялось таких консилиумов, которые бы сказали, что ребенку нужен незарегистрированный препарат, и этот препарат ввезли. Если оценивать эти цифры, то станет понятно, что никто эти консилиумы не проводит, потому что система организована таким образом, что эта форма просто отсутствует в стране. Соответственно, обычный, рядовой доктор ее просто не назначает».
О проблеме покупки микроклизм с диазепамом стало широко известно несколько месяцев назад, когда чуть не посадили Екатерину Коннову — маму шестилетнего мальчика, больного эпилепсией, за попытку перепродать не пригодившиеся сыну клизмы. В России диазепам есть в ампулах, но от постоянных уколов на детях не остается живого места, а микроклизмы и вводить надо реже, и действуют они быстрее — вместо часа всего пять минут. Но лекарство в России не лицензировано и не производится — как и еще более десятка лекарств, которые необходимы неизлечимо больным детям, говорит директор Института экономики здравоохранения НИУ ВШЭ Лариса Попович:
- «Детские дозировки рассчитываются по-другому, они трудно выводятся на рынок, потому что нужно проводить клинические испытания, а этические комитеты редко дают разрешение на такого рода исследования. Это общая проблема, она касается этих клизмочек с диазепамом, детских дозировок стандартных психотропных препаратов. Минздрав сейчас серьезно озабочен этой проблемой. Мы думаем о том, какие принимать меры стимулирования производителя, чтобы они выпускали детские дозировки. Их реально нет. Врачи боятся назначать взрослые дозировки, потому что детский организм реагирует по-другому».
Минздрав сообщил, что не зарегистрированное в России лекарство можно легально ввезти в страну в течение пяти дней, если есть решение врачебной комиссии. Но жаль, что в Минздраве не привели цифры, сколько было таких решений, говорит главный врач детского хосписа «Дом с маяком» Наталья Савва:
- «Мы посчитали, что у нас в «Доме с маяком» 400 детей из 750, примерно 60%, нуждаются в ректальном диазепаме. Это только в «Доме с маяком». Мне интересно, сколько состоялось таких консилиумов, которые бы сказали, что ребенку нужен незарегистрированный препарат, и этот препарат ввезли. Если оценивать эти цифры, то станет понятно, что никто эти консилиумы не проводит, потому что система организована таким образом, что эта форма просто отсутствует в стране. Соответственно, обычный, рядовой доктор ее просто не назначает».
Поэтому родители вынуждены либо смотреть, как ребенок страдает от судорог и боли, либо доставать препараты нелегально из Европы, объясняет замдиректора детского хосписа «Дом с маяком» Лида Мониава:
- «Система построена на страхе. Каждый лечащий врач боится написать в выписке лекарство, которое не зарегистрировано в России, потому что его за это будет ругать главный врач, главного врача за это будет ругать местный Минздрав. С этой проблемой сталкиваются семьи неизлечимо больных детей, которым на словах врач говорит, что могло бы помочь такое лекарство, но прописать я его не могу».
Так почему бы не начать выпуск таких лекарств в России? Производителям коммерчески невыгодно вкладываться в оформление, регистрацию и производство, если они не видят спроса. А в России просто нет системы учета детей, которым нужны диазепам и другие противосудорожные препараты. Глава Минздрава Вероника Скворцова в недавнем интервью сказала, что в 77 регионах всего лишь семь таких детей. Авторы письма к президенту называют другую цифру — 23 тысячи. Откуда такая разница в статистике, рассуждает Евгений Глаголев — у его дочки Саши синдром Эдвардса:
- «Я не думаю, что это какой-то злой умысел уменьшить цифры. Я работал в области паллиативной помощи. Приезжаешь в какой-нибудь большой дальний регион, а там тебе просто говорят: у нас нет таких детей, у нас никто не болеет, никто не страдает. А на самом деле все потому, что само государство учет таких детей не ведет, и большинство неизлечимо больных детей попадает в специализированные дома ребенка. Часто диагнозы ставятся совершенно общие — ДЦП и так далее. Выделить, кто из этих детей неизлечимо болен, нуждается в специализированном паллиативном лечении, а кто нет, невозможно. И врачи просто реально не в курсе, что на их участках живут такие мамы, те немногие, кто не отказались от своих детей, что они живут сами. Ну, выживают каким-то образом столько времени, сколько могут».
Как говорят эксперты, все, что касается учета пациентов с их индивидуальными особенностями и потребностями в лекарствах, организовано крайне плохо. Это касается и регистров больных онкологией, диабетом, а уж тем более детских регистров. По словам Лиды Мониавы из хосписа «Дом с маяком», несколько детей во время судорог поехали в больницу и умерли в реанимации: помощь была оказана поздно — долго ехали, а если бы у них дома были микроклизмы с диазепамом, можно было бы снять судороги за пять минут.
- «Система построена на страхе. Каждый лечащий врач боится написать в выписке лекарство, которое не зарегистрировано в России, потому что его за это будет ругать главный врач, главного врача за это будет ругать местный Минздрав. С этой проблемой сталкиваются семьи неизлечимо больных детей, которым на словах врач говорит, что могло бы помочь такое лекарство, но прописать я его не могу».
Так почему бы не начать выпуск таких лекарств в России? Производителям коммерчески невыгодно вкладываться в оформление, регистрацию и производство, если они не видят спроса. А в России просто нет системы учета детей, которым нужны диазепам и другие противосудорожные препараты. Глава Минздрава Вероника Скворцова в недавнем интервью сказала, что в 77 регионах всего лишь семь таких детей. Авторы письма к президенту называют другую цифру — 23 тысячи. Откуда такая разница в статистике, рассуждает Евгений Глаголев — у его дочки Саши синдром Эдвардса:
- «Я не думаю, что это какой-то злой умысел уменьшить цифры. Я работал в области паллиативной помощи. Приезжаешь в какой-нибудь большой дальний регион, а там тебе просто говорят: у нас нет таких детей, у нас никто не болеет, никто не страдает. А на самом деле все потому, что само государство учет таких детей не ведет, и большинство неизлечимо больных детей попадает в специализированные дома ребенка. Часто диагнозы ставятся совершенно общие — ДЦП и так далее. Выделить, кто из этих детей неизлечимо болен, нуждается в специализированном паллиативном лечении, а кто нет, невозможно. И врачи просто реально не в курсе, что на их участках живут такие мамы, те немногие, кто не отказались от своих детей, что они живут сами. Ну, выживают каким-то образом столько времени, сколько могут».
Как говорят эксперты, все, что касается учета пациентов с их индивидуальными особенностями и потребностями в лекарствах, организовано крайне плохо. Это касается и регистров больных онкологией, диабетом, а уж тем более детских регистров. По словам Лиды Мониавы из хосписа «Дом с маяком», несколько детей во время судорог поехали в больницу и умерли в реанимации: помощь была оказана поздно — долго ехали, а если бы у них дома были микроклизмы с диазепамом, можно было бы снять судороги за пять минут.
В ходе исследования ученые смешивали кровь малярийного больного и культуру раковых клеток. Оказалось, что белок VAR2CSA, который вырабатывают малярийные плазмодии (паразиты, обитающие в крови людей, больных малярией), буквально прилипает к раковым клеткам.
На следующем этапе ученые пометили синтезированный в лаборатории белок VAR2CSA крошечными магнитами и добавили 10 опухолевых клеток в 5 мл крови, содержащей VAR2CSA. В результате были «выловлены» 9 из 10 раковых клеток. Таким образом, можно тестировать кровь человека на предмет циркулирующих в ней клеток злокачественной опухоли. Это позволяет выявлять болезнь на ранних стадиях, когда еще никаких симптомов рака у человека нет, а также мониторить эффективность лечения по изменению количества опухолевых клеток в крови. По мнению исследователей, новый метод может использоваться для ранней диагностики 95% злокачественных опухолей, в том числе рака печени и поджелудочной железы — выживаемость при этих заболеваниях составляет всего 5% из-за того, что их удается диагностировать слишком поздно.
На следующем этапе ученые пометили синтезированный в лаборатории белок VAR2CSA крошечными магнитами и добавили 10 опухолевых клеток в 5 мл крови, содержащей VAR2CSA. В результате были «выловлены» 9 из 10 раковых клеток. Таким образом, можно тестировать кровь человека на предмет циркулирующих в ней клеток злокачественной опухоли. Это позволяет выявлять болезнь на ранних стадиях, когда еще никаких симптомов рака у человека нет, а также мониторить эффективность лечения по изменению количества опухолевых клеток в крови. По мнению исследователей, новый метод может использоваться для ранней диагностики 95% злокачественных опухолей, в том числе рака печени и поджелудочной железы — выживаемость при этих заболеваниях составляет всего 5% из-за того, что их удается диагностировать слишком поздно.
Забытая с 18 века болезнь возвращается, причем в развитых странах, таких как США. Речь идет о цинге, или по-научному скорбуте, жертвами которой в 17 и 18 веке становились тысячи моряков, отправлявшиеся в долгие странствия. В те времена причина смерти не была установлена.
Первый случай цинги в современной истории США был зафиксирован 5 или 6 лет назад, рассказал доктор Эрик Черчилль американским СМИ. Пациент употреблял в пищу только хлеб и сыр.
За последние несколько лет врачи диагностировали от 20 до 30 случаев цинги, которая вызывается нехваткой витамина С. По мнению специалистов, причиной является бедность, которая заставляет людей питаться жирной и калорийной пищей, экономя на фруктах и овощах.
Первый случай цинги в современной истории США был зафиксирован 5 или 6 лет назад, рассказал доктор Эрик Черчилль американским СМИ. Пациент употреблял в пищу только хлеб и сыр.
За последние несколько лет врачи диагностировали от 20 до 30 случаев цинги, которая вызывается нехваткой витамина С. По мнению специалистов, причиной является бедность, которая заставляет людей питаться жирной и калорийной пищей, экономя на фруктах и овощах.
Блуждающий нерв — один из самых известных черепных нервов. Он отвечает за иннервацию шеи, некоторых органов головы, а также груди и брюшной полости. В частности, он передает сигналы из мозга, регулирующие пищеварение, сердечный ритм и дыхание. В некоторых случаях пониженная активность блуждающего нерва приводит к замедлению процессов пищеварения, продвижения пищи по кишечнику, выработки желудочного сока. Также нарушения работы блуждающего нерва могут служить причиной активизации воспалительных процессов. Ученые предлагают лечить расстройства работы желудка (гастропарезы, диспепсию и др.) при помощи стимуляции блуждающего нерва в области ушей, а точнее, раздражать при помощи слабых электрических импульсов нерв Арнольда — ушную ветвь блуждающего нерва. Предполагается, что такая электрическая «щекотка» уха стимулирует работу нерва и активизирует деятельность внутренних органов, которые он иннервирует. Идея стимулирования блуждающего нерва для лечения некоторых видов болезней желудка не нова. Еще в 2007 году был описан эпизод случайного излечения диспепсии у человека, получавшего лечение эпилепсии путем стимуляции блуждающего нерва. Когда батарейка стимулятора села — диспепсия вернулась.
К таким выводам ученые пришли по результатам опроса 69,5 тысячи человек. В ходе опроса участники должны были сообщить, используют ли они электронные сигареты и как часто, а также к каким врачам они в последнее время обращались. Оказалось, что среди 9,3 тысячи пользователей е-сигарет 3,6% (333 человека) перенесли инфаркт. Причем среди тех, кто использует вейпы каждый день, число жертв инфаркта было в 2 раза выше — 6,1%. Согласно проведенным расчетам, в целом шансы получить инфаркт одинаковы для курильщиков обычных сигарет и вейперов. Но если человек курит только е-сигареты и делает это каждый день — его риски возрастают в 2 раза. А вот если он курит и электронные сигареты, и обычные — угроза инфаркта увеличивается в 4,6 раза по сравнению с людьми, которые никогда не курили вообще. «Людям кажется, что частично переходя с обычных на е-сигареты, они снижают риски для здоровья. На самом деле, одновременное использование обоих табачных продуктов намного хуже, чем выбор какого-то одного из них», — уточняет ведущий автор исследования, доктор Стэнтон Гланц. Правда, по словам ученых, электронные сигареты, в отличие от обычных, не приводят к тяжелым повреждениям сердечно-сосудистой системы. Негативный эффект и риск инфаркта довольно быстро снижаются у пользователей вейпов после того, как они полностью отказываются от любых видов курения.
Южноамериканские ученые из Суринамского университета имени Антона де Кома в Парамарибо утверждают, что сладости и сладкую выпечку надо есть, не запивая.
В исследовании приняли участие 35 человек. Всем им были предложены сладкие пончики, но часть из них запивала еду водой, часть пила воду после еды, а часть — не пила воду вообще.
Оказалось, что у людей, запивавших сладкое водой, наблюдается максимальный всплеск глюкозы в плазме крови — этот показатель у них повышался почти в 2 раза выше, чем в двух других группах. Уровень глюкозы у тех, кто запивал единственный пончик водой, был даже выше чем у тех, кто съел два пончика, но не пил воду.
Это противоречит традиционным взглядам, согласно которым вода помогает организму усваивать глюкозу. То есть предлагается запивать сладкое или пить воду сразу после еды, чтобы минимизировать влияние лишнего сахара на организм. Ученые называют данный подход не более чем «культурной привычкой» В реальности же минимальные показатели глюкозы в крови были выявлены у тех людей, кто пил воду через полчаса после еды.
Таким образом, по мнению исследователей, сладости надо есть, не запивая, но через полчаса после завершения еды можно выпить воды, чтобы уровень глюкозы в крови возрастал постепенно и не становился угрозой развития диабета 2 типа.
В исследовании приняли участие 35 человек. Всем им были предложены сладкие пончики, но часть из них запивала еду водой, часть пила воду после еды, а часть — не пила воду вообще.
Оказалось, что у людей, запивавших сладкое водой, наблюдается максимальный всплеск глюкозы в плазме крови — этот показатель у них повышался почти в 2 раза выше, чем в двух других группах. Уровень глюкозы у тех, кто запивал единственный пончик водой, был даже выше чем у тех, кто съел два пончика, но не пил воду.
Это противоречит традиционным взглядам, согласно которым вода помогает организму усваивать глюкозу. То есть предлагается запивать сладкое или пить воду сразу после еды, чтобы минимизировать влияние лишнего сахара на организм. Ученые называют данный подход не более чем «культурной привычкой» В реальности же минимальные показатели глюкозы в крови были выявлены у тех людей, кто пил воду через полчаса после еды.
Таким образом, по мнению исследователей, сладости надо есть, не запивая, но через полчаса после завершения еды можно выпить воды, чтобы уровень глюкозы в крови возрастал постепенно и не становился угрозой развития диабета 2 типа.