Яблочный пирог
Для теста:
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сметаны
• 180 г сливочного масла (можно соленого!)
• 150 г сахара
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 360 г муки
• 200 г кисло-сладких яблок
Для крема:
• 350 мл молока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 4 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
Для теста:
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сметаны
• 180 г сливочного масла (можно соленого!)
• 150 г сахара
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• Щепотка соли
• 360 г муки
• 200 г кисло-сладких яблок
Для крема:
• 350 мл молока
• 1 яйцо
• 2 ст. л. кукурузного крахмала
• 4 ст. л. сахара
• 0,5 ч. л. ванильного сахара
🍎 Приготовление:
1. Тесто:
• В миске просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель.
• Нарежьте масло кубиками и разотрите с мукой до состояния крошки.
• Добавьте яйцо, сахар, сметану и замесите тесто. Сформируйте шар, уберите в холодильник на 30 минут.
2. Крем:
• В сотейнике смешайте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
• Влейте молоко, перемешайте, поставьте на средний огонь.
• Постоянно помешивая, доведите крем до загустения. Снимите с огня.
3. Сборка пирога:
• Очистите яблоки и нарежьте мелкими кубиками.
• Разделите тесто на 2 части: 2/3 и 1/3.
• Раскатайте большую часть и выложите в смазанную маслом форму диаметром 20 см, сформировав бортики.
• Выложите яблоки, залейте горячим кремом.
• Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте полосками и выложите сверху в виде решетки.
4. Выпекание:
• Разогрейте духовку до 180°C.
• Выпекайте пирог около 50 минут до золотистой корочки.
Bon app 🍎 Пусть рецепт согреет ваши выходные
1. Тесто:
• В миске просейте муку, добавьте соль и разрыхлитель.
• Нарежьте масло кубиками и разотрите с мукой до состояния крошки.
• Добавьте яйцо, сахар, сметану и замесите тесто. Сформируйте шар, уберите в холодильник на 30 минут.
2. Крем:
• В сотейнике смешайте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и крахмалом.
• Влейте молоко, перемешайте, поставьте на средний огонь.
• Постоянно помешивая, доведите крем до загустения. Снимите с огня.
3. Сборка пирога:
• Очистите яблоки и нарежьте мелкими кубиками.
• Разделите тесто на 2 части: 2/3 и 1/3.
• Раскатайте большую часть и выложите в смазанную маслом форму диаметром 20 см, сформировав бортики.
• Выложите яблоки, залейте горячим кремом.
• Оставшееся тесто раскатайте, нарежьте полосками и выложите сверху в виде решетки.
4. Выпекание:
• Разогрейте духовку до 180°C.
• Выпекайте пирог около 50 минут до золотистой корочки.
Bon app 🍎 Пусть рецепт согреет ваши выходные
Команда проекта POUF собирает изысканную коллекцию старинных приборов, предметов посуды, деталей интерьера — и фотографирует. Это просто очень красиво
Очень люблю рассматривать книжные иллюстрации, смотрим…
Героине «Сказки о царе Салтане» А.С.Пушкина посчастливилось, как во сне не приснится - она стала царской женой, а вскоре родила любимому прекрасного сына. Но вмешалась чужая зависть. И это лишь начало удивительных событий. Юному Гвидону предстоит восстановить справедливость, вернуть себе отца и найти свою любовь.
Иллюстратор Л. Присекина
Героине «Сказки о царе Салтане» А.С.Пушкина посчастливилось, как во сне не приснится - она стала царской женой, а вскоре родила любимому прекрасного сына. Но вмешалась чужая зависть. И это лишь начало удивительных событий. Юному Гвидону предстоит восстановить справедливость, вернуть себе отца и найти свою любовь.
Иллюстратор Л. Присекина