До каннибализма осталась пара шагов?

Пока мы тут ужасаемся растущему производству суррогатов мяса и рыбы из насекомых и сои (соя – это еще по-божески), предостерегаем вас от веганства, в США вовсю набирает обороты стартап, предлагающий … есть людей.

Пока – мясо из стволовых клеток людей.
Для затравки «на колбасу» решили пустить голливудских звезд.

Из стволовых клеток знаменитостей хотели делать колбасу и стейки.

Проект назван «BiteLabs» . Реклама прямо предлагает попробовать «мяса знаменитостей».

Развивают эту мерзость аж с 2014 года, стволовые клетки обещают смешать с мясом обычных животных и продавать как эксклюзивные сорта колбасы и прочей мясной продукции.

В 2014 году ни одна американская знаменитость своего согласия на подобное не дала.

Однако в 2020 году американские адепты каннибализма оповестили человечество о том, что «человеческое мясо» уже создано, более того – вырастить его может любой, прямо дома.

Для этого нужно собрать стволовые клетки с внутренней стороны щеки и поместить их в сыворотку из просроченной крови. Процесс выращивания куска мяса «на один укус» занимает три месяца.

Авторы напирают на то, что их производство не приносит вреда животным.
И про климат, конечно, тоже – «спасают».

Кроме как «расчеловечивание» никакой другой термин в голову не приходит.
Вот так подсядет кто-то на «человечину», не захочет долго ждать, да и пойдет … соседей сожрет.
Лиха беда начало, как известно…

«Идеальный шторм» пришел на мясной рынок России из Китая

😠Участники мясного рынка России сегодня пребывают в тревоге. И повод у них более, чем весомый. Логистический кризис доставки контейнеров из Китая съедает доходы и рентабельность российских компаний, работающих в сфере пищевых ингредиентов.

👨‍💼Эксперты мясного рынка буквально хором говорят о том, что «прошлого не вернуть».Так, Алексей Савков, генеральный директор Очаковского комбината пищевых ингредиентов, говорит, что в части экспортируемых ингредиентов из КНР, рентабельность сегодня находится на уровне 5%. Срок оборачиваемости капиталов вырос с 2,5 до 6 – 7 месяцев – из-за увеличения сроков транспортировки грузов.

🌬Но это еще полбеды. Эксперты ведут речь о тотальном подъеме цен на все китайские ингредиенты. Савков назвал происходящее «идеальным штормом».

🇨🇳Китай упрекнуть не в чем – он, в лице предпринимателей и при активной и мощной помощи государства ведет работу по повышению рентабельности своих предприятий. Помните, новогоднюю речь Си Цзиньпиня про «построение среднезажиточного общества»? Он, если что, не шутил. В Китае власти про благосостояние народа вообще шутить не умеют.

🏭Планомерно Китай, с помощью демпинга, избавляется от конкурентов, предприятия, производящие аналогичную продукцию в других странах, закрываются. Так происходило много лет, при этом государство субсидировало своих производителей ингредиентов путем налоговых льгот и прямых субсидий. Каждый производитель такой продукции в КНР мог использовать одновременно до 15 госпрограмм поддержки.

🥩А теперь… теперь мы видим рост цен на все пищевые добавки, необходимые для функционирования российского мясного рынка. И участники этого рынка с грустью говорят о том, что возврата к прежним ценам больше не будет никогда.

📈«Механизм повышения цен такой: Китай частично или полностью останавливает одно или сразу группу предприятий у себя, затем резко, в 2-3 раза повышает цены», - объясняет эксперт.

💸Например, если 6 лет назад цитрат россияне покупали у китайцев по 0,75 доллара, то сейчас они продают его по 6,3 – 7,3 доллара: рост в 10 раз.

🎊А скоро заводы в Китае встанут полностью: китайский Новый год + Олимпиада, которую готовятся встречать «под чистым небом». Китайские рабочие не пострадают – их поддержит государство, пострадают российские производители и, конечно, работники предприятий.

🚚В России катастрофически не хватает сырья (ингредиентов для мясопроизводства). Но наши заводы отправляют его на экспорт, вместо того, чтобы покрывать потребности внутреннего рынка.

Минсельхоз в канун Нового года 29 декабря опубликовал законопроект, ухудшающий условия льготного кредитования аграриев.

Министерство предлагает повысить льготный процент с 5 до 7; субсидирование процентной ставки снизить со 100% до 70% ключевой ставки ЦБ.

«Проект постановления разработан для сохранения достигнутого в 2021 году количества заемщиков, получивших льготные кредиты, а также в связи с ограниченностью финансовых ресурсов, предусмотренных в федеральном бюджете на поддержку АПК» - говорилось в пояснительной записке

В прошлом году на субсидии по процентной ставке государство потратило 80 млрд рублей предусмотренных, плюс 9,5 млрд пришлось Мишустину выделять в декабре дополнительно из-за действий ЦБ, который ради священной борьбы с инфляцией задрал ставку до 8,5%. На реализацию госпрограммы развития сельского хозяйства с учетом всех дополнительных средств направлен 291 млрд рублей. Закон о бюджете на 2022 год предусматривает на эти цели 285 млрд рублей.

Ожидаемо множество отраслевых ассоциаций выступили резко против изменения условий. Руководители Национальной мясной ассоциации (НМА), Национальной ассоциации производителей индейки (НАПИ), Национального союза птицеводов (НСП), Национального союза свиноводов (НСС), Росптицесоюза, Союзмолоко попросили главу Минсельхоза Дмитрия Патрушева не менять условия субсидирования льготных инвестиционных кредитов для АПК. Обращения направлены в начале января 2022 года, копии есть у “Ъ”.

В Минсельхозе заявили, что поступившие обращения находятся на рассмотрении, а проект постановления пока проходит общественное обсуждение. Там подчеркнули, что для сельхозпроизводителей сохраняются одни из лучших условий кредитования в российской экономике, а изменения не приведут к оттоку инвестиций или сокращению темпов роста в отраслях АПК.

На каких счетах считают чиновники можно себе представить, рыдая над цифрами продовольственной инфляции. Потребители могут быть уверены, что, те выпадающие только у молочников несколько десятков миллиардов производители обязательно вытащат из карманов населения. К бабке не ходи.

В прошлом году был рекордный улов красной рыбы, но вопреки законом рынка цены на икру и саму рыбу росли бешенными темпами.

И вот опять! Источник Ведомостей сообщил, что в конце 2021 — начале 2022 года поставщики красной икры направили розничным игрокам заявки на существенное повышение цен на свою продукцию. Подорожание составит от 7% до 30%.

Возможная причина парадоксальна. Это дефицит икры в России. И это после рекордных уловов. Выходит все продали за границу, а нам есть лосось из сои и водорослей?

🚦Общественники Красноярска мечтают накормить творогом из магазинов сети «Светофор» главу регионального Роспотребнадзора Дмитрия Горяева и министра сельского хозяйства и продовольственной политики края Леонида Шорохова. А заодно уж и губернатора Александра Усса – если повезет.

🧈Некоторое время назад в сети «Светофор» Красноярского края лидер регионального общества защиты прав потребителей, общественник Игорь Болбат по жалобе красноярцев отправился в магазины «Светофора» и обнаружил там сливочное масло по цене 127 рублей за килограмм.

😡Попытки привлечь внимание чиновников к продукту, продающемуся под брендом «Масло сливочное» успехом не увенчались, а странная продукция очень быстро исчезла с прилавков.

🥛Теперь красноярцы жалуются на творог, стоимость которого – 123 рубля за кило.

123 рубля – стоимость трех литров молока с фермы или двух – из магазина. Для производства одного килограмма творога из молока, даже нормализованного, нужно порядка 7 литров.

🔦Игорь Болбат взял с собой в магазин прибор – люминоскоп. При просвечивании творога из натурального молока, он светиться желтым светом. Но купленный в «Светофоре» творог светился голубым – так светится продукция из пальмового масла.

🐶Собаки возле магазина, которым было предложено угоститься творожком, отвернули морды.
Теперь Болбат мечтает угостить продукцией чиновников. Но и те, наверное, тоже … отвернут.

В Волгограде жители массово возмутились выброшенному на помойку хлебу. Батоны в заводской упаковке нашли в мусорных баках около магазина Пятерочка

Подавляющее число волгоградцев считают, что «Пятёрочку» необходимо наказать. Хотя и популярно мнение, что иного выбора у торговой сети просто не было.

Мы уже писали, что в Госдуме разрабатывают закон о фудшеринге. Такие случаи Доказывают его необходимость.

https://youtu.be/qVnAPLwDVN8

Опасную добавку – микробную трансглютаминазу – обнаружили в 25% мясных и молочных продуктов, реализуемых в России.

👩‍⚕Лаборатория ООО «ХЕММА», законтрактованная с правительством РФ, еще в 2019 году разработала методику выявления мТг в колбасных и молочных изделиях.

🔬Микробная трансглютаминаза (мТг) в ЕС признана не безопасной для здоровья людей. Добавка участвует в формировании таких болезней, как синдром Альцгеймера, различные заболевания ЖКТ, опасна для людей с непереносимостью глютена.

🧪Ученые лаборатории «ХЕММА» провели исследование и выявили мГт в продукции известнейших российских колбасных брендов, таких, как «Мясницкий двор», «Черкизово», «Рублевский», «Клинский», «Ядрена копоть», «Вязанка», «Кунгурский мясокомбинат». Обнаружена тМг в твороге от «Великолукский завод», сырках от «РостАгроЭкспорт», в 5%-м твороге от «Простоквашино», в 5%-м твороге от «Сыродельного комбината «Ленинградский».

🗒И это, как подчеркнули в «ХЕММА» - далеко не полный список.

🥛По словам технологов лаборатории, доверия не вызывает продукция, как минимум, 25% колбасных и молочных изделий, реализуемых в России.

🍗Примечательно, что еще в 2019 году производителей колбасных и молочных изделий в России официально предупредили: методика выявления тМг в РФ разработана, добавка категорически запрещена, продукция, в которой её обнаружат, будет изыматься и уничтожаться.

🦠Но наши производители, получается, и ухом не повели?
Опасные добавки, пальмовое масло, соя… что нам продают под видом колбасы, сосисок и молочки – даже представлять не хочется.

Ассиметричный ответ на скорый вывод войск ОДКБ. Власти России распорядились приостановить импорт живых животных и мяса из Казахстана. Россельхознадзор мотивировал это эпидемией ящура. Решение появилось еще в среду, 12 января. Речь идет в том числе о животных-компаньонах, а также цирковых и зоопарковых животных.

Кроме того, из Казахстана на территорию РФ запрещено ввозить молоко и молочную продукцию, не прошедшие тепловую обработку, корма и кормовые добавки животного и растительного происхождения, шерсть, шкуры, кожу, а также бывшее в употреблении оборудование для содержания и убоя животных.

Пока в одних регионах наблюдаются большие проблемы со школьным питанием, а в Красноярске еду для учеников будут готовить зэки, губернатор Подмосковья озаботился пельменями.

Вопрос об отсутствии пельменей в школьном меню глава Подмосковья поднял на совещании с главами округов и министрами. «А что с пельменями? В чем проблема? Нормальное желание. Мы все учились в школе и все хотели пельменей», — сказал он и спросил, почему школьников не кормят пельменями.

Очевидно, важная политическая проблема, которую стоит обсуждать сразу после новогодних праздников…

Отсутствие пельменей объяснили санитарными нормами. Продукцию из такого фарша нельзя готовить в школах. Глава Роспотребнадзора по региону Ольга Микаилова сказала, что пельмени в школах запрещены из-за повышенного риска распространения микроорганизмов.

Также в Роспотребнадзоре уточнили, что пельмени в меню образовательных организаций Подмосковья есть. Они не запрещены, однако их нужно готовить в больших объемах за короткое время, а накопление продукта несет риск пищевых отравлений.

Предлагаем поставлять в Подмосковье замороженные пельмени из красноярских колоний.

Европейские фрукты умудрились провезти до сердца Сибири, но там их нашли и решили уничтожить. За прошлый год специалисты в Красноярском крае выявили более 12,7 т фруктовой запрещенки.

На складах и прилавках красноярских магазинов нашли 4,7 т запрещённых груш, 4,2 т яблок, 3,8 т слив. Некоторые фрукты ввезли из Бельгии и Польши. Вся продукция была без документов, подтверждающих безопасность. Все фрукты были уничтожены.

Тем временем, красноярцев продолжают кормить просрочкой и молочкой из пальмового масла - https://xn--r1a.website/hleba_reg/214

Сопоставляя эти новости, учитывая нищание населения, политическое мракобесие в отношении качественной еды может стать серьезным фактором социальной напряженности.

Условия льготного кредитования для аграриев не изменятся.

Минсельхоз получил 63 отрицательных отзыва на проект постановления, опубликованного 29.12.2021г., где предполагалось повысить стоимость финансирования для производителей. Отраслевые союзы и предприниматели на пальцах объяснили министерству неизбежные последствия, в случае вступления в силу постановления.

"Министерством принято решение отказаться от разработки проекта постановления в целях его дополнительной проработки по итогам общественного обсуждения. Изложенная позиция принята к сведению".

Полагаем, что «дополнительная проработка» означает, что наше родное правительство рыщет глазами по отраслям в поисках «дойных коров». Логика простая, как угол дома: ЦБ ставочку поднял, нам стало дорого субсидировать, надо обезжирить реальный сектор. А через реальный сектор, вернуть деньги, которые правительство раздает населению в виде индексации пенсий, соц поддержки семей с детьми, других выплат, призванных не допустить стремительное обнищание народа.

Молодцы.

Какая гадость — эта ваша рыба

⬇️ За последние 7 лет потребление рыбы в России упало на 26%.

🤢 Россиянам не нравится не только цена, но и качество — пока рыба доезжает с Дальнего Востока и проходит через несколько посредников, она уже далеко не первой свежести.

Рыбный союз проанализировал данные Росстата и статистика показала, что потребление рыбы с 2019 года сократилось на 2 кг:

🐟 в 2021 году потрачено на рыбу и морепродукты 2873 рубля при средней цене на рыбопродукцию в 144 рублей за кг;

🐟 в 2020 году аналогичные расходы составили 2877 рублей при средней цене 137 рублей за кг;

🐟 в 2019 году в среднем куплено рыбы на 3006 рублей при средней цене в 131 рубль за кг.

Между тем, по данным Росстата, в целом с 2017 года потребление рыбы и рыбной продукции растет — с 21,5 кг на человека до 22,2 кг в 2020 году. Рост потребления связывали с высоким уровнем насыщения внутреннего рынка отечественной продукцией. Сейчас же ситуация изменилась.

🐠 Причин снижения потребления несколько — неправильное хранение, некачественная упаковка и завышенная цена. Кроме того, в России мало готовой рыбной продукции, а молодое поколение не хочет чистить, потрошить и готовить рыбу дома. Сейчас даже качественную, свежую рыбу покупатель предпочитает приобрести уже разделанной, чтобы не возиться с этим дома.

Пойдёт ли производитель навстречу потребителю или в рационе россиян из морепродуктов так и останутся лишь «крабовые» палочки?

Россияне продолжают больше бухать. Радует, что хотя бы легального алкоголя.

🍸Итоги года подвела компания Beluga Group: Отмечается рост собственных и партнерских брендов из сегмента «премиум»:

🦉Драйверами среди собственных марок в водке стали Beluga, прибавившая более 50%, «Белая Сова» (+8%) и «Архангельская» (+14%), преодолевшая рубеж в 3 млн декалитров;

🏰в коньячной категории — «Бастион», удвоивший объемы, и «Сокровище Тифлиса», показавший двузначную динамику;

🦊среди других категорий — виски Fox & Dogs (+26%), джин Green Baboon, выросший в два раза, а также вина — тихие Golubitskoe Estate и игристые Tête de Cheval (+27% совокупно);

🥃Среди партнерских брендов высокие показатели продаж продемонстрировали виски Tullamore D.E.W и Glenfiddich, бренди Torres, а также винный портфель.

🤠Иностранцы от русских не отстают. Экспортное направление восстанавливается, продажи водки Beluga за пределами России выросли на 104,5%, достигли максимальных значений за историю марки, а также превысили объем, реализуемый в России. Бренд набирает популярность в мире в США, Израиле, Германии, Польше, а также имеет сильные позиции во Франции, Англии и Австралии.

🏬Сеть алкомаркетов Винлаб, принадлежащих Белуге, выросла за год на 50%. Новые торговые точки были открыты преимущественно в Москве, Московской области и Санкт-Петербурге. Объем продаж увеличился на 31,9%, like-for-like-продажи на 14,8%, трафик на 21,9%, а средний чек на 8,3%.

Завтра, 19 января, заместитель главы Минпромторга Виктор Евтухов собирается провести очень странное совещание. Там чиновник собрался смешать вместе и отмену ретро-бонусов для сетей, и штрафы, и соблюдения кодекса добросовестных практик (КДП; регулирует отношения поставщиков и сетей на добровольной основе).

По словам источника Коммерсанта среди поставщиков, в числе наиболее острых вопросов — несогласованное взимание неустоек, размер штрафов, доходящий до 100% стоимости партии, затягивание согласования корректировки цен, навязывание невыгодных условий поставок. Традиционно эти темы обсуждаются сторонами в рамках саморегулирования на комиссии по применению КДП, но тут в него решили влезть чиновники.

В добавок ФАС разрабатывают расширение перечня продуктов, в отношении которых запрещается взимание бонусов. По их мнению, это должно помочь сдержать продовольственную инфляцию. Сейчас закон о торговле не допускает выплату бонусов при закупке 24 позиций социально значимых продуктов, включая мясо, рыбу, молоко, сахар, соль.

Значение совещания пока непонятно. То ли поставщики с помощью государства решили на фоне паники вокруг цен скинуть с себя обременения. То ли от Минпроматорга требуют реальных решений по снижению цен. Хотя сети им их буквально на прошлой неделе на блюдечке подали добровольное ограничение наценки – бери и записывай себе в победы). В общем, будем следить за итогами совещания.

Однако, как показывает практика, когда государство вмешивается в рынок ни к чему хорошему это не приводит - https://xn--r1a.website/hleba_reg/109

Стало известно, что покупали состоятельные жители Москвы и Питера в период Новогодних праздников. Такой анализ провела сеть Азбука вкуса, которую считают младшим премиум сегментом.

🥦В период с 1 по 9 января наиболее популярной группой товаров в категории «Осознанное потребление» стали перекусы и суперфуды — они есть в 23% всех заказов, на втором месте продукты и блюда для кето и палео-диеты — в 20% всех заказов, веганские продукты встречались в 16% всех заказов.

🥟Также выросли продажи готовой еды, предупакованной и весовой кулинарии (+17% и +20,5% год к году соответственно), в 2 раза чаще покупали полуфабрикаты высокой степени готовности. Продажи икры выросли на 17%. Среди сладкого ассортимента по приросту лидируют конфеты (+24,3%), печенье и вафли (+19%), торты и пирожные подросли на +7% и +9% соответственно.

🍱Пешеходный трафик в городе в праздничные дни стимулировал продажи кафетериев: напитки показали рост на 31,2% и кулинария на 34,7%. В категории непродовольственных товаров рост продаж на 11% пришелся на новогодние товары новогодние игрушки, и сувениры (+69%) и товаров для упаковки подарков (+28%).

🍾Возникает логичный вопрос - а что с продажами алкоголя?

🧲До этого сеть Магнит подвела итоги продаж за 2020 год - https://xn--r1a.website/hleba_reg/160

От перемены мест слагаемых

👨‍💼 Продуктовая розничная компания, управляющая торговыми сетями «Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик», объявила об изменениях в топ-менеджменте: Владислав Курбатов, занимавший должность генерального директора торговой сети «Перекрёсток», назначен генеральным директором торговой сети «Пятёрочка».

🧑‍💼 Исполняющим обязанности генерального директора торговой сети «Перекрёсток» назначен Владимир Садовин, который присоединился к команде Х5 в прошлом году в качестве директора по стратегическому маркетингу. Владимир продолжит работу по реализации стратегии торговой сети «Перекресток» в контексте общих целей Х5.

👩‍💼Кадровые перестановки произошли и в региональных сетях: решение о назначении на пост генерального директора ООО «Восточные розничные сети» Анжелы Рябовой (СЕО ГК «Красный Яр») было принято учредителями стратегического альянса ритейлеров в связи с уходом Ольги Наумовой с данной позиции. Наряду с новыми обязанностями Анжела Рябова, как и прежде, будет руководить розничными сетями «Красный Яр» и «Батон».

Гречневый деликатес

😨 Жители Алтая в шоке от цен на гречку — теперь за любимую кашу россиян придется выложить более сотни рублей.

🌾 Судя по ценам на крупу и овощи, Алтайский край скоро потеряет звание «житницы России».
Известие о существенном подорожании гречки в Алтайском крае — регионе, который обещал накормить ею всю страну — спровоцировало широкий общественный резонанс.

🚜 Напомним, что по итогам уборочной кампании в 2021 году в Алтайском крае собрали рекордный урожай гречихи, но в регионе она сейчас в среднем стоит 100,06 руб. за кг. По сравнению с 2020 годом, посевы гречихи в Алтайском крае были увеличены на 69 тыс. гектаров и достигли 555 тыс. гектаров.

Эксперты считают, что подорожание гречки и овсянки возникли явно не из-за проблем с урожаем. Вероятнее всего — обычная манипуляция.

📈 Цена гречки в закупе у фермеров сейчас перескочила за 50−60 рублей за кг, неочищенной. При производственных издержках и извлечении хотя бы 10−15% прибыли, гречка дорожает до 80−90 рублей за кг. Годом ранее гречка была по 35−40руб. в закупе. Такой разброс цен на закупки — всего лишь политика руководства сельскохозяйственного региона.

🤷🏻‍♂️ Алтайские покупатели недоумевают, почему бананы, которые везут издалека, стоят 70 рублей, а за гречку, которая растёт под носом — приходится выкладывать от 100 до 200 руб. Но руководству региона плевать на народ, который платит за местные продукты в два раза больше, да и на сельскохозяйственную отрасль в целом.

😒 Скоро шутка про бутерброд с гречневой икрой перестанет быть смешной.

В магазины Колымы с началом нового, 2022 года, в продажу поступили куриные кости. Как сообщают ценники – для варки супа. Стоит набор костей – 500 рублей за кило.

Даже представить страшно, сколько там стоит целая нормальная курица, с мясом на костях.

Магазины готовы доставить кости кур на дом – если покупатель оплатит доставку. Ну, действительно – гулять так гулять.

Напомним, самое доступное мясо для жителя Колымы – морзверятина . Мясо морзверя (нерпы или тюленя) продают по 60-70 рублей за кило оптом или по 300 рублей в рознице. Всяко дешевле, чем кости кур.

Сладкоежки, держитесь!

😭 Производители кондитерских изделий предупредили торговые сети о повышении цен с 1 февраля.

Alpen Gold, Oreo, торты «Услада», шоколад «Частная галерея», «Чудо», «Левушка», «Красный Октябрь», «Бабаевский», «Рот Фронт», жвачки Dirol, конфеты Halls, вафли, шоколад Milka , печенье «Барни», крекеры «Тук», печенье «Юбилейное», Ferrero, Raffaello и Kinder — всё это значительно подорожает.

С 2019 по 2021 цены на сладкое выросли:

🥐 мучные изделия — на 23,5%;
🍰 кондитерские изделия — на 20%;
🍬 шоколадные конфеты — на 19%;
🍫 шоколад — на 18%.

🤷🏻 Поставщики традиционно повышают цены раз в год и сообщают, что подорожание — вынужденная мера, которая позволяет сохранить качество продукции на должном уровне.

📈 Кондитеры объясняют подорожание ростом издержек: за год выросли цены на упаковку и сырье:

• пшеничная мука — на 6,5%;
• мука высшего сорта — на 15%;
• яйца — на 7,7%;
• сахар — на 37,5%;
• пальмовое масло — на 40%
• яичный полуфабрикат — на 50%;
• деревянные паллеты — на 75%.

Несмотря на то, что компании не рассчитывали на такую динамику роста цен на сырьё и существенные увеличение издержек, производители стараются сдерживать резкий рост стоимости продукции: они сделали всё, чтобы не повышать цены в преддверии новогодних праздников, когда продукция пользуется повышенным спросом.

🙏🏼 Остаётся надеяться, что массового тренда на увеличение стоимости сладостей в РФ нет и будут лишь отдельные примеры подорожания продукции.

Становится более – менее понятно, с какой такой радости власти Красноярского края решили посадить школьников на баланду, отдав производство обедов и завтраков для учащихся УФСИН.

В столице региона выставлены на продажу сразу все (два) комбинаты питания.

Власти говорят: «Комбинаты обанкротились». Ну, конечно. И все мы знаем, как это делается.

Торги пока не объявлены. Но оценку уже провели. Рыночная стоимость комплекса одного Комбината школьного питания в Красноярске – 138,3 млн рублей.
У основного комбината есть филиал (второй комплекс). По нему информации пока нет.

У комбинатов есть не только добротные здания, но и земля, арендованная у города. Общая площадь – 7,8 тыс. кв. метров. Для строительства одного жилого комплекса, например, нужно примерно 5 тыс. кв. метров.

Лихорадило комбинаты с 2017 года, после того, как два отдельных объединили в один. Руководить комплексом, поставлявшим еду в школы, поставили депутата местного горсовета, после чего журналисты регионального телевидения обнаружили там крыс, а следователи – растрату на 2,8 млн рублей.

Руководство срочно заменили и начали процедуру банкротства.

А отвечать за организацию школьного питания назначили МАУ «Центр питания» - синекуру, которая сама ничего не производит, только проводит тендеры. Вот и провели – теперь детей кормят зэки, родители возмущаются, а чиновники разводят руками и подсчитывают барыши от продажи земель и зданий.

Сибирский цирюльник — агрегирует, анализирует и комментирует происходящее в регионах Сибири и Дальнего Востока, выбирая из повестки самую интересную и проверенную информацию.

Читаем @sibcyrulik сами — рекомендуем вам.