Госдума рассмотрит законопроект, запрещающий продавать крепкий алкоголь в одном виде тары — в пластике. Документ опубликован на сайте системы обеспечения законодательной деятельности. Его разработали сенаторы Сергей Рябухин, Андрей Епишин, Дина Оюн и Ахмат Салпагаров. Документ дополняет статью 14.17 Кодекса об административных нарушениях.

🥃Законом предлагается ввести административку за производство и оборот алкоголя крепче 28% в пластиковой таре. Исключением будут тары объемом не более 50 мл, а также импортная алкашка и та которую поставляют в другие страны.

💸Если законопроект будет принят, то его нарушение будет караться штрафом и последующей конфискацией крепыша в пластике. Для должностных лиц штраф будет от 100 тысяч до 200 тысяч рублей, а для юридических лиц — от 300 тысяч до 500 тысяч рублей.

💡Придется черноморским наливайкам продавать коньяк в стекле…

Карагинский район Камчатки на Новый год скорее всего останется без еды. Совсем.

✈️🛥Это – один из самых труднодоступных муниципалитетов региона. Добраться туда можно только по морю или по воздуху.

С приходом на Камчатку губернатора Солодова к слову «можно» следует добавлять «было».

🛳Сухогруз с продовольствием для Карагинского района встал под погрузку в порту Владивостока еще в 20-х числах ноября. 30 ноября судно вышло из порта и взяло курс в порт назначения – Оссору (административный центр Крагинского района).

⛈В пути теплоход «Проспер» пережидал непогоду на Сахалине, потом все же добрался до порта Оссора, где народ к тому времени уже пересчитывал последние луковицы. Но выгрузиться не смог. Потому, что на календаре было 11 декабря и капитан порта издал, как всегда, приказ о закрытии тяжелой навигации.

✉️Администрация муниципалитета и жители пишут письма капитану порта, умоляя продлить навигацию – погода позволяет. О том, как поступит портовый начальник, пока не известно. Время идет. Продукты в Карагинском на исходе – это очень мягко говоря.

😡В это же время губернатор Камчатки Солодов выступил с Посланием к органам власти края. Ну, куда ж нам без Послания-то.
Послал Солодов, надо заметить, всех, до кого смог дотянуться.

«Мы должны в 2022 году сохранить текущий уровень цен на продовольствие, не допустить роста» - сказал Солодов.
«Роста»?! Хлеб по 150, масло за тыщу, творог за 900 – куда расти-то еще?!
Впрочем, в Карагинском районе уже и рады были бы чему угодно, лишь бы привезли. Но не везут. По воздуху тоже можно было – раньше. Правда, очень дорого выходило, да ну и ладно уже.

Но после катастрофы вертолета МИ-8 местного перевозчика «Витязь Аэро» Росавиация полеты этой кампании запретила. А кто повезет еду в отрезанные от мира севера – не сказала. В Послании Солодова про Карагинский район ничего не было.

Побывавший на полуострове намедни полпред Трутнев, посмотрел на все на это, пообещал разработать закон о северном завозе, да и смылся в Бурятию – от греха.

Закон-то пусть будет. Только вот какую базу под этот закон подведут? Флота мало, он весь частный. Суда специализированные под севзавоз построите? Вот тогда будет, о чем поговорить.

Пока же говорить не о чем. Камчатские севера ждут голодный Новый год.

Любите минтай? Самое время купить его впрок. Российские рыбопромышленники предупредили о риске «системного сбоя» в вылове и переработке минтая и из-за вступления в силу с января новых требований к оформлению лицензий на добычу водных биоресурсов.

📄Вот что пишут: «Сложившаяся ситуация с выдачей разрешений может привести к полной остановке промысла и производства рыбной продукции в крупнейшем рыбохозяйственном бассейне страны, в том числе к срыву Охотоморской минтаевой экспедиции, которая стартует 1 января следующего года».

🐟Постановление правительства о внесении изменений в правила оформления лицензий на вылов вступает в силу с 1 января. Документ предусматривает выдачу разрешений на добычу биоресурсов для судов, произведенных за пределами Евразийского экономического союза (ЕАЭС) только при предоставлении информации о его таможенном декларировании. Как отмечают рыбопромышленники, каких-либо нормативных актов, которые определяли бы точный перечень необходимых документов для доказательства растаможки судна, в России пока нет.

🛳Всего в вылове минтая задействовано около 120–125 судов, и потенциально задержки с получением разрешений могут возникнуть у 45% из них. Потери в этом случае могут превысить 300 млн руб. в сутки.

Правительство РФ - создать проблему на пустом месте. Можем, умеем, практикуем.

Читать сайт Минсельхоза России – чистое удовольствие.

🎉Если верить всему, что там написано – в стране у нас продовольственное изобилие наступило везде – даже на Колыме.

🥩Правда-правда! Сами смотрите : там мясное скотоводство развивается семимильными шагами еще с 2016 года.
Правда, датирована новость 2019 годом. Но, с другой стороны – чего писать-то, если изобилие и профицит? Развили им, колымчанам, животноводство, они там едят. Чего писать-то зря?

💸На самом деле, львиную долю на колымских прилавках занимает говядина из Австралии, Бразилии и Уругвая. Цены – порядка 800-930 рублей за кило. Свинина дешевле – в районе 530 – 670 рублей. Но это в Магадане, конечно. В отдаленных труднодоступных районах цены можно умножать и на два, и на три. При полном отсутствии нормальной работы в таких местах.

🚧На крестьянской ярмарке выбор был получше, да и цены подешевле. Это на той ярмарке, где автоматчики у народа QR-коды проверяли. Теперь на ярмарку немногочисленные местные фермеры ходить побаиваются. Ассортимент стал хуже, покупателей поменьше.

Но на сайте Минсельхозе – все в ажуре, плюс, конечно, погодные катаклизмы. Но природа есть природа, что ж тут поделаешь.

И вином тоже стоит запастись до Нового года. Дело в том, что с 1 января вступают в силу поправки в закон о регулировании алкогольного рынка (171-ФЗ). Они вводят новую классификацию винодельческой продукции (ранее она же была закреплена специальным законом о виноделии).

🍷Например, часть напитков, которые ранее маркировались как «столовое вино» или «ликерное вино», теперь должны обозначаться как «вино» и «крепленое (ликерное) вино» соответственно. Также импортеры использовали термин «вина с защищенным географическим указанием» для иностранной продукции вместо географических обозначений, принятых в стране происхождения (а по новому закону должны применяться именно они).

📃Закон не предусматривает переходного периода. Получается, что с 1 января качественное винишко, за которое заплатили пошлину и растаможили по всем правилом, будут признавать фальсификатом и уничтожать.

🤢Какие последствия: бизнес понесет убытки и повысить цены. Часть вина уйдет на теневой рынок, где перемещается с откровенной борматухой. Туда же на теневой рынок пойдут потребители из-за повышения цен.

Импортеры вина пытаются решить вопрос, но не факт, что успеют до Нового года.

Цены на фрукты и овощи в якутской провинции способны шокировать даже человека с очень крепкими нервами.

Один гранат – 600 рублей, один лимон – 130 рублей, грейпфрут 580, апельсин – 500…

Цена за перевозку одного килограмма груза до Среднеколымска – 230 – 270 рублей. Отсюда и цены.
Завозят фрукты и овощи в Среднеколымский улус два раза в год.
В комментариях люди пишут, что покупают два раза в год детям по одному фрукту – на большее не хватает денег. Есть дети, которые вообще никогда не пробовали фруктов. Зарплаты в Якутии (за исключением узкого круга лиц) не такие уж и большие – в среднем, 40-50 тыс. рублей.

16 декабря прошло заседание президиума Комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) по торговле и потребительскому рынку. Скупой пресс-релиз пиарщики РСПП вывесили только вчера.

Кто же там был:

Татьяна Бакальчук (Wildberries),
Игорь Шехтерман (X5 Group - Пятерочка, Перекресток),
Сергей Кациев (Mercury Retail Group - Красное&белое, Бристоль)
Денис Сологуб («Азбука Вкуса»),
Сергей Ломакин (Fix Price),
Анна Мелешина («Магнит»),
Игорь Караваев (АКОРТ - ассоциация розничной торговли).


И что вы думаете там обсуждали? повышения цен, которое волнует абсолютное большинство населения России? А вот и нет.


Большинство спикеров рассуждало, какая замечательная у них комиссия, как важно обмениваться мнениями между крупными игроками и общаться с государством. Повышение цен было затронуто вскользь. Ритейл поддержал позицию экспертов ЦБ, что не надо регулировать цены, а лучше оказывать адресную материальную помощь.

Продолжение следует …

Фаст-фуд в России захватил рекордные 57% доли рынка фудсервиса.
Временно, надеемся.

По данным исследований NPD Group, российский рынок фудсервиса практически восстановился в деньгах после резкого падения в 2020, связанного с пандемией, ограничительными мерами и низкой мобильностью населения. По результатам 10 месяцев 2021 года рынок отстаёт лишь на 2 % в расходах от доковидных показателей 2019 г. Однако трафик посещений заведения общественного питания с января по октябрь 2021 г все еще ниже на 9 % уровня января-октября 2019 года.

Пандемия изменила структуру рынка. Данные NPD Group фиксируют смещение потребления из ресторанных залов в частные пространства: квартиры, кухни, офисы, автомобили и проч. Если за первые 10 месяцев 2019 года вне ресторана съедалось 35 % заказов в расходах, то в 2021 году уже 53 % (с января по октябрь). Интересно, что доставка выросла в 2021 даже после сильного рывка в 2020 г. По итогам 10 месяцев 2021 доставка увеличилась на 125% по сравнению с аналогичным периодом 2019 г.

Поддержку фаст-фуду оказали инвестиции 2018-2019 годов в развитие доставки, мобильных приложений и другие технологии, которые позволили продавать и доставлять блюда в условиях локдауна. В результате, лидеры фаст-фуда встретили пандемию с отработанными сервисами доставки и заказов на вынос.
Основными клиентами, обеспечившими феноменальный рост доли фаст-фуда, стала молодежь до 35 лет. За первые 10 месяцев 2021 г потребительские расходы группы моложе 35 лет выросли на 19 % по сравнению с 10 месяцами в 2019 г. Именно возрастная группа до 35 лет является ключевой для фаст-фуда. Молодежь мобильна, общительна, часто стеснена в средствах, поэтому предпочитает заведения быстрого обслуживания благодаря доступности и демократичности.

Если доля в 57%, около 2/3, удержится ещё какое-то время или продолжит рост, то неминуемо привлечет внимание Роспотребнадзора (с точки зрения влияние на здоровье) и, с большей вероятностью, фаст-фудом должно заинтересоваться Минприроды. Одноразовая посуда, упаковка, индивидуальные пакетики соусов, приправ и прочего мусора – в период активной фазы мусорной реформы не укроются от взора регуляторов.

В России растет спрос на лапшу быстрого приготовления «Доширак».

Смысл, видимо, в том, что граждане пытаются запасти продуктов впрок.

В ЕАО, например, отмечена небывалая активность пенсионеров и малоимущих на мелкооптовых базах: они скупают тот же «Доширак», другие продукты длительного хранения.

На вопрос «зачем столько?», отвечают: «продукты – лучший способ сохранить деньги».
В целом по России спрос на «Доширак» с января по ноябрь вырос на 6,1%.

Аналитики отмечают, что такая категория граждан, как пенсионеры, ранее относилась к подобной еде пренебрежительно, сейчас же вынуждены покупать – далеко не все могут позволить себе приобретать свежие продукты.

Ученый рассказал, как правильно считать калории

Мастер-класс от завлабораторией химии пищевых продуктов ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи" Владимира Бессонова.

Бессонов убежден, если на этикетке продукта написана его энергетическая и пищевая ценность — это не значит, что продукт подвергался такому пристальному изучению. Очень часто производители используют расчетный метод или вообще берут средние данные "Таблиц химического состава". Это приводит к большой погрешности и рассматривается "Роспотребнадзором" как нарушение.

И все же, заметил эксперт, рассчитать калорийность математически можно. Калорийность жиров, белков и углеводов известна: например, 1 грамм белка или углеводов — это 4 ккал, жира — 9 ккал. Но принадлежность продукта к углеводам вовсе не означает, что у него будет среднестатистическая калорийность.

"Есть разные углеводы — сложные и простые: например, у пищевых волокон (в частности, отруби) средняя калорийность в два раза меньше, чем у простых углеводов. Так что без поправочных коэффициентов тут не обойтись", — резюмировал эксперт.

В Якутии свежие овощи будут круглый год

❄️Якутия расположена в северо-восточной части Сибири и треть территории находится за Северным полярным кругом. Суровые климатические условия и гористая местность создают большие сложности при выращивании агрокультур.

🍅На территории опережающего развития достроили тепличный комплекс «Саюри», теперь производственные мощности предприятия возросли до 2,5 тыс. тонн ежегодно. Впервые в условиях вечной мерзлоты и экстремально низких температур в Якутии налажено круглогодичное выращивание огурцов, помидоров и зелени (лук, укроп, петрушка, базилик, кориандр, кинза, салат).

🥬Производственный план почти завершён – до конца 2021 года планируется собрать 1 438 тонн овощей, в том числе 1 105 тонн огурцов, 314 тонн томатов и 19 тонн зелени.

💦В тепличном комплексе используют натуральные удобрения, современную систему полива и работают над расширением продукции – планируется выращивать баклажаны, новые сорта томатов, перец и клубнику.

📣Сейчас на территориях опережающего развития «Якутия» и «Южная Якутия» ведут деятельность 46 резидентов, объем инвестиций по всем проектам превысил 123 млрд рублей. Остаётся только похвалить Айсена Сергеевича. Для столь холодной территории это большой успех в части продовольственной безопасности.

Молоко на вес золота

🥛На прошлой неделе прошла «Молочная сессия», где обсудили проблемы отрасли и что будет с ценой на молочку в следующем году.

📈Генеральный директор АО «Карат» Евгений Гребнев рассказал, что несмотря на неплохие результаты продаж, молочные компании очень напрягает падение рентабельности и рост себестоимости. Последние несколько месяцев доходность стала отрицательной, и производители вынуждены поднимать цены на 10-12% на готовую продукцию.

💸Пока производители пытаются сдержать рост цен в надежде на корректировку цен на сырьё, а если этого не произойдёт – отрасль будет вынуждена поднять цены на всю молочную продукцию на 15-20%, ведь уже сейчас себестоимость производства упаковки увеличилась на 50% за полтора года.

💰Почему так произошло? Потому что на мировом рынке выросла цена на полипропилены. Только вот почему у нас растут цены, если это внутренний продукт с внутренней себестоимостью?

📂Чтобы остановить рост цен, государство должно контролировать движения монополий и тех сегментов, которые находятся в полумонопольной категории – экспортеров зерна и производителей упаковки.
Тарифное регулирование – главный государственный рычаг сдерживания цен, только оно почему-то им не пользуется.

🙁Классическая ситуация в нашей стране – чиновники ничего не делают, а расплачиваются производители и покупатели.
Скорее всего далеко не все из 1200 молочных производств переживут этот кризис.

Самый молодой российский регион – Крым – активно занялся экспортом.

🚛Экспортирует и в ближнее зарубежье, и в дальнее: и мясо, и чаи, и вино, и электрооборудование, и даже мороженое, а также куриные лапки в Китай, жители которого до этих лап большие охотники.

😋Заграница, понятно, довольна: продукция (кроме электрооборудования) вкусная и экологически чистая. Оборудование тоже хорошее.

😡«Эх», - вздохнут где-нибудь на Камчатке, Колыме, Чукотке, где с октября лука и картошки никак дождаться не могут, - «Вот бы и нам так». Но им – не так. И будет ли «так» - пока не факт вообще.

💰Нет, хорошо, что экономика Крыма развивается, хорошо, что развивается экспорт. Только вот в самом Крыму (чего уж там Чукотка с Камчаткой) народ тоже вздыхает.

💸В Крыму жизнь-то, прямо скажем, пока не сахар: банков нормальных нет, магазинов нормальных нет. Связи нормальной тоже нет, а та, которая есть, стоит бешеных денег.

🛫Магаданцы в отпуск ездили (пока «родные» Хайнань с Таиландом «на замке») – обалдели: персики, говорят, как в Магадане стоят, все остальное тоже.

⛴На экспорт, может, подешевле отдают? Заграница все ж таки – не позориться же там с дикими российскими ценами. Крымчане тоже жалуются, что все дорого – и дерут с туристов три цены.

🍑Губернатор Аксенов, бесспорно, молодец. Но, все-таки… Может, сначала своим - мяса, вина, чаю, персиков, мороженого? Куриные лапы можно китайцам – у нас их все равно никто не ест.

Камчатские севера могут остаться без продовольствия на зиму

🚢Из-за штормовой погоды очередное судно с грузом продуктов питания не смогло причалить в порт-пункте Оссора Корякского автономного округа.

✈️Проспавшие все на свете власти региона близки к панике, проводят совещание за совещанием и заявляют о возможном обращении за помощью к Минобороны. Судя по всему, без помощи военных там не обойтись.

⚡️У губернатора Солодова – все всегда «внезапно»: внезапно на северах заштормило, внезапно навигация через четыре дня закончится, внезапно судов не хватило… Крайний север – он вообще внезапный.

Вчера писали про заседание президиума Комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) по торговле и потребительскому рынку. Вот начало истории - https://xn--r1a.website/hleba_reg/137

Там отжег глава ассоциации розничной торговли Игорь Караваев. Он заявил о вкладе ритейла в вакцинацию, мол там 80% работников привилось. ну да, а то бы магазины закрыли.

А еще что, ритейл входит в пятерку ключевых отраслей, формирующих ВВП страны – на него приходится около 13% всех налоговых отчислений. Кроме того, торговые сети сегодня – один из крупнейших работодателей: каждый шестой житель России работает в ритейле или в смежных отраслях.

Повод для гордости, каждый шестой в России это продавец или охранник.

Губернатор ЕАО Гольдштейн запретил в загибающемся от «ковида» и отсутствия медицины регионе все посиделки в ресторанах.

🥷🏻18 декабря в самом приличном заведении области – ресторане «Бира» - случилось маски-шоу. Нагрянувший ОМОН выгонял посетителей и проверял QR-коды, а заодно и документы. Посетители вынуждены были отправиться по домам, не доев и не допив заказанное и оплаченное.

🍸А ровно за сутки до этого в частном санатории «Санус», по слухам имеющем самое прямое отношение к бизнес-империи господина Гольдштейна, проходило роскошное мероприятие с участием самого Гольдштейна, чиновников правительства области, депутатов и прочих «приличных до неприличия» людей.

🍽Повара «Сануса» блеснули своим искусством, накормив и напоив гостей так, что многие остались ночевать в апартаментах.

🔦Но ЕАО – регион маленький, все там на виду. На виду оказалась и пирушка местной элиты, попавшая, к тому же, в местную газету коммунистов.

🥴«Отмазка» внутрипола Гольдштейна – «обсуждали развитие санаторно-куротной системы» области – не прошла. Пронырливые коммунистические журналисты разнюхали, что сначала, на пару часов, почтенная публика и правда потусовалась в госсанатрии «Кульдур», разваленном до состояния сарая, но быстро устала и переместилась в роскошный «Санус»,где ела, пила, плясала без масок и награждала друг друга почетными грамотами.

🚩Коммунисты и так то на дух не выносят Гольдштейна и сворачивают ему кровь при каждом удобном случае, а уж теперь –то оттопчутся на нем по полной программе.

ФАС не одобрила слияние альянса "Восточный союз" с ретейлером "Командор".

“В случае заключения заявленной сделки, объединенная группа лиц может занять доминирующее положение на рынке розничной торговли продовольственными товарами в ряде муниципальных образований Иркутской области и Красноярского края", - отмечается в сообщении службы.

Альянс «Восточный союз» создан в мае этого года путём объединения трех ретейлеров Сибири и Дальнего Востока. В сделку по созданию «Восточного союза» вошли более 600 магазинов ГК «Слата», ГК «Красный Яр», «Самбери».

Возглавившая альянс Ольга Наумова заявила основной задачей нового холдинга — получение «долгосрочного экономического эффекта для участников за счет комплексного решения общих задач». У участников альянса централизованная стратегия развития, общий категорийный менеджмент, закупочная деятельность, собственная торговая марка (СТМ) и онлайн-торговли, маркетинг, ИТ-решения, логистика и прочее. Кроме того, они используют общую базу данных, совместно оптимизируют расходы на развитие, делятся лучшими бизнес-практиками.

«Командор» - это 300 магазинов в 63 населённых пунктах, расположенных в Хакасии, Тыве, Красноярском крае и Иркутской области.

ФАС завернула сделку из-за риска ухудшения положения поставщиков в нескольких муниципалитетах Иркутской области и Красноярского края.

Выскажем предположение о том, что заинтересованный в слиянии ретейл всё-таки найдёт способ объединиться, не вызывая претензии ФАС.

@politsmol отличный канал про Смоленскую область и ближайшие регионы. Оперативные новости, инсайды и авторская аналитика. Призываем подписываться на @politsmol

Строительство крупного оптово –логистического центра начнется на Таймыре уже в 2022 году

Необходимость в современном складском комплексе, с возможностью хранения плодоовощной продукции назрела давно. Около 200 тысяч жителей Норильска и поселков Таймыра сейчас покупают свежие продукты с юга края по ценам в 2-3 раза выше красноярских.

Кроме вопроса удешевления продуктов питания с возникновением оптово-логистического центра будет решён основной вопрос: обеспечение продовольственной безопасности как для местных жителей, так и для подрядчиков, которых всё больше заходит на север Красноярского края, и важно чтобы их рабочие были гарантированно обеспечены продуктами питания.

Также центр будет агрегировать в товарные партии, добытые на Таймыре рыбу и мясо для отправки на юг региона, что позволит местным предпринимателям расширить производство и повысит прибыль субъектов МСП.

Важность создания подобных объектов для развития северных территорий трудно переоценить.

Чем кормят жителей Санкт-Петербурга, можно лишь догадываться. Однако то, что реально едят люди в Северной столице сильно отличается от того, что написано на упаковках.

🤮Как выяснили эксперты «Общественного контроля» , 70% колбасный изделий в магазинах Санкт-Петербурга не соответствуют ГОСТу.

🐠А каждый второй образец рыбного филе не отвечает требованиям микробиологической безопасности.

🦠Все безобразия традиционно списали на пандемию: производители стали экономить, потому, что пандемия вызвала кризис, и тому подобное.

🍗В числе недобросовестных компаний назвали: мясокомбинаты «Черкизовский», «Велком», «Рублевский», «Атяшево», «МДБ», «Великоновгородский мясной двор».
Роспотребнадзор? Россельхознадзор? Не, не слышали...

Яндекс. Беда

🚦В Кемерово сборщики «Яндекс.Еды» записали видеообращение, в котором объявили о готовящейся забастовке с 25 декабря, если их просьбы не будут услышаны.

💸Бойцы курьерского фронта устали от «людоедских штрафов» и чудовищных переработок.

🪙Посудите сами — с нового года им предлагается работать по графику 2/2 за копейки – заработная плата с 1 января составит лишь 16 тыс. рублей. С этой зарплаты ещё и вычитаются штрафы за опоздание на 10 минут — 1500 рублей, да ещё и смену придётся отработать бесплатно.

⏱Помимо драконовских штрафов, техническая сторона тоже подводит: в приложении установлен лимит на сборку — 45 минут. Никого не волнует, что сбор заказа иногда оборачивается часом — расчет приложения абсолютно неадекватен реальной работе.

📣Под угрозой забастовки сборщики требуют не вводить график 2/2, отменить систему штрафов, разобраться с приложением, ввести праздничные тарифы, адекватные спросу и нагрузке, и начать выплачивать бонусы за качество и скорость сборки заказа.

🏃🏻Только вот вряд ли IT-гигант заинтересован в улучшении условий труда, ведь недовольных «миньонов» всегда можно уволить и заменить на новых.