Пока Бурятия завозит мясо, а ответственные за продовольственную безопасность в Республике сокрушаются по поводу разницы в ценах на продукты в Москве и регионе, в соседней с Республикой Монголии подвели итоги переписи КРС.

🐢Ну, что мы можем сказать по этому поводу? Даже если Монголия подождет, ну, скажем, лет 10 – 15, то Бурятия все равно за ней не угонится.

🐮Для сравнения: в Монголии на конец декабря 2020 года насчитывалось 67,1 миллиона голов КРС, то в Бурятии на эту же дату набралось всего 650 тыс. голов скота.

🍽Монголия – один из лидеров по посещаемости у любителей гастрономических туров, не страдающих глупостями вроде веганства. Если уж надо как следует поесть мяса (любого) – это в Улан-Батор, конечно.

🚫В Бурятию такие туры не ездят, увы. Как отмечают бурятские ученые, в животноводстве региона пока наблюдается только упадок, конца-края которому, увы, в обозримом будущем не видно.

По версии Минвостокразвития и Арктики РФ, чем больше помпезных фестивалей, тем лучше и эффективнее развитие. Фестиваль «Вкус Арктики» пройдет, конечно, в Москве, приглашены будут, само собой, только «правильные» люди, способные оценить изысканные вкусы редчайших продуктов из самого холодного региона планеты. Пожалуй, самым изысканным будет меню с Чукотки.

Шефы из Анадыря представят стейк из мяса кита в соусе из красного вина. Стейк будет средней прожарки, слегка с кровью.

Ну, а обычные жители Чукотки мечтают о том, чтобы очередной ледокол провел суда с обычными продуктами сквозь льды и продовольствие попало к ним не слишком просроченным. Не стейки из кита - картошка, тушенка, молочка.

Золотой хлеб

🍞Жители Татарстана в шоке от цен на хлеб в магазинах «Магнит» и «Пятерочка» — за 2 недели цены на хлебобулочную продукцию выросли почти на 25%!

💸На прошлой неделе цена на обычный батон выросла до 46 рублей 99 коп, а хлеб «Витебский» за неделю подорожал с 43 до 54 рублей.

📈Конечно, цены у хлебопёков везде скакнули на фоне роста цен на зерно и топливо, но только ли в этом причина резкого скачка?

🔔Помните, недавно мы писали о том, как Казанский «Эдельвейс» проглотил «Магнит»? Подорожавший хлеб —первый звоночек от монополистов. Сейчас распространившейся в столице Татарстана гиганты ритейла практически вытеснили с рынка местные сети и могут делать с ценами что хотят.

🍽Если это так, то стоит ожидать и дальнейшего подорожания продуктов, особенно перед новогодними праздниками, когда у покупателей просто нет выбора.

В России стоит ждать новых “крабовых войн”

В октябре этого года произошел резкий скачок стоимости крабов, которых Россия обильно поставляет за границу. Средняя экспортная цена выросла до $58 за 1 кг (подсчет РБК). Осенью крабы традиционно дорожают, но в этом году цены зашкалили.. В октябре 2020-го 1 кг краба при поставке за рубеж стоил в среднем $32, в октябре 2019-го — $26. Еще в сентябре этого года средняя цена составляла $31.

По данным таможенной статистики, особенно подорожали мороженые крабы. В октябре их средняя цена составила $67 за 1 кг, тогда как в октябре 2020-го это было только $36, в сентябре этого года — $30. На долю мороженых морепродуктов по итогам десяти месяцев 2021 года приходилось около 63% всего крабового экспорта в денежном выражении (около $1,2 млрд), остальные крабы поставлялись за рубеж в основном в живом и охлажденном виде.

При этом жители России своих крабов не видят, более 70% вылова отправляют на экспорт. выручка краболовов за первые 10 месяцев 2021 года составила 1,2 млрд долларов.

Крабовая отрасль в России весьма конфликтная. В 2018 году бизнесмен Олег Кан, которого называли “крабовым королем” уехал из России, после этого его обвинили в убийстве и контрабанде. Суд заочно арестовал его. В 2020 году долю в бизнесе Кана попыталась купить телеведущая Ксения Собчак, но сделку заблокировал суд.

Стоит ли ждать новых “крабовых войн” на фоне подорожания морепродукта, покажет ближайшее время.

Российский ЦБ выступил против Правительства, в защиту здравого смысла

🗒В этом месяца аналитики Банка России выпустили записку о регулировании цен. Там они не на прямую, но сильно раскритиковали политику административного сдерживания цен.

😡Если коротко, то их выводом директивное регулирование цен, как это делали с зерном, сахаром и подсолнечным маслом имеет лишь краткосрочный позитивный эффект и массу негативных долго- и среднесрочных эффектов. Среди них:

снижения или замедления роста инвестиций и производства, в том числе из-за уступки части экспортных рынков иностранным конкурентам;

сокращение посевных площадей и деградация почв без севооборота;

повышение ритейлом цен на другие товары, чтобы компенсировать выпадающие доходы;
невозможность производителям компенсировать за счет рыночных цен компенсировать повышение стоимости производства. например минеральных удобрений;

💸В качестве альтернативной меры аналитики ЦБ рекомендуют адресную материальную помощь наименее обеспеченным слоям населения. Она выступает более предпочтительной и эффективной альтернативой регулированию потребительских цен. Кроме того, такая форма поддержки вносит значительно меньше искажений в динамику экономической активности, инфляции и инфляционных ожиданий

Вот документ полностью - https://cbr.ru/Content/Document/File/131342/analytic_note_20211209_dip.pdf

Пока весь «европейский мир» вдохновенно готовится встретить Год водяного Тигра с 31 декабря на 1 января, «владельцы» китайского зодиакального календаря сохраняют абсолютное спокойствие.

🎎Во-первых, потому, что наступит год Тигра 1 февраля, во-вторых, потому, что празднование Нового года в Китае кардинально отличается от того, к чему привыкли европейцы.

👨‍🍳Пока шеф-повара в ресторанах тщательно продумывают «тигриное» меню, китайцы не парятся вообще.

🍻Дело в том, что на любой Новый год китайцы лепят и едят пельмени и пьют пиво. Китайские пельмени не слишком привычны русскому вкусу – в них очень много всякой травы и довольно спорных специй.

🛒Дарят на китайский Новый год продукты. Фишка в том, что дарят их в промышленных масштабах – рис мешками, фрукты и овощи громадными корзинами, алкоголь – обязательно дорогой и в огромных бутылках. Пиво, разумеется, ящиками.

🧨На европейский Новый год в Китае даже государственный выходной не предусмотрен. Зато с 1 февраля отдыхать китайцы будут две недели. Еще одна фишка – все две недели на всей территории Китая будет стоять «ацццкая» канонада – китайцы пускают петарды, отпугивая злых духов. Мы не желаем вам оказаться в это время в Поднебесной. Ощущение такое, что вы находитесь в эпицентре Сталинградской битвы. По ночам грохот петард и салютов не уменьшается. С наступающим.

Мираторг захватывает Брянскую область

🐮За 2021 год крупнейший мясной холдинг России Мираторг вложил в экономику Брянской области 126 миллиардов рублей. Эту цифру доложил губернатору Брянской области Богомазу глава компании Виктор Линник. А потом про это написали прямо на сайте областной думы.

💰Налогов Мираторг заплатит в этом году 3 млрд рублей. Из них 1 млрд пойдет в бюджет Брянской области, а еще перепадет муниципалитетам. Весь областной бюджет - 73 млрд.

🏗Холдинг продолжает расти. Начали строить свинокомплекс на 3400 голов. В 2022 году засеют зерном дополнительные новые 60 тыс. га земель.

📊Многим регионам о таком можно только мечтать. Но вместе с ростом влияния Мираторга губернатор Богомаз теряет власть, а растет мощь зам.главы совета безопасности Дмитрия Медведева, который аффилирован с Мираторгом.

На Колыме жителям стали продавать мясо морзверя. Это, скорее всего, тюленятина или мясо нерки – какие там еще морзвери водятся?

🦦Коллеги пишут, что это самый дешевый и доступный вид мяса, которое могут позволить себе жители Колымы.

🦀А вот мясо краба, тоже местного, продают по 4000 рублей за кило. Это, пожалуй, самая высокая цена на Дальнем Востоке. Обычно выше 2000 рублей за кило стоимость этого продукта не поднималась.

🐷Не знаем, какова на вкус "морзверятина", но жители Колымы точно не отказались бы от нормальной доступной свинины. Но вот как раз с этим делом в Магаданской области - большие проблемы. Как и с огурцами и помидорами от миллиардера Басанского. Они продолжают дорожать.

Производители мяса из насекомых просят государственных денег

😡Как бы это странно не звучало, но российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) подготовил план по развитию рынка сельскохозяйственных и пищевых технологий. В этот план вошло госфинансирование производства так называемых “альтернативных продуктов питания”.

🐛Альтернативные продукты питания — это еда, изготовленная из синтезированного белка, сои, насекомых и др. Абсурдную просьбу они мотивируют мировым опытом. Мол традиционное сельское хозяйство выбрасывает много парниковых газов. Только в США достиг $239 млрд за три квартала текущего года. В России же сумма инвестиций за три года не превысила $300 млн.

🍽Только просители бюджетных финансов не учли один факт. Потребления мяса в США на человека в 1.5 раз больше, чем в России (99,3 кг в год и 62 кг). А некоторым группам населения мясо доступно только эпизодически. Вот в этой ситуации просить государственные деньги на “стейки из жуков”, мягко говоря аморально.

Что нам хорошего может пообещать федеральное Правительство? Правильно! Ничего, только инфляцию.

Вот что сказал первый вице-премьер Андрей Белоусовна форуме «Сделано в России»:

«Мы сейчас проходим вторую инфляционную волну, и очевидно, будет третья, потому что сейчас вторая волна — она с высокой вероятностью породит третью волну, связанную опять с продовольствием», — отметил Белоусов.

По его словам, особый виток инфляции может произойти во втором полугодии 2022 года.

Инфляция, как коронавирус ходит по стране волнами. Ковид забирает жизни, а инфляция деньги из кошельков.

Власти Сахалина всерьез встревожены ростом потребительского спроса перед Новым годом и Рождеством. Вернее – встревожены они тем, что из-за продолжающегося логистического кризиса ассортимент в торговых предприятиях островного региона может не соответствовать спросу.

🧘🏼‍♂️В региональном правительстве проходят совещания, где чиновники, скорее, занимаются самоуспокоением: «Все под контролем».

🌊Под контролем, конечно, не все. Не может быть под контролем море – по естественным причинам. И если заштормит (а может), то более 5000 тонн продовольствия, которые сейчас находятся в пути, вполне могут «зависнуть» на судах. В порту Владивостока продолжается отгрузка, в том числе и в адрес Сахалина, но здесь тоже ряд факторов, и не все они зависят от приморских портовиков.

🚚Ситуация усугубляется еще и тем, что логистический кризис привел к образованию "пробки" на паромной переправе Ванино - Холмск. В портовом Ванино скопились десятки фур,следующих на остров. А паромов - - всего два. Когда все грузовики уйдут на Сахалин, сказать пока не может никто.

💸Цены между тем на островах растут уже не раз в месяц, а раз в неделю. А «убаюкивающие» чиновничьи рассказы про «все под контролем» мотивируют островитян скупать в магазинах все – вплоть до пресловутых соли и спичек.

🛒Запасы продуктов питания на острове, по данным регионального правительства, находятся на уровне 64 дней непрерывной торговли.

🍅Сахалин, конечно, не Камчатка и не Чукотка с Колымой. Там производят много чего своего – мясо птицы, яйцо, тепличные овощи, зелень, молочные продукты.
Но ажиотажа в преддверии Нового года точно не избежать.

🍊Сахалинцы, меж тем, в социальных сетях делятся невесёлыми впечатлениями после походов по магазинам: кило свинины (шея) 570 рублей, кило мандаринок детям – 400 рублей…

📈На Курилах цены, конечно, выше. И если задует – заштормит, то Новый год там вполне может быть «постным». О строительстве хранилищ для продовольствия (НЗ) на островах власти как не думали, так и не думают.

В чём точно можно быть уверенным, так это в суровости российского правосудия — арбитражный суд Татарстана отказался снять обеспечительный арест с имущества владельцев производителя майонеза «Махеевъ» Леонида Барышева и Вадима Махеева на общую сумму 1,5 млрд рублей.

📕В апреле 2021 года следственный комитет Татарстана завёл уголовное дело в отношении владельцев сети «Эссен» по признакам преднамеренного банкротства. По версии следствия, оно было инициировано компаниями, предположительно связанными с Махеевым и Барышевым, на основании созданной фиктивной задолженности.

🏭Выяснилось, что объекты недвижимости и участки земли под ними, были до банкротства выведены из собственности и оказалось на балансе другой их компании, из-за чего сеть не смогла рассчитаться с кредиторами. Барышева и Махеева на постах учредителей сети незадолго до банкротства заменили другие люди.

🤝Представители «Эссен продакшн АГ» просили суд снять арест на основании мирового соглашения кредиторов компании и даже подали кассационную жалобу, требуя признать соглашение недействительным из-за процессуальных ошибок и использования в суде подложных документов.

Однако арбитражный суд Татарстана решил арест сохранить.

⛓Арест имущества столь влиятельных бизнесменов говорит о двух возможных варианта: или не смогли «договориться», или ещё ведут переговоры. В октябре расследование передали в Главное следственное управление РФ, а там шутить не будут. Хотя бизнесмены утверждают, что оснований для уголовного дела нет, сами уже несколько месяцев отсиживаются в Турции.

😕Главе Татарстана Рустаму Минниханову не позавидуешь — инфляция растет, цены на продукты скачут, а тут ещё и майонезные короли подводят. Такой подставы бизнесменам могут и не простить.

Продукты и все остально продолжать дорожать в будущем году большими темпами. Сразу три авторитетных эксперта выразили сомнения в том, что в 2022 году уровень инфляции снизится до 4%: финансист, экс-руководитель инвестиционного блока группы компаний «Открытие» Нина Семина, главный экономист Альфа-банка Наталия Орлова и старший аналитик банка БКС Сергей Суверов.

«При всем своем оптимизме, [в 2022 году] я не вижу 4%, о которых говорит президент. Оптимистичный прогноз — 6-7%в годовом выражении», — отметила Семина.

Орлова добавила, что добиться инфляции в 4% удастся только при существенном снижении расходов, но пока нет никаких предпосылок к таком развитию событий.

«Возможно, улучшится ситуация с логистикой. Однако 4 процента — маловероятно. Восстановление логистических цепочек и устранение дефицита товаров носит продолжительный характер и быстро не закончится», — высказал свое мнение Суверов.

Борщ платежом красен

Стоимость кастрюли борща в России выросла на 9%!

😱 По данным экспертов кастрюля супа в ноябре этого года стоила 242 руб. 29 коп.— на 9% дороже, чем в прошлом году.

🥣 Индекс складывается на основе классического рецепта: свекла, свинина, картофель, морковь, капуста, лук репчатый, томатная паста, подсолнечное масло, сметана и чеснок.
⬆️ Каждый ингредиент подорожал на 2-15%.

Со стороны спроса тоже поменялись приоритеты — упали продажи недорогих продуктов (свекла, картофель, капуста, лук и сметана), а потребность в более дорогих продуктах выросла (мясо, томатная паста, подсолнечное масло и чеснок).

Теперь путь к сердцу мужчины стал дороже, за заветную кастрюльку ароматного борща придётся платить всё больше и больше с каждым годом.

😏Надеемся, что это никак не скажется на статистике браков и разводов в нашей стране.

Интересный доклад сделал гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов на конференции «Агроинвестора» «Агрохолдинги России — 2021» . По его словам, На протяжении последних нескольких недель оптовые цены на тушку бройлера снижаются: в ноябре она была на уровне 167 руб./кг, на прошлой неделе — 141 руб./кг, сегодня — 140 руб./кг.

А вот по мнению опрошенных нами экспертов, Лахтюхов пытается выдать желаемое за действительное, манипулируя цифрами и называя цены без НДС .Сейчас самые низкие цены на курятину, которые выставляют ритейлерам - 146 рублей за кило.

Буквально месяцем раньше, в ноябре Лахтюхов всячески старался убедить замминистра сельского хозяйства Оксану Лут в том, что дешевле 160 рублей продать производителям просто не рентабельно.

Есть обоснованное мнение, что главе союза птицеводов пришлось прогнуться под давлением властной женщины замминистра. А еще это можно выдать за достижение и напрячь ритейлеров.

Наш совет. Аккуратнее, Сергей Лахтюхов. Как-бы союзников для сложных совещаний не лишиться такими темпами.

В 2022 году Ставрополье завалят гречкой на треть

🚜На богатой чернозёмом Ставрополье планируют в будущем году посеять 1,1 тысяч гектаров гречихи. Объём увеличится на 37,7 % по сравнению с уходящим годом. В этом регионе гречиху выращивают в Предгорном районе под чутким руководством предприятия «Высотное», «Винсадское», «Меристемные культуры», а также крестьянско-фермерского хозяйства Александра Захарченко, который является главой Петровского городского округа Ставропольского края.

👩🏻‍🌾Валовой сбор в уходящем составил около 700 тонн, при средней урожайности в 9,3 центнера с гектара. Не стоит забывать, что господдержка производителям гречихи оказывается в рамках региональной программы «Развитие сельского хозяйства».

🥣В целом в России за 2021 год по состоянию ещё на середину ноября собрано около 1, 037 млн тонн гречихи, что на 66 тысяч тонн больше по сравнению с прошлым годом. Увеличение посевов на Ставрополье даст еще около 300 тонн гречки. Эффект это может дать только на местном рынке.

📈Однако стоит отметить, что при обильном сборе урожая, цена на гречку будет повышаться и не только на гречку, но и хлопья и овсянку на 10-20% в. Одной из причин роста цен называют рост стоимости сырья и упаковки. Цены производителей выросли с 57 рублей до более 80 рублей за 1 кг.

Глава Минсельхоза Патрушев выступил на правительственном часе в Государственной думе России.

👨🏻‍💼Выступил хорошо. Правильно выступил. Такие выступления очень нужны – депутатам Госдумы, правительству, чтобы оставаться там, в своей, отдельной, реальности класса люкс.

👍🏻У них там – «всё хорошо».

🍽Патрушев доложил, что стараниями его ведомства никакого продовольственного кризиса в России нет. Да и откуда ему быть? Стараниями Минсельхоза индекс производства продовольствия 102,1%.

🥕Стараниями Минсельхоза же – в России очень высокая самообеспеченность продовольствием, а цены на продукты питания для населения – существенно ниже мировых.

💰Уважаемому главе Минсельхоза невдомек, наверное, что у нашего населения и доходы «существенно»… ну, прямо скажем, «весьма существенно» ниже мировых.

Но давайте разберемся с этим утверждением предметно.

Если брать страны G20, то Россия там выглядит весьма непрезентабельно, увы.

По данным на ноябрь текущего года в России продовольственная инфляция 10,8%.
🇺🇸У США – всего 4,5%.
🇩🇪У Германии – 4,8%
🇫🇷У Франции – 0,7%.

Но зато! Зато!
🇦🇷Аргентина – 51,4%. У них там кризис не прекращается уже лет 50.
🇲🇽Мексика – 10,8% - прямо как у нас. И всё остальное тоже.
🇹🇷Турция – 27,11%. Там общенациональный кошмар, обвал лиры и все такое.

🏃🏻Так что, со «всем миром» господин Патрушев поторопился. Но у нас, конечно, лучше, чем в Мексике и Аргентине. И даже, пока, лучше, чем в Турции. На Чукотке, Камчатке и Колыме пусть расскажет про это.

Правительство РФ выделит дополнительно около 10 млрд рублей на льготные кредиты аграриям. Об этом сообщил премьер-министр РФ Михаил Мишустин на совещании с вице-премьерами.

💰Средства пойдут на субсидирование кредитных организаций, которые предоставляют предприятиям агропромышленного комплекса льготные займы.

💸Ранее на текущий год на эти цели было предусмотрено около 80 млрд рублей Эти средства необходимы переработчикам и производителям сельхозпродукции для закупки нужной техники и оборудования, снижения расходов на перевозку и др. Увеличение финансирования должно хватить на 30 тыс. льготных кредитов. Кредиты позволят не нарушать производственный цикл.

🚚Мишустин также обратил внимание, что укрепление отрасли важно не только для внутреннего рынка, насыщения его качественными и доступными продуктами питания, но и для развития сферы внешней торговли.

В декабре «Пятёрочка» начала принимать на позиции сборщиков заказов в магазины Москвы и Подмосковья слабослышащих людей. Кампанию по трудоустройству сотрудников с нарушением слуха торговая сеть проводит совместно с Всероссийским обществом глухих (ВОГ).

Слабослышащие сотрудники занимаются формированием заказов, подбирают замену для тех товаров, которых в данный момент нет в наличии, делают фасовку и маркировку уже собранных заказов и передают их курьерам для доставки, а также работают в торговом зале с товарами и ценниками. Гости магазинов смогут понять, что им помогает слабослышащий сотрудник, по специальной надписи на жилетке и значках: «Я плохо слышу, но готов помочь». Обучение сборщиков проводят на месте директора магазинов.

Чем всегда была знаменита Камчатка? Ну, кроме вулканов? Ну, конечно, лососем, красной икрой, крабами, палтусом и другими видами морепродуктов. А чем сейчас? А вот ни за что не догадаетесь.

Сейчас Камчатка известна Иван-чаем, мармеладками и капсулами с рыбьим жиром с Тымлатского рыбокомбината, которым владеет семья приморского губернатора Кожемяко.

Иван-чай, как мы уже писали , придумал губернатор Камчатки Владимир Солодов, назвав эту сорную траву, произрастающую по всей России, «брендом Камчатки».
Теперь призы на российских фестивалях берут мармеладки из местных ягод.

Капсулы с рыбьим жиром ОМЕГА-3 бюджет Камчатки закупает у Тымлатского комбината для школ и детских садиков, а теперь ими кормят еще и пенсионеров и инвалидов. Ну, все верно – не икрой же их кормить, в самом деле.

Камчатское меню: Иван-чай, мармеладка, рыбий жир.

Стоимость буханки хлеба на Камчатке, между тем, достигла уже почти 150 рублей (килограмм), килограмма масла – почти 1000 рублей, кило творога – не менее 840 рублей. Это цены Петропавловска-Камчатского. На северах, куда все это еще вертолетом доставить нужно, умножайте смело на три.