«Ленивая» абхазская ачма для летнего пикника

Абхазская ачма из лаваша и сыра — блюдо, которое прекрасно подходит для пикника. Ведь есть ачму одинаково вкусно и горячей и холодной. А еще ее совсем несложно приготовить.

Ингредиенты:

🔹 500 г готового тонкого лаваша (или другого тонкого теста)
🔹500 г сулугуни (можно также использовать адыгейский сыр или совместить эти два вида)
🔹2 яйца
🔹100 г сливочного масла для смазывания

Приготовление:

1️⃣ Начинка: Натрите сыр на крупной терке. Добавьте яйца и перемешайте.

2️⃣ Сборка: Равномерно распределите сырную начинку по поверхности каждого листа лаваша.

3️⃣ Складывание: Сложите листы лаваша друг на друга, смазывая каждый лист растопленным сливочным маслом. Количество слоев зависит от желаемой толщины ачмы.

4️⃣ Нарезка: Сверните слои лаваша в рулет. Нарежьте рулет на порционные кусочки (около 3 см толщиной).

5️⃣ Выпекание: Выложите кусочки на противень, смазанный маслом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистого цвета.

6️⃣ Подача: Подавайте ачму с чаем или айраном или возьмите с собой, как холодную закуску.

А что вы обычно готовите на пикник?

Фото: Pinterest

#рецепты