Праздник Навруз

21 марта Азербайджан, Казахстан и другие наши соседи отмечают Навруз – праздник прихода весны. Его еще иногда сравнивают с Масленицей, потому что во время Навруза тоже готовят праздничную еду и сладости, проводят гадания. Расскажем некоторые интересные факты про этот день:

▪️Слово «навруз» с персидского переводится как «новый день». Праздничный стол в этот день – особенный. На столе обязательно должны стоять семь блюд, название которых начинается с буквы «с». Например, сумах (приправа), сюд (молоко), сирке (уксус), сэмэни, сабзи (зелень) и т. д. Кроме перечисленных блюд на стол ставятся зеркало, свеча и крашеное яйцо.

▪️Навруз отмечают очень весело, с танцами, песнями и стихами. Но главная особенность Навруза – это искреннее желание простить все обиды, на этот праздник все друг с другом мирятся.

▪️Традиции празднования могут немного отличаться в разных странах, но везде очень интересные. Например, в Азербайджане обязательно едят в этот день сладкое, например, пахлаву и шекербуру, а в Казахстане и Кыргызстане готовят специальное блюдо Наурыз коже (суп, состоящий из семи элементов).

▪️А еще народы Средней Азии и Ближнего Востока тоже красят яйца. И делают они это именно в честь Навруза – праздника нового года и наступления весны. Эта традиция уходит корнями в доисламские времена, а разукрашенное яйцо ассоциируется с зарождением всего живого. Чаще всего яйца красили в зеленый цвет.

А есть ли среди нас те, кто будет праздновать? Пишите в комментариях, что больше всего любите в этом празднике!

#date_of_the_day

Где попробовать кухню соседних стран в Москве?

Найти грузинский, китайский или даже узбекский ресторан в Москве не составит никакого труда, а вот знаете ли вы места с кухней других стран-соседей? Если нет, вам подойдет наша подборка:

Бакинский бульвар или Бакинский уголок в Депо. По названиям уже понятно, что вас ждет азербайджанская кухня.

Барбарис. Мест с таджикской кухней в Москве немного, и чаще в меню встречаются отдельные блюда из нее. Например, здесь есть пельмени тушбера в жареном виде или в бульоне.

Casa Maria. Помимо плацинды и мамалыги, здесь можно попробовать знаменитые молдавские вина и коньяки, а еще увидеть выступления артистов из Молдавии.

Белорусская хата. Теперь понятно, куда идти за драниками (их тут не меньше 10 видов) и колдунами.

Hite. Один из самых рейтинговых ресторанов корейской кухни. Отличное место, чтобы поесть рамен и кимпаб в аутентичной обстановке.

Ашхабад. Если вдруг захотели попробовать пешме (как говорят, что-то среднее между пончиками и хворостом) или другие блюда туркменской кухни – вам сюда.  

Кафе при посольстве Киргизии. Понятно, что в такое место за кесне и бешбармаком сюда ходят и работники посольства, и представители диаспоры, а значит вы точно не прогадаете!

Пишите в комментариях, куда больше всего захотелось сходить и делитесь своими любимыми местами с национальной кухней!

#Россия

Куда сейчас можно сходить в Минске (после того, как вы сфотографировались у минских ворот).

Да, знаменитые башни у центрального вокзала Минска вы, скорее всего, и без нас не пропустите. А мы расскажем вам про другие достопримечательности:

Национальный художественный музей
Действительно стоит посещения. Кроме собрания картин Куинджи, Репина, Пукирева, Айвазовского, есть еще новое здание музея, где находится прекрасная коллекция старинных икон.

Универсам «Центральный»
Место для ностальгии: интерьер с колоннами с лепниной и барочными люстрами сочетается с едой из тех же времен. В буфете универсама можно съесть бутерброд трубочку с заварным кремом с отличным видом на проспект Независимости. А для шопинга тут много классных вещей, и почти все белорусского производства.

Михайловский сквер
Небольшой зеленый уголок недалеко от главного железнодорожного вокзала Минска. Он знаменит, в первую очередь, фотогеничными городскими скульптурами. Но не все знают грустную историю «Девочки с зонтиком»: это память о трагедии у входа в станцию метро «Немига» в мае 1999 года.

Музей кота
Здесь вы встретите дружелюбных котов и кошек, а также познакомитесь с произведениями искусства на кошачью тематику. Каждый посетитель может нарисовать своего кота (предоставляются инструменты для рисования), а затем выставить свой рисунок в музее. Котики, обитающие в музее, в прошлом бездомные. После передержки и ветеринарного осмотра они попадают в музей, а затем пристраиваются в добрые руки.

Лошицкая усадьба
Музей «Лошицкая усадьба» расположен в окруженном живописным парком бывшем усадебном доме, уникальном памятнике архитектуры XVIII – XIX вв. Из интересного: считается, что тут живет призрак Белой пани. Иногда Белая пани помогает влюбленным, которые ее об этом попросят, а также может предсказать, как сложится их совместная жизнь.

А где поесть после прогулок по Минску мы писали тут!

#Беларусь

Что привезти из Душанбе? Сувениры из Таджикистана

Сюзане. Начнем, конечно, с ковров. Сюзане обычно вышивают гладью, шелком или мулине, а еще у него интересная история: узор хранит много смыслов: в нем издавна в него «зашивали» пожелания дочерям на свадьбу. И обязательно оставляли кусочек недошитого полотна. Незаконченный узор сюзане означал преемственность поколений и пожелание, чтобы в семье никогда не прекращались свадьбы.

Зардузи. Что-то на роскошном. Это один из самых сложных видов восточной вышивки – золотыми нитями.

Чапан. Вообще это халат. Но так как он всегда являлся национальной одеждой в Таджикистане, это очень продуманная и удобная вещь. Их делают из бархата, а в горных районах из шерсти. Есть и теплый вариант на зиму – ватный чапан. И, в любом случае, халат роскошно украшен можно найти и с использованием зардузи).

Токи-каллапуш. Их вы наверняка знаете. Это тюбетейка – часть национального таджикского костюма, у которого, кстати, есть и женский вариант. Это четырехугольные тюбетейки‚ имеющие яркий «растительный» узор‚ выполненный крестиком.

Табаки чуби. В чем фишка этих ажурных деревянных тарелок? Помимо аутентичного внешнего вида, они придают особый вкус и запах блюдам. А еще деревянные тарелки помогают держать блюда в тепле дольше, чем другие виды посуды.

Какой бы сувенир выбрали?

#Таджикистан

Сванетия – уникальный высокогорный регион

А вы знали, что высочайшая точка Грузии вовсе не Казбек, как многие думают, а гора Шхара. И находится она в Сванетии?

А еще это родина знаменитой сванской соли (именно сваны придумали способ разбавлять соль местными ароматными травами). Расскажем, что еще там интересного:

Местия – столица Сванетии и ее главный туристический центр. Здесь можно увидеть старинные христианские церкви, легендарные сванские башни и даже подняться на крышу одной из них.

Озера Корульди – комплекс высокогорных озер. Если решите устроить трекинг туда, то насладитесь невероятными видами  на ледники и горы.

Ушгули – самое высокогорное поселение Европы. Только здесь можно увидеть очень древние дома и сооружения из природного сланца, который за многие века изменил свой цвет, и теперь передать его оттенки словами трудно.

А вы были в Сванетии?

#Грузия

Второго апреля во всем мире отмечают Международный день детской книги.

Дата не случайна: она совпадает с днём рождения одного из самых известных сказочников в истории – Ганса Христиана Андерсена.

Именно сказки всегда были лучшим способом познакомиться с любой историей и культурой.

И если вы хотите больше узнать о нашей стране и ее соседях, то прочитайте «Жили-были сказки» – это современные авторские переложения 26 фольклорных историй, которые будут интересны и детям и взрослым.

Вот грузинские великаны-дэвы пекут хлеб на гигантской сковороде-кеци и прихлебывают вино из кувшина-квеври. Японский купец-садовод играет с женой в сегу – настольную игру наподобие шахмат. Иван-дурак продает свою единственную козу засохшей березе.

Все истории дополнены классными иллюстрациями: мы собрали 27 иллюстраторов из разных стран. Каждый рисунок – это отдельная история с узнаваемым почерком и стилем каждого отдельного художника, которую можно рассматривать бесконечно.

Любой вечер станет уютнее с совместным перелистыванием страниц бумажной книги и разговоров о важном в кругу близких и родных.

Монголы не едят рыбу – это правда? И почему тогда все ездят на рыбалку в Монголию?

Это распространенное утверждение, которое действительно имеет под собой основание: в Монголии мясо намного популярнее рыбы. Есть много версий, почему:

🐟 Рыбу не едят, поскольку она поедает «нечистых» насекомых.

🐟 Считается, что в рыб переселяются души умерших.

🐟 Сама по себе рыба является для монголов священной (как корова в Индии), поэтому убивать ее избегают.

🐟 И даже есть упоминания, что в старину питаться рыбой считалось не достойно для уважающего себя человека. Ели такое только ленивые и нищие, те, кто не хотел или не мог по болезни держать скот.

На самом деле, скорее всего логичным является самый скучный вариант: у подавляющего большинства монголов в рыбе просто не было и нет потребности. Главное всегда мясо. О местной кухне шутят, что как бы блюдо не называлось – это будет мясо с мясом под мясным соусом.

Но самое главное, что никаких строгих табу на этот счет нет. В Улан-Баторе вы без проблем закажете в ресторане рыбное блюдо, а еще в монгольских реках и озерах водится очень даже рыбы. Сейчас даже существуют международные рыболовные туры в Монголию. И по отзывам, рыбалка там крутая!

#Монголия