Путешествие в Среднюю Азию – это погружение в невероятный колорит, вкусная еда и, конечно, знаменитое восточное гостеприимство. А один из вариантов, куда можно отправиться – это Узбекистан. Расскажем о нем несколько интересных фактов:

1. Узбекистан не зря всегда называют солнечным. Он находится почти на той же широте, что и Греция, Испания, Италия и более 300 дней в году здесь действительно ясная погода и светит солнце.

2. Ковры – еще одна из первых ассоциаций с Узбекистаном. Но если узбекского мастера ковровых дел вы представляете мудрым старцем, то у нас сюрприз: издавна это занятие считалось женской работой, а секреты мастерства передавались от матерей к дочерям. Считалось, что в большинстве своем женщины лучше справляются с напряженной монотонной работой.

3. В Узбекистане много интересных традиций, пришедших из глубины веков и сохранившихся до сих пор. Например, здесь проводят обряд бешик туй – праздник колыбели. Новорожденного на 7, 9 или 11-й день укладывают в кроватку, которую осыпают восточными сладостями, чтобы жизнь была радостной и сладкой. По традиции, если родился сын, отец сажает дерево, если дочь – цветы.

4. Если вы приедете в Узбекистан, вас обязательно напоят чаем. Кстати, в узбекской традиции чаепития чем более уважаем гость, тем меньше чая ему наливают в пиалу.

5. И, конечно, на столе будет не только чай, но и плов. Интересно, что в разных регионах есть свои традиции его приготовления:
В самаркандском варианте мясо, морковь, рис не перемешивают, а выкладывают слоями.
В ташкентском очень много дополнительных ингредиентов: нут, изюм, перепелиные яйца.
В ферганском используют особый вид риса – девзир.

Вот такие интересные факты об этой древнейшей стране. Дополняйте наш список в комментариях!

#what_the_fact #Узбекистан