Майские в Северной Осетии: отличный план
На выходных обсуждали планы на праздничные выходные и вспомнили о классном направлении. Северная Осетия — недалеко и красиво!
А наши друзья — проект семейных путешествий ПОЕХАЛИ сразу предложили поделиться лучшими местами, чтобы поездка точно стала незабываемой.
Вот этот топ-5 локаций (выбрать самое – самое было очень сложно), которые обязательно стоит увидеть:
Столовая гора, или Мады-Хох, как ее называют местные жители, один из символов Северной Осетии. Ее плоская вершина напоминает огромный стол, отсюда и название. С вершины горы открываются захватывающие виды на окрестности.
Дигорское ущелье. Здесь обязательно нужен фотоаппарат. Леса, водопады, ледники — здесь есть все для антуражных фотографий. Дигория — рай для треккинговых прогулок и походов.
Цейское ущелье. Помимо экстремалов: альпинистов, сноубордистов и парапланеристов, здесь встречаются и туристы, которые хотят увидеть своими глазами ледники и водопады. В его низинах — альпийские луга, а на вершинах — ледники, как с фотографий National Geographic.
Кармадонское ущелье. По нему извивается дорога, с которой открывается живописный вид на горы и долину. В его верховьях — два ледника: Майли и печально известный Колка. Последний сошел 22 года назад, уничтожил целый поселок, две базы отдыха, инфраструктуру ущелья и унес с собой жизни больше 100 человек. Сюда приезжают, чтобы прочувствовать силу стихии.
Мелодии гармошки и ритмы доули, молитвенные тосты, зажигательная лезгинка и ароматные пироги — без этого невозможно почувствовать настоящую Осетию — национальный вечер — обязательно к посещению.
Мы очень впечатлились списком (кстати, он из маршрута ребят по Северной Осетии, куда они в мае и собираются). Обо всех своих поездках они пишут в своем канале ПОЕХАЛИ!
Кстати, там еще много полезных советов, интересных маршрутов (в том числе, автомобильных) и фишечек для поездок с детьми разного возраста 👍
На выходных обсуждали планы на праздничные выходные и вспомнили о классном направлении. Северная Осетия — недалеко и красиво!
А наши друзья — проект семейных путешествий ПОЕХАЛИ сразу предложили поделиться лучшими местами, чтобы поездка точно стала незабываемой.
Вот этот топ-5 локаций (выбрать самое – самое было очень сложно), которые обязательно стоит увидеть:
Столовая гора, или Мады-Хох, как ее называют местные жители, один из символов Северной Осетии. Ее плоская вершина напоминает огромный стол, отсюда и название. С вершины горы открываются захватывающие виды на окрестности.
Дигорское ущелье. Здесь обязательно нужен фотоаппарат. Леса, водопады, ледники — здесь есть все для антуражных фотографий. Дигория — рай для треккинговых прогулок и походов.
Цейское ущелье. Помимо экстремалов: альпинистов, сноубордистов и парапланеристов, здесь встречаются и туристы, которые хотят увидеть своими глазами ледники и водопады. В его низинах — альпийские луга, а на вершинах — ледники, как с фотографий National Geographic.
Кармадонское ущелье. По нему извивается дорога, с которой открывается живописный вид на горы и долину. В его верховьях — два ледника: Майли и печально известный Колка. Последний сошел 22 года назад, уничтожил целый поселок, две базы отдыха, инфраструктуру ущелья и унес с собой жизни больше 100 человек. Сюда приезжают, чтобы прочувствовать силу стихии.
Мелодии гармошки и ритмы доули, молитвенные тосты, зажигательная лезгинка и ароматные пироги — без этого невозможно почувствовать настоящую Осетию — национальный вечер — обязательно к посещению.
Мы очень впечатлились списком (кстати, он из маршрута ребят по Северной Осетии, куда они в мае и собираются). Обо всех своих поездках они пишут в своем канале ПОЕХАЛИ!
Кстати, там еще много полезных советов, интересных маршрутов (в том числе, автомобильных) и фишечек для поездок с детьми разного возраста 👍
❤25👍12😍2
Вдохновение на сегодня: надувной гриль
Jiwon Lee — корейский креатор, который превратил закручивание фигурок из воздушных шаров в отдельный вид искусства. Да, этот кулинар готовит блюда исключительно из надувных продуктов!
Его видео на минуту переносят нас в другой мир, а креативный подход восхищает.
Если тоже понравилось, оставляйте 🌭 в реакциях!
Jiwon Lee — корейский креатор, который превратил закручивание фигурок из воздушных шаров в отдельный вид искусства. Да, этот кулинар готовит блюда исключительно из надувных продуктов!
Его видео на минуту переносят нас в другой мир, а креативный подход восхищает.
Если тоже понравилось, оставляйте 🌭 в реакциях!
🌭18🔥15❤8
Save the date: весенние и летние фестивали в странах-соседях
Сделали небольшую афишу грядущих фестивалей в Грузии, Армении, Казахстане, Беларуси и Узбекистане. Каждый из них – уже повод посетить эти страны (а другие поводы – это, собственно, остальной контент нашего канала). Поэтому не сомневаемся, что встретимся с вами на одной из этих площадок:
Фестиваль «Tbilisi Open Air», Тбилиси, Грузия
📆 24-25 мая
Главное музыкальное событие Тбилиси и всей Грузии, самые популярные артисты грузинских и мировых рок- и электронных сцен, гитарные риффы и электронные биты, солнце, живое общение и потрясающая атмосфера – все это Tbilisi Open Air. Из заявленных хэдлайнеров объявлены Aurora, M.I.A., Masego и десятки других артистов.
Фестиваль «Стихия», Муйнак, Узбекистан
📆 29-31 мая
Стихия – фестиваль электронной музыки, искусства и науки на месте, где когда-то была пристань высохшего Аральского моря, а ныне пустыня и «кладбище» кораблей. Захватывающий пейзаж и знаменитые диджеи обещают неповторимый опыт. При этом вас ждет не только праздник и музыка, но и обсуждения актуальных экологических проблем на традиционном научном форуме Стихия N+1. В этом году здесь будут освещены судьбы местных жителей, живущих в зоне экологического бедствия, их стойкий дух и неиссякаемый оптимизм.
Фестиваль «Винные дни Еревана», Ереван, Армения
📆 6-8 июня
«Винные дни Еревана» – самый масштабный в регионе фестиваль вина. Помимо дегустации множества видов этого напитка, вы узнаете больше об армянском виноделии, познакомитесь с прошлым и настоящим традиционных армянских вин. Кстати, логотип фестиваля выполнен в виде силуэта настоящего традиционного кувшина, который дошел до нас из 9 века до нашей эры.
Фестиваль «Крылья Алаколя», Казахстан
📆 20-22 июня
Бердвочинг-фестиваль на берегу озера Алаколь. На «Крыльях Алаколя» будет представлена заключительная фотовыставка проекта по бёрдвотчингу Qazaq Birds – 2025, наблюдения за птицами с тренерами, лекции и мастер-классы от орнитологов и опытных бёрдвотчеров, акция по очистке берегов «Молдiр су» при поддержке компании Carlsberg Kazakhstan и, конечно, живая музыка.
Фестиваль «FOURE», Солдатское ущелье, Алматинская область, Казахстан
📆 24-27 июля
Творческие мастер-классы, танцевальный движ, креативный маркет, глубокие и энергичные практики, актуальные лекции, блистательные выступления артистов! Ритмы, бьющие в самое сердце, самые тёплые знакомства в окружении величественных снежных вершин и бархатных зеленых предгорий. Прекрасная возможность отдохнуть от городского ритма и сонастроиться с миром.
Фестиваль «Viva Braslav», Браслав, Витебская область, Беларусь
📆 25-27 июля
Это самый масштабный беларуский музыкальный open air-фестиваль, на который зовут выступить популярных (как и в прошлом году – российских) артистов и диджеев.
Фестиваль «Большая бард-рыбалка», Чигиринское водохранилище, Беларусь
📆 25-28 июля
А этот фестиваль для любителей отдыха на природе, авторской песни и рыбалки. Жизнь в палатках, блюда, приготовленные на огне и много гитарной музыки.
Фестиваль «Sevan Music Fest», озеро Севан, Армения
📆 5-6 августа
Севанский фестиваль соберет молодежь со всей Армении и из других стран. Здесь ребята смогут посмотреть на выступления молодых и интересных групп, поучаствовать в дискотеке, попробовать местные рыбные блюда и искупаться в озере Севан.
Не фестивали, но значимые события!
🎤 23 июля Джастин Тимберлейк выступит на стадионе «Динамо-Арена имени Бориса Пайчадзе» в Тбилиси.
🎤 14 июля в Теннисном клубе Батуми состоится концерт Валерия Меладзе.
Планируйте поездки с учетом этих дат 😎 И не забывайте оставлять сердечки под постами, чтобы мы знали, что контент вам интересен!
Сделали небольшую афишу грядущих фестивалей в Грузии, Армении, Казахстане, Беларуси и Узбекистане. Каждый из них – уже повод посетить эти страны (а другие поводы – это, собственно, остальной контент нашего канала). Поэтому не сомневаемся, что встретимся с вами на одной из этих площадок:
Фестиваль «Tbilisi Open Air», Тбилиси, Грузия
📆 24-25 мая
Главное музыкальное событие Тбилиси и всей Грузии, самые популярные артисты грузинских и мировых рок- и электронных сцен, гитарные риффы и электронные биты, солнце, живое общение и потрясающая атмосфера – все это Tbilisi Open Air. Из заявленных хэдлайнеров объявлены Aurora, M.I.A., Masego и десятки других артистов.
Фестиваль «Стихия», Муйнак, Узбекистан
📆 29-31 мая
Стихия – фестиваль электронной музыки, искусства и науки на месте, где когда-то была пристань высохшего Аральского моря, а ныне пустыня и «кладбище» кораблей. Захватывающий пейзаж и знаменитые диджеи обещают неповторимый опыт. При этом вас ждет не только праздник и музыка, но и обсуждения актуальных экологических проблем на традиционном научном форуме Стихия N+1. В этом году здесь будут освещены судьбы местных жителей, живущих в зоне экологического бедствия, их стойкий дух и неиссякаемый оптимизм.
Фестиваль «Винные дни Еревана», Ереван, Армения
📆 6-8 июня
«Винные дни Еревана» – самый масштабный в регионе фестиваль вина. Помимо дегустации множества видов этого напитка, вы узнаете больше об армянском виноделии, познакомитесь с прошлым и настоящим традиционных армянских вин. Кстати, логотип фестиваля выполнен в виде силуэта настоящего традиционного кувшина, который дошел до нас из 9 века до нашей эры.
Фестиваль «Крылья Алаколя», Казахстан
📆 20-22 июня
Бердвочинг-фестиваль на берегу озера Алаколь. На «Крыльях Алаколя» будет представлена заключительная фотовыставка проекта по бёрдвотчингу Qazaq Birds – 2025, наблюдения за птицами с тренерами, лекции и мастер-классы от орнитологов и опытных бёрдвотчеров, акция по очистке берегов «Молдiр су» при поддержке компании Carlsberg Kazakhstan и, конечно, живая музыка.
Фестиваль «FOURE», Солдатское ущелье, Алматинская область, Казахстан
📆 24-27 июля
Творческие мастер-классы, танцевальный движ, креативный маркет, глубокие и энергичные практики, актуальные лекции, блистательные выступления артистов! Ритмы, бьющие в самое сердце, самые тёплые знакомства в окружении величественных снежных вершин и бархатных зеленых предгорий. Прекрасная возможность отдохнуть от городского ритма и сонастроиться с миром.
Фестиваль «Viva Braslav», Браслав, Витебская область, Беларусь
📆 25-27 июля
Это самый масштабный беларуский музыкальный open air-фестиваль, на который зовут выступить популярных (как и в прошлом году – российских) артистов и диджеев.
Фестиваль «Большая бард-рыбалка», Чигиринское водохранилище, Беларусь
📆 25-28 июля
А этот фестиваль для любителей отдыха на природе, авторской песни и рыбалки. Жизнь в палатках, блюда, приготовленные на огне и много гитарной музыки.
Фестиваль «Sevan Music Fest», озеро Севан, Армения
📆 5-6 августа
Севанский фестиваль соберет молодежь со всей Армении и из других стран. Здесь ребята смогут посмотреть на выступления молодых и интересных групп, поучаствовать в дискотеке, попробовать местные рыбные блюда и искупаться в озере Севан.
Не фестивали, но значимые события!
🎤 23 июля Джастин Тимберлейк выступит на стадионе «Динамо-Арена имени Бориса Пайчадзе» в Тбилиси.
🎤 14 июля в Теннисном клубе Батуми состоится концерт Валерия Меладзе.
Планируйте поездки с учетом этих дат 😎 И не забывайте оставлять сердечки под постами, чтобы мы знали, что контент вам интересен!
❤21👍11😍5
Салат из помидоров и огурцов с грузинским акцентом
Свежий и легкий весенний салат, из привычных нам продуктов, но все же немного особенный благодаря большому количеству зелени и грецким орехам. Планируем готовить очень часто и делимся рецептом с вами!
Ингредиенты:
⦁ Помидоры - 3-4 шт. (спелые)
⦁ Огурцы - 2-3 шт. (свежие)
⦁ Лук красный - 1/2 шт. (небольшой)
⦁ Грецкие орехи - 50 г
⦁ Кинза - пучок
⦁ Петрушка - пучок (по желанию)
базилик — несколько веточек
⦁ Уксус винный (красный или белый) - 1 ст.л.
⦁ Масло растительное - 2 ст.л.
⦁ Соль, перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры и огурцы нарезать дольками или кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Грецкие орехи крупно порубить. Зелень мелко нарезать.
3. Соединить все ингредиенты в миске.
4. Приготовить заправку: смешать винный уксус, растительное масло, соль и перец.
5. Заправить салат, аккуратно перемешать и подавать.
Вариации:
⦁ Можно добавить немного острого перца для пикантности.
⦁ Вместо красного лука можно использовать зеленый лук или шнитт-лук.
⦁ Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченного чеснока.
#рецепты
Свежий и легкий весенний салат, из привычных нам продуктов, но все же немного особенный благодаря большому количеству зелени и грецким орехам. Планируем готовить очень часто и делимся рецептом с вами!
Ингредиенты:
⦁ Помидоры - 3-4 шт. (спелые)
⦁ Огурцы - 2-3 шт. (свежие)
⦁ Лук красный - 1/2 шт. (небольшой)
⦁ Грецкие орехи - 50 г
⦁ Кинза - пучок
⦁ Петрушка - пучок (по желанию)
базилик — несколько веточек
⦁ Уксус винный (красный или белый) - 1 ст.л.
⦁ Масло растительное - 2 ст.л.
⦁ Соль, перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Помидоры и огурцы нарезать дольками или кубиками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
2. Грецкие орехи крупно порубить. Зелень мелко нарезать.
3. Соединить все ингредиенты в миске.
4. Приготовить заправку: смешать винный уксус, растительное масло, соль и перец.
5. Заправить салат, аккуратно перемешать и подавать.
Вариации:
⦁ Можно добавить немного острого перца для пикантности.
⦁ Вместо красного лука можно использовать зеленый лук или шнитт-лук.
⦁ Для более насыщенного вкуса можно добавить немного измельченного чеснока.
#рецепты
👍23❤🔥12🔥9❤4🎅2
В Сеуле открылась иммерсивная выставка Pixar
Лето – один из самых подходящих сезонов для того, чтобы съездить в Южную Корею. Тепло и солнечно: можно бесконечно гулять по Сеулу, а заодно зайти и на классную выставку (с детьми или без них).
Более 3300 квадратных метров Сеульского культурного центра преобразовались в 12 впечатляющих пространств, вдохновлённых известными мультфильмами Pixar: «История игрушек», «Головоломка», «Тайна Коко», «В поисках Немо» и «Рататуй». Название «Mundo» (Мир на испанском языке) точно отражает концепцию выставки: она полностью погружает посетителей в центр анимационных вселенных Pixar.
Выставка открылась в Сеуле 5 мая и продлится до 29 июня 2025 года. Посетителей ждут интерактивные инсталляции и впечатляющие визуальные эффекты, позволяющие взглянуть на мир глазами Вуди, Радости и Реми.
Например, в комнате Энди из «Истории игрушек» вы окажетесь среди огромных предметов, создающих иллюзию, что теперь вы сами – маленькие игрушки! А в пространстве, посвященном «Тайне Коко», проекция лепестков календулы на полу оживит Страну мёртвых, воссоздав её с поразительной точностью.
Генеральный директор Golden Peak Live Entertainment и ведущий продюсер выставки, отметил: «Mundo Pixar позволяет зрителям пройтись, взаимодействовать и эмоционально сопереживать мирам, которые они видели на экране. Это не просто визуальное шоу – это настоящее путешествие».
Если будете в Сеуле, не пропустите!
#ЮжнаяКорея
Лето – один из самых подходящих сезонов для того, чтобы съездить в Южную Корею. Тепло и солнечно: можно бесконечно гулять по Сеулу, а заодно зайти и на классную выставку (с детьми или без них).
Более 3300 квадратных метров Сеульского культурного центра преобразовались в 12 впечатляющих пространств, вдохновлённых известными мультфильмами Pixar: «История игрушек», «Головоломка», «Тайна Коко», «В поисках Немо» и «Рататуй». Название «Mundo» (Мир на испанском языке) точно отражает концепцию выставки: она полностью погружает посетителей в центр анимационных вселенных Pixar.
Выставка открылась в Сеуле 5 мая и продлится до 29 июня 2025 года. Посетителей ждут интерактивные инсталляции и впечатляющие визуальные эффекты, позволяющие взглянуть на мир глазами Вуди, Радости и Реми.
Например, в комнате Энди из «Истории игрушек» вы окажетесь среди огромных предметов, создающих иллюзию, что теперь вы сами – маленькие игрушки! А в пространстве, посвященном «Тайне Коко», проекция лепестков календулы на полу оживит Страну мёртвых, воссоздав её с поразительной точностью.
Генеральный директор Golden Peak Live Entertainment и ведущий продюсер выставки, отметил: «Mundo Pixar позволяет зрителям пройтись, взаимодействовать и эмоционально сопереживать мирам, которые они видели на экране. Это не просто визуальное шоу – это настоящее путешествие».
Если будете в Сеуле, не пропустите!
#ЮжнаяКорея
❤14👍10😍2🆒1
Сегодня мы вспоминаем героизм, мужество и стойкость тех, кто сражался за мир и свободу. В этот день мы чтим Победу, вклад в которую внесли вместе народы России и соседних стран.
В каждой стране, будь то Беларусь, Казахстан, Армения или Узбекистан, память об отдаляющемся с каждым годом военном времени остаётся живой по сей день. Мы вспоминаем подвиг людей, которые защищали свои семьи и земли, и отдаем дань уважения всем тем, кто пожертвовал собой ради будущих поколений, ради нас.
Сегодня и в предстоящие выходные приглашаем вас продлить жизнь этой памяти: открыть семейный альбом, пообщаться со своими старшими, смотреть фильмы, читать книги о войне.
Кстати, в другом нашем канале «Страницы без границ» мы поделились подборкой книг авторов из стран-соседей про Великую Отечественную войну.
С Днем Победы! Подвиг наших предков жив, пока жива наша память.
В каждой стране, будь то Беларусь, Казахстан, Армения или Узбекистан, память об отдаляющемся с каждым годом военном времени остаётся живой по сей день. Мы вспоминаем подвиг людей, которые защищали свои семьи и земли, и отдаем дань уважения всем тем, кто пожертвовал собой ради будущих поколений, ради нас.
Сегодня и в предстоящие выходные приглашаем вас продлить жизнь этой памяти: открыть семейный альбом, пообщаться со своими старшими, смотреть фильмы, читать книги о войне.
Кстати, в другом нашем канале «Страницы без границ» мы поделились подборкой книг авторов из стран-соседей про Великую Отечественную войну.
С Днем Победы! Подвиг наших предков жив, пока жива наша память.
Telegram
Perspéctum | страницы без границ
Голос многонациональной Победы: топ-7 книг народов-соседей о Великой Отечественной войне
В день 80-летия Великой Победы мы чтим память о подвиге с многонациональным характером. Сплоченность, дружба и взаимовыручка между народами СССР, а сегодня — России…
В день 80-летия Великой Победы мы чтим память о подвиге с многонациональным характером. Сплоченность, дружба и взаимовыручка между народами СССР, а сегодня — России…
❤31🕊14👍8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Где поесть в Ташкенте, кроме пловных? 5 отличных ресторанов
Конечно, в Ташкент стоит ехать за национальной кухней. например, за пловом, разновидностей которого в Узбекистане невероятно много: чайханский, самаркандский, свадебный, бухарский, ташкентский и другие. А если прибавить к нему еще ачичук, традиционный узбекский салат, чай с лимоном и сахаром и лепешку, получится идеальный обед местного жителя.
Но есть плов каждый день – то еще испытание для неподготовленного желудка туриста. К тому же, сейчас гастрономическая культура Ташкента активно развивается, поэтому в городе можно найти много других интересных мест с корейской, китайской и европейской кухней. В этой подборке мы собрали для вас 5 ресторанов и кафе на случай, если захочется поесть не только плова.
1️⃣Joydaman – секретный дворик посреди махалли без вывески – найди это место не так-то просто. Интерьер очень ностальгичный – старая приставка на входе, советская посуда и узбекские скатерти придают особый шарм заведению. Из еды здесь вы найдете и узбекский суп машхурда, и корейский кукси, и японский рамен, и блюда «домашней» кухни. Вкусно будет всё. Столик рекомендуем бронировать заранее.
А еще есть шанс попасть на одно из мероприятий заведения, например, виниловый нетворкинг или коктейльный вечер от гостей Джойдамана.
2️⃣La Mer – отличный рыбный ресторан. В городе их не так много, потому что местные жители обычно предпочитают мясо. Но если уж и есть рыбу в Узбекистане, то точно в La Mer. Там же можно купить свежих устриц, ежей, рыбу и отличные французские сыры (у каждого филиала есть свой небольшой магазинчик). Рекомендуем выбрать филиал на Шота Руставели, чтобы попробовать не только европейское, но и японское меню ресторана.
3️⃣Makkoli – ресторан корейской кухни. Корейская кухня в городе распространена, потому что в Узбекистане живет довольно много корейцев. Здесь советуем попробовать пулько́ги – это маринованная говядина, которую вы сможете сами приготовить на гриле, встроенном прямо в стол. Так что получится не только вкусно поесть, но и интересно провести время.
4️⃣ Gulja xogo – это место вы точно не встретите в стандартных гидах по Ташкенту, зато его частенько посещают местные. Хого – это традиционное китайское блюдо. Ещё его называют китайским самоваром. Большая кастрюля бульона, которую ставят посередине стола на встроенную в него плиту. Бульон кипит, а вы в это время варите в нем самые разные топпинги – мясо, морепродукты, овощи, которые можно выбрать в специальном холодильнике. Также в таких ресторанах обычно предлагают приготовить традиционный соус для сваренных продуктов. Обязательно попробуйте – вкус очень необычный.
5️⃣ Ramiz – ресторан турецкой кухни. Недорогое заведение со вкусной едой и щедрыми порциями. В нём часто можно встретить местных, которые собираются за большим столом всей семьей (семьи в Узбекистане очень большие). Советуем выбрать для ужина филиал в Ташкент сити или Мэджик сити. Вечером из заведений открывается отличный вид на шоу поющих фонтанов, которое проходит в обоих парках.
Ставьте реакции, и мы соберем для вас подборку лучших заведений Самарканда, Бухары и Хивы 🤍
#Узбекистан
*Текст содержит ссылки на инстаграм. Организация Meta, которой принадлежит соцсеть, признана экстремистской и запрещена в России
Конечно, в Ташкент стоит ехать за национальной кухней. например, за пловом, разновидностей которого в Узбекистане невероятно много: чайханский, самаркандский, свадебный, бухарский, ташкентский и другие. А если прибавить к нему еще ачичук, традиционный узбекский салат, чай с лимоном и сахаром и лепешку, получится идеальный обед местного жителя.
Но есть плов каждый день – то еще испытание для неподготовленного желудка туриста. К тому же, сейчас гастрономическая культура Ташкента активно развивается, поэтому в городе можно найти много других интересных мест с корейской, китайской и европейской кухней. В этой подборке мы собрали для вас 5 ресторанов и кафе на случай, если захочется поесть не только плова.
1️⃣Joydaman – секретный дворик посреди махалли без вывески – найди это место не так-то просто. Интерьер очень ностальгичный – старая приставка на входе, советская посуда и узбекские скатерти придают особый шарм заведению. Из еды здесь вы найдете и узбекский суп машхурда, и корейский кукси, и японский рамен, и блюда «домашней» кухни. Вкусно будет всё. Столик рекомендуем бронировать заранее.
А еще есть шанс попасть на одно из мероприятий заведения, например, виниловый нетворкинг или коктейльный вечер от гостей Джойдамана.
2️⃣La Mer – отличный рыбный ресторан. В городе их не так много, потому что местные жители обычно предпочитают мясо. Но если уж и есть рыбу в Узбекистане, то точно в La Mer. Там же можно купить свежих устриц, ежей, рыбу и отличные французские сыры (у каждого филиала есть свой небольшой магазинчик). Рекомендуем выбрать филиал на Шота Руставели, чтобы попробовать не только европейское, но и японское меню ресторана.
3️⃣Makkoli – ресторан корейской кухни. Корейская кухня в городе распространена, потому что в Узбекистане живет довольно много корейцев. Здесь советуем попробовать пулько́ги – это маринованная говядина, которую вы сможете сами приготовить на гриле, встроенном прямо в стол. Так что получится не только вкусно поесть, но и интересно провести время.
4️⃣ Gulja xogo – это место вы точно не встретите в стандартных гидах по Ташкенту, зато его частенько посещают местные. Хого – это традиционное китайское блюдо. Ещё его называют китайским самоваром. Большая кастрюля бульона, которую ставят посередине стола на встроенную в него плиту. Бульон кипит, а вы в это время варите в нем самые разные топпинги – мясо, морепродукты, овощи, которые можно выбрать в специальном холодильнике. Также в таких ресторанах обычно предлагают приготовить традиционный соус для сваренных продуктов. Обязательно попробуйте – вкус очень необычный.
5️⃣ Ramiz – ресторан турецкой кухни. Недорогое заведение со вкусной едой и щедрыми порциями. В нём часто можно встретить местных, которые собираются за большим столом всей семьей (семьи в Узбекистане очень большие). Советуем выбрать для ужина филиал в Ташкент сити или Мэджик сити. Вечером из заведений открывается отличный вид на шоу поющих фонтанов, которое проходит в обоих парках.
Ставьте реакции, и мы соберем для вас подборку лучших заведений Самарканда, Бухары и Хивы 🤍
#Узбекистан
*Текст содержит ссылки на инстаграм. Организация Meta, которой принадлежит соцсеть, признана экстремистской и запрещена в России
👍41❤8😁4😍2🔥1
Мамалыга. Знаете, из какой страны эта каша?
Anonymous Quiz
30%
Грузия
48%
Молдова
22%
Оба варианта правильные
Мамалыга: молдавская душа или гостья с Кавказа? Разбираемся!
Эта золотистая, сытная каша из кукурузной муки – настоящая звезда стола во многих странах. Но откуда же она родом? Несмотря на то, что интернет порой пестрит разными версиями, и вы можете встретить упоминания о ней в контексте разных кухонь, исторически мамалыга считается национальным блюдом Молдовы (и Румынии, чья кухня тесно переплетена с молдавской). Кстати, здесь она не просто еда, а часть культуры и традиций.
Давайте посмотрим, как готовят это солнечное блюдо в Молдове и как его аналоги (или блюда с похожим названием) появляются в Грузии.
🌽 Мамалыга по-молдавски: сердце стола
В Молдове мамалыга – это больше, чем просто каша (она и по консистенции на нее не похожа, но исторически сложилось, что ее называют именно так). Это символ гостеприимства, основа многих трапез, часто заменяющая хлеб.
👨🍳 Вот как она готовится:
🇬🇪 «Мамалыга» по-грузински: Гоми и Мчади
В Грузии кукурузная мука тоже в почете, но блюда из нее имеют свои названия и особенности. То, что иногда по аналогии называют «грузинской мамалыгой»чаще всего является вот этим:
🥣 Гоми (ღომი):
Это густая кукурузная каша, действительно похожая на мамалыгу по консистенции. Готовится из кукурузной муки (часто смеси крупной и мелкой – чвиштари) на воде.
Ключевое отличие вот в чем: В горячую гоми часто кладут ломтики сыра сулугуни, который плавится, создавая тягучую, восхитительную текстуру. Иногда сыр запекают сверху. Подается гоми как гарнир к мясным блюдам (например, сациви, харчо) или как самостоятельное блюдо с сыром.
🫓 Мчади (მჭადი):
Это кукурузные лепешки. Готовятся из кукурузной муки, воды (или мацони) и соли, а жарятся на сковороде (традиционно – в глиняной сковороде кеци) до хрустящей корочки. Мчади – это точно уже скорее хлеб, чем каша. Их едят с сыром, лобио, или просто как дополнение к основным блюдам.
В итоге, получается что:
▪️ Мамалыга в ее классическом понимании – блюдо молдавской и румынской кухни.
▪️ Молдавская мамалыга – плотная, режется, часто заменяет хлеб и является основой блюда. Грузинская гоми похожа по консистенции, но часто обогащается сыром сулугуни прямо в процессе. Мчади – это лепешки.
▪️ В Молдове – брынза, шкварки, токана. В Грузии гоми – с сулугуни, как гарнир к сациви, харчо; мчади – с сыром, лобио.
Хотя кукурузная мука используется во многих кухнях мира, создавая похожие блюда (как итальянская полента), мамалыга с ее уникальными традициями приготовления и подачи – это истинное достояние Молдовы. А грузинские гоми и мчади – это свои, не менее прекрасные, кулинарные жемчужины Кавказа!
Так что, если кто-то скажет вам, что мамалыга – это грузинское блюдо, теперь вы знаете, что это, скорее всего, речь идет о гоми, и сможете блеснуть знаниями о настоящей родине этой солнечной каши!
#Молдова
Эта золотистая, сытная каша из кукурузной муки – настоящая звезда стола во многих странах. Но откуда же она родом? Несмотря на то, что интернет порой пестрит разными версиями, и вы можете встретить упоминания о ней в контексте разных кухонь, исторически мамалыга считается национальным блюдом Молдовы (и Румынии, чья кухня тесно переплетена с молдавской). Кстати, здесь она не просто еда, а часть культуры и традиций.
Давайте посмотрим, как готовят это солнечное блюдо в Молдове и как его аналоги (или блюда с похожим названием) появляются в Грузии.
🌽 Мамалыга по-молдавски: сердце стола
В Молдове мамалыга – это больше, чем просто каша (она и по консистенции на нее не похожа, но исторически сложилось, что ее называют именно так). Это символ гостеприимства, основа многих трапез, часто заменяющая хлеб.
👨🍳 Вот как она готовится:
⦁ Из кукурузной муки мелкого помола (иногда смеси мелкого и крупного) в чугунном казанке (caun).
⦁ Воду (или смесь воды и молока) доводят до кипения, солят, а затем тонкой струйкой, постоянно помешивая деревянной лопаткой или специальной мешалкой (melesteu), всыпают муку.
⦁ Варится на медленном огне довольно долго (20-40 минут), постоянно помешиваясь, пока не загустеет настолько, что будет отставать от стенок казанка и ложка будет в ней стоять.
⦁ Готовую мамалыгу традиционно вываливают на деревянную доску (fund) и режут суровой ниткой или специальным деревянным ножом.
Классика подачи – с брынзой (рассольный овечий сыр), шкварками, сметаной. А еще ее подают с токаной (тушеное мясо с овощами), рыбой (особенно жареным карпом), муждеем (чесночный соус).
Мамалыга может быть и сладкой, но это встречается реже.
🇬🇪 «Мамалыга» по-грузински: Гоми и Мчади
В Грузии кукурузная мука тоже в почете, но блюда из нее имеют свои названия и особенности. То, что иногда по аналогии называют «грузинской мамалыгой»чаще всего является вот этим:
🥣 Гоми (ღომი):
Это густая кукурузная каша, действительно похожая на мамалыгу по консистенции. Готовится из кукурузной муки (часто смеси крупной и мелкой – чвиштари) на воде.
Ключевое отличие вот в чем: В горячую гоми часто кладут ломтики сыра сулугуни, который плавится, создавая тягучую, восхитительную текстуру. Иногда сыр запекают сверху. Подается гоми как гарнир к мясным блюдам (например, сациви, харчо) или как самостоятельное блюдо с сыром.
🫓 Мчади (მჭადი):
Это кукурузные лепешки. Готовятся из кукурузной муки, воды (или мацони) и соли, а жарятся на сковороде (традиционно – в глиняной сковороде кеци) до хрустящей корочки. Мчади – это точно уже скорее хлеб, чем каша. Их едят с сыром, лобио, или просто как дополнение к основным блюдам.
В итоге, получается что:
Хотя кукурузная мука используется во многих кухнях мира, создавая похожие блюда (как итальянская полента), мамалыга с ее уникальными традициями приготовления и подачи – это истинное достояние Молдовы. А грузинские гоми и мчади – это свои, не менее прекрасные, кулинарные жемчужины Кавказа!
Так что, если кто-то скажет вам, что мамалыга – это грузинское блюдо, теперь вы знаете, что это, скорее всего, речь идет о гоми, и сможете блеснуть знаниями о настоящей родине этой солнечной каши!
#Молдова
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍33❤7😍6🔥1
Ночь музеев уже сегодня!
Куда можно сходить, чтобы лучше узнать культуру России и стран-соседей? Собрали три выставки в музеях Москвы, которые можно посетить сегодня (если вас вдохновляет общий порыв отправиться в музей) или в любой другой день (если вы любите создавать свои собственные поводы для культпоходов).
Выставка «СВОЯСИ. Путь современного русского искусства» в Историческом Музее.
Даже если вы не в Москве, вы можете совершить по выставке онлайн-прогулку сегодня в 20:30.
Выставка «Путь на Восток. Русские художники в Центральной Азии» в Третьяковке на Крымском Валу.
«Вдохновленные ковром» в Музее Востока.
Напишите в комментариях, если уже собрались куда-то!
Куда можно сходить, чтобы лучше узнать культуру России и стран-соседей? Собрали три выставки в музеях Москвы, которые можно посетить сегодня (если вас вдохновляет общий порыв отправиться в музей) или в любой другой день (если вы любите создавать свои собственные поводы для культпоходов).
Выставка «СВОЯСИ. Путь современного русского искусства» в Историческом Музее.
Современный взгляд на русское искусство через пространство дома.
Каждый автор, прошедший тщательный кураторский отбор, по-своему переосмыслил и соединил исторические традиции и тенденции современного искусства.
Даже если вы не в Москве, вы можете совершить по выставке онлайн-прогулку сегодня в 20:30.
Выставка «Путь на Восток. Русские художники в Центральной Азии» в Третьяковке на Крымском Валу.
Экспозиция подчеркивает масштаб движения русских художников на Восток, их роль в искусстве модернизма. Среди экспонатов – уникальные произведения таких выдающихся мастеров, как Павел Кузнецов, Беатриса Сандомирская, Александр Волков, Кузьма Петров-Водкин, Александр Самохвалов, Михаил Курзин и многих других.
«Вдохновленные ковром» в Музее Востока.
Ковровый промысел Дагестана представлен уникальными предметами начала ХХ в. – это паласы, ковры, килимы и сумахи, созданные народами республики. Но на выставке есть и современное искусство, посвященное теме ковроделия. Например, модные ныне «ковровые» сумки, саквояжи и даже украшения.
Напишите в комментариях, если уже собрались куда-то!
❤12👍10🔥1👌1
Как с нами поработать?
Привет, соседи!
Мы каждый день стараемся открывать для вас новые грани стран и культур народов России и стран-соседей: рассказываем об интересных традициях, талантливых людях, уникальной природе, локациях и событиях в разных городах.
Мы – это не просто канал, а часть издательства Perspéctum, которое видит свою миссию в том, чтобы стать мостом между разными народами, площадкой для культурного диалога. И в целом - помочь современным людям с пересборкой своей идентичности.
Приглашаем вас стать частью этого большого дела и круговорота поддержки
Мы открыты для сотрудничества и предлагаем вам взглянуть на взаимодействие с нами как на возможность через поддержку нашего издательства внести свой вклад в развитие добрососедских связей.
Как можно поддержать нас?
⦁ Разместить вашу рекламу: У вас есть бизнес, проект или услуга, которые могут быть интересны нашей аудитории? Размещение рекламы на нашем канале – эффективный способ рассказать о себе.
⦁ Предложить коллаборации/партнерства: У вас есть идеи для совместных инициатив, мероприятий или исследований, которые соответствуют нашим ценностям? Давайте объединим усилия!
⦁ Стать автором/колумнистом: Если у вас есть экспертиза, уникальные знания или истории о странах-соседях, станьте частью нашей команды. Ваши тексты – это ценный вклад в развитие нашего канала и сайта.
А мы, благодаря вам, поддерживаем:
⦁ Уникальные культурные проекты и традиции.
⦁ Молодых ученых и перспективные научные направления.
⦁ Талантливых авторов и экспертов из разных стран.
Давайте сотрудничать и развиваться вместе!
📩 Свяжитесь с нами:
@anvolfson
Будем рады видеть вас в числе наших партнеров и авторов!
Привет, соседи!
Мы каждый день стараемся открывать для вас новые грани стран и культур народов России и стран-соседей: рассказываем об интересных традициях, талантливых людях, уникальной природе, локациях и событиях в разных городах.
Мы – это не просто канал, а часть издательства Perspéctum, которое видит свою миссию в том, чтобы стать мостом между разными народами, площадкой для культурного диалога. И в целом - помочь современным людям с пересборкой своей идентичности.
Подробнее о наших ценностях:
⦁ Поддержка традиций и культуры: Мы верим, что сохранение и популяризация уникального наследия каждого народа делает наш общий мир богаче.
⦁ Популяризация науки и инноваций: Рассказываем о прорывных исследованиях и достижениях ученых из разных стран.
⦁ Поддержка талантов: Даем слово авторам, экспертам, исследователям и просто интересным людям, которым есть что рассказать о своем деле, семье, культуре.
⦁ Развитие добрососедства: Создаем пространство для уважительного диалога и взаимопонимания между народами.
Приглашаем вас стать частью этого большого дела и круговорота поддержки
Мы открыты для сотрудничества и предлагаем вам взглянуть на взаимодействие с нами как на возможность через поддержку нашего издательства внести свой вклад в развитие добрососедских связей.
Как можно поддержать нас?
⦁ Разместить вашу рекламу: У вас есть бизнес, проект или услуга, которые могут быть интересны нашей аудитории? Размещение рекламы на нашем канале – эффективный способ рассказать о себе.
⦁ Предложить коллаборации/партнерства: У вас есть идеи для совместных инициатив, мероприятий или исследований, которые соответствуют нашим ценностям? Давайте объединим усилия!
⦁ Стать автором/колумнистом: Если у вас есть экспертиза, уникальные знания или истории о странах-соседях, станьте частью нашей команды. Ваши тексты – это ценный вклад в развитие нашего канала и сайта.
А мы, благодаря вам, поддерживаем:
⦁ Уникальные культурные проекты и традиции.
⦁ Молодых ученых и перспективные научные направления.
⦁ Талантливых авторов и экспертов из разных стран.
Давайте сотрудничать и развиваться вместе!
📩 Свяжитесь с нами:
@anvolfson
Будем рады видеть вас в числе наших партнеров и авторов!
Perspectum | Все самое интересное о жизни стран-соседей России
Все самое интересное о жизни стран-соседей России: культура, наука, традиции, достопримечательности, кухня, люди, которые сегодня…
❤13
Forwarded from Серьезный подход
Созрели рассказать про поездку в Японию, заходим с козыря — Наосимы.
Этот остров находился на грани экологической катастрофы, пока за него не взялся японский меценат-миллиардер Соитиро Фукутакэ. По его инициативе 30 лет назад здесь построили музей современного искусства Benesse House.
Путь до Наосимы — настоящее паломничество, занимает 4 часа (но на 1000% стоит того). Просто представьте: на маленьком острове в японской деревне прячется искусство больших художников — тыквы и металлический горошек Кусамы, кувшинки Моне, взрыв света Тарелла, вытянутые скульптуры Джакометти. Этот сумасшедший микс очень чувственно и тонко вписан в ландшафт природы и архитектуру Benesse. Плюс магнетическая энергетика самого острова.
Отдельным опытом стал отель, который находится прямо в музее: в каждом номере установлены объекты современного искусства. Спроектировал весь комплекс гениальный архитектор-самоучка Тадао Андо, про него расскажем отдельно.
#tooserious_travel
Этот остров находился на грани экологической катастрофы, пока за него не взялся японский меценат-миллиардер Соитиро Фукутакэ. По его инициативе 30 лет назад здесь построили музей современного искусства Benesse House.
Путь до Наосимы — настоящее паломничество, занимает 4 часа (но на 1000% стоит того). Просто представьте: на маленьком острове в японской деревне прячется искусство больших художников — тыквы и металлический горошек Кусамы, кувшинки Моне, взрыв света Тарелла, вытянутые скульптуры Джакометти. Этот сумасшедший микс очень чувственно и тонко вписан в ландшафт природы и архитектуру Benesse. Плюс магнетическая энергетика самого острова.
Отдельным опытом стал отель, который находится прямо в музее: в каждом номере установлены объекты современного искусства. Спроектировал весь комплекс гениальный архитектор-самоучка Тадао Андо, про него расскажем отдельно.
#tooserious_travel
❤23🔥10❤🔥9👍3🥰2