This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем доброго утра и хорошего дня 🤗
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
У меня сегодня ароматные цельнозерновые на псиллиуме 😋
ЧТО УСКОРЯЕТ ПРОЦЕССЫ СТАРЕНИЯ
Любите послаще и позажаристей, тогда этот пост для вас. И речь пойдёт не только о ранних морщинах☝️
Гликация (реакция Майяра) - это сложная реакция между соединением сахаров с белками, в результате которой образуются конечные продукты гликирования.
Больше сахара в крови ➡️ больше конечных продуктов гликации ➡️ больше инсулина и воспаления.
В свою очередь, повышенный уровень инсулина и инсулинорезистентность = фактор раннего старения.
От гликации страдает не только
👉кожа, т.к конечные продукты гликации уменьшают выработку
коллагена в организме и ускоряют процессы старения, но и
👉почечные клубочки
👉сосуды
👉сетчатка глаза.
НА ЗАМЕТКУ: конечные продукты гликации (КПГ) есть даже в отварных продуктах. Для оптимального уровня здоровья необходимо стремиться к потреблению не более 7500-9000 единицам КПГ в сутки.
Например, куриная грудка с кожей в панировке, приготовленная в духовке 25 минут = 9961 ед. Жареная куриная грудка с кожей более 40 мин = 6639 ед. Куриная грудка, обжаренная до 15 мин = 4938 ед. Куриная грудка обжаренная без масла до 10 мин = 3354 ед. Варёная куриная грудка без кожи до 15 минут = 1076 ед.
Поэтому предпочитайте более щадящие способы готовки до 120° и с меньшим временем приготовления.
КАК ЕЩЁ УМЕНЬШИТЬ ГЛИКАЦИЮ
👉Отдавайте предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом.
👉Ограничивайте поступление фруктозы (не более 25 гр в сутки).
👉Ограничивайте галактозу (входит в состав лактозы - молочного сахара).
👉Употребляйте источники сульфорафана (брокколи, цветная,
брюссельская, краснокочанная капуста) - снижает чувствительность рецепторов к конечным продуктам гликирования.
👉Куркумин подавляет активность рецепторов, с которыми связываются продукты гликации, тем самым снижая токсичность КПГ.
👉Розмариновая кислота – единственное средство, которое может удалять уже существующие конечные продукты гликации в организме. Веточки розмарина можно добавлять при запекании рыбы или мяса. Также Розмариновая кислота содержится в базилике, тулси, мелиссе, майоране, шалфей, тимьяне, мяте.
👉Полифенолы - антиоксиданты, изменяют конформации белка, делают его малодоступным для гликирования.
Любите послаще и позажаристей, тогда этот пост для вас. И речь пойдёт не только о ранних морщинах☝️
Гликация (реакция Майяра) - это сложная реакция между соединением сахаров с белками, в результате которой образуются конечные продукты гликирования.
Больше сахара в крови ➡️ больше конечных продуктов гликации ➡️ больше инсулина и воспаления.
В свою очередь, повышенный уровень инсулина и инсулинорезистентность = фактор раннего старения.
От гликации страдает не только
👉кожа, т.к конечные продукты гликации уменьшают выработку
коллагена в организме и ускоряют процессы старения, но и
👉почечные клубочки
👉сосуды
👉сетчатка глаза.
НА ЗАМЕТКУ: конечные продукты гликации (КПГ) есть даже в отварных продуктах. Для оптимального уровня здоровья необходимо стремиться к потреблению не более 7500-9000 единицам КПГ в сутки.
Например, куриная грудка с кожей в панировке, приготовленная в духовке 25 минут = 9961 ед. Жареная куриная грудка с кожей более 40 мин = 6639 ед. Куриная грудка, обжаренная до 15 мин = 4938 ед. Куриная грудка обжаренная без масла до 10 мин = 3354 ед. Варёная куриная грудка без кожи до 15 минут = 1076 ед.
Поэтому предпочитайте более щадящие способы готовки до 120° и с меньшим временем приготовления.
КАК ЕЩЁ УМЕНЬШИТЬ ГЛИКАЦИЮ
👉Отдавайте предпочтение продуктам с низким гликемическим индексом.
👉Ограничивайте поступление фруктозы (не более 25 гр в сутки).
👉Ограничивайте галактозу (входит в состав лактозы - молочного сахара).
👉Употребляйте источники сульфорафана (брокколи, цветная,
брюссельская, краснокочанная капуста) - снижает чувствительность рецепторов к конечным продуктам гликирования.
👉Куркумин подавляет активность рецепторов, с которыми связываются продукты гликации, тем самым снижая токсичность КПГ.
👉Розмариновая кислота – единственное средство, которое может удалять уже существующие конечные продукты гликации в организме. Веточки розмарина можно добавлять при запекании рыбы или мяса. Также Розмариновая кислота содержится в базилике, тулси, мелиссе, майоране, шалфей, тимьяне, мяте.
👉Полифенолы - антиоксиданты, изменяют конформации белка, делают его малодоступным для гликирования.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всем доброго утра и хорошего дня 🤗