Прогуливаясь сегодня по центру Хабаровска, сделал серию любопытных фотографий.

Мне в руки попались исторические кадры старинной застройки города. Многое с тех пор поменялось, но какие-то здания остались в сохранности и даже в какой-никакой целостности.

Вообще, если погрузиться в историю, можно узнать, что поселение здесь появилось в середине XIX века после подписания Айгунского договора с Китаем в 1858 году. До этого территорий числились ничейными, а после подписания договора весь левый берег Амура отошел к России. А статус города Хабаровску даровали в 1893 году.

К этому времени здесь уже проживало достаточное количество людей. Были и служивые, и казачество, и купцы. Последние стоили доходные дома, некоторые из которых дошли до наших дней. Они то и попали сегодня на мои фотографии. Еще забавно, какого непропорционального Ильича поставили вместо Муравьева-Амурского.

Почувствуйте связь времен.

#Глеб_Хабаровск #Глеб_Россия

Когда тебя привезли на дегустацию на пивоваренный завод, а ты не пьешь в этом месяце.

#Глеб_челлендж

А вы когда-нибудь ели улиток?

Оказалось, что под Хабаровском совсем недавно появилась ферма по производству улиток. То есть меня не только накормили этими тварями, но и показали, как их производят.

Привезли улиток сорта Helix Aspersa Muller в эти края в специальных контейнерах с другой фермы под Новороссийском. Сделали для них загончик с деревянными крышами, где они днем кайфуют в теньке, а ночью выползают за кормом на крышу. Любопытно, что вольер имеет специальную сетку с двумя уровнями карманов, чтобы улитки не убегали. Но если найдется тот герой, который преодолеет два уровня защиты, его остановит край загона, тщательное обмазанный солью, как бокал коктейля Маргарита. Соль обожжет слизистую нашему Форресту Гампу и он поползет обратно.

Когда наш деликатес созрел, его перемещают в специальный ящик на карантин дней на 5, чтобы он не соприкасался с землей. После еще некоторое время кормят и отпаивают водицей и только затем готовят.

Подают к столу чаще всего в сливочно-чесночном соусе с душистыми травами. В качестве столового прибора используют шпажку, которой выковыривают моллюска. И едят.

Удивительно, но когда я все это видел своими глазами, а потом и ел, я не испытывал никакого чувства брезгливости. Наоборот, улитки казались мне такими милыми, а потом достаточно приятными. На вкус.

Лично мне улитки напомнили курицу. Хотя у всех разные ассоциации. Кто-то вообще считает, что улитка похоже только лишь на улитку.

Интересно, что напишут те, кто уже пробовал этих ребят. Как улитки вам на вкус?

#Глеб_еда #Глеб_Хабаровск