Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.

Пиріг з джемом

✅Склад продуктів:
Яйця-3 шт
Сіль- дрібка
Цукор-150 г
Ванільний цукор-8 г
Олія-120 мл
Натуральний йогурт-150
Борошно-250
Розпушувач- 10г
Джем
Приготування
1. До яєць додаємо дрібку солі і збиваємо на слабких обертах міксера у піну.
2. Додаємо поступово цукор і збиваємо у стійку пишну масу, збільшену у обʼємі у 3-4 рази.
3. По краю чаші міксера вливаємо олію і перемішуємо масу до однорідності на слабких обертах міксера.
4. Додаємо йогурт і перемішуємо знову до однорідності.
5. Додаємо борошно разом із розпушувачем і гарно перемішуємо або вінчиком або міксером.
6. Формуємо пиріг і випікаємо при температурі 180 градусів 45-50 хв, готовність перевіряємо деревʼяною шпажкою.
Формування і випікання можна переглянути на відео https://youtu.be/umZCyry1Hb8?si=vqt5GOwzcE9Jho5a

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.

Мʼясо запечена з ананасом.

✅Склад продуктів:
Ошийок свинини – 1кг
Цибуля – 3шт
Консервований ананас
Паприка, прованські трави
чорний мелений перець – за смаком
✅Для соусу:
Часник – 2зубчики
Французька гірчиця - 1ч.л
Сік лимону – 1ст.л
Соєвий соус - 25мл
Сіль – 1/4ч.л
Олія-1 ст. л
Приправа для стейків

Приготуванння.
1. Ошийок нарізаємо у поперек волокон на шматки товщиною близько 2 см
2. Обсмажуємо на пательні без жиру з обох боків до золотистого кольору.
3. У форму застелену пергаментом викладаємо шар цибулі, нарізаний напівкільцями, солимо посипаємо прованському травами.
4. Зверху викладаємо обсмажені шматки мʼяса, гарно змащуємо соусом з обох боків .
5. Викладаємо зверху ананас, накриваємо зволоженим пергаментним папером і запікаємо при температурі 180 градусів 50 хв
Послідовність приготування можна переглянути на відео https://youtu.be/Bn1u3QwCGC0?si=KjmMP6_nt4_d3zVo

Ловіть рецепт смаколика, ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.

✅Склад продуктів:
Борошно – 400г
Розпушувач – 1ч.л
Цукор – 100г
Вершкове масло – 200г
Сметана – 2ст.л
Яйце – 1шт
Сіль – дрібка
Джем (на ваш смак)

Ingredients:
Flour – 400g
Baking powder – 1 tsp
Sugar – 100g
Butter – 200g
Sour cream – 2 tbsp
Egg – 1 pc
Salt – a pinch
Jam (to your taste)

Приготування.
1. З'єднуємо сухі інгрідієнти: борошно, сіль, розпушувач тіста - перемішуємо до однорідності.
2. Додаємо яйця, цукор,сметану та вершкове масло кімнатної температури і гарно перетираємо і замішуємо тісто. Довго не вимішуємо,щоб не розтало масло.
3. Тепер відокремте від загальної маси 1/3 тіста, це буде основа для пирога, загорніть у харчову плівку і поставте у морозильну камеру на 30-40 хв. Нехай тісто трохи охолоне і підмерзне, так його буде зручніше натирати на тертці.
4.Решту - 2/3 загорніть у харчову плівку і поставте у холодильний на 30-40хв. щоб воно відпочило,після цього воно стане ще більш пластичним і його буде зручно розкачувати.
5.Дістаньте більшу частину тіста з холодильника і розкачайте між двома листами пергаменту в пласт товщиною 3-4 мм. Перенесіть його прямо з нижнім пергаментом на деко і далі формуйте пиріг вже в ньому.
6. Змастіть основу пирога джемом. Дістаньте другу частину тіста з морозилки і натріть його поверх варення на крупній тертці, рівномірно розподіляючи по всій поверхні основи. 7.Поставте в духовку з температурою 180 градусів на 25-30 хвилин. Пиріг повинен добре підрум'янитися.
8. Готовому пирогу дайте трохи охолонути і наріжте порційними шматочками. https://youtu.be/EdVzFixukwI?si=agUWDW6QWCeazJZp

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.

Склад продуктів

Форма діаметром 23*23см

✅Для тіста:
Вершкове масло - 80г
борошно - 230г
Сметана - 70г
Цукор - 70г
Яйце - 20г. (1/2)
Розпушувач - 1ч.л
Какао-порошок - 1,5ст.л

✅Для сирної начинки:

Кисломолочний сир - 750г
Яйця - 3шт
Кукурудзяний крохмаль - 30г
Цукор - 190г
Ванільний цукор - 15г
Манка - 1ст.л
Вершкове масло - 110г
Мак - 60г
Сушена журавлина - 60г

Ingredients

23*23cm baking dish

For the dough:
Butter - 80g
Flour - 230g
Sour cream - 70g
Sugar - 70g
Egg - 20g. (1/2)
Baking powder - 1 tsp
Cocoa powder - 1.5 tbsp

For the cheese filling:

Sourdough - 750g
Eggs - 3pcs
Cornstarch - 30g
Sugar - 190g
Vanilla sugar - 15g
Semolina - 1 tbsp
Butter - 110g
Popcorn - 60g
Dried cranberries - 60g

Приготування.
1. З'єднати сухі інгредієнти: борошно, какао-порошок і розпушувач, пересіяти через сито і гарно перемішати.
2. Додати м'яке вершкове масло і за допомогою ложки або тістомісильної машини добре перетерти.
3. Додати цукор, яйце, сметану і замісити тісто.
4. Поділити на 2 частини і замотати у харчову плівку. Одну частину тіста поставити у морозильну камеру на 40хв. а іншу у холодильник на 40хв.
5. Мак промити, залити гарячою водою і проварити 20 - 25хв. допоки не википить вся вода і за бажанням перебити блендером.
6. До сиру додати яйця, цукор, кукурудзяний крохмаль, манку, ванільний цукор і розтоплене у мікрохвильовій печі масло - перебити блендером до однорідності.
7. Половину маси додати до маку і перемішати а до другої половини додати журавлину і також перемішати.
8. Формування та випікання ви зможете переглянути на відео.https://youtu.be/tYAShm3_IiM?si=RwweFOgbFgLe0tYX

Ловіть рецепт, а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.

✅Склад продуктів:

Філе куряче – 4шт
Борошно – 4ст.л
Кукурудзяний крохмаль – 1ст.л
Сіль, чорний перець, паприка – за смаком
Олія – 1ст.л
Вершкове масло – 50гр
Часник – 4 зубчика
Соєвий соус – 2ст.л
Мед – 1ч.л

Ingredients:

Chicken fillet – 4 pcs
Flour – 4 tbsp
Cornstarch – 1 tbsp
Salt, black pepper, paprika – to taste
Oil – 1 tbsp
Butter – 50g
Garlic – 4 cloves
Soy sauce – 2 tbsp
Honey – 1 tsp

Приготування.

1. Зверху філе зробити надрізи у вигляді сітки глибиною близько 1см. 2. З обох боків солимо перчимо , посипаємо паприкою , гарно втираємо.
3.Обсмажуємо на рослинній з обох боків до золотистого кольору.
4. Виймаємо філе з пательні і додаємо відразу у пательню вершкове масло , подрібнений часник, мед та соєвий соус - перемішуємо до однорідності .
5. Викладаємо до соусу обсмажене філе - обсмажуємо з кожного боку по 2 хв.. Потім накриваємо кришкою і смажимо на слабкому вогні до готовності. Під час смаження один раз перевертаємо.
6. Готове філе подаємо з гарніром або як самостійну страву. https://www.youtube.com/watch?v=bqwwN5oCf_Y&t=1s

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.

Склад продуктів
✅Для бісквіта:
Яйця – 4шт
Цукор – 100г
Сіль – дрібка
Борошно – 100г
Какао-порошок – 10г
Олія без запаху – 35мл
Розпушувач – 0,5ч.л
Молоко – 40мл
Барвник – 0,5ч.л

✅Для крему:
Вершковий крем-сир – 200г
Цукрова пудра – 40г
Вершки 33%жирності – 100мл

✅Для глазурі:
Чорний або молочний шоколад – 150г
Олія – 30мл
Арахіс не смажений – 70г

Приготування.
1. До молока додайте барвник і перемішайте.
2. Зʼєднайте всі сухі інгредієнти і перемішайте.
3. Збийте яйця з цукром до пишної стійкої піни.
4. Додайте молоко - перемішайте, влийте олію - перемішайте на слабких обертах міксера.
5. Додайте просіяні сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач, і акуратно вінчиком перемішайте до однорідності знизу до гори.
6. Візьміть пергамент, вилийте тісто, розрівняйте.
Випікайте 7-9 хвилин при температурі
180°C.
7. Дістаньте, підрівняйте краї, накрийте
другим листом пергаменту та переверніть.
8. Зніміть нижній пергамент і знову покладіть на капсуль. Накрийте рушником і залиште охолоджуватися.
9. Для крему - зʼєднайте всі інгредієнти і збийте у стійку пишну масу.
10. Візьміть бісквітний капсуль і змастіть його джемом, потім кремом. Загорніть у рулет, покрийте глазурʼю. Послідовність приготування можна переглянути на відео. https://youtu.be/-3jnpiuQ3xc?si=PLu2rPimeqaUDe98

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.

Шоколадні яйця для декорування пасочок.

Склад продуктів

✅Для яєць:
Шоколадний бісквіт – 200гр
Вершки – 100мл
Згущене молоко – 100мл
Смажений арахіс – 100гр

✅Для декору:
Білий шоколад - 170 г
• Фарби гелеві
• Кандурін (золотий)
• Спирт етиловий

Composition of products

✅For eggs:
Chocolate biscuit - 200 g
Cream - 100 ml
Condensed milk - 100 ml
Roasted peanuts - 100 g

✅For decoration:
White chocolate - 170 g
• Gel paints
• Kandurin (golden)
• Ethyl alcohol

Приготування.
1. У чашу блендера кладемо поламаний на шматки шоколадний бісквіт.
2. Додаємо арахіс і подрібнюємо на блендері.
3. У чашу міксера викладаємо охолоджені вершки і збиваємо до середньої густоти.
4. Додаємо згущене молоко і збиваємо до густої маси.
5. До подрібненого тіста з арахісом додаємо збиті вершки із згущеним молоком і перемішуємо до однорідності.
6. Додаємо стільки рідини скільки потрібно, маса має триматися купи при притисканні.
7. З готової маси формуємо яйця, заморожуємо і декоруємо.
Детальне формування і декорування ви можете переглянути на відео. https://youtu.be/Tq8PL6wAgrc?si=S4nwtQm61yHyd8h8

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Соус до салату « Цезар».

✅Склад продуктів:

Оливкова олія – 5ст.л
Лимонний сік – 1ст.л
Французька гірчиця – 1ч.л
Часник – 1 зубчик
Сметана – 3ст.л
Соєвий соус або мед – 2ч.л
Сир твердий – 50г
Зелень, сіль

Olive oil – 5 tbsp
Lemon juice – 1 tbsp
French mustard – 1 tsp
Garlic – 1 clove
Sour cream – 3 tbsp
Soy sauce or honey – 2 tsp
Hard cheese – 50g
Greens, salt

Приготування.
1. Часник нарізати на шматочки, сир натерти на тертці.
2. У чашу блендера викласти всі інгредієнти і перебити до однорідності.
Використовувати можна також до інших салатів з додаванням мʼясних продуктів.

https://youtu.be/WAeQdfbRFdo?si=IfdWkRVoEtybu3nS

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Лимонний курд.

✅Склад продуктів:
Сік 1 лимона
Сік 1 апельсина ( всього 100 гр соку)
Цедра 1 лимона
120 грам цукру
20 гр кукурудзяного крохмалю
2 яйця (можна використовувати самі жовтки - 3шт)
50 гр м’якого вершкового масла.
Приготування.
1. Натерти цедру з лимона.
2. Додати цукор і гарно перетерти, щоб цедра віддала весь свій аромат.
3. Додати кукурудзяний крохмаль і перемішати до однорідності.
4. Вичавити сік з лимона і апельсина, процідити через сито .
5. Додати до соку підготовлені сухі інгредієнти і перемішати.
6. Додати до готової маси яйця і гарно вінчиком перемішати до однорідності.
7. Поставити масу на слабкий вогонь і при постійному помішуванні довести до кипіння , після чого проварити близько 30 сек.до застигання.
8. Зняти з вогню і відразу перетерти через сито з великими вічками задля отримання однорідної маси без цедри лимону.
9. Додати мʼяке вершкове масло і перемішати за допомогою вінчика до однорідної пластичної маси.
10. Готовий курд можна відразу перекласти у кондитерський мішок, охолодити і використовувати а можна скласти у скляний герметично закритий посуд і зберігати .

https://youtu.be/nEFRhgv9N1Y?si=t6p-JYcFUUsKdPLt

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Фісташковий крем чіз на вершках.

✅Склад продуктів:
Вершковий сир - 350г
Вершки 33% жирності - 110мл
Цукрова пудра - 60г
Фісташкова паста - 40г
Барвник фісташкового кольору - за бажанням

Ingredients:
Cream - 350g
Cream 33% fat - 110ml
Icing sugar - 60g
Pistachio paste - 40g
Pistachio color dye - optional

Приготування.
1. Викладаємо у чашу міксера охолоджений вершковий сир і збиваємо буквально 20-30 секунд щоб стала однорідна пластична маса.
2. Додаємо охолоджені вершки, фісташкову пасту та цукрову пудру і збиваємо у стійку однорідну пишну масу, приблизно 1,5-2 хвилини, щоб не перебити крем.
3. За бажанням для більше насиченого кольору можна додати пару крапель фісташпового барвника.
Смачного!

https://youtu.be/BJoPieDImC0?si=P2KhLcV6pMcPLelE

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Соус песто з волоськими горіхами.

✅Склад продуктів:
Базилік (зелений) – 50г
Тертий сир пармезан – 40г
Кедрові горішки ( можна ядра волоських горішків) – 50г
Оливкова олія ( можна соняшникову але без запаху) – 60мл
Часник – 2 зубчика
Сік лимона – 1ст.л
Сіль - дрібка

Ingredients:
Basil (green) – 50g
Grated parmesan cheese – 40g
Pine nuts (walnut kernels can be used) – 50g
Olive oil (sunflower oil can be used but odorless) – 60ml
Garlic – 2 cloves
Lemon juice – 1 tbsp
Pinch of salt

Приготування.
1. Базилік промити і обсушити.
2. Сир натерти на терці, з половини лимона вичавити сік.
3. У чашу блендера покласти листочки базиліку( стебла не додавати, бо вони нададуть гіркоту).
4. Додати всі інгредієнти і перебити блендером до однорідності.
Смачного!

https://youtu.be/wuMKPrvt9TY?si=2xMzm96gkB_bQBDT

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Закуска яка смачніша за піцу.

Склад продуктів:
Листкове бездріжджове тісто - 500г
Сир брі (камамбер) - 1 кружечок
Соус песто - 2ст.л
Балик (бекон) - 100г
Сир пармезан (моцарела) - за смаком
Розмарин свіжий (можна сушений) - 1гілочка
Часник - 1 зубчик
Жовток - 1шт
Кунжут для прикраси - за бажанням


Послідовність приготування ви зможете переглянути за посиланням
https://youtu.be/Rdda1FRlBCg?si=1FyhQMqDYMhuSN9p

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.

Прошарок для торта "Полунична намелака".

✅Склад продуктів: Полуничне пюре без кісточок – 100г
Білий шоколад (від 30% какао масла) – 150г
Вершки від 30% жирності – 200г
Глюкозний сироп – 5г
Желатин – 4г
Вода для желатина – 20г

Ingredients:
Strawberry puree without seeds – 100g
White chocolate (from 30% cocoa butter) – 150g
Cream from 30% fat content – ​​200g
Glucose syrup – 5g
Gelatin – 4g
Water for gelatin – 20g

Приготування.
1. Желатин залити холодною водою, перемішати і залишити на 5-10 хв для набухання.
2. Полуницю пробити на блендері і процідити крізь сито.
3. До полуничного пюре додати глюкозний сироп і при періодичному помішуванні довести масу до кипіння але не кип'ятити.
4. Желатин розтопити у мікрохвильовій печі або на водяній бані але не доводити до кипіння.
5. У чашу блендера висипати шоколад, вилити до нього гаряче полуничне пюре та розчинений желатин і перемішати .
6. Готову масу пробити блендером до однорідності.
7. До маси влити охолоджені вершки і ще раз пробити блендером до однорідного стану.
8. Для більш насиченого кольору можна додати червоний барвник.
9. Готову масу заливаємо у форму, охолоджуємо і ставимо у морозильну камеру на 2-3 год. для замороження і потім використовуємо . Послідовність приготування ви зможете переглянути за посиланням https://youtu.be/dKjQb5Ah91c?si=Sh628ENfUcoZ9Qlx

Лови рецепт а мені став вподобайки і підписуйся на мій канал.
Прошарок для торта « Кокосове кремлю»

Склад продуктів:

Желатин 4 гр;
Вода 24 гр;
Молоко 40 гр;
Вершки 30% 75 гр;
Кокосова паста 40 гр
(або кокосова стружка);
Білий шоколад 40 гр;
Вершкове масло 30 гр.

Ingredients:
Gelatin 4 g;
Water 24 g;
Milk 40 g;
Cream 30% 75 g;
Coconut paste 40 g
(or coconut flakes);
White chocolate 40 g;
Butter 30 g.

Приготування.

1. Желатин залити холодною водою, перемішати і залишити на 10 хв для набухання.
2. У посуд з товстим дном вливаємо молоко, вершки і кокосову пасту та доводимо до кипіння але не кипʼятимо.
3. Набухший желатин розчиняємо у мікрохвильовій печі до розчинення але не кипʼятимо.
4. У чашу блендера висипаємо шоколад і додаємо гарячу рідину( молоко і вершки), вливаємо розчинений желатин і гарно перемішуємо та пробиваємо блендером до однорідності.
5. Викладаємо вершкове масло і ще раз пробиваємо блендером до однорідної маси.
6. Виливаємо у форму і ставимо у морозильну камеру годин на 4-6 для замерзання і використовуємо для прошарку торта у замороженому стані.
Послідовність приготування за посиланням https://youtu.be/-y0ykzBZLSY?si=Ic2IdBTWa7kh3GKu

Ловіть рецепт а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Салат «Капрезе»

Склад продуктів:
На 3-4 порції
Помідори стиглі – 2шт
Моцарела в розсолі – 1 великий шар(175г)
Мікс зелені – 50г
Оливкова олія – 50мл
Бальзамічна заправка
Сіль, чорний перець

For 3-4 servings
Ripe tomatoes – 2 pcs
Mozzarella in brine – 1 large layer (175g)
Mixed greens – 50g
Olive oil – 50ml
Balsamic dressing
Salt, black pepper

Приготування.
1. Мікс салату промиваємо і обираємо паперовим рушником.
2. Помідор середнього розміру нарізаємо на кружальця, товщиною близько 0,5 см
3. Бринзу також нарізаємо на кружальця такої ж товщини.
4. Складання салату ви зможете переглянути за посиланням. Смачного!


https://youtu.be/cN51vKgBFmM?si=B88zzrBhKoLu96oN

Ловіть рецепт, а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
"Брускета з сиром брі та абрикосом".
Склад продуктів:
Багет
Сир Брі
Стиглі абрикоси
Мед
Вершкове масло
Мигдаль або волоські горіхи смажені
Листя м'яти (для додаткового смаку)

Ingredients:
Baguette
Brie cheese
Ripe apricots
Honey
Butter
Roasted almonds or walnuts
Mint leaves (for extra flavor)
Приготування:
1. Багет нарізаємо під кутом 45 градусів на шматки, товщиною близько 1-1,5см.
2. Змащуємо тонким шаром вершкового масла.
3. Викладаємо на лист, застелений пергаментним папером.
4. Між скибочками багету кладемо половинки стиглого абрикосу.
5. Запікаємо у духовій шафі при температурі 170 градусів на 8-10хв. 6. Сир брі нарізаємо на тонкі слайси.
7. Формуємо брускети , як на відео. Смачного ! https://www.youtube.com/watch?v=6Dy15KuH4TM

Ловіть рецепт, а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Салат з персиком та хамоном.
Склад продуктів:

Для салату:
Мікс салату – 100г
Персик – 1шт
Хамон або балик – 80г
Вершковий сир (дорблю, камамбер або ін.)- 40г
Вершкове масло – 10г
Цукор – 1ч.л (без гірки)
Волоські горішки
Бальзамічна заправка (за бажанням)
Для заправки:
Французька гірчиця – 1ч.л
Сік лимону – 1ст.л
Соєвий соус – 1ст.л
Оливкова олія (або рослинна без запаху) -1ст.л
Мед – 1ч.л

For the salad:
Lettuce mix – 100g
Peach – 1pc
Jamon or balyk – 80g
Cream cheese (dorblu, camembert or other) – 40g
Butter – 10g
Sugar – 1 tsp (without slide)
Walnuts
Balsamic dressing (optional)
For the dressing:
French mustard – 1 tsp
Lemon juice – 1 tbsp
Soy sauce – 1 tbsp
Olive oil (or vegetable oil without odor) -1 tbsp
Honey – 1 tsp
Приготування.
1. Помитий персик нарізаємо на скибочки, товщиною не більше 0,5см
2. У пательні розтоплюємо вершкове масло, додаємо цукор і викладаємо, один біля одного персик, нарізаний скибочками.
3. Обсмажуємо з обох боків до світло-золотистого кольору, хвилин 5-7.
4. Обсмажений персик охолоджуємо. Готуємо соус:
5. З'єднуємо всі інгредієнти, та перемішуємо до однорідності.
6. Складаємо салат і подаємо до столу.
Складання салату ви можете переглянути за посиланням на відео. Смачного ! https://www.youtube.com/watch?v=YHnP19hcKBg

Ловіть рецепт, а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Пиріг з тіста філо, грушею та сиром брі.

Склад продуктів:

Тісто філо – 1 упаковка
Стигла груша – 2шт
Сир брі або камамбер – 120г (1 упаковка)
Вершкове масло – 50г
Яйця – 2шт
Вершки 20% - 200мл
Цукор – 1ст.л
Волоські горіхи – 20г
Мед – за бажанням

Ingredients:
Filo pastry – 1 pack
Ripe pear – 2 pcs
Brie or Camembert cheese – 120g (1 pack)
Butter – 50g
Eggs – 2 pcs
Cream 20% - 200ml
Sugar – 1 tbsp
Walnuts – 20g
Honey – optional
Приготування
1. Розморожуємо тісто філо.
2.Розтоплюємо вершкове масло.
3. Стиглу грушу нарізаємо скибочками.
4. Сир Брі або Камамбер нарізаємо на пластини.
5. Готуємо заливку: до яєць додаємо дрібку солі та вершки і перемішуємо.
6. Змащуємо розтопленим вершковим маслом кожен лист тіста філо і формуємо пиріг.
7. Формування пирога ви зможете переглянути за посиланням https://www.youtube.com/watch?v=yAvQE5s9lNc

Ловіть рецепт, а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Салат з червоною рибою.
Склад продуктів:

Мікс салату зі щпинатом - 120г
Помідори черрі - 8шт
Огірок - 1шт
Вершковий сир - 120г
Кунжутне насіння (чорне та біле) - по 15г
Для соусу
Оливкова олія - 3ст.л
Французька гірчиця - 1ч.л
Соєвий соус - 1ст.л
Сік лимону - 1ст.л
Чорний мелений перець - за бажанням

Ingredients:

Spinach salad mix - 120g
Cherry tomatoes - 8pcs
Cucumber - 1pc
Cream cheese - 120g
Sesame seeds (black and white) - 15g each
For the sauce
Olive oil - 3 tbsp
French mustard - 1 tsp
Soy sauce - 1 tbsp
Lemon juice - 1 tbsp
Ground black pepper - optional
Приготування:
1. Листя салату мікс миємо та обсушуємо.
2. Готуємо соус: З'єднуємо всі інгредієнти та перемішуємо.
3. Листя салату мікс рвемо на шматки (можна порізати).
4. Поливаємо соусом (половину норми) і перемішуємо.
5. Помідори черрі розрізаємо навпіл.
6. Огірки нарізаємо на тонкі смужки і скручуємо трубочкою.
7. Рибу червону нарізаємо кубиками або смужками і скручуємо у формі бутончика.
8. Вершковий сир набираємо по 1/3 чайної ложки і формуємо кульки, які обкачуємо у кунжуті.
9. Складаємо салат, як на відео. Смачного! https://www.youtube.com/watch?v=na9QnGSbwBo

Ловіть рецепт, а мені ставте вподобайки і підписуйтесь на мій канал.
Закусочний торт " Наполеон з куркою та грибами"
Склад продуктів:

Листкове бездріжджове тісто - 450г
Гриби печериці - 250г
Куряче філе ( копчено- варене) - 180г
Варені яйця - 2шт
Олія рослинна - для смаження
Цибуля - 1шт
Для соусу:
Сметана - 170г
Часник - 3 зубчика
Сіль - за смаком
Чорний перець - за смаком
Кріп - свіжий або морожений

Ingredients:
Puff pastry - 450g
Chopped mushrooms - 250g
Chicken fillet (smoked-boiled) - 180g
Boiled eggs - 2pcs
Vegetable oil - for frying
Onion - 1pc
For the sauce:
Sour cream - 170g
Garlic - 3 cloves
Salt - to taste
Black pepper - to taste
Dill - fresh or frozen
Приготування.
1. Листкове бездріжджове тісто розморожуємо і розкачуємо, надаючи відповідну форму(кругла, квадратна або прамокутна) та робимо виделкою декілька проколів.
2. Кожен сформований корж випікаємо у розігрітій духовій шафі при температурі 180 градусів буквально 20 хв. до світло -золотистого кольору.
Приготування грибної начинки.
3.Цибулю обсмажуємо до прозорого стану.
4. Додаємо порізані гриби, солимо, перчимо і обсмажуємо буквально 5-7хв до готовності.
5. Зварені круто яйця натираємо на терці.
6. М'ясо курятини нарізаємо на дрібні шматочки. Готуємо соус.
7. З'єднуємо всі інгредієнти і перемішуємо до однорідності.
8. Готовий соус перекладаємо для зручності у кондитерський мішок.
9. Складаємо закусочний торт. Детальне приготування та складання торта ви зможете переглянути на посиланням . Смачного! https://www.youtube.com/watch?v=NxDqatZKcT4&t=4s