#کیک رژیمی شیره خرما

مواد لازم：

آرد ۱۰۰ گرم
شیره خرما ۱/۲پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
بیکینگ پودر ۱/۲قاشق مربا خوری
وانیل ۱/۲قاشق مربا خوری
آبجوش ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه：

ابتدا تخم مرغها را با همزن حدود ۵ دقیقه هم میزنیم تا پوک شوند.
بعد شیره خرما،وانیل و آبجوش را اضافه کرده و دوباره میزنیم .در آخر مخلوط آرد و بیکینگ پودر را داخل مایه قبلی الک می کنیم و با لیسک هم میزنیم .قالب را چرب کرده و مواد را میریزیم. در فر گرم با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه قرار می دهیم . با توجه به اینکه این کیک از شیرین کننده طبیعی استفاده شده پس سالم تر هم هست. از شیره انگور وتوت هم میتوانید به عنوان جایگزین استفاده کنید.
نوش جان. امیدوارم شما هم درست کنید ولذت ببرید. کاری از سهیلا بانو
@ghanadanirandeser

#قند_رنگی
مواد لازم:

پودر قند

شکر

آب

رنگ خوراکی

توضیح : نسبت پودر قند به شکر ۱ به ۲ هستش.اگه ۲ ق شکر میزنین ۱ ق پودر قند بزنین.

پودر قند به این خاطره که قند آماده شده تون مزه قند بده نه شکر!

طرز تهیه :

۱-شکر رو میرزیم تو ظرف .
۲-پودر قند هم همین طور .
۳-بعد آب رو اضافه میکنیم.آب رو باید قطره ای اضافه کنیم تا حدی بریزیم که مخلوط شکر و پودر قند مثل ماسه نرم بشه.زیاد بریزین شکر توش حل میشه !!

۴-خوب من ظرفو عوض کردم.بزرگتر باشه راحتره.بعد از اینکه آب رو اضافه کردیم و همش زدیم باید این شکلی بشه.
۵-تو این مرحله با رنگ غذا رنگش میکنیم و کامل مخلوطش میکنیم تا رنگ بگیره.

۶-حالا باید قالبش بزنیم.

۷-میتونیم تو کاترهای سایز کوچیک شیرینی هم کاملا فشرده اش کنیم و بعد بذاریم تا خشک شه.

۸-به همین ترتیب یکی یکی رنگهای دیگه هم آماده و درست میکنیم.

نکته:

۱-ممکنه موقع قالب زدن یه خرده طول بکشه مواد شکری خشک بشن با چند قطره آب دوباره خیسش کنین و به کارتون ادامه بدین.

۲-از رنگ غذای طبیعی (آب اسفناج-لبو-زعفران و کاکائو) هم میتونین استفاده کنین.فقط اینکه دیگه آب نزنین چون خودشون به اندازه کافی رقیق هستن.
@ghanadanirandeser

#دسر_عربی
مواد لازم :
پودر کرم کارامل یک بسته
شیر 2 لیوان
بیسکویت پتی بور یک بسته
خامه صبحانه یک بسته
نسکافه یک قاشق مرباخوری
پودر ژلاتین 2 ق م

طرز تهیه؛
خب اول پودر کرم کارامل رو توی شیر میریزیم و میذاریم روی حرارت تا حل بشه بعد ژلاتین رو توی چهار تا قاشق اب به روش بن ماری حل کرده و به کرم کارامل اضافه میکنیم حالا مواد رو توی مخلوط کن میریزیم و همینطور که داغه بیسکوییت ها رو توش خرد میکنیم .من از پتی بور شکلاتی استفاده کردم.وقتی که بیسکوییت ها کاملا مخلوط شد خامه و نسکافه رو اضافه میکنیم و یک پالس دیگه میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشن .دسر رو توی قالب میریزیم و دو سه ساعت زمان میدیم تا خوب ببنده
امیدوارم شما هم این دسر خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید.
@ghanadanirandeser

#دسر_پاناکوتا _شکلاتی

شیر 2 لیوان
شکر نصف لیوان
خامه 100 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای قهوه ای۱۰۰گرم یا پودر کاکائو اگه خواستیدبزنید به میزان لازم

رنگ های خوراکی و ...

ابتدا دو لیوان شیر توی قابلمه بریزید و بزارید روی حرارت و 2 قاشق پودر ژلاتین بهش اضافه کنین و خوب هم برنین تا ذرات ژلاتین کامل حل بشه و شکر و خامه بریزید و خوب هم بزنید نباید مواد به جوش بیاید
اگه میخواهید موادتون دو رنگ بشه یکم از مواد بریزید توی یه کاسه و به باقیمانده مواد یکم شکلات یا پودر کاکائو اضافه کنین و صبر کنین تا آب بشه و به اون یکی ظرف میتونین رنگ های خوراکی یا کمی اب زعفرون اضافه کنین

قالب رو با کره چرب کنین و مواد که یکم از داغی افتاد بریزید توی قالب و بزارید سفت بشه وقتی سفت شد لایه بعد بریزید
و در آخر که کامل بست اول با دست لب های ژله رو از قالب جدا کنین و توی ظرف مورد نظر بگردونید
@ghanadanirandeser

#ترافل_خرما
۲۰تا دونه خرمابدون هسته
۱۰عددبیسکویت پتی بور
دوتاقاشق کره
اول خرما روهستشودراریدبعدباچنگال لهش کنیدبعدبیسکویت پودر شده بزنیدبعدداخل یه ظرف روی شعله کره تون رو بریزید موادروداخل کره بریزید بهم بزنیدتاباهم مخلوط بشه ونرم بشه بعدگلوله کنیدداخل پودرپسته یاکنجدیاپودرنارگیل بغلتانید نوش جان😊
@ghanadanirandeser