Иногда чему-то надо давать второй шанс. Особенно, в понедельник, когда жизнь, пусть всего и на 7 дней, но начинается с чистого листа.
Сегодня #второйшанс у «Каспийки». Неидеальная, на мой взгляд, сеть недорогих морепродуктовых ресторанов, выкатила неожиданное меню, в котором бренд-шеф Кирилл Еселев заигрывает со средиземноморской кухней. Табуле готовит с киноа и (на выбор) крабом, осьминогом или килькой, неаполитанский паноццо набивает форелью, авокадо и овощами, ньокки предлагает с осимногом и шрирачей, а ризотто – с филе тунца. Яркие эклеры не имеют отношение к десертам – в «Каспийке» они начинены красной и щучьей икрой и взбитыми сливками, а вот фаланги краба – вполне: под них маскируют пирожное.
Меню в «Каспийке» по-прежнему огромное, но с новыми блюдами явно чувствуется дрейф в сторону более премиального, чем заявленная демократичность, сегмента. Интересно наблюдать.
@foodiscovery
Сегодня #второйшанс у «Каспийки». Неидеальная, на мой взгляд, сеть недорогих морепродуктовых ресторанов, выкатила неожиданное меню, в котором бренд-шеф Кирилл Еселев заигрывает со средиземноморской кухней. Табуле готовит с киноа и (на выбор) крабом, осьминогом или килькой, неаполитанский паноццо набивает форелью, авокадо и овощами, ньокки предлагает с осимногом и шрирачей, а ризотто – с филе тунца. Яркие эклеры не имеют отношение к десертам – в «Каспийке» они начинены красной и щучьей икрой и взбитыми сливками, а вот фаланги краба – вполне: под них маскируют пирожное.
Меню в «Каспийке» по-прежнему огромное, но с новыми блюдами явно чувствуется дрейф в сторону более премиального, чем заявленная демократичность, сегмента. Интересно наблюдать.
@foodiscovery