На месте старой обувной фабрики "Спартак" в Казани всего за год построили IT-парк с кучей диджитал-резидентов. Назван он в честь Башира Рамеева, разработчика первых советских ЭВМ. Если бы он жил в наше время, наверняка друзья называли бы его Рами. По крайней мере, так решили создатели бистро Rammi.
Место вышло живописное, полное деталей, замедляющее. За электронным окном - деревенский вид, на столах нарочито грубого дерева - посуда из Гжели, на полу - ковры. После яркого света экранов - самое то.
Здесь подают с 9.00 до 14.00 чудесные длинные завтраки, а по выходным можно устроиться за столиком с тостером и собрать себе бутербродов по своему вкусу. В основном меню собраны простые блюда, которые хороши своей незамысловатостью: пастуший пирог, куриный шницель, бургер, паста с креветками. Самое то, чтобы просто жить и жить хорошо.
@foodiscovery #казань
Место вышло живописное, полное деталей, замедляющее. За электронным окном - деревенский вид, на столах нарочито грубого дерева - посуда из Гжели, на полу - ковры. После яркого света экранов - самое то.
Здесь подают с 9.00 до 14.00 чудесные длинные завтраки, а по выходным можно устроиться за столиком с тостером и собрать себе бутербродов по своему вкусу. В основном меню собраны простые блюда, которые хороши своей незамысловатостью: пастуший пирог, куриный шницель, бургер, паста с креветками. Самое то, чтобы просто жить и жить хорошо.
@foodiscovery #казань
Заканчиваю казанский вояж там же, где начинал - на Столбова. В городе +22, на улице толпы, все веселые, на стиле.
Перед вылетом решил зайти в самый первый ресторан на этой улице - паназиатский Zuka. Суши, сашими, роллы здесь готовят так, что самые стильные персонажи останавливаются у окон, жадно разглядывают наш стол и как загипнотизированные идут ко входу, чтобы заказать их себе.
Увожу с собой непременные гостинцы - чай и чакчак - и желание вскоре вернуться: Казань очень хороша!
@foodiscovery #казань
Перед вылетом решил зайти в самый первый ресторан на этой улице - паназиатский Zuka. Суши, сашими, роллы здесь готовят так, что самые стильные персонажи останавливаются у окон, жадно разглядывают наш стол и как загипнотизированные идут ко входу, чтобы заказать их себе.
Увожу с собой непременные гостинцы - чай и чакчак - и желание вскоре вернуться: Казань очень хороша!
@foodiscovery #казань
Фестиваль чебуреков
С 22 по 28 апреля в ресторане «Бочка» готовят шесть разновидностей любимого блюда. Определяемся, какой же чебурек самый вкусный!
Чебуреки с баклажаном и томатами, картофелем и сморчками, с тремя видами сыра – с моцареллой, чеддером и сиртаки, и пикантный с тигровыми креветками, мясом кальмара, гребешком и крабом точно станут открытиями.
Без классики с начинкой из свинины и баранины не обойдется, но, кажется, хитом станет чебуреком со «Стейком мясника» внутри.
@foodiscovery
С 22 по 28 апреля в ресторане «Бочка» готовят шесть разновидностей любимого блюда. Определяемся, какой же чебурек самый вкусный!
Чебуреки с баклажаном и томатами, картофелем и сморчками, с тремя видами сыра – с моцареллой, чеддером и сиртаки, и пикантный с тигровыми креветками, мясом кальмара, гребешком и крабом точно станут открытиями.
Без классики с начинкой из свинины и баранины не обойдется, но, кажется, хитом станет чебуреком со «Стейком мясника» внутри.
@foodiscovery
Насколько близко может быть искусство шеф-повара к художественному творчеству?
Кирилл Светляков - искусствовед, специалист по русскому авангарду, главный специалист
Государственной Третьяковской галереи, гость Grand Cru, был настолько впечатлен блюдами, что написал о них статью в контексте современного визуального искусства, сравнивая произведения гастрономического искусства Давида Эммерле с произведениями
художников-модернистов ХХ века.
@foodiscovery
Кирилл Светляков - искусствовед, специалист по русскому авангарду, главный специалист
Государственной Третьяковской галереи, гость Grand Cru, был настолько впечатлен блюдами, что написал о них статью в контексте современного визуального искусства, сравнивая произведения гастрономического искусства Давида Эммерле с произведениями
художников-модернистов ХХ века.
@foodiscovery
Ресторанный круиз
В эту субботу команда петербургского проекта Kuznyahouse отправит в первый рейс круизный лайнер по Москве-реке. От причала на Фрунзенской набережной он будет ходить 5 раз в день.
Шеф-повар Руслан Закиров придумал для круиза меню в «морской» стилистике. Это авторский comfort food с акцентом на сезонных продуктах и рыбе. За бар отвечает Петр Барышников и уже только это – повод прокатиться по реке. К гастро- и барной составляющей прилагаются камерные фортепианные вечера под рояль, шумные вечеринки с лучшими локальными артистами, кураторские программы и коллаборации.
Cruise 2 by Kuznyahouse обещает стать поводом для нарядного светского выхода, а его верхняя палуба - новой лучшей верандой Москвы.
@foodiscovery
В эту субботу команда петербургского проекта Kuznyahouse отправит в первый рейс круизный лайнер по Москве-реке. От причала на Фрунзенской набережной он будет ходить 5 раз в день.
Шеф-повар Руслан Закиров придумал для круиза меню в «морской» стилистике. Это авторский comfort food с акцентом на сезонных продуктах и рыбе. За бар отвечает Петр Барышников и уже только это – повод прокатиться по реке. К гастро- и барной составляющей прилагаются камерные фортепианные вечера под рояль, шумные вечеринки с лучшими локальными артистами, кураторские программы и коллаборации.
Cruise 2 by Kuznyahouse обещает стать поводом для нарядного светского выхода, а его верхняя палуба - новой лучшей верандой Москвы.
@foodiscovery