Forwarded from BarTunes
5 барных гастролей и 1 вечеринка
Четверг, кажется, из рыбного окончательно стал барным днем. По крайней мере в последнее время именно в четверг устраивают важные гастрольные сессии бары столицы. 23 мая нас ждут:
JoJo везет в гости казанский бар More, совсем недавно получивший почетный титул лучшего в стране. Ребята представят цитаты из своего барного меню We Are. Самым интересным кажется Sour and Vibration — по задумке создателей он сулит новый сенсорный опыт. С 19.00.
Ресторан Парк принимает на большой зеленой веранде бар Dry&Wet. В программе dj-сеты, фото на полароид и коктейли от Андрея Яганова, вице чемпиона Diageo Reserve World Class 2021: азиатский спритц Юдзу-Бергамот, кисло-сладкий тропический хайбол Psi Water, твист на гимлет Perfumer, нежный ягодный милк панч Ikigai. С 19.00.
В «Петров и Васечка» едет казанский ReLab. Везут три коктейля, названные по грехам человеческим: «Алчность» на джине с луми, кордиалом личи и тоником каффир лайма, «Уныние» – бурбон на пандане с пряно-кокосовым послевкусием и «Похоть» на джине с сочным вкусом вишни. С 20.00.
В Hanky 3/7 за стойку встанет команда питерского Ателье tapas&bar. Будут погружать в испано-мексиканскую атмосферу четырьмя коктейлям, среди которых Madrid на красном вермуте, кофе, мескале и вишне и La Vera Margarita на текиле, ананасе, корице, чили-перце и лайме. С 20.00.
Бар Ester устраивает первую вечеринку на террасе с салонной посадкой и винтажной мебелью под три особых дринка: свежий и кисло-сладкий «Илана», чуть терпкую «Ширу» и вариант сгроппино с земляничным игристым «Маргалит». Пританцовываем под винил с 19.00.
Четверг, кажется, из рыбного окончательно стал барным днем. По крайней мере в последнее время именно в четверг устраивают важные гастрольные сессии бары столицы. 23 мая нас ждут:
JoJo везет в гости казанский бар More, совсем недавно получивший почетный титул лучшего в стране. Ребята представят цитаты из своего барного меню We Are. Самым интересным кажется Sour and Vibration — по задумке создателей он сулит новый сенсорный опыт. С 19.00.
Ресторан Парк принимает на большой зеленой веранде бар Dry&Wet. В программе dj-сеты, фото на полароид и коктейли от Андрея Яганова, вице чемпиона Diageo Reserve World Class 2021: азиатский спритц Юдзу-Бергамот, кисло-сладкий тропический хайбол Psi Water, твист на гимлет Perfumer, нежный ягодный милк панч Ikigai. С 19.00.
В «Петров и Васечка» едет казанский ReLab. Везут три коктейля, названные по грехам человеческим: «Алчность» на джине с луми, кордиалом личи и тоником каффир лайма, «Уныние» – бурбон на пандане с пряно-кокосовым послевкусием и «Похоть» на джине с сочным вкусом вишни. С 20.00.
В Hanky 3/7 за стойку встанет команда питерского Ателье tapas&bar. Будут погружать в испано-мексиканскую атмосферу четырьмя коктейлям, среди которых Madrid на красном вермуте, кофе, мескале и вишне и La Vera Margarita на текиле, ананасе, корице, чили-перце и лайме. С 20.00.
Бар Ester устраивает первую вечеринку на террасе с салонной посадкой и винтажной мебелью под три особых дринка: свежий и кисло-сладкий «Илана», чуть терпкую «Ширу» и вариант сгроппино с земляничным игристым «Маргалит». Пританцовываем под винил с 19.00.
Первая весенняя окрошка обнаружена в МореКофеОкеан by Erwin
В любимое летнее блюдо помимо классического набора из огурцов, отварных яиц и картофеля добавляется томленая говяжья грудинка, буквально тающая во рту. И еще одна особенность – подача с яйцом-пашот и рубленным луком сибулет.
Основа холодного супа – квас или айран на выбор. Вы, кстати, за какую основу?
@foodiscovery
В любимое летнее блюдо помимо классического набора из огурцов, отварных яиц и картофеля добавляется томленая говяжья грудинка, буквально тающая во рту. И еще одна особенность – подача с яйцом-пашот и рубленным луком сибулет.
Основа холодного супа – квас или айран на выбор. Вы, кстати, за какую основу?
@foodiscovery
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Бижу-стор Poison Drop на Патриках открыл бар
Никакого игристого и апероля, 5 авторских миксов и коктейль-конструктор. Это первый в России бар в ритейл-пространстве модного бренда
В барную карту вошло шесть авторских коктейлей, которые ассоциируются с миром украшений. Один, например, украшают золотом, другой подают с охлажденным шаром обсидиана. Самый интересный – Pick Your Poison. Ингредиенты для него можно выбрать из нескольких предложенных. Их названия описывают не вкусы, а ощущения и желания, так что можно смешать, например, спонтанную встречу и глубокую любовь. Всего Pick Your Poison можно попробовать в 27 разных версиях: ингредиенты сочетаются между собой в любой комбинации, а вкус каждый раз получается новый.
Бар прячется в цокольном этаже магазина, где продаются украшения из золота, и работает три дня в неделю, с пятницы по воскресенье.
@foodiscovery #новоеместо
Никакого игристого и апероля, 5 авторских миксов и коктейль-конструктор. Это первый в России бар в ритейл-пространстве модного бренда
В барную карту вошло шесть авторских коктейлей, которые ассоциируются с миром украшений. Один, например, украшают золотом, другой подают с охлажденным шаром обсидиана. Самый интересный – Pick Your Poison. Ингредиенты для него можно выбрать из нескольких предложенных. Их названия описывают не вкусы, а ощущения и желания, так что можно смешать, например, спонтанную встречу и глубокую любовь. Всего Pick Your Poison можно попробовать в 27 разных версиях: ингредиенты сочетаются между собой в любой комбинации, а вкус каждый раз получается новый.
Бар прячется в цокольном этаже магазина, где продаются украшения из золота, и работает три дня в неделю, с пятницы по воскресенье.
@foodiscovery #новоеместо
#планынавыходные
Пятница, 24 мая
📍Chillrave в Supermetall с диджеями из Бразилии и Аргентины. С 20.00.
📍Eno Bistro устраивает винный ужин во французском стиле: камерная обстановка, роскошная веранда, костер - идеальный вариант завершить рабочий день и неделю. 19.00.
Суббота, 25 мая
📍Carob Café устраивает мастер-класс по изготовлению веганских конфет без белого сахара со вкусом знакомых с детства сладостей. 5000Р.
📍Tilda на Патриарших собирает друзей, чтобы вместе отпраздновать грядущее лето. В меню – хулиганский стритфуд, за пультом – DJ Orange, а на танцполе – вся команда проекта. С 16.00.
📍Mitzva Bar открывает террасу праздником костров - Лаг ба-Омер. Огненное шоу, бурлеск, новое коктейльное меню. С 18.00.
Воскресенье, 26 мая
📍С 13.00 до 22.00 во дворе Yauza Place пройдет «Маркет на Диване». Локальные бренды, мастер-классы, освежающие напитки и street food под открытым небом.
Все выходные
📍Французский бар Bijou празднует 5-летие в стилистике фильмов «Леон» и «Васаби» со special меню, живой музыкой, диджей-сетом и традиционной пижамной похмельной вечеринкой.
📍На Арме проходит Russian Grill Fest. 30 ресторанов-участников будут жарить, коптить и удивлять своими барбекю-легендами весь уикенд. Вход бесплатный.
📍В субботу и воскресенье в Folk дает бранчи ереванский ресторан Mov. Кормят толмой всех мастей, авелуком, чи кюфтой с мороженым и малиновой кюфтой.
📍25-26 мая 2с 12.00 до 18.00 в креативном пространстве Т1 пройдет сейл мебели, предметов интерьера, посуды и декора из проектов Lucky Group. Бонус - мастер-класс по флористике.
@foodiscovery
Пятница, 24 мая
📍Chillrave в Supermetall с диджеями из Бразилии и Аргентины. С 20.00.
📍Eno Bistro устраивает винный ужин во французском стиле: камерная обстановка, роскошная веранда, костер - идеальный вариант завершить рабочий день и неделю. 19.00.
Суббота, 25 мая
📍Carob Café устраивает мастер-класс по изготовлению веганских конфет без белого сахара со вкусом знакомых с детства сладостей. 5000Р.
📍Tilda на Патриарших собирает друзей, чтобы вместе отпраздновать грядущее лето. В меню – хулиганский стритфуд, за пультом – DJ Orange, а на танцполе – вся команда проекта. С 16.00.
📍Mitzva Bar открывает террасу праздником костров - Лаг ба-Омер. Огненное шоу, бурлеск, новое коктейльное меню. С 18.00.
Воскресенье, 26 мая
📍С 13.00 до 22.00 во дворе Yauza Place пройдет «Маркет на Диване». Локальные бренды, мастер-классы, освежающие напитки и street food под открытым небом.
Все выходные
📍Французский бар Bijou празднует 5-летие в стилистике фильмов «Леон» и «Васаби» со special меню, живой музыкой, диджей-сетом и традиционной пижамной похмельной вечеринкой.
📍На Арме проходит Russian Grill Fest. 30 ресторанов-участников будут жарить, коптить и удивлять своими барбекю-легендами весь уикенд. Вход бесплатный.
📍В субботу и воскресенье в Folk дает бранчи ереванский ресторан Mov. Кормят толмой всех мастей, авелуком, чи кюфтой с мороженым и малиновой кюфтой.
📍25-26 мая 2с 12.00 до 18.00 в креативном пространстве Т1 пройдет сейл мебели, предметов интерьера, посуды и декора из проектов Lucky Group. Бонус - мастер-класс по флористике.
@foodiscovery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
После пандемии, на время размывшей монополию агрегаторов доставки, казалось, что у ресторанов не осталось сил на развитие собственных сервисов по доставке еды. Оказалось, это не совсем так. Обнаружил у холдинга Alba Group удобное приложение доставки Alba Eat. Там уже есть сеть ресторанов Сергея Светлакова Eshak, грузинская кухня от Manana и рестораны холдинга в Казани (Eshak и More&More). Последнее особенно радует: ребята думают не только о московских своих гостях, а мы можем отправить вкусные подарки своим казанским друзьям.
Приложение предлагает разные акции - свои и с партнерами, промокоды, приветственные бонусы и программу лояльности, в которой баллами можно оплачивать до 30% суммы заказа. Кухня кавказская – яркая и щедрая, с такой хочется сразу накрыть большой стол и собрать гостей. Еда действительно вкусная, а упакована так, будто подарок получаешь. И эта мелочь запоминается. В общем, не одними агрегаторами))
@foodiscovery
Приложение предлагает разные акции - свои и с партнерами, промокоды, приветственные бонусы и программу лояльности, в которой баллами можно оплачивать до 30% суммы заказа. Кухня кавказская – яркая и щедрая, с такой хочется сразу накрыть большой стол и собрать гостей. Еда действительно вкусная, а упакована так, будто подарок получаешь. И эта мелочь запоминается. В общем, не одними агрегаторами))
@foodiscovery
На Малой Бронной 22 открылась Oshi Izakaya
Ресторан занял место Umi от Alba Group и сохранил его впечатляющий интерьер в стиле золотой шкатулки от Натальи Белоноговой. Меню и бар поменялись кардинально, а вместе с ними и ценовая политика. Кажется, сейчас это единственное место на Патриках, где бокал кремана наливают за 980Р (в других точках столько стоит просекко). Впрочем, привлекательные цены еще не делают Oshi изакайей.
Меню работы Глена Баллиса не слишком изобретательно. Суши и сашими (с рыбой все ок, берите), морские ежи по 190Р (это опять к вопросу о ценах), брокколи гриль и баклажан кацу (то есть целый сплющенный баклажан в панировке, хорошенько прожаренный во фритюре), очень вкусный корейский дошик с разными добавками (креветки, утка, краб) и такой же убедительный жареный рис (угорь, креветки, говядина). Если хотели сделать паназию с демократичным для Патриков чеком от 2500Р – получилось, но изакайей с ее калейдоскопом закусок и закусочек, рюмок и рюмочек тут и не пахнет.
Кстати, про рюмочки. Есть саке, есть пиво, есть крепыши и вина и 6 коктейлей от команды бара «Менделеев». В сентябре на Петровке опять откроется знаменитый бар, а на входе будет еще одна Oshi. Вот прямо жду, хочу увидеть, удастся ли воссоздать атмосферу легенды.
@foodiscovery #новоеместо
Ресторан занял место Umi от Alba Group и сохранил его впечатляющий интерьер в стиле золотой шкатулки от Натальи Белоноговой. Меню и бар поменялись кардинально, а вместе с ними и ценовая политика. Кажется, сейчас это единственное место на Патриках, где бокал кремана наливают за 980Р (в других точках столько стоит просекко). Впрочем, привлекательные цены еще не делают Oshi изакайей.
Меню работы Глена Баллиса не слишком изобретательно. Суши и сашими (с рыбой все ок, берите), морские ежи по 190Р (это опять к вопросу о ценах), брокколи гриль и баклажан кацу (то есть целый сплющенный баклажан в панировке, хорошенько прожаренный во фритюре), очень вкусный корейский дошик с разными добавками (креветки, утка, краб) и такой же убедительный жареный рис (угорь, креветки, говядина). Если хотели сделать паназию с демократичным для Патриков чеком от 2500Р – получилось, но изакайей с ее калейдоскопом закусок и закусочек, рюмок и рюмочек тут и не пахнет.
Кстати, про рюмочки. Есть саке, есть пиво, есть крепыши и вина и 6 коктейлей от команды бара «Менделеев». В сентябре на Петровке опять откроется знаменитый бар, а на входе будет еще одна Oshi. Вот прямо жду, хочу увидеть, удастся ли воссоздать атмосферу легенды.
@foodiscovery #новоеместо
На Маяковке появился Горбуфет Шашлычная
Домашние настойки, люля и шашлыки в атмосфере дружбы народов СССР с танцами до утра – Горбуфет Шашлычная уже третье в сети.
Дизайн новой шашлычной возвращает в атмосферу советской квартиры — старые фото на стене, «бабушкины» обои, резной абажур, пожилой кафель и вывески из тех времен.
В заведении есть место для выступлений и мини-концертов — в доме на 2-й Тверской-Ямской, 2 родился Борис Пастернак, поэтому решили, что место располагает к творчеству. Два раза в месяц будет день, когда за принесенный стих нальют рюмку. Так планируют собрать целую книгу народного творчества.
Сегодня в 19.00 заведение открывается дружеской вечеринкой.
@foodiscovery #новоеместо
Домашние настойки, люля и шашлыки в атмосфере дружбы народов СССР с танцами до утра – Горбуфет Шашлычная уже третье в сети.
Дизайн новой шашлычной возвращает в атмосферу советской квартиры — старые фото на стене, «бабушкины» обои, резной абажур, пожилой кафель и вывески из тех времен.
В заведении есть место для выступлений и мини-концертов — в доме на 2-й Тверской-Ямской, 2 родился Борис Пастернак, поэтому решили, что место располагает к творчеству. Два раза в месяц будет день, когда за принесенный стих нальют рюмку. Так планируют собрать целую книгу народного творчества.
Сегодня в 19.00 заведение открывается дружеской вечеринкой.
@foodiscovery #новоеместо
Проскакать на розовом коне
Вот такую симпатичную лошадкe-десерт можно попробовать в бистро Aurora на Трехгорке до 24 июня. Клубничный шоколад, взбитые сливки, сливочный сыр, ягодный соус и свежие ягоды. А если на лошадке попадутся шоколадные буквы Kiri, вам еще подарят шапочку «Морячку» с бархатным бантиком.
@foodiscovery
Вот такую симпатичную лошадкe-десерт можно попробовать в бистро Aurora на Трехгорке до 24 июня. Клубничный шоколад, взбитые сливки, сливочный сыр, ягодный соус и свежие ягоды. А если на лошадке попадутся шоколадные буквы Kiri, вам еще подарят шапочку «Морячку» с бархатным бантиком.
@foodiscovery
Гонконгский бранч в Сити
В китайском Mumу на 90-м этаже башни «Федерация» в Сити сегодня стартуют бранчи. Они будут проходить каждое воскресенье. С 13.00 до 17.00.
За 5000Р шеф-повар Джеки Ву обещает кормить без передышки. Меню начинается с пяти закусок: баклажаны Бей Фенг Тонг, тофу с консервированными яйцами и маринованным имбирем, сезонный салат, охлажденная лапша Лян Пи с огурцом и арахисом и битые огурцы. Продолжаем супом с вонтонами, димсамами с разными начинками, знакменитой пекинской уткой, креветками в кисло-сладком соусе с кедровыми орешками и курицей с арахисом. Будут еще курица с ананасами и жареным рисом по-тайски и жареная лапша с говядиной по-гонконгски.
Экспаты в Гонконге ходят на бранчи ради бургеров с картошкой фри, а нам стоит охотиться на охлажденный кокосово-манговый пудинг от Джеки Ву – это нечто. Цена на бранч очень приятная, надо наведаться.
@foodiscovery
В китайском Mumу на 90-м этаже башни «Федерация» в Сити сегодня стартуют бранчи. Они будут проходить каждое воскресенье. С 13.00 до 17.00.
За 5000Р шеф-повар Джеки Ву обещает кормить без передышки. Меню начинается с пяти закусок: баклажаны Бей Фенг Тонг, тофу с консервированными яйцами и маринованным имбирем, сезонный салат, охлажденная лапша Лян Пи с огурцом и арахисом и битые огурцы. Продолжаем супом с вонтонами, димсамами с разными начинками, знакменитой пекинской уткой, креветками в кисло-сладком соусе с кедровыми орешками и курицей с арахисом. Будут еще курица с ананасами и жареным рисом по-тайски и жареная лапша с говядиной по-гонконгски.
Экспаты в Гонконге ходят на бранчи ради бургеров с картошкой фри, а нам стоит охотиться на охлажденный кокосово-манговый пудинг от Джеки Ву – это нечто. Цена на бранч очень приятная, надо наведаться.
@foodiscovery
Вторая молодость в 60
Едва ли вы не знаете сеть кафе «Шоколадница». Но мало кто знает, что корнями оно уходит в далекий 1964 год. Именно тогда на Большой Якиманке открылась легендарная «Шоколадница». В то время обедать вне дома было непривычно жителю столицы, тем не менее в это заведение стремилась попасть вся Москва.
К 60-летию кафе решили вернуть облик из 60-х. Интерьер напоминает об эпохе, но в новом, современном прочтении. Элементы декора и обстановку в духе декады, но не кажутся устаревшими. Центральным элементом дизайна стал большой барельеф. Мебель с чистыми линиями и изогнутыми формами, характерными для 60-х, обновлена с использованием современных материалов и отделки.
Вечеринка открытия растянется на два дня: 29 и 30 мая. Всех обещают угощать игристым под живую музыку саксофона. Я бы потребовал чашку горячего шоколада, ради которого когда-то сюда ехала вся Москва.
@foodiscovery
Едва ли вы не знаете сеть кафе «Шоколадница». Но мало кто знает, что корнями оно уходит в далекий 1964 год. Именно тогда на Большой Якиманке открылась легендарная «Шоколадница». В то время обедать вне дома было непривычно жителю столицы, тем не менее в это заведение стремилась попасть вся Москва.
К 60-летию кафе решили вернуть облик из 60-х. Интерьер напоминает об эпохе, но в новом, современном прочтении. Элементы декора и обстановку в духе декады, но не кажутся устаревшими. Центральным элементом дизайна стал большой барельеф. Мебель с чистыми линиями и изогнутыми формами, характерными для 60-х, обновлена с использованием современных материалов и отделки.
Вечеринка открытия растянется на два дня: 29 и 30 мая. Всех обещают угощать игристым под живую музыку саксофона. Я бы потребовал чашку горячего шоколада, ради которого когда-то сюда ехала вся Москва.
@foodiscovery
Самое важное, что поражает в «Кофеманий Chef’s» - роскошный вид на сквер Булгакова, редкое для Патриков зеленое пространство, почти не заполненное людьми.
Этот контраст тихого зеленого сквера и происходящей вокруг гламорамы составляет очарование террас ресторана. Завтракать здесь можно с 8 утра и делать это красиво и современно - овсяной кашей на миндальном молоке с семечками, корицей, кедровыми орехами и лимонным конфи или зеленой фриттатой с соусом чимичурри. После 17 в вечернем меню запеканка пармантье с говядиной, кролик с грибами и утиная грудка с ягодным соусом к бокалу вина. И, конечно, лимонады и коктейли – с персиками, клубникой, базиликом, мятой. Вместе с дымкой искусственного тумана они обещают спасительную свежесть в самый жаркий день.
@foodiscovery
Этот контраст тихого зеленого сквера и происходящей вокруг гламорамы составляет очарование террас ресторана. Завтракать здесь можно с 8 утра и делать это красиво и современно - овсяной кашей на миндальном молоке с семечками, корицей, кедровыми орехами и лимонным конфи или зеленой фриттатой с соусом чимичурри. После 17 в вечернем меню запеканка пармантье с говядиной, кролик с грибами и утиная грудка с ягодным соусом к бокалу вина. И, конечно, лимонады и коктейли – с персиками, клубникой, базиликом, мятой. Вместе с дымкой искусственного тумана они обещают спасительную свежесть в самый жаркий день.
@foodiscovery
Если вы, как и я, так и не добрались до питерского Self Edge Japanese, то вот вам воодушевляющая новость.
В это воскресенье, 2 июня, на веранде Smoke BBQ Moscow нас ждет нарядный поп-ап Self Edge Japanese в честь его скорого открытия в Москве.
Японские флажки и шарики-фонарики, саке рекой и игристое бутылками, топовые морепродукты и фиш-маркет во всей красе: японские устрицы Муроцу со щучьей икрой и креветки карабинерос, живой дальневосточный гребешок и махи-махи самолетом прямиком с японских рынков. А целая хэнд-ролл станция вдобавок к летним хитам.
Жду открытия SEJ с нетерпением.
@foodiscovery
В это воскресенье, 2 июня, на веранде Smoke BBQ Moscow нас ждет нарядный поп-ап Self Edge Japanese в честь его скорого открытия в Москве.
Японские флажки и шарики-фонарики, саке рекой и игристое бутылками, топовые морепродукты и фиш-маркет во всей красе: японские устрицы Муроцу со щучьей икрой и креветки карабинерос, живой дальневосточный гребешок и махи-махи самолетом прямиком с японских рынков. А целая хэнд-ролл станция вдобавок к летним хитам.
Жду открытия SEJ с нетерпением.
@foodiscovery