Съел десерт – посадил дерево. Примерно так действует акция «Сохраним лес» в «Кофеманиях». Она идет до 2 июня. Средства за лимитированный тематический десерт будут перечислены на восстановление лесов Подмосковья.
Соус для корочек пиццы – вещь не новая и есть во многих местах, но так, чтобы придумать отдельное большое на 9 соусов меню – это у нас впервые. Отличились Mates Pizza: айоли, морне, шрирача, чесночный, песто, томатный, трюфельный, BBQ, цезарь.
Cantinetta Antinori отметил 20-летие. Дорогой, респектабельный и очень консервативный ресторан – пример того, что выживает в Москве при всех волнениях и турбулентностях.
@foodiscovery #назубок
Соус для корочек пиццы – вещь не новая и есть во многих местах, но так, чтобы придумать отдельное большое на 9 соусов меню – это у нас впервые. Отличились Mates Pizza: айоли, морне, шрирача, чесночный, песто, томатный, трюфельный, BBQ, цезарь.
Cantinetta Antinori отметил 20-летие. Дорогой, респектабельный и очень консервативный ресторан – пример того, что выживает в Москве при всех волнениях и турбулентностях.
@foodiscovery #назубок
Если вы еще не слышали, этот год – юбилейный: Пушкину – 225. В Питере вот прошел большой гала-ужин с меню по мотивам пушкинской эпохи. В Москве к повестке решил присоединиться «Че?Харчо!» в парке Горького.
Однако что-то пошло не так. В меню «любимых блюд А. С. Пушкина» - его будут подавать с 1 июня и всю лето - попали салат с имеретинским сыром и печеной сливой, ризотто с щучьей котлетой и муссом из пармезана, морепродукты с кускусом и нутом, осетрина с картофельным пюре и черной икрой и бифштекс с сыром рокфор. Из всего перечисленного поэт едал, вероятно, лишь бифштексы, щучьи котлеты да осетрину с черной икрой. Все остальное настолько же нафантазировано шефом, насколько реальны сказки Пушкина.
Десертам тоже «повезло»: яблочный пирог и крыжовенное варенье, которые уважал поэт, заменили брауни, лимонный кекс и «Павлова». Зато при заказе десертов дарят «Сказки» Пушкина, а при заказе чая или кофе – клюкву в сахаре.
А вы как думаете, стоит ли привязать меню к правде жизни?
@foodiscovery
Однако что-то пошло не так. В меню «любимых блюд А. С. Пушкина» - его будут подавать с 1 июня и всю лето - попали салат с имеретинским сыром и печеной сливой, ризотто с щучьей котлетой и муссом из пармезана, морепродукты с кускусом и нутом, осетрина с картофельным пюре и черной икрой и бифштекс с сыром рокфор. Из всего перечисленного поэт едал, вероятно, лишь бифштексы, щучьи котлеты да осетрину с черной икрой. Все остальное настолько же нафантазировано шефом, насколько реальны сказки Пушкина.
Десертам тоже «повезло»: яблочный пирог и крыжовенное варенье, которые уважал поэт, заменили брауни, лимонный кекс и «Павлова». Зато при заказе десертов дарят «Сказки» Пушкина, а при заказе чая или кофе – клюкву в сахаре.
А вы как думаете, стоит ли привязать меню к правде жизни?
@foodiscovery
Во Вспольном переулке открылся большой 2этажный итальянский ресторан Locanda с шефом Мануэле Кроче во главе. Докладываю подробности.
1. Locanda делит двор с Saray (Lucky Group) и готовящемся к открытию в конце года проекту от Tre Bicchieri (Big Wine Freaks, Max’s Beef for Money, «На вина!»).
2. Кроче долго работал с Нино Грациано в Семифреддо, потом возвращался в Италию, а сейчас опять в Москве: русская жена делает свое дело.
3. Интерьер роскошный, что-то среднее между палаццо и галереей современного искусства (самого его там нет, зато есть красивейшие панно с затейливыми орнаментами).
4. Кухня простая, как артишок. Порции внушительные. Цены максимально нескромные. Готовьтесь к фритто мисто за 2200Р, мини-кальмарам с артишоками за 2400Р и пасте в районе 1500Р. Точно берите суп-пюре Macco из зеленых овощей с жареным халуми – вы такого точно не ели – и вкуснейшие ореккьети с рагу из ягненка.
5. На крыше Locanda прячется терраса и она открывает роскошный вид на город. Это топ.
@foodiscovery #новоеместо
1. Locanda делит двор с Saray (Lucky Group) и готовящемся к открытию в конце года проекту от Tre Bicchieri (Big Wine Freaks, Max’s Beef for Money, «На вина!»).
2. Кроче долго работал с Нино Грациано в Семифреддо, потом возвращался в Италию, а сейчас опять в Москве: русская жена делает свое дело.
3. Интерьер роскошный, что-то среднее между палаццо и галереей современного искусства (самого его там нет, зато есть красивейшие панно с затейливыми орнаментами).
4. Кухня простая, как артишок. Порции внушительные. Цены максимально нескромные. Готовьтесь к фритто мисто за 2200Р, мини-кальмарам с артишоками за 2400Р и пасте в районе 1500Р. Точно берите суп-пюре Macco из зеленых овощей с жареным халуми – вы такого точно не ели – и вкуснейшие ореккьети с рагу из ягненка.
5. На крыше Locanda прячется терраса и она открывает роскошный вид на город. Это топ.
@foodiscovery #новоеместо
Forwarded from BarTunes
5 барных гастролей и 1 вечеринка
Четверг, кажется, из рыбного окончательно стал барным днем. По крайней мере в последнее время именно в четверг устраивают важные гастрольные сессии бары столицы. 23 мая нас ждут:
JoJo везет в гости казанский бар More, совсем недавно получивший почетный титул лучшего в стране. Ребята представят цитаты из своего барного меню We Are. Самым интересным кажется Sour and Vibration — по задумке создателей он сулит новый сенсорный опыт. С 19.00.
Ресторан Парк принимает на большой зеленой веранде бар Dry&Wet. В программе dj-сеты, фото на полароид и коктейли от Андрея Яганова, вице чемпиона Diageo Reserve World Class 2021: азиатский спритц Юдзу-Бергамот, кисло-сладкий тропический хайбол Psi Water, твист на гимлет Perfumer, нежный ягодный милк панч Ikigai. С 19.00.
В «Петров и Васечка» едет казанский ReLab. Везут три коктейля, названные по грехам человеческим: «Алчность» на джине с луми, кордиалом личи и тоником каффир лайма, «Уныние» – бурбон на пандане с пряно-кокосовым послевкусием и «Похоть» на джине с сочным вкусом вишни. С 20.00.
В Hanky 3/7 за стойку встанет команда питерского Ателье tapas&bar. Будут погружать в испано-мексиканскую атмосферу четырьмя коктейлям, среди которых Madrid на красном вермуте, кофе, мескале и вишне и La Vera Margarita на текиле, ананасе, корице, чили-перце и лайме. С 20.00.
Бар Ester устраивает первую вечеринку на террасе с салонной посадкой и винтажной мебелью под три особых дринка: свежий и кисло-сладкий «Илана», чуть терпкую «Ширу» и вариант сгроппино с земляничным игристым «Маргалит». Пританцовываем под винил с 19.00.
Четверг, кажется, из рыбного окончательно стал барным днем. По крайней мере в последнее время именно в четверг устраивают важные гастрольные сессии бары столицы. 23 мая нас ждут:
JoJo везет в гости казанский бар More, совсем недавно получивший почетный титул лучшего в стране. Ребята представят цитаты из своего барного меню We Are. Самым интересным кажется Sour and Vibration — по задумке создателей он сулит новый сенсорный опыт. С 19.00.
Ресторан Парк принимает на большой зеленой веранде бар Dry&Wet. В программе dj-сеты, фото на полароид и коктейли от Андрея Яганова, вице чемпиона Diageo Reserve World Class 2021: азиатский спритц Юдзу-Бергамот, кисло-сладкий тропический хайбол Psi Water, твист на гимлет Perfumer, нежный ягодный милк панч Ikigai. С 19.00.
В «Петров и Васечка» едет казанский ReLab. Везут три коктейля, названные по грехам человеческим: «Алчность» на джине с луми, кордиалом личи и тоником каффир лайма, «Уныние» – бурбон на пандане с пряно-кокосовым послевкусием и «Похоть» на джине с сочным вкусом вишни. С 20.00.
В Hanky 3/7 за стойку встанет команда питерского Ателье tapas&bar. Будут погружать в испано-мексиканскую атмосферу четырьмя коктейлям, среди которых Madrid на красном вермуте, кофе, мескале и вишне и La Vera Margarita на текиле, ананасе, корице, чили-перце и лайме. С 20.00.
Бар Ester устраивает первую вечеринку на террасе с салонной посадкой и винтажной мебелью под три особых дринка: свежий и кисло-сладкий «Илана», чуть терпкую «Ширу» и вариант сгроппино с земляничным игристым «Маргалит». Пританцовываем под винил с 19.00.
Первая весенняя окрошка обнаружена в МореКофеОкеан by Erwin
В любимое летнее блюдо помимо классического набора из огурцов, отварных яиц и картофеля добавляется томленая говяжья грудинка, буквально тающая во рту. И еще одна особенность – подача с яйцом-пашот и рубленным луком сибулет.
Основа холодного супа – квас или айран на выбор. Вы, кстати, за какую основу?
@foodiscovery
В любимое летнее блюдо помимо классического набора из огурцов, отварных яиц и картофеля добавляется томленая говяжья грудинка, буквально тающая во рту. И еще одна особенность – подача с яйцом-пашот и рубленным луком сибулет.
Основа холодного супа – квас или айран на выбор. Вы, кстати, за какую основу?
@foodiscovery
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Бижу-стор Poison Drop на Патриках открыл бар
Никакого игристого и апероля, 5 авторских миксов и коктейль-конструктор. Это первый в России бар в ритейл-пространстве модного бренда
В барную карту вошло шесть авторских коктейлей, которые ассоциируются с миром украшений. Один, например, украшают золотом, другой подают с охлажденным шаром обсидиана. Самый интересный – Pick Your Poison. Ингредиенты для него можно выбрать из нескольких предложенных. Их названия описывают не вкусы, а ощущения и желания, так что можно смешать, например, спонтанную встречу и глубокую любовь. Всего Pick Your Poison можно попробовать в 27 разных версиях: ингредиенты сочетаются между собой в любой комбинации, а вкус каждый раз получается новый.
Бар прячется в цокольном этаже магазина, где продаются украшения из золота, и работает три дня в неделю, с пятницы по воскресенье.
@foodiscovery #новоеместо
Никакого игристого и апероля, 5 авторских миксов и коктейль-конструктор. Это первый в России бар в ритейл-пространстве модного бренда
В барную карту вошло шесть авторских коктейлей, которые ассоциируются с миром украшений. Один, например, украшают золотом, другой подают с охлажденным шаром обсидиана. Самый интересный – Pick Your Poison. Ингредиенты для него можно выбрать из нескольких предложенных. Их названия описывают не вкусы, а ощущения и желания, так что можно смешать, например, спонтанную встречу и глубокую любовь. Всего Pick Your Poison можно попробовать в 27 разных версиях: ингредиенты сочетаются между собой в любой комбинации, а вкус каждый раз получается новый.
Бар прячется в цокольном этаже магазина, где продаются украшения из золота, и работает три дня в неделю, с пятницы по воскресенье.
@foodiscovery #новоеместо
#планынавыходные
Пятница, 24 мая
📍Chillrave в Supermetall с диджеями из Бразилии и Аргентины. С 20.00.
📍Eno Bistro устраивает винный ужин во французском стиле: камерная обстановка, роскошная веранда, костер - идеальный вариант завершить рабочий день и неделю. 19.00.
Суббота, 25 мая
📍Carob Café устраивает мастер-класс по изготовлению веганских конфет без белого сахара со вкусом знакомых с детства сладостей. 5000Р.
📍Tilda на Патриарших собирает друзей, чтобы вместе отпраздновать грядущее лето. В меню – хулиганский стритфуд, за пультом – DJ Orange, а на танцполе – вся команда проекта. С 16.00.
📍Mitzva Bar открывает террасу праздником костров - Лаг ба-Омер. Огненное шоу, бурлеск, новое коктейльное меню. С 18.00.
Воскресенье, 26 мая
📍С 13.00 до 22.00 во дворе Yauza Place пройдет «Маркет на Диване». Локальные бренды, мастер-классы, освежающие напитки и street food под открытым небом.
Все выходные
📍Французский бар Bijou празднует 5-летие в стилистике фильмов «Леон» и «Васаби» со special меню, живой музыкой, диджей-сетом и традиционной пижамной похмельной вечеринкой.
📍На Арме проходит Russian Grill Fest. 30 ресторанов-участников будут жарить, коптить и удивлять своими барбекю-легендами весь уикенд. Вход бесплатный.
📍В субботу и воскресенье в Folk дает бранчи ереванский ресторан Mov. Кормят толмой всех мастей, авелуком, чи кюфтой с мороженым и малиновой кюфтой.
📍25-26 мая 2с 12.00 до 18.00 в креативном пространстве Т1 пройдет сейл мебели, предметов интерьера, посуды и декора из проектов Lucky Group. Бонус - мастер-класс по флористике.
@foodiscovery
Пятница, 24 мая
📍Chillrave в Supermetall с диджеями из Бразилии и Аргентины. С 20.00.
📍Eno Bistro устраивает винный ужин во французском стиле: камерная обстановка, роскошная веранда, костер - идеальный вариант завершить рабочий день и неделю. 19.00.
Суббота, 25 мая
📍Carob Café устраивает мастер-класс по изготовлению веганских конфет без белого сахара со вкусом знакомых с детства сладостей. 5000Р.
📍Tilda на Патриарших собирает друзей, чтобы вместе отпраздновать грядущее лето. В меню – хулиганский стритфуд, за пультом – DJ Orange, а на танцполе – вся команда проекта. С 16.00.
📍Mitzva Bar открывает террасу праздником костров - Лаг ба-Омер. Огненное шоу, бурлеск, новое коктейльное меню. С 18.00.
Воскресенье, 26 мая
📍С 13.00 до 22.00 во дворе Yauza Place пройдет «Маркет на Диване». Локальные бренды, мастер-классы, освежающие напитки и street food под открытым небом.
Все выходные
📍Французский бар Bijou празднует 5-летие в стилистике фильмов «Леон» и «Васаби» со special меню, живой музыкой, диджей-сетом и традиционной пижамной похмельной вечеринкой.
📍На Арме проходит Russian Grill Fest. 30 ресторанов-участников будут жарить, коптить и удивлять своими барбекю-легендами весь уикенд. Вход бесплатный.
📍В субботу и воскресенье в Folk дает бранчи ереванский ресторан Mov. Кормят толмой всех мастей, авелуком, чи кюфтой с мороженым и малиновой кюфтой.
📍25-26 мая 2с 12.00 до 18.00 в креативном пространстве Т1 пройдет сейл мебели, предметов интерьера, посуды и декора из проектов Lucky Group. Бонус - мастер-класс по флористике.
@foodiscovery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
После пандемии, на время размывшей монополию агрегаторов доставки, казалось, что у ресторанов не осталось сил на развитие собственных сервисов по доставке еды. Оказалось, это не совсем так. Обнаружил у холдинга Alba Group удобное приложение доставки Alba Eat. Там уже есть сеть ресторанов Сергея Светлакова Eshak, грузинская кухня от Manana и рестораны холдинга в Казани (Eshak и More&More). Последнее особенно радует: ребята думают не только о московских своих гостях, а мы можем отправить вкусные подарки своим казанским друзьям.
Приложение предлагает разные акции - свои и с партнерами, промокоды, приветственные бонусы и программу лояльности, в которой баллами можно оплачивать до 30% суммы заказа. Кухня кавказская – яркая и щедрая, с такой хочется сразу накрыть большой стол и собрать гостей. Еда действительно вкусная, а упакована так, будто подарок получаешь. И эта мелочь запоминается. В общем, не одними агрегаторами))
@foodiscovery
Приложение предлагает разные акции - свои и с партнерами, промокоды, приветственные бонусы и программу лояльности, в которой баллами можно оплачивать до 30% суммы заказа. Кухня кавказская – яркая и щедрая, с такой хочется сразу накрыть большой стол и собрать гостей. Еда действительно вкусная, а упакована так, будто подарок получаешь. И эта мелочь запоминается. В общем, не одними агрегаторами))
@foodiscovery
На Малой Бронной 22 открылась Oshi Izakaya
Ресторан занял место Umi от Alba Group и сохранил его впечатляющий интерьер в стиле золотой шкатулки от Натальи Белоноговой. Меню и бар поменялись кардинально, а вместе с ними и ценовая политика. Кажется, сейчас это единственное место на Патриках, где бокал кремана наливают за 980Р (в других точках столько стоит просекко). Впрочем, привлекательные цены еще не делают Oshi изакайей.
Меню работы Глена Баллиса не слишком изобретательно. Суши и сашими (с рыбой все ок, берите), морские ежи по 190Р (это опять к вопросу о ценах), брокколи гриль и баклажан кацу (то есть целый сплющенный баклажан в панировке, хорошенько прожаренный во фритюре), очень вкусный корейский дошик с разными добавками (креветки, утка, краб) и такой же убедительный жареный рис (угорь, креветки, говядина). Если хотели сделать паназию с демократичным для Патриков чеком от 2500Р – получилось, но изакайей с ее калейдоскопом закусок и закусочек, рюмок и рюмочек тут и не пахнет.
Кстати, про рюмочки. Есть саке, есть пиво, есть крепыши и вина и 6 коктейлей от команды бара «Менделеев». В сентябре на Петровке опять откроется знаменитый бар, а на входе будет еще одна Oshi. Вот прямо жду, хочу увидеть, удастся ли воссоздать атмосферу легенды.
@foodiscovery #новоеместо
Ресторан занял место Umi от Alba Group и сохранил его впечатляющий интерьер в стиле золотой шкатулки от Натальи Белоноговой. Меню и бар поменялись кардинально, а вместе с ними и ценовая политика. Кажется, сейчас это единственное место на Патриках, где бокал кремана наливают за 980Р (в других точках столько стоит просекко). Впрочем, привлекательные цены еще не делают Oshi изакайей.
Меню работы Глена Баллиса не слишком изобретательно. Суши и сашими (с рыбой все ок, берите), морские ежи по 190Р (это опять к вопросу о ценах), брокколи гриль и баклажан кацу (то есть целый сплющенный баклажан в панировке, хорошенько прожаренный во фритюре), очень вкусный корейский дошик с разными добавками (креветки, утка, краб) и такой же убедительный жареный рис (угорь, креветки, говядина). Если хотели сделать паназию с демократичным для Патриков чеком от 2500Р – получилось, но изакайей с ее калейдоскопом закусок и закусочек, рюмок и рюмочек тут и не пахнет.
Кстати, про рюмочки. Есть саке, есть пиво, есть крепыши и вина и 6 коктейлей от команды бара «Менделеев». В сентябре на Петровке опять откроется знаменитый бар, а на входе будет еще одна Oshi. Вот прямо жду, хочу увидеть, удастся ли воссоздать атмосферу легенды.
@foodiscovery #новоеместо