В пятницу в гостинице «Переделкино» вновь откроется поп-ап эклерная «Алло Алло» Александра Раппопорта и Игоря Ланцмана.
Эклеры сладким (заварной крем, мороженое) и солёным (фуагра, краб, мусс из лосося, куриная печень, 4 сыра) начиняют прямо в телефонных будках дома отдыха писателей, где когда-то повздорили из-за очереди Евтушенко и Вознесенский. Ссора имела смысл: сейчас тут тоже сложно со связью, пусть и 4G.
Эклерная работает всего три дня в неделю, с пятницы по воскресенье, но повара не разгибаются, продают по 2000 (!) эклеров за выходные. Я их тоже попробовал, хороши, но тесто слишком мягкое, без хрустинки. Ну и ничего, очередь за ними выстраивается будь здоров.
@foodiscovery
Эклеры сладким (заварной крем, мороженое) и солёным (фуагра, краб, мусс из лосося, куриная печень, 4 сыра) начиняют прямо в телефонных будках дома отдыха писателей, где когда-то повздорили из-за очереди Евтушенко и Вознесенский. Ссора имела смысл: сейчас тут тоже сложно со связью, пусть и 4G.
Эклерная работает всего три дня в неделю, с пятницы по воскресенье, но повара не разгибаются, продают по 2000 (!) эклеров за выходные. Я их тоже попробовал, хороши, но тесто слишком мягкое, без хрустинки. Ну и ничего, очередь за ними выстраивается будь здоров.
@foodiscovery
Когда овсянка – шедевр
Доменико Филиппоне, шеф ресторана-яхты «Ласточка», придумал #завтраки в стиле dolce vita. Солнце играет на водной глади Москва-реки, а на палубах яхты наслаждаются жизнью те, кому сегодня не нужно в офис. Тосты вителло тоннато, блины с красной икрой или лососиной и маскарпоне, та самая овсянка, которую впору малым голландцам писать на своих натюрмортах, бенедикт с пармской ветчиной, бриошь с ягодами и маскарпоне – чтоб все так жили!
@foodiscovery
Доменико Филиппоне, шеф ресторана-яхты «Ласточка», придумал #завтраки в стиле dolce vita. Солнце играет на водной глади Москва-реки, а на палубах яхты наслаждаются жизнью те, кому сегодня не нужно в офис. Тосты вителло тоннато, блины с красной икрой или лососиной и маскарпоне, та самая овсянка, которую впору малым голландцам писать на своих натюрмортах, бенедикт с пармской ветчиной, бриошь с ягодами и маскарпоне – чтоб все так жили!
@foodiscovery
Рассказал Time Out про интересные и неочевидные места в районе Аэропорт: паровозное депо, отличная пицца, антикафе с рептилиями и жуками и кое-что еще.
Time Out
Гид по району Аэропорт: любимые места ресторанного критика Владимира Гридина
Time Out продолжает исследовать районы Москвы и смотреть на них глазами друзей. Новые, старые или просто любимые заведения — в наших гидах. Скоро здесь сложится весь пазл Москвы.
В Большом Трехсвятительском на Китай-городе открылся симпатичный итальянистый ресторанчик Tre Santi, и он очень, очень хорош.