Съел десерт – посадил дерево. Примерно так действует акция «Сохраним лес» в «Кофеманиях». Она идет до 2 июня. Средства за лимитированный тематический десерт будут перечислены на восстановление лесов Подмосковья.
Соус для корочек пиццы – вещь не новая и есть во многих местах, но так, чтобы придумать отдельное большое на 9 соусов меню – это у нас впервые. Отличились Mates Pizza: айоли, морне, шрирача, чесночный, песто, томатный, трюфельный, BBQ, цезарь.
Cantinetta Antinori отметил 20-летие. Дорогой, респектабельный и очень консервативный ресторан – пример того, что выживает в Москве при всех волнениях и турбулентностях.
@foodiscovery #назубок
Соус для корочек пиццы – вещь не новая и есть во многих местах, но так, чтобы придумать отдельное большое на 9 соусов меню – это у нас впервые. Отличились Mates Pizza: айоли, морне, шрирача, чесночный, песто, томатный, трюфельный, BBQ, цезарь.
Cantinetta Antinori отметил 20-летие. Дорогой, респектабельный и очень консервативный ресторан – пример того, что выживает в Москве при всех волнениях и турбулентностях.
@foodiscovery #назубок
Если вы еще не слышали, этот год – юбилейный: Пушкину – 225. В Питере вот прошел большой гала-ужин с меню по мотивам пушкинской эпохи. В Москве к повестке решил присоединиться «Че?Харчо!» в парке Горького.
Однако что-то пошло не так. В меню «любимых блюд А. С. Пушкина» - его будут подавать с 1 июня и всю лето - попали салат с имеретинским сыром и печеной сливой, ризотто с щучьей котлетой и муссом из пармезана, морепродукты с кускусом и нутом, осетрина с картофельным пюре и черной икрой и бифштекс с сыром рокфор. Из всего перечисленного поэт едал, вероятно, лишь бифштексы, щучьи котлеты да осетрину с черной икрой. Все остальное настолько же нафантазировано шефом, насколько реальны сказки Пушкина.
Десертам тоже «повезло»: яблочный пирог и крыжовенное варенье, которые уважал поэт, заменили брауни, лимонный кекс и «Павлова». Зато при заказе десертов дарят «Сказки» Пушкина, а при заказе чая или кофе – клюкву в сахаре.
А вы как думаете, стоит ли привязать меню к правде жизни?
@foodiscovery
Однако что-то пошло не так. В меню «любимых блюд А. С. Пушкина» - его будут подавать с 1 июня и всю лето - попали салат с имеретинским сыром и печеной сливой, ризотто с щучьей котлетой и муссом из пармезана, морепродукты с кускусом и нутом, осетрина с картофельным пюре и черной икрой и бифштекс с сыром рокфор. Из всего перечисленного поэт едал, вероятно, лишь бифштексы, щучьи котлеты да осетрину с черной икрой. Все остальное настолько же нафантазировано шефом, насколько реальны сказки Пушкина.
Десертам тоже «повезло»: яблочный пирог и крыжовенное варенье, которые уважал поэт, заменили брауни, лимонный кекс и «Павлова». Зато при заказе десертов дарят «Сказки» Пушкина, а при заказе чая или кофе – клюкву в сахаре.
А вы как думаете, стоит ли привязать меню к правде жизни?
@foodiscovery
Во Вспольном переулке открылся большой 2этажный итальянский ресторан Locanda с шефом Мануэле Кроче во главе. Докладываю подробности.
1. Locanda делит двор с Saray (Lucky Group) и готовящемся к открытию в конце года проекту от Tre Bicchieri (Big Wine Freaks, Max’s Beef for Money, «На вина!»).
2. Кроче долго работал с Нино Грациано в Семифреддо, потом возвращался в Италию, а сейчас опять в Москве: русская жена делает свое дело.
3. Интерьер роскошный, что-то среднее между палаццо и галереей современного искусства (самого его там нет, зато есть красивейшие панно с затейливыми орнаментами).
4. Кухня простая, как артишок. Порции внушительные. Цены максимально нескромные. Готовьтесь к фритто мисто за 2200Р, мини-кальмарам с артишоками за 2400Р и пасте в районе 1500Р. Точно берите суп-пюре Macco из зеленых овощей с жареным халуми – вы такого точно не ели – и вкуснейшие ореккьети с рагу из ягненка.
5. На крыше Locanda прячется терраса и она открывает роскошный вид на город. Это топ.
@foodiscovery #новоеместо
1. Locanda делит двор с Saray (Lucky Group) и готовящемся к открытию в конце года проекту от Tre Bicchieri (Big Wine Freaks, Max’s Beef for Money, «На вина!»).
2. Кроче долго работал с Нино Грациано в Семифреддо, потом возвращался в Италию, а сейчас опять в Москве: русская жена делает свое дело.
3. Интерьер роскошный, что-то среднее между палаццо и галереей современного искусства (самого его там нет, зато есть красивейшие панно с затейливыми орнаментами).
4. Кухня простая, как артишок. Порции внушительные. Цены максимально нескромные. Готовьтесь к фритто мисто за 2200Р, мини-кальмарам с артишоками за 2400Р и пасте в районе 1500Р. Точно берите суп-пюре Macco из зеленых овощей с жареным халуми – вы такого точно не ели – и вкуснейшие ореккьети с рагу из ягненка.
5. На крыше Locanda прячется терраса и она открывает роскошный вид на город. Это топ.
@foodiscovery #новоеместо
Forwarded from BarTunes
5 барных гастролей и 1 вечеринка
Четверг, кажется, из рыбного окончательно стал барным днем. По крайней мере в последнее время именно в четверг устраивают важные гастрольные сессии бары столицы. 23 мая нас ждут:
JoJo везет в гости казанский бар More, совсем недавно получивший почетный титул лучшего в стране. Ребята представят цитаты из своего барного меню We Are. Самым интересным кажется Sour and Vibration — по задумке создателей он сулит новый сенсорный опыт. С 19.00.
Ресторан Парк принимает на большой зеленой веранде бар Dry&Wet. В программе dj-сеты, фото на полароид и коктейли от Андрея Яганова, вице чемпиона Diageo Reserve World Class 2021: азиатский спритц Юдзу-Бергамот, кисло-сладкий тропический хайбол Psi Water, твист на гимлет Perfumer, нежный ягодный милк панч Ikigai. С 19.00.
В «Петров и Васечка» едет казанский ReLab. Везут три коктейля, названные по грехам человеческим: «Алчность» на джине с луми, кордиалом личи и тоником каффир лайма, «Уныние» – бурбон на пандане с пряно-кокосовым послевкусием и «Похоть» на джине с сочным вкусом вишни. С 20.00.
В Hanky 3/7 за стойку встанет команда питерского Ателье tapas&bar. Будут погружать в испано-мексиканскую атмосферу четырьмя коктейлям, среди которых Madrid на красном вермуте, кофе, мескале и вишне и La Vera Margarita на текиле, ананасе, корице, чили-перце и лайме. С 20.00.
Бар Ester устраивает первую вечеринку на террасе с салонной посадкой и винтажной мебелью под три особых дринка: свежий и кисло-сладкий «Илана», чуть терпкую «Ширу» и вариант сгроппино с земляничным игристым «Маргалит». Пританцовываем под винил с 19.00.
Четверг, кажется, из рыбного окончательно стал барным днем. По крайней мере в последнее время именно в четверг устраивают важные гастрольные сессии бары столицы. 23 мая нас ждут:
JoJo везет в гости казанский бар More, совсем недавно получивший почетный титул лучшего в стране. Ребята представят цитаты из своего барного меню We Are. Самым интересным кажется Sour and Vibration — по задумке создателей он сулит новый сенсорный опыт. С 19.00.
Ресторан Парк принимает на большой зеленой веранде бар Dry&Wet. В программе dj-сеты, фото на полароид и коктейли от Андрея Яганова, вице чемпиона Diageo Reserve World Class 2021: азиатский спритц Юдзу-Бергамот, кисло-сладкий тропический хайбол Psi Water, твист на гимлет Perfumer, нежный ягодный милк панч Ikigai. С 19.00.
В «Петров и Васечка» едет казанский ReLab. Везут три коктейля, названные по грехам человеческим: «Алчность» на джине с луми, кордиалом личи и тоником каффир лайма, «Уныние» – бурбон на пандане с пряно-кокосовым послевкусием и «Похоть» на джине с сочным вкусом вишни. С 20.00.
В Hanky 3/7 за стойку встанет команда питерского Ателье tapas&bar. Будут погружать в испано-мексиканскую атмосферу четырьмя коктейлям, среди которых Madrid на красном вермуте, кофе, мескале и вишне и La Vera Margarita на текиле, ананасе, корице, чили-перце и лайме. С 20.00.
Бар Ester устраивает первую вечеринку на террасе с салонной посадкой и винтажной мебелью под три особых дринка: свежий и кисло-сладкий «Илана», чуть терпкую «Ширу» и вариант сгроппино с земляничным игристым «Маргалит». Пританцовываем под винил с 19.00.
Первая весенняя окрошка обнаружена в МореКофеОкеан by Erwin
В любимое летнее блюдо помимо классического набора из огурцов, отварных яиц и картофеля добавляется томленая говяжья грудинка, буквально тающая во рту. И еще одна особенность – подача с яйцом-пашот и рубленным луком сибулет.
Основа холодного супа – квас или айран на выбор. Вы, кстати, за какую основу?
@foodiscovery
В любимое летнее блюдо помимо классического набора из огурцов, отварных яиц и картофеля добавляется томленая говяжья грудинка, буквально тающая во рту. И еще одна особенность – подача с яйцом-пашот и рубленным луком сибулет.
Основа холодного супа – квас или айран на выбор. Вы, кстати, за какую основу?
@foodiscovery
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Бижу-стор Poison Drop на Патриках открыл бар
Никакого игристого и апероля, 5 авторских миксов и коктейль-конструктор. Это первый в России бар в ритейл-пространстве модного бренда
В барную карту вошло шесть авторских коктейлей, которые ассоциируются с миром украшений. Один, например, украшают золотом, другой подают с охлажденным шаром обсидиана. Самый интересный – Pick Your Poison. Ингредиенты для него можно выбрать из нескольких предложенных. Их названия описывают не вкусы, а ощущения и желания, так что можно смешать, например, спонтанную встречу и глубокую любовь. Всего Pick Your Poison можно попробовать в 27 разных версиях: ингредиенты сочетаются между собой в любой комбинации, а вкус каждый раз получается новый.
Бар прячется в цокольном этаже магазина, где продаются украшения из золота, и работает три дня в неделю, с пятницы по воскресенье.
@foodiscovery #новоеместо
Никакого игристого и апероля, 5 авторских миксов и коктейль-конструктор. Это первый в России бар в ритейл-пространстве модного бренда
В барную карту вошло шесть авторских коктейлей, которые ассоциируются с миром украшений. Один, например, украшают золотом, другой подают с охлажденным шаром обсидиана. Самый интересный – Pick Your Poison. Ингредиенты для него можно выбрать из нескольких предложенных. Их названия описывают не вкусы, а ощущения и желания, так что можно смешать, например, спонтанную встречу и глубокую любовь. Всего Pick Your Poison можно попробовать в 27 разных версиях: ингредиенты сочетаются между собой в любой комбинации, а вкус каждый раз получается новый.
Бар прячется в цокольном этаже магазина, где продаются украшения из золота, и работает три дня в неделю, с пятницы по воскресенье.
@foodiscovery #новоеместо
#планынавыходные
Пятница, 24 мая
📍Chillrave в Supermetall с диджеями из Бразилии и Аргентины. С 20.00.
📍Eno Bistro устраивает винный ужин во французском стиле: камерная обстановка, роскошная веранда, костер - идеальный вариант завершить рабочий день и неделю. 19.00.
Суббота, 25 мая
📍Carob Café устраивает мастер-класс по изготовлению веганских конфет без белого сахара со вкусом знакомых с детства сладостей. 5000Р.
📍Tilda на Патриарших собирает друзей, чтобы вместе отпраздновать грядущее лето. В меню – хулиганский стритфуд, за пультом – DJ Orange, а на танцполе – вся команда проекта. С 16.00.
📍Mitzva Bar открывает террасу праздником костров - Лаг ба-Омер. Огненное шоу, бурлеск, новое коктейльное меню. С 18.00.
Воскресенье, 26 мая
📍С 13.00 до 22.00 во дворе Yauza Place пройдет «Маркет на Диване». Локальные бренды, мастер-классы, освежающие напитки и street food под открытым небом.
Все выходные
📍Французский бар Bijou празднует 5-летие в стилистике фильмов «Леон» и «Васаби» со special меню, живой музыкой, диджей-сетом и традиционной пижамной похмельной вечеринкой.
📍На Арме проходит Russian Grill Fest. 30 ресторанов-участников будут жарить, коптить и удивлять своими барбекю-легендами весь уикенд. Вход бесплатный.
📍В субботу и воскресенье в Folk дает бранчи ереванский ресторан Mov. Кормят толмой всех мастей, авелуком, чи кюфтой с мороженым и малиновой кюфтой.
📍25-26 мая 2с 12.00 до 18.00 в креативном пространстве Т1 пройдет сейл мебели, предметов интерьера, посуды и декора из проектов Lucky Group. Бонус - мастер-класс по флористике.
@foodiscovery
Пятница, 24 мая
📍Chillrave в Supermetall с диджеями из Бразилии и Аргентины. С 20.00.
📍Eno Bistro устраивает винный ужин во французском стиле: камерная обстановка, роскошная веранда, костер - идеальный вариант завершить рабочий день и неделю. 19.00.
Суббота, 25 мая
📍Carob Café устраивает мастер-класс по изготовлению веганских конфет без белого сахара со вкусом знакомых с детства сладостей. 5000Р.
📍Tilda на Патриарших собирает друзей, чтобы вместе отпраздновать грядущее лето. В меню – хулиганский стритфуд, за пультом – DJ Orange, а на танцполе – вся команда проекта. С 16.00.
📍Mitzva Bar открывает террасу праздником костров - Лаг ба-Омер. Огненное шоу, бурлеск, новое коктейльное меню. С 18.00.
Воскресенье, 26 мая
📍С 13.00 до 22.00 во дворе Yauza Place пройдет «Маркет на Диване». Локальные бренды, мастер-классы, освежающие напитки и street food под открытым небом.
Все выходные
📍Французский бар Bijou празднует 5-летие в стилистике фильмов «Леон» и «Васаби» со special меню, живой музыкой, диджей-сетом и традиционной пижамной похмельной вечеринкой.
📍На Арме проходит Russian Grill Fest. 30 ресторанов-участников будут жарить, коптить и удивлять своими барбекю-легендами весь уикенд. Вход бесплатный.
📍В субботу и воскресенье в Folk дает бранчи ереванский ресторан Mov. Кормят толмой всех мастей, авелуком, чи кюфтой с мороженым и малиновой кюфтой.
📍25-26 мая 2с 12.00 до 18.00 в креативном пространстве Т1 пройдет сейл мебели, предметов интерьера, посуды и декора из проектов Lucky Group. Бонус - мастер-класс по флористике.
@foodiscovery
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
После пандемии, на время размывшей монополию агрегаторов доставки, казалось, что у ресторанов не осталось сил на развитие собственных сервисов по доставке еды. Оказалось, это не совсем так. Обнаружил у холдинга Alba Group удобное приложение доставки Alba Eat. Там уже есть сеть ресторанов Сергея Светлакова Eshak, грузинская кухня от Manana и рестораны холдинга в Казани (Eshak и More&More). Последнее особенно радует: ребята думают не только о московских своих гостях, а мы можем отправить вкусные подарки своим казанским друзьям.
Приложение предлагает разные акции - свои и с партнерами, промокоды, приветственные бонусы и программу лояльности, в которой баллами можно оплачивать до 30% суммы заказа. Кухня кавказская – яркая и щедрая, с такой хочется сразу накрыть большой стол и собрать гостей. Еда действительно вкусная, а упакована так, будто подарок получаешь. И эта мелочь запоминается. В общем, не одними агрегаторами))
@foodiscovery
Приложение предлагает разные акции - свои и с партнерами, промокоды, приветственные бонусы и программу лояльности, в которой баллами можно оплачивать до 30% суммы заказа. Кухня кавказская – яркая и щедрая, с такой хочется сразу накрыть большой стол и собрать гостей. Еда действительно вкусная, а упакована так, будто подарок получаешь. И эта мелочь запоминается. В общем, не одними агрегаторами))
@foodiscovery