Мы заметили, что Роман Абрамович в последнее время как будто объезжает свои владения. 16 июня был в Сочах на концерте Ленни Кравица в рамках «Кинотавра». Говорят, именно Абрамович оплатил его приезд. У него еще весной этого года появился проект связанный с кинопроизводством.
27 июня был в Гараже на открытии выставки "Грядущий мир: экология как новая политика. 2030—2100". О чем есть с фото с Дарьей Жуковой. А 2 июля его видели в Питере на Новой Голландии (буквально за несколько часов до концерта Шарлотты Генсбур).
И вот сегодня он снова в Гараже.

​Ждем не дождемся когда он посетит винодельню в простом российском селе Гай-Кодзор, которая со слов Ведомостей принадлежит структурам бизнесмена.

Оттуда можно брать, например, белое Вионье де Гай-Кодзор. Сделано из винограда Вионье, который подарил вину тона персика и манго. Сбалансировано, с кислинкой и щедрым фруковым ароматом. Составит пару рыбе, мясу птицы и пряными блюдами.

То, что нужно летом и в перерывах между множественными культурными событиями.

#Россия #краснодарскийкрай #ГайКодзор #белое #сухое #кпросмотру

​Грузин публично скорбил Путина

Все снова переругиваются. Габуния в своей авторской передаче «Постскриптум» допустил ряд оскорбительных заявлений в адрес властей России. Но наш президент не такой, чтобы оскорбляться. А вот названи грузинских вин порой выглядят как емкое ругательство, но на самом деле это не так.

В Грузии всего 5 регионов виноделия. Каждый делится на микрозоны. Все они так или иначе находятся плюс-минус на 42 градусе восточной долготы, в долине между Большим и Малым Кавказом. Но при этом земли и климатические зоны терруаров весьма разнятся.

Самый дифференцированный и плодовитый регион - Кахети. В нем 14 микрозон: Кахети, Киндзмараули, Мукузани, Манави, Ахашени, Вазисубани, Гурджаани, Карденахи, Кварели, Тибаани, Цинандали, Котехи, Напареули, Телиани. Все они вместе производят 2/3 всего вина Грузии. Автохонных сортов винограда тут около 80.

Да-да, чаще всего на бутылке указан винодельческий регион в названии или сорт винограда - Саперави, Мцване, Ркацители, Александроули. Хванчкара, Твиши, Усахелаури находятся в регионе Рача-Лечхуми. Здесь порядка 50 автохонных сортов.

Картли (регион) = Атени (единственная микрозона), Имерети = Свири - не спрашивайте почему не воспользовались возможностью назваться по имени региона, если там всего одна микрозона. Может ждут инвесторов. В Картли - 72 автохонных сорта, в Имерети - 75.

На Черноморском побережье в районе Самергело есть микрозона Салхино-Тамакони и в Аджаре есть муниципалетет Кеда. В каждой зона более 50 автохонных сортов винограда.

Как видите стать экспертом грузинского вина - просто. Но ограничивать себя только официально признанными винодельнями не стоит. Мы вот нашли карту всех винодельческих деревень Грузии. В очень многих хозяйствах есть экскурсии и дегустации. Главное, чтобы хватило здоровья попробовать все.

​А если устраивать небольшую локальную дегустацию, то все необходимое к ней можно найти на Центральном рынке. Берите мясо, лавашик, помидорки и вино - все в одном месте. У нас более 50 видов хорошего грузинского вина, например.

Вот например классика Саперави от Winiveria. Насыщенное и мощное. Дайте ему подышать перед подачей и оно прекрасно раскроется ньюансами орехов, сухофруктов, табака и трав, а в аромате проявятся тона вишни и черной смородины.

К шкворчащему жареному мясу, который благородно украшает черный перец, а расплавленный жирок оставил свои отблески. И чтобы таяло во рту и просило глотка вина.

Вот. Теперь вам с этим жить.

#Грузия #Кахетия #красное #сухое #кмясу #кмясу #кмясу

​Шереметьево подняло грузчикам зарплату в 4,5 раза — это не помогло решить проблему с багажом

Такие цифры озвучил гендиректор аэропорта Михаил Василенко на совещании в Минтрансе. Он объяснил продолжающиеся сложности тем, что часть грузчиков ушли в отпуск, еще часть нашли новое место работы, а на обучение новых грузчиков требуется до двух месяцев. Сейчас в Шереметьеве 1 400 грузчиков.

Замгендиректора Шереметьева Андрей Никулин позже скорректировал данные: «Не было 45 тысяч рублей и не было 200 тысяч рублей. Средняя зарплата — 82 тысяч рублей до вычета налогов, такую сумму получают все, кто задействован в обработке багажа». Случаи выплат сотрудникам около 200 тысяч рублей он назвал единичными.

Если все же, когда-то кто-то сможет как ракета с зарплатой взлететь, то первым шагом в изменении уровня жизни пусть будет вино получше и почаще, чем было. Мы спешим посоветовать для таких случаев каждую неделю открывать для себя новое. Как выбрать? Ну, конечно, гадать по табло международного терминала! Оно он-лайн доступно.

Мы вот нагадали и выпал Лион! Из признанного гастрономического региона Рона-Альпы. Поль Бокюз - шеф-повар в 1965 году отмеченный тремя звездами Мишлен на набережной в Лионе открыл в свое время ресторан с весьма рыбным меню. А где рыба, там и белые вина. Вряд ли сомелье обошли Saint-Joseph Les Granits Blanc высоко оцененное Паркером из Долины Роны.

Легкий и минеральный аромат с ньюансами лилий, жимолости, мандаринов и белого трюфеля сформировался благодаря терруару и сорту винограда Марсан. Вкус гармоничный с нотами специй, медовых сот в послевкусии проявляются те самые трюфеля и цукаты.

Поэтому лососю с травами, запеченому филе щуки и другим французским рыбным изыскам, включающим классику - рататую с шафраном - это вино идет идеально. В трехвездочном ресторане не принято настаивать на блюдах, но у Поля Бокюза такое разнообразие, что не прогадаете, взяв не из нашего списка.

#Франция #ДолинаРоны #белое #сухое #крыбе

​Просекко в Италии включили в Список всемирного наследия ЮНЕСКО

Точнее холмы Вальдоббьядене в Венето на северо-востоке Италии. А холмы эти знамениты тем, что на них выращивается виноград для Просекко — итальянского сухого игристого вина.

Всего Комитет Всемирного наследия в ходе своей 43-й сессии, которая проходит с 30 июня по 10 июля в Баку (Азербайджан), включил 29 новых объектов в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО, в том числе четыре природных, один смешанный и 24 культурных.

В результате этой работы охраной ЮНЕСКО оказались и памятники архитектуры российского Пскова — десять храмов и монастырей псковской школы, сформировавшейся в XIV веке.

​Раньше с названием винограда и вина была путаница, сейчас все четко и по закону: Просекко - это название, а изготовляется из винограда сорта Глера. Запомните и не лоханитесь в компании. Но кто на самом деле знает Глеру? Все знают Просекко. Даже в новостях упомянули именно название, а то никто не поймет о чем речь.

Игристое из Глеры производится в 9 провинциях Италии в областях Фриули-Венеция-Джулия и Венеция, но традиционным считается Конельяно-Вальдоббьадене. На этикетке тогда будет «Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene», «Prosecco di Conegliano» или «Prosecco di Valdobbiadene».

Вот вам примерчик для закрепления Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry от Villa Sandi. DOCG — значит происхождение товара проконтролировано и гарантировано.

Само вино мягкое, тающее с освежающей кислотностью. В аромате много яблок, груш, персиков и цветов. Настоятельно рекомендуется охладить до 8-10 градусов. Можно открыть для себя и друзей в праздник или к легкой еде: морепродуктам, салатам, легким сливочным сырам.

#Италия #Венето #КонельяноВальдоббьадене #игристое #белое #сухое #клегкойеде #аперитив

В следующем году могут вырасти акцизы на вино

В случае принятия законопроекта Госдумой ставка за литр вина вырастет с 18 до 31 рубля (в том числе и имитационные винные напитки), на игристое вино с 36 до 40 рублей за литр.

Акцизами будет облагаться и технический виноград. Виноделы, выпускающие вино из российского винограда, получат налоговый вычет, импортеры и те, что используют импортные виноматериалы, будут платить акциз по полной ставке.

Обоснование Минфина звучит как для «приведения в соответствие ставок акцизов на различный алкоголь с сопоставимым содержанием спирта, равной степенью вредности продукции».

Со своей стороны хотим заметить, что любое повышение акцизов — это провокация для роста цен и появления контрафакта. Ну, и в целом недальновидное решение: народ только начал привыкать к вину, формировать какую-то культуру. Удивительно, что это решение поддерживает и президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович.

Что касается винных напитков, то всем понятно, что это говно. Но почему-то поставщики не торопятся поставлять ходовые добротные французское и итальянское в деревню Нью-Васюки, поэтому на полках местных магазинов эти самые винные напитки. Вот там-то люди первые заметят разницу в стоимости и вероятно сделают выбор в пользу беленькой. А у нас только-только снизилось потребление крепкого алкоголя с 18 до 9,3 литра (в пересчете на спирт) на душу населения.

В Кахетии на виноградниках пожар. Кажется, вина все-таки нам будут привозить меньше. Причины пожара пока неизвестны. http://amp.gs/O5LP

Ах это манящее слово "энсьерро".

​В Испании полным ходом идет Энсьерро — испанский национальный обычай, состоящий в убегании от специально выпущенных из загона быков, коров или телят.

Самое известное энсьерро в Испании проходит в Памплоне в период праздников Св. Фермина (с 7 по 14 июля ежедневно утром). На сегодняшний день известно уже о 10 пострадавших в результате бегов, что нормально. Смертельных случаев пока нет, но и они не исключение - естественный отбор не имеет выходных и праздников.

Маршрут пробега вплоть до арены огораживается барьерами из брусьев, на которые достаточно легко преодолеть. И хоть длина маршрута около 1 км не каждый решится пробежать его полностью, даже самые упоротые бегут только половину.

Вот представьте пробежали вы по узким улочкам 200 метров (Подвиг? Однозначно да!) и кричите со всеми, и машете. Потом с новыми друзьями идете хохоча обедать. Тут британские ученые с большй вероятностью предсказывают, что вы закажете кусок мяса и красного местного вина "Zekor" Tinto более чем полностью состоящего из винограда сорта Гарнача.

Климат и терруар северной Испании не утежелил это вино. Оно сбалансированое, округлое, но сложное. В нем сочные фрукты, фиалки и горные травы и долгое послевкусие.

Идеально, чтобы поддержать уровень заряженности до следующего утра и следующего пробега.

#Испания #Наварра #красное #сухое #кмясу #кэнсьерро #ккорриде #кподвигу

​@egorkreed приехал, дорогой!

Предыдущее фото - наши влажные мечты, конечно. Ну, типа мы иногда мечтаем, как Егор Крид сделает селфач на фоне нашей винотеки "Мол, сфотай меня, как будто я вино иду покупать". А потом действительно зайдет. 🤦🏻‍♂️🤦🏼‍♀️

Вот оригинал. И он очень трогательный. Папа сфотал дочу после съемок клипа Крида рядом с нашей винотекой в ЖК Микрогород в лесу. Дождалась. (но фото действительно на фоне нашей винотеки)
Дети не могут рекламировать алкоголь, поэтому без обзора.

Надеемся в следующий приезд Егор не постесняется и заглянет к нам на огонек.
@Peopletalkru, @spletni_tg, @prbezposhady, @sncmag, поделитесь, как бесплатно заманивать к себе звезд такой величины?

​В Мытищах перестала гореть Северная ТЭЦ

Факел высотой 50 метров появился около одиннадцати утра. Основное оборудование при пожаре не пострадало, т.к. горел газопровод и расположенные поблизости административное здание и склад. Поэтому перебоев с подачей электричества не будет. В результате пожара погиб один человек — это женщина, которая работала охранником. МЧС также сообщило о 13 пострадавших. Скоро восстановят движение по Осташковскому шоссе.

​Огненная стихия самая страшная, где-то на подсознанке страх перед огнем вшит. Питерские и дальневосточные наводнения, штормы и бури не так волнуют, как лесные и городские пожары.

Но при этом нас тянет к огню и нередко много прекрасных моментов связаны именно с ним. Люди даже додумались поджигать коктейли. Самый простой огненный коктейль - это анисовая "Marcati" Sambuca.

В таком аромате прослеживается не только анис, но и пряные травы. Пламя получается синеватое, ровное, невесомое.

В общем, самое главное, чтобы в игре с огнем он не начал побеждать. Самбуку много как можно использвоать.

#Италия #ликер #ккоктейлям #когню

Вот, кстати, подробности о новом фуд-корт. Изучайте, чтобы знать, какую еду там можно запивать нашим алкоголем)))