​​​​​Speisen im Restaurant: Wirte kämpfen um die reduzierte Mehrwertsteuer
#SteffenGreubel #Metro #DEHOGA #Bundesfinanzministerium #Restaurants #Mehrwertsteuer

Restaurants und die Hotelbranche fordern, dass der abgesenkte Steuersatz von 7 Prozent auf Speisen bestehen bleiben soll – auch der Großhändler Metro mischt mit․ Er hat Sorge, dass ihm sonst die Kunden abhanden kommen․

​​​​​Eltern-Kolumne „Schlaflos“: Über Smartphones und Tablets zum Ruhigstellen am Urlaubstisch
#Smartphone #Urlaubstisch #Hotel #Restaurants

Man sieht sie in den Restaurants der Ferienorte, oft sogar schon am Frühstückstisch im Hotel: Kinder, die auf Smartphones oder Tablets starren․ Geht’s noch? Ein Ruf zur Raison und nach Zuwendung․

​​​​​Spitzenküche auf die Kykladeninsel: Mythos Mykonos
#LeCorbusier #JackieO #Kirche #Spotlicht #Mythos #Restaurants #Hotel

Vor zwanzig Jahren brachte Nobuyuki Matsuhisa japanische Spitzenküche auf die schönste aller Kykladeninsel․ Jetzt ist er wieder da, und vieles hat sich verändert․

​​​​​Noch besser: die zweite Staffel der Serie „The Bear“
#JeremyAllen #OliviaColeman #Restaurant #Restaurants #Familie #Carmy #Chicago

Die erste Staffel war schon groß, die zweite ist noch größer: „The Bear“ erzählt die amerikanische Saga neu․ Und zeigt, dass es in einer Serie wie in der Küche auf Sorgfalt im Detail ankommt․ Diesmal spielt auch Olivia Coleman mit․

​​​​​Gastrokritik: Das Restaurant As Ouhès in Lüttich
#Restaurant #Restaurants #Lüttich #Belgien

Im „As Ouhès“ in Lüttich gibt es Gerichte, die auf den ein oder anderen Gast wie Ergebnisse kulinarischer Archäologie wirken könnten: Zum Beispiel Kopf und Zunge vom Kalb․ Die Kolumne Hier spricht der Gast․

​​​​​Verdorbener Fisch in französischer Bar: Eine Tote und zehn Vergiftete
#EmileDuployé #Restaurants #Restaurant #Frankreich #Paris

Beim Öffnen der Einmachgläser bemerkte der Inhaber einer Bar in Frankreich offenbar einen „strengen Geruch“, servierte einige der Sardinen aber dennoch․ Fünf der Vergifteten müssen nun im Krankenhaus künstlich beatmet werden․