​​​​​Speisen im Restaurant: Wirte kämpfen um die reduzierte Mehrwertsteuer
#SteffenGreubel #Metro #DEHOGA #Bundesfinanzministerium #Restaurants #Mehrwertsteuer

Restaurants und die Hotelbranche fordern, dass der abgesenkte Steuersatz von 7 Prozent auf Speisen bestehen bleiben soll – auch der Großhändler Metro mischt mit․ Er hat Sorge, dass ihm sonst die Kunden abhanden kommen․

​​​​​Eltern-Kolumne „Schlaflos“: Über Smartphones und Tablets zum Ruhigstellen am Urlaubstisch
#Smartphone #Urlaubstisch #Hotel #Restaurants

Man sieht sie in den Restaurants der Ferienorte, oft sogar schon am Frühstückstisch im Hotel: Kinder, die auf Smartphones oder Tablets starren․ Geht’s noch? Ein Ruf zur Raison und nach Zuwendung․

​​​​​Spitzenküche auf die Kykladeninsel: Mythos Mykonos
#LeCorbusier #JackieO #Kirche #Spotlicht #Mythos #Restaurants #Hotel

Vor zwanzig Jahren brachte Nobuyuki Matsuhisa japanische Spitzenküche auf die schönste aller Kykladeninsel․ Jetzt ist er wieder da, und vieles hat sich verändert․

​​​​​Noch besser: die zweite Staffel der Serie „The Bear“
#JeremyAllen #OliviaColeman #Restaurant #Restaurants #Familie #Carmy #Chicago

Die erste Staffel war schon groß, die zweite ist noch größer: „The Bear“ erzählt die amerikanische Saga neu․ Und zeigt, dass es in einer Serie wie in der Küche auf Sorgfalt im Detail ankommt․ Diesmal spielt auch Olivia Coleman mit․

​​​​​Gastrokritik: Das Restaurant As Ouhès in Lüttich
#Restaurant #Restaurants #Lüttich #Belgien

Im „As Ouhès“ in Lüttich gibt es Gerichte, die auf den ein oder anderen Gast wie Ergebnisse kulinarischer Archäologie wirken könnten: Zum Beispiel Kopf und Zunge vom Kalb․ Die Kolumne Hier spricht der Gast․