​​​​​Sternerestaurant im Golfclub: Lieber eine Challans-Ente als drei Birdies
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Gut Lärchenhof bei Köln ist der einzige Golfclub Deutschlands mit einem Sternerestaurant in seiner Vereinsgaststätte․ Kann diese Konstellation gut gehen? Der junge Chefkoch Torben Schuster kennt die Antwort․

​​​​​Gustos Koch des Jahres: Die Zeit der cholerischen Halbgötter ist vorbei
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Ein junger Wilder, viele alte Kämpen: Der Restaurantführer Gusto kürt in seiner neuen Ausgabe Torben Schuster zum Koch des Jahres und zeigt viel Wohlwollen gegenüber den Traditionalisten der Kochkunst․