​​​​​Weihnachtsessen: Geschenke sind gut, Geflügel ist besser
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Die einen lieben ihre Gans, die anderen begnügen sich mit Kartoffelsalat und Würstchen․ Es geht aber auch ganz anders: Was wir beim Weihnachtsessen von unseren Nachbarn lernen können․ Die Kolumne Geschmackssache․

​​​​​Geflügelpest in Hessen: Ausgangssperre für Freilandhühner
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Die Vogelgrippe ist nun auch mitten in Deutschland ausgebrochen․ Das hat unter anderem Konsequenzen für die beliebte Freilandhaltung von Geflügel․

​​​​​Vorläufige Zahlen: Der Fleischkonsum ist deutlich gesunken
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Ob Schwein, Rind oder Geflügel – die Menschen in Deutschland haben im vergangenen Jahr den Verzehr von Fleisch weiter reduziert․ Branchenbeobachter überrascht vor allem die Höhe des Rückgangs․