​​​​​Rezept-Klassiker: Wie man Fisch schnell und einfach zubereiten kann
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Fisch selbst zubereiten? Das trauen sich viele nicht zu․ Dabei kann auch das ganz einfach sein․ Wir haben ein zeitloses Rezept aus dem Archiv geholt, in dem der Mainzer Koch Frank Buchholz zeigt, wie es geht․

​​​​​Fischsterben: Erste Untersuchungen zeigen „sehr stark erhöhte Salzfrachten“
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Die große Menge der im Wasser gelösten Salze ist laut dem brandenburgischen Umweltminister Axel Vogel „absolut atypisch“․ Er geht jedoch von weiteren Faktoren aus, die zum Fischsterben geführt haben․