Frankfurter Allgemeine Zeitung
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Der Verbraucher bestimmt: Gespräch mit dem Demeter-Bauern Carsten Bauck
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Immer mehr Landwirte stellen auf Ökolandbau um․ Aber nicht alle haben dieselben Motive․ Carsten Baucks Familie betreibt Demeter-Höfe in der dritten Generation․