Приготовление этих лепешек, как из Taksim’а казалось чем-то нереальным, но я справилась :)

Оставляю рецепт, если
кому надо ↓

Ингредиенты:
Мука 500г
Вода 300г
Дрожжи 2,5г
Соль 10г
Яйцо куриное 1 шт.

Что делать:
1) Муку высыпать в большую миску. Сделать в центре колодец. Влить воду.
2) Добавить дрожжи и соль. Замесить тесто и дать постоять ему в тепле 20-30 минут
3) Нарезать тесто на кусочки и сформировать в шарики.

Так как лепешки лучше всего есть горячими, не стоит готовить их слишком много за раз. Оставшееся тесто можно убрать в холодильник и при необходимости отрывать от него порционные кусочки и печь свежие лепешки.

4) Каждый шарик раскатать в круг или овал, смазать яйцом и посыпать черным кунжутом.

5) Отправить в разогретую до 220 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки.

Приятного аппетита💋