В России массово закрываются рестораны и кафе из-за экономии граждан на еде. Такие ресторанные итоги года подводят аналитики.
За год число заведений общепита сократилось на 3,1%, до 115 тыс. Суши-бары и пиццерии особенно пострадали — их количество уменьшилось на 7,5% и 6,4% соответственно. А рентабельность бизнеса упала с 20–25% до 10–12%, считают в «Коммерсант» и «Яндекс.Картах».
Сокращение числа заведений отмечено на фоне роста затрат на персонал, аренду и продукты, а также более осторожного потребительского спроса, отмечают эксперты. Например, в Москве, на которую все равняются, число заказов в кафе и ресторанах за январь—октябрь 2025 года уменьшилось на 5% год к году по данным Focus Technologies. По Екатеринбургу данных нет.
Отдельным фактором стала переориентация части потребителей на готовую еду и сервисы доставки, оборот которых вырос значительно по итогам 2025 года.
@Квартал Миллионеров
За год число заведений общепита сократилось на 3,1%, до 115 тыс. Суши-бары и пиццерии особенно пострадали — их количество уменьшилось на 7,5% и 6,4% соответственно. А рентабельность бизнеса упала с 20–25% до 10–12%, считают в «Коммерсант» и «Яндекс.Картах».
Сокращение числа заведений отмечено на фоне роста затрат на персонал, аренду и продукты, а также более осторожного потребительского спроса, отмечают эксперты. Например, в Москве, на которую все равняются, число заказов в кафе и ресторанах за январь—октябрь 2025 года уменьшилось на 5% год к году по данным Focus Technologies. По Екатеринбургу данных нет.
Отдельным фактором стала переориентация части потребителей на готовую еду и сервисы доставки, оборот которых вырос значительно по итогам 2025 года.
@Квартал Миллионеров
❤9🔥7😱4
В центре Екатеринбурга установили гигантскую кружку.
Появилась она недалеко от резиденции губернатора, рядом с рестораном «Паштет». Команда заведения решила заказать такой арт-объект, чтобы напомнить о классных семейных вечерах за чашкой чая, да и в целом для заведений сейчас ключевой историей стали арт-объекты. Чаще всего рестораторы и другие бизнесмены отвечают за «интересность» Екатеринбурга с точки зрения привлекательных и фотогеничных мест. Полгода назад, например, на проспекте Ленина установили памятник хинкали.
@Квартал Миллионеров
Появилась она недалеко от резиденции губернатора, рядом с рестораном «Паштет». Команда заведения решила заказать такой арт-объект, чтобы напомнить о классных семейных вечерах за чашкой чая, да и в целом для заведений сейчас ключевой историей стали арт-объекты. Чаще всего рестораторы и другие бизнесмены отвечают за «интересность» Екатеринбурга с точки зрения привлекательных и фотогеничных мест. Полгода назад, например, на проспекте Ленина установили памятник хинкали.
@Квартал Миллионеров
❤27🔥16🤝10👍5💩2🙏1
Горожане назвали подарки, которые больше всего разочаровывают на Новый год.
Список самых разочарований заметно различается у мужчин и женщин. Мужчины чаще всего негативно отзываются о книгах, алкоголе и одежде — такие подарки нередко оказываются неподходящими по вкусу или формальными.
Женщины, в свою очередь, чаще называют неудачными недорогую косметику и парфюмерию, кухонную утварь, сувениры и игрушки, особенно если они выбраны без учёта личных предпочтений.
При этом, согласно опросу SuperJob люди в целом не сильно расстраиваются ненужным подаркам. Разочаровывают только лишь – «чет как-то не искренне подарили», то есть, когда подарки «для галки». Универсальные наборы и случайные мелочи воспринимаются хуже, чем более простые, но персонализированные знаки внимания. При этом для части респондентов отсутствие подарка оказалось менее приятным вариантом, чем даже неудачный презент.
Получаем подарки🔥, не получаем💩?
@Квартал Миллионеров
Список самых разочарований заметно различается у мужчин и женщин. Мужчины чаще всего негативно отзываются о книгах, алкоголе и одежде — такие подарки нередко оказываются неподходящими по вкусу или формальными.
Женщины, в свою очередь, чаще называют неудачными недорогую косметику и парфюмерию, кухонную утварь, сувениры и игрушки, особенно если они выбраны без учёта личных предпочтений.
При этом, согласно опросу SuperJob люди в целом не сильно расстраиваются ненужным подаркам. Разочаровывают только лишь – «чет как-то не искренне подарили», то есть, когда подарки «для галки». Универсальные наборы и случайные мелочи воспринимаются хуже, чем более простые, но персонализированные знаки внимания. При этом для части респондентов отсутствие подарка оказалось менее приятным вариантом, чем даже неудачный презент.
Получаем подарки🔥, не получаем💩?
@Квартал Миллионеров
🔥31💩3❤2🤣2🥰1🙏1
По итогу 2025 года оказалось, что около 20 российских брендов одежды и обуви закрыли свои магазины. Часть из них осталась онлайн. Среди них есть и уральские бренды.
По данным «Ведомостей» полностью ушли с российского рынка: Face Code, I Am Studio, Inspire Girls, Just Clothes, Luzeen, Mollis и Prav.da оставили только онлайн-каналы. Incity, Mai Collection, Noun, Ready! Steady! Go!, Yollo, а также обувные сети Megatop и Urban Vibes и бельевые марки Deseo и Etam.
Для сравнения, годом ранее рынок покинули всего четыре fashion-бренда.
При этом многие ретейлеры оптимизируют сети. Desport (бывший Decathlon) с начала 2025 года закрыл восемь магазинов и сократил портфель до 21 объекта. Gloria Jeans с конца 2023 года избавилась примерно от 100 торговых точек.
К аналогичной стратегии прибегли согласно данным «Ведомостей» Уральский бренд 12 Storeez, турецкий LC Waikiki, и как бы заместители испанцев Maag, Ovs и Replay. Все они пересмотрели экономику офлайна.
Говорят, что люди стали меньше тратить деньги на одежду. Все это называется новыми термином: переход к сберегательной модели поведения потребителей. При этом, сокращение числа офлайн магазинов еще и по доходам ТЦ бьет.
@Квартал Миллионеров
По данным «Ведомостей» полностью ушли с российского рынка: Face Code, I Am Studio, Inspire Girls, Just Clothes, Luzeen, Mollis и Prav.da оставили только онлайн-каналы. Incity, Mai Collection, Noun, Ready! Steady! Go!, Yollo, а также обувные сети Megatop и Urban Vibes и бельевые марки Deseo и Etam.
Для сравнения, годом ранее рынок покинули всего четыре fashion-бренда.
При этом многие ретейлеры оптимизируют сети. Desport (бывший Decathlon) с начала 2025 года закрыл восемь магазинов и сократил портфель до 21 объекта. Gloria Jeans с конца 2023 года избавилась примерно от 100 торговых точек.
К аналогичной стратегии прибегли согласно данным «Ведомостей» Уральский бренд 12 Storeez, турецкий LC Waikiki, и как бы заместители испанцев Maag, Ovs и Replay. Все они пересмотрели экономику офлайна.
Говорят, что люди стали меньше тратить деньги на одежду. Все это называется новыми термином: переход к сберегательной модели поведения потребителей. При этом, сокращение числа офлайн магазинов еще и по доходам ТЦ бьет.
@Квартал Миллионеров
❤20😱13👍4🤣3👎1🏆1
В Екатеринбурге хотят сделать сеть как бы подземных баров. Об этом заявил владелец бара «Политех» Дюха Твердов.
Он приобрел (выкупил или взял в аренду - пока не известно) почти соседнее помещение по Мамина-Сибиряка 141. Тут в 2026 году они планируют открыть бар «ВинКаф» - то есть «Винную Кафедру». Тут будет много российского вина, «наше крафтовое» (чтобы это не значило) и разные напитки из лаборатории вкусов команды «Политеха».
Вход в это бар будет через шкаф, как в «Олд Фешн» ну и заморочки по входу будут - что-то вроде «для своих».
Как рассказал владелец бара «Кварталу Миллионеров»: «Мы взяли дополнительные площади, и начинаем делать экосистему как подземелья бара «БлэкСван» в Москве.
@Квартал Миллионеров
Он приобрел (выкупил или взял в аренду - пока не известно) почти соседнее помещение по Мамина-Сибиряка 141. Тут в 2026 году они планируют открыть бар «ВинКаф» - то есть «Винную Кафедру». Тут будет много российского вина, «наше крафтовое» (чтобы это не значило) и разные напитки из лаборатории вкусов команды «Политеха».
Вход в это бар будет через шкаф, как в «Олд Фешн» ну и заморочки по входу будут - что-то вроде «для своих».
Как рассказал владелец бара «Кварталу Миллионеров»: «Мы взяли дополнительные площади, и начинаем делать экосистему как подземелья бара «БлэкСван» в Москве.
@Квартал Миллионеров
💩26👍9👎8🔥4❤1
Под конец года в Екатеринбурге анонсировали модную перестановку в культурных элитах. Говорят (66ру пишет со ссылкой на источники), что уже прямо точно новым министром культуры Свердловской области станет Илья Марков, который много лет работает на посту главного по культуре в Екате и считается одним из самых адекватных чиновников.
Еще на юбилее Ельцин Центра над Марковым подшучивали, мол, «пойдемте с министром сфотографируемся».
Как пишет 66ру, его место в мэрии займёт Наташа Шмелькова, известная в городе по фестивалю «Старый Новый Рок» и «Ночь Музыки». Ни Марков, ни Шмелькова информацию не подтвердили, но и не опровергли.
@Квартал Миллионеров
Еще на юбилее Ельцин Центра над Марковым подшучивали, мол, «пойдемте с министром сфотографируемся».
Как пишет 66ру, его место в мэрии займёт Наташа Шмелькова, известная в городе по фестивалю «Старый Новый Рок» и «Ночь Музыки». Ни Марков, ни Шмелькова информацию не подтвердили, но и не опровергли.
@Квартал Миллионеров
👍21❤11🙈3🥴1
Абажуры уже на Ленина!
Стрит-арт художник Тима Радя соблюдает традиции и этой ночью установил свои оранжевые абажуры на Ленина.
Это уже 14 год, когда Екатеринбург видит эти классные абажуры на главной улицы города перед оперным театром.
Впервые этот арт-объект появился в 2013 году в рамках фестиваля "Не темно".
(Фото: Иван Рублев)
@Квартал Миллионеров
Стрит-арт художник Тима Радя соблюдает традиции и этой ночью установил свои оранжевые абажуры на Ленина.
Это уже 14 год, когда Екатеринбург видит эти классные абажуры на главной улицы города перед оперным театром.
Впервые этот арт-объект появился в 2013 году в рамках фестиваля "Не темно".
(Фото: Иван Рублев)
@Квартал Миллионеров
❤97🔥51👍14🤩7🎃2
Компания Уральского миллиардера (49-е место в Forbes) Игоря Алтушкина создала альтернативное место в Екатеринбурге для новогодних гуляний. И что интересно, по цене городские активности проигрывают.
В квартале Архангела Михаила запустили официально все виды зимних развлечений: каток, гигантскую (говорят, что самая высокая в стране) горку, концерты, состязания, звезды….
Ну короче говоря, будет чем заниматься, если остались в городе. Ценник развлечений - от 30 рублей.
При этом в центре Екатеринбурга и в известных парках - подороже будет.
@Квартал Миллионеров
В квартале Архангела Михаила запустили официально все виды зимних развлечений: каток, гигантскую (говорят, что самая высокая в стране) горку, концерты, состязания, звезды….
Ну короче говоря, будет чем заниматься, если остались в городе. Ценник развлечений - от 30 рублей.
При этом в центре Екатеринбурга и в известных парках - подороже будет.
@Квартал Миллионеров
👍66❤43
Владельцы Simple Coffee рискнули и расширяют кофейню (первую) на Уралмаше.
Тут появилась 25-ая по счету кофейня в сети и это стало финальным гастро-открытием Екатеринбурга в уходящем году (ну не считая Breakfast unit на Горького на месте «Такие истории»).
Шуточки по поводу открытия на Уралмаше уже все пошутили, но в этом районе действительно не хватало такого проекта.
По словам владельца Simple Coffee Сергея Мокренко, бренд меняется и это касается интерьера, фишечек и комфорта в новых кофейнях. Особенности бизнеса Мокренко – он не продает Simple Coffee по франшизе, а для открытия новых точек всегда использует свой капитал и инвестиционный.
@Квартал Миллионеров
Тут появилась 25-ая по счету кофейня в сети и это стало финальным гастро-открытием Екатеринбурга в уходящем году (ну не считая Breakfast unit на Горького на месте «Такие истории»).
Шуточки по поводу открытия на Уралмаше уже все пошутили, но в этом районе действительно не хватало такого проекта.
По словам владельца Simple Coffee Сергея Мокренко, бренд меняется и это касается интерьера, фишечек и комфорта в новых кофейнях. Особенности бизнеса Мокренко – он не продает Simple Coffee по франшизе, а для открытия новых точек всегда использует свой капитал и инвестиционный.
@Квартал Миллионеров
🔥54❤23❤🔥10👍5👎3
Уральский бизнесмен, инвестирующий в известные рестораны Екатеринбурга, выступит на «Дакаре-2026» за французскую команду.
Экипаж Сергея Ременника и Алексея Игнатова поедет за французскую команду BBR Motorsport на мотовездеходе Challenger Т3.1. Гонка пройдет с 3 по 17 января в Саудовской Аравии, старт из Янбу на побережье Красного моря.
В этом году Ременник стал чемпионом мира по гонкам.
Инвестор проектов ресторатора Валентина Кузякина, а также «Огонька», Alibi и ряда других заведений приехал первым в зачёте багги категории легковесных мотовездеходов Challenger. Кроме того, в общем зачёте Ременник и его штурман Алексей Игнатов завоевали бронзу абсолютной серии. Гонка прошла в ОАЭ на трассе Dubai International Baja.
Забавно, что Игнатов и Ременник раньше были соперниками: около 20 лет ездили конкурентами, а теперь выступили в одном экипаже — и сразу выиграли.
@Квартал Миллионеров
Экипаж Сергея Ременника и Алексея Игнатова поедет за французскую команду BBR Motorsport на мотовездеходе Challenger Т3.1. Гонка пройдет с 3 по 17 января в Саудовской Аравии, старт из Янбу на побережье Красного моря.
В этом году Ременник стал чемпионом мира по гонкам.
Инвестор проектов ресторатора Валентина Кузякина, а также «Огонька», Alibi и ряда других заведений приехал первым в зачёте багги категории легковесных мотовездеходов Challenger. Кроме того, в общем зачёте Ременник и его штурман Алексей Игнатов завоевали бронзу абсолютной серии. Гонка прошла в ОАЭ на трассе Dubai International Baja.
Забавно, что Игнатов и Ременник раньше были соперниками: около 20 лет ездили конкурентами, а теперь выступили в одном экипаже — и сразу выиграли.
@Квартал Миллионеров
🔥17❤7🏆3
Внимание всем, кто закупался красной икрой под Новый год. Врачи, оказывается, не советуют есть это деликатес с белым хлебом и маслом.
Говорят, что это какой-то тройной удар по поджелудочной железе и печени. Но не выкидывать же икру. Поэтому, лучше ее есть с крекером или просто так ложкой, говорят врачи. Добавить к этому делу можно яйцо или авокадо.
Кроме того, оказалось, что чрезмерное употребление икры может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья, предупредил главный внештатный диетолог Минздрава.
«Если у вас большая ложка или целая миска икры, то это может привести ко многим неприятностям для организма. Один, два, три бутерброда — нормально, это для удовольствия, но культ из этого делать не надо»,
— заявил специалист.
Едим такое🔥, не едим💩?
@Квартал Миллионеров
Говорят, что это какой-то тройной удар по поджелудочной железе и печени. Но не выкидывать же икру. Поэтому, лучше ее есть с крекером или просто так ложкой, говорят врачи. Добавить к этому делу можно яйцо или авокадо.
Кроме того, оказалось, что чрезмерное употребление икры может привести к неблагоприятным последствиям для здоровья, предупредил главный внештатный диетолог Минздрава.
«Если у вас большая ложка или целая миска икры, то это может привести ко многим неприятностям для организма. Один, два, три бутерброда — нормально, это для удовольствия, но культ из этого делать не надо»,
— заявил специалист.
Едим такое🔥, не едим💩?
@Квартал Миллионеров
🔥60🤣26❤5💩2🍾1🎄1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
По новогодней традиции уральцы стоят с утра в очереди в баню.
В «Сандунах», например, говорят, что со вчерашнего дня у них биток - все хотят помыться и попариться до конца года, чтобы в новый - чистой….
Вы как там: салаты строгаете 🍾 или в баню едете 🎄?
@Квартал Миллионеров
В «Сандунах», например, говорят, что со вчерашнего дня у них биток - все хотят помыться и попариться до конца года, чтобы в новый - чистой….
Вы как там: салаты строгаете 🍾 или в баню едете 🎄?
@Квартал Миллионеров
😁42🎄13🍾9☃6❤5😱5🤣1
В центре Екатеринбурга открылся ледовый городок. Второй год подряд его возводят на Плотинке, а не на Площади 1905 года.
Тема городка — 40 лет Свердловскому рок-клубу, поэтому среди ледовых скульптур вы найдете гитары, ту самую «козу», которую «кидают» рокерам на концертах.
Кстати, можно провести новогоднюю ночь в ледовом городке. В ночь с 31 декабря на 1 января он работает с 11:00 до 03:00. С 6 на 7 января — с 11:00 до 00:00, а в остальные дни — с 10:00 до 22:00. А можно в новогоднюю ночь пойти на каток на 1905 года (но там платный вход).
Рокерский городок простоит на Плотинке недолго, до 18 января.
@Квартал Миллионеров
Тема городка — 40 лет Свердловскому рок-клубу, поэтому среди ледовых скульптур вы найдете гитары, ту самую «козу», которую «кидают» рокерам на концертах.
Кстати, можно провести новогоднюю ночь в ледовом городке. В ночь с 31 декабря на 1 января он работает с 11:00 до 03:00. С 6 на 7 января — с 11:00 до 00:00, а в остальные дни — с 10:00 до 22:00. А можно в новогоднюю ночь пойти на каток на 1905 года (но там платный вход).
Рокерский городок простоит на Плотинке недолго, до 18 января.
@Квартал Миллионеров
❤18🔥13☃6🥴4🎄3🍾2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С Новым годом🎄🎄🎄!
Пусть 2026 будет просто нормальным!
И как говорится на одной известной стене Екатеринбурга:
«Все будет хорошо, в крайнем случае - очень хорошо!»
Чин-чин!
@Квартал Миллионеров
Пусть 2026 будет просто нормальным!
И как говорится на одной известной стене Екатеринбурга:
«Все будет хорошо, в крайнем случае - очень хорошо!»
Чин-чин!
@Квартал Миллионеров
🎄38❤27
Теперь сгонять в Грузию на выходные без страховки не получится.
Российских туристов с 1 января перестали пускать в эту страну без оформленной страховки. Она должна быть сделана на весь срок пребывания в стране.
Минимальная сумма страхования составляет 30 тыс. лари (около 870 тыс. рублей), а полис должен быть оформлен на английском или грузинском языке.
@Квартал Миллионеров
Российских туристов с 1 января перестали пускать в эту страну без оформленной страховки. Она должна быть сделана на весь срок пребывания в стране.
Минимальная сумма страхования составляет 30 тыс. лари (около 870 тыс. рублей), а полис должен быть оформлен на английском или грузинском языке.
@Квартал Миллионеров
🥴28💩7🔥5🤮2🏆2⚡1😁1🙈1