Кулинарные глаголы. Часть 1

to add - добавлять
to bake - печь
to blend - смешивать, сочетать
to boil - кипятить, варить
to bone - освобождать мясо от костей
to break - ломать
to broil - жарить на огне
to chill - охлаждать
to chop - резать на кусочки
to coat - обволакивать
to cook - готовить
to cover - накрывать, покрывать
to curdle - сгущать, свёртывать
to cut into strips - нарезать соломкой
to decorate - украшать
to defrost - размораживать
to dice - нарезать кубиками
to dilute - разбавлять
to dissolve - растворять
to dry - сушить
to empty - опустошать, высыпать
to fill - наполнять
to flip - переворачивать
to fold - сгибать, складывать
to fry - жарить
to glaze - глазировать, покрывать глазурью
to grate - тереть, натирать
to grease - смазывать
to grill - жарить на гриле
to grind - молоть
to halve - делить пополам
to heat - нагревать, разогревать
to knead - месить
to liquidize - сжижать
to melt - расплавлять
#кулинарные_глаголы #кухня #глаголы

Кулинарные глаголы. Часть 2

to mince - крошить, рубить на мясорубке
to mix - смешивать
to peel - чистить кожуру
to pour - лить, наливать
to press - жать, давить
to put - класть, ложить
to remove - удалять, убирать
to rinse - промывать
to roast - жарить, печь
to roll out - раскатывать
to scoop up - вычерпывать
to seal - запечатывать, заклеивать
to season - приправлять
to serve - служить, накрывать на стол
to shake - трясти
to sharpen - точить
to sieve - просеивать
to simmer - кипятить на медленном огне
to slice - нарезать ломтиками
to smoke - коптить
to soak - замачивать
to spill - проливать, рассыпать
to sprinkle - брызгать, посыпать
to squeeze - выжимать
to steam - варить на пару
to stew - тушить
to stir - размешивать
to stir-fry - жарить в раскалённом масле, помешивая
to strain - процеживать
to stuff - начинять, фаршировать
to thicken - сгущать
to trim - подрезать
to waste - тратить
to whisk - сбивать
#кулинарные_глаголы #кухня #глаголы