🎤 Посольство Артендер

(греет душу владимирская футболка Кости)

Наира Соседова в премиум лектории DUO Barfest 2025!

🎙️Тема лекции: Гарниши: материалы, технология, монетизация.

Лучший кондитер России по версии награды «Пальмовая ветвь», Топ-3 шеф-кондитеров России по версии Where2Eat раскроет все секреты гарнишей — от выбора материалов до их приготовления и продвижения.

Эта лекция для тех, кто хочет выйти за рамки стандартов и делать не просто красиво, но и прибыльно.

Ждем вас на DUO Barfest 2025 | Mother Russia!

Билеты на сайте

Спикер премиум лектория DUO Barfest 2025 - Никита Подерягин!

Тема лекции: Ферментация в баре: с любым опытом, на любой бюджет.

Шеф-повар и мастер по производству саке, победитель в номинации «Young Chef Award» Michelin Moscow 2022, член ассоциации Brewing Society of Japan, создатель первого российского саке Atlas Sake и автор телеграмм-канал «Атлас Любопытного Человека» покажет, как внедрить ферментацию в барную практику без лишних сложностей.

Поговорим про новые вкусы, эксперименты и возможности для бара с использованием простых техник, доступных каждому.

До встречи на DUO Barfest 2025 | Mother Russia!

🎟 Билеты, как всегда, на сайте

Дэнис Вальдес в общем лектории DUO Barfest 2025!

Тема лекции: Рык души: Как выживать в индустрии, не забивая на себя?

Со-владелец латиноамериканского бара Uno Mas, менеджер по развитию безалкогольных напитков компании Комплекс бар, со-основатель выставки BARECO расскажет, как оставаться собой в мире бесконечных смен, стресса и профессионального выгорания.

Поговорим о том, как сохранить страсть к профессии спустя годы и почему забота о себе - это профессиональный навык.

🎟 Билеты на DUO Barfest 2025 | Mother Russia на сайте!

Мы благополучно вернулись из Воронежа и теперь можем поделиться отчетом за все пройденные гесты на Rom&Tiki fest. А пройдены были действительно все!

(давайте скажем спасибо Платону за его терпение снимать мне видео и отдельную благодарность за крепкую печень)

Вадим Минаев в премиум лектории DUO Barfest 2025 !

Тема лекции: Русская рюмочная: Вчера. Сегодня. Завтра.

Создатель культовых баров O.W. Grant и Общество выпитых рюмок расскажет как эволюционировала культура русской рюмочной и куда она движется.

Проведем вас через три эпохи русского питейного искусства.

До встречи на DUO Barfest 2025 | Mother Russia!
🎟 Билеты уже в продаже на сайте

Юлия Аксёнова в общем лектории DUO Barfest 2025!

Тема лекции: Личная стратегия: как использовать инструменты PR и маркетинга для своего продвижения.

Глобальный амбассадор красоты и стиля в HoReCa, организатор bar hub EXPO, основатель студии JULIAKOS расскажет, как выделиться и стать востребованным экспертом в индустрии, где важны не только навыки, но и личный бренд.

Встречаемся в августе на DUO Barfset 2025 | Mother Russia!

🎟 Билеты на сайте фестиваля

Виталий Аршук на DUO Barfest 2025!

Тема лекции: Сравнение эффективности и зарплаты Шеф-повар и менеджера бара.

Кухня и бар - два сердца заведения, но почему их так по-разному оценивают? Пора разобраться в реальной экономике .

Основатель персонального образовательного проекта Bar Boss, владелец самой большой коллекции барных меню в Европе (в коллекции 1454 экземпляров из 55 стран), бренд-амбассадор Krasotawater представит систему объективной оценки.

Узнаем ключевые метрики для сравнения эффективности кухни и бара, как считать реальную прибыль от каждого подразделения и многое другое.

Встречаемся на DUO Barfest 2025 | Mother Russia!

🎟 Билеты уже в продаже на сайте

DUO Barfest 2025 | Главная сцена | Михаил Падисов!

Тема лекции: Вершки и корешки. Принцип работы с растительными ингредиентами в баре Soil.

Растения — полноценные участники вкусовой палитры блюд и напитков. Михаил расскажет, почему «растительный» - не значит «скучный».

Идеолог Imbibe Crew, совладелец баров Imbibe, Coctelería Faro и Soil раскроет философию работы с ботаникой, которая сделала Soil культовым местом.

🎟 Билеты на DUO Barfest 2025 | Mother Russia ждут на сайте

DUO Barfest 2025 | Три эксперта — одна философия!

Тема лекции: От человека к культуре: как сделать команду главным УТП бара.

Ваш бар — это не только коктейли, но и люди, которые их создают. Обсудим, как превратить коллектив в живой бренд, за которым идут гости.

Выступят:
• Виталий Екименко (владелец Dry&Wet и шотошной Двойка)
• Кирилл Сиволозский (управляющий Dry&Wet)
• Андрей Леонов (управляющий Двойка)

Ребята расскажут, как создать корпоративную культуру с нуля, на примере кейсов из Dry&Wet и Двойки разберут, как персонал становится «фишкой» заведения.

🎟 Билеты на DUO Barfest 2025 | Mother Russia уже на сайте!

Дмитрий Деменев в премиум-лектории DUO Barfest 2025!

Тема лекции: Anti-Burnout Design. Как создавать крутые продукты без эмоционального выгорания, используя нейросети и личный опыт.

В индустрии, где креативность часто граничит с истощением, как оставаться продуктивным, сохраняя страсть к делу?

Соучредитель бара :null social lab, Beograd, Serbia; энтузиаст в мире нейросетей и искусственного интеллекта расскажет, как оставаться продуктивным, сохраняя страсть к делу в индустрии, где креативность часто граничит с истощением.

🎟 Билеты на DUO Barfset 2025 | Mother Russia на сайте!

🍸Розыгрыш 4 билетов на DUO Barfset 2025!

Хотел сгонять на фестивале, но ждал знака свыше? Так вот он!

🎟️Разыгрываем 4 билета для:
- тех, кому лень зайти на сайт
- тех, кто верит в силу халявы больше, чем в кристально чистый лёд

Как вписаться?
1. Подписаться на:
DUO Barfset 2025
Tired Bartender
2. Нажать кнопку «Участвовать»

📅 Итоги - 8 июля

До встречи на DUO Barfset 2025 | Mother Russia со всеми удачливыми! Для неудачливых билеты на сайте

Валерий Плихта на DUO Barfest 2025!

🎙️Тема лекции: Радикальная прямота. Как построить здоровые отношения в команде.

Сплоченный коллектив — основа любого успешного проекта. Но как создать атмосферу доверия, искренности и продуктивности?

Сооснователь Make More Group (more, ZERO, Сказки о Солнце, Утро, No More Show) и brand-advocacy компании ТатСпиртПром поделится своим опытом построения эффективных команд.

О чём пойдёт речь:
- Здоровые отношения в команде: как избежать токсичности и создать доверие
- Мотивация vs манипуляция: как вдохновлять, а не давить
- Тотальная искренность как ДНК бренда
- Спиральная динамика и эмоциональный интеллект

🎟 Билеты на DUO Barfest 2025 Mother | Russia уже в продаже на сайте!

Никита Иванкин и Алдар Очиров на DUO Barfest 2025!

Тема лекции: Кто ты без ротора? Создание напитков с технологиями и без.

🍸 Никита Иванкин (шеф-бартендер Akami restaurants & bar и Adept cocktail bar) и Алдар Очиров (коктейльный инфлюенсер и барный консультант) разберут на примерах, что важнее в современном баре: высокие технологии или чистое мастерство.

Переосмыслим подход к созданию напитков, чтобы коктейль вызывал у гостей не просто одобрение, а искреннее удивление.

🎟 Билеты на DUO Barfest 2025 уже в продаже!

Встречаем музыкальных гостей DUO Barfest 2025 - группа СТРИО!

Инди-коллектив возник будто бы случайно, но теперь звучит как нечто цельное и осознанное. Участники из Ростова-на-Дону, Нижнего Новгорода и Чебоксар доказали, что расстояние — не проблема, когда речь идёт о творческом созвучии. Их музыка — это путь трёх разных людей, которые в поисках себя нашли друг друга, а в результате — создали контрастные, глубокие и искренние композиции.

На сцене СТРИО легко переходит между жанрами, превращая концерт в увлекательное путешествие. Один трек перенесёт вас на улочки Испании, другой — в атмосферу фанка в диско-клубе. Это как сериал, где каждый трек — новая серия, полная эмоций и неожиданных поворотов.

Ждём вас на DUO Barfest 2025 | Mother Russia!
🎟️Билеты на сайте

Из Дубая во Владимир - Максим Юхно на DUO Barfest 2025!

🎙️Тема лекции: Искусство Меню. Эффективный креатив.

Международный эксперт по дизайну барных концепций с опытом работы в Дубае, Катаре и Лондоне раскроет секреты создания идеального бара и меню, адаптируя его под локальные особенности и культуру потребления.

Разберем, как превратить коктейльную карту из перечня напитков в мощный инструмент продаж и визитную карточку заведения.

Встречаемся на DUO Barfest 2025 | Mother Russia!
🎟️ Билеты на сайте

Не получилось улететь заграницу?
Она приедет к нам!

В этом году во Владимир приедут не только топовые российские эксперты, но и международные профи барной индустрии! Мы рассказали про каждого из них подробнее в предыдущих постах.

• Алдар Очиров (Алматы, Казахстан) – коктейльный инфлюенсер и консультант, который знает все тренды и умеет их подавать.
• Максим Юхно (Дубай, ОАЭ) – гуру дизайна баров с опытом от Лондона до Катара. Покажет, как создаются пространства и меню, ради которых хочется возвращаться.
• Никита Иванкин (Алматы, Казахстан) – шеф-бартендер Akami и Adept, знает всё о том, как удивлять гостей авторскими напитками.
• Дмитрий Деменев (Белград, Сербия) – сооснователь :null social lab и фанат нейросетей. Будет рассказывать, как ИИ меняет барную индустрию.

Мы гордимся, что DUO Barfest собирает специалистов с разных уголков планеты🌎
Ждём и тебя в августе!

🎟️Билеты на DUO Barfest 2025 | Mother Russia на сайте