ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ #полезное #напиток
Кофе по-венски можно приготовить несколькими способами:
Способ 1:
Ингредиенты
на 2 порции:
2 ч. ложки натурального кофе,
2 стакана воды,
1 стакан сливок,
4 ст. ложки сахарной пудры,
40 гр. шоколада,
ванилин.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски необходимо сварить черный кофе, разлить в чашки.
Положить в каждую чашку сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванилином.
Кофе по-венски посыпать натертым шоколадом.
Способ 2:
Ингредиенты
на 2-4 порции:
2 чашки крепкого горячего кофе,
50 мл взбитых сливок,
щепотка тертой апельсиновой кожуры,
щепотка корицы,
щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски разлейте готовый горячий черный кофе по чашкам, сверху поместите взбитые сливки.
Украсьте чашки крошкой из апельсиновой кожуры, корицей и мускатным орехом.
Способ 3:
Ингредиенты
на 4 порции:
550 мл горячего крепкого кофе,
150-200 мл взбитых сливок,
1 ч. ложка сахара,
100 гр. шоколада,
60 мл сливок,
корица по вкусу,
какао по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски, осторожно растопите в кастрюле шоколад, так чтобы он не подгорел. Смешайте со сливками.
Понемногу вливайте черный кофе, взбивая содержимое до появления пены и не давая шоколаду остывать.
Взбейте двойные сливки с сахаром.
Разлейте кофе по-венски в подогретые чашки и ложкой добавьте взбитые сливки. Сверху посыпьте корицей и какао.
Приятного аппетита!
Кофе по-венски можно приготовить несколькими способами:
Способ 1:
Ингредиенты
на 2 порции:
2 ч. ложки натурального кофе,
2 стакана воды,
1 стакан сливок,
4 ст. ложки сахарной пудры,
40 гр. шоколада,
ванилин.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски необходимо сварить черный кофе, разлить в чашки.
Положить в каждую чашку сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванилином.
Кофе по-венски посыпать натертым шоколадом.
Способ 2:
Ингредиенты
на 2-4 порции:
2 чашки крепкого горячего кофе,
50 мл взбитых сливок,
щепотка тертой апельсиновой кожуры,
щепотка корицы,
щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски разлейте готовый горячий черный кофе по чашкам, сверху поместите взбитые сливки.
Украсьте чашки крошкой из апельсиновой кожуры, корицей и мускатным орехом.
Способ 3:
Ингредиенты
на 4 порции:
550 мл горячего крепкого кофе,
150-200 мл взбитых сливок,
1 ч. ложка сахара,
100 гр. шоколада,
60 мл сливок,
корица по вкусу,
какао по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски, осторожно растопите в кастрюле шоколад, так чтобы он не подгорел. Смешайте со сливками.
Понемногу вливайте черный кофе, взбивая содержимое до появления пены и не давая шоколаду остывать.
Взбейте двойные сливки с сахаром.
Разлейте кофе по-венски в подогретые чашки и ложкой добавьте взбитые сливки. Сверху посыпьте корицей и какао.
Приятного аппетита!
ЯБЛОЧНЫЙ ЧАЙ #напиток
Ингредиенты:
• 1 яблоко
• горсть любых ягод (по сезону)
• 1 ст. л. черного чая
• 1 ст. л. сахара
• мята, мелисса, мед по вкусу
Приготовление:
Тщательно вымытые свежие яблоки нарезаем кубиками или дольками. Некоторые хозяйки используют для приготовления яблочного чая только кожуру, другие только мякоть, но лучше порезать все яблочко целиком, чтобы сохранить максимум пользы.
Ягоды моем.
В стеклянную емкость кладем порезанное яблоко и ягоды, засыпаем сахаром, оставляем на 20 минут.
Отдельно завариваем чай.
Заливаем фрукты и ягоды горячим чаем и даем настояться.
По вкусу можно положить в кружку листочек мяты или мелиссы, мед.
Ингредиенты в процессе приготовления не поддаются кипячению, а значит, все витамины сохраняются. Мед и мята в небольших количествах пойдут на пользу детям от 1 года, которые плохо спят или часто капризничают.
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
• 1 яблоко
• горсть любых ягод (по сезону)
• 1 ст. л. черного чая
• 1 ст. л. сахара
• мята, мелисса, мед по вкусу
Приготовление:
Тщательно вымытые свежие яблоки нарезаем кубиками или дольками. Некоторые хозяйки используют для приготовления яблочного чая только кожуру, другие только мякоть, но лучше порезать все яблочко целиком, чтобы сохранить максимум пользы.
Ягоды моем.
В стеклянную емкость кладем порезанное яблоко и ягоды, засыпаем сахаром, оставляем на 20 минут.
Отдельно завариваем чай.
Заливаем фрукты и ягоды горячим чаем и даем настояться.
По вкусу можно положить в кружку листочек мяты или мелиссы, мед.
Ингредиенты в процессе приготовления не поддаются кипячению, а значит, все витамины сохраняются. Мед и мята в небольших количествах пойдут на пользу детям от 1 года, которые плохо спят или часто капризничают.
Приятного чаепития!
КОФЕ С ИМБИРЕМ #завтрак #напиток
Эфирные масла, входящие в его состав стимулируют кровообращение, активируют метаболические процессы в организме.
Ингредиентына 1 порцию:
1 ст. ложка молотого кофе,
корень имбиря 1-2 см,
100 мл воды,
сахар по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления кофе с имбирем по нашему рецепту корень имбиря помойте, почистите и натрите на терке.
Положите в турку 1 ст. ложку кофе, столько же тертого имбиря и залейте водой.
Доведите почти до кипения на медленном огне. Снимите. При желании повторите. В этом случае кофе будет крепче и ароматнее.
Добавьте сахар по вкусу.
Подавать кофе с имбирем рекомендуется в маленьких кофейных чашечках. Если вы предпочитаете кофе в капсулах, то можно в чашку с заваренным кофе добавить имбирь и дать немного настояться.
Приятного аппетита!
Эфирные масла, входящие в его состав стимулируют кровообращение, активируют метаболические процессы в организме.
Ингредиентына 1 порцию:
1 ст. ложка молотого кофе,
корень имбиря 1-2 см,
100 мл воды,
сахар по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления кофе с имбирем по нашему рецепту корень имбиря помойте, почистите и натрите на терке.
Положите в турку 1 ст. ложку кофе, столько же тертого имбиря и залейте водой.
Доведите почти до кипения на медленном огне. Снимите. При желании повторите. В этом случае кофе будет крепче и ароматнее.
Добавьте сахар по вкусу.
Подавать кофе с имбирем рекомендуется в маленьких кофейных чашечках. Если вы предпочитаете кофе в капсулах, то можно в чашку с заваренным кофе добавить имбирь и дать немного настояться.
Приятного аппетита!
МАРОККАНСКИЙ ГОРЯЩИЙ КОФЕ #напиток #завтрак
Ингредиенты на 1 порцию:
1 стакан воды,
1 столовая ложка кофе,
1 чайная ложка сахара,
жмень корицы,
2 головки гвоздики,
1 столовая ложка абсента.
Приготовление:
Для приготовления настоящего марокканского Горящего кофе необходимо найти настоящие зерна кофе, собственноручно обжарить их в духовке до цвета кожи марокканских красавиц, помолоть в пыль.
В турке разогреть сахар, посыпать корицей и гвоздикой. Когда сахар превратится в карамель, поднимаем турку с огня и кидаем кофе. (Если вы любите крепкий кофе, можете бросить две ложки.) И пусть кофе перемешивается с карамелью.
После этого быстро влить чашку горячей воды и поставить турку на самый малый огонь. Кофе поднимется плотной массой и попытается убежать, и тут его нужно поймать и размешать. И еще раз нагреть.
И вот тут снимайте его с огня и подождите пять минут.
Налейте в чашку, подожгите ложку абсента и вылейте на кофе, подавайте горящим, закусывайте миндалем - это марокканский кофе все-таки!
Совет:
Подавать Марокканский горящий кофе рекомендуется в кофейных чашках для капучино.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 1 порцию:
1 стакан воды,
1 столовая ложка кофе,
1 чайная ложка сахара,
жмень корицы,
2 головки гвоздики,
1 столовая ложка абсента.
Приготовление:
Для приготовления настоящего марокканского Горящего кофе необходимо найти настоящие зерна кофе, собственноручно обжарить их в духовке до цвета кожи марокканских красавиц, помолоть в пыль.
В турке разогреть сахар, посыпать корицей и гвоздикой. Когда сахар превратится в карамель, поднимаем турку с огня и кидаем кофе. (Если вы любите крепкий кофе, можете бросить две ложки.) И пусть кофе перемешивается с карамелью.
После этого быстро влить чашку горячей воды и поставить турку на самый малый огонь. Кофе поднимется плотной массой и попытается убежать, и тут его нужно поймать и размешать. И еще раз нагреть.
И вот тут снимайте его с огня и подождите пять минут.
Налейте в чашку, подожгите ложку абсента и вылейте на кофе, подавайте горящим, закусывайте миндалем - это марокканский кофе все-таки!
Совет:
Подавать Марокканский горящий кофе рекомендуется в кофейных чашках для капучино.
Приятного аппетита!
КОФЕ БРАХМАПУТРА #завтрак #напиток
Ингредиенты на 4 порции:
10 ч. ложек черного молотого кофе,
1 стакан воды.
8 ч. ложек сахара,
4 шт. гвоздики,
натертая на мелкой терке цедра апельсина,
1 маленькая рюмка рома,
сливки – по вкусу
Приготовление:
Для приготовления кофе Брахмапутра черный молотый кофе залейте кипятком и через 5 минут разлейте по чашечкам.
После этого, в каждую чашечку положите по 2 ч. ложки сахара, по 1 гвоздике, цедру и немного рома.
К такому напитку принято отдельно подавать сливки.
Подавать кофе Брахмапутра рекомендуется в маленьких кофейных чашечках.
Ингредиенты на 4 порции:
10 ч. ложек черного молотого кофе,
1 стакан воды.
8 ч. ложек сахара,
4 шт. гвоздики,
натертая на мелкой терке цедра апельсина,
1 маленькая рюмка рома,
сливки – по вкусу
Приготовление:
Для приготовления кофе Брахмапутра черный молотый кофе залейте кипятком и через 5 минут разлейте по чашечкам.
После этого, в каждую чашечку положите по 2 ч. ложки сахара, по 1 гвоздике, цедру и немного рома.
К такому напитку принято отдельно подавать сливки.
Подавать кофе Брахмапутра рекомендуется в маленьких кофейных чашечках.
ВИТАМИННЫЙ НАПИТОК С МЕДОМ И КОРИЦЕЙ #напиток
Ингредиенты:
апельсин 2 шт.
лимон 1/2 шт.
корица 1 палочка
орех мускатный
мед/сахар
Приготовление:
1 Довести до кипения небольшое количество воды, положить мускатный орех и палочку корицы, проварить минут 5-7, всыпать сахарный песок, перемешать, закрыть, дать постоять минут 15 и остыть. Влить свежеотжатый сок от 2 апельсинов и небольшого лимона, перемешать, разлить по бокалам.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
апельсин 2 шт.
лимон 1/2 шт.
корица 1 палочка
орех мускатный
мед/сахар
Приготовление:
1 Довести до кипения небольшое количество воды, положить мускатный орех и палочку корицы, проварить минут 5-7, всыпать сахарный песок, перемешать, закрыть, дать постоять минут 15 и остыть. Влить свежеотжатый сок от 2 апельсинов и небольшого лимона, перемешать, разлить по бокалам.
Приятного аппетита!
КОФЕ ГОЛЛАНДСКИЙ С КОРИЦЕЙ #завтрак #напиток
Ингредиенты (на 1 порцию):
1 чашка готового кофе,
1 ст. ложка густых сливок,
1 палочка корицы,
0,5 ч. ложки сливочного масла,
сахар по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления кофе голландского с корицей опустите палочку корицы в кофейную чашку. Влейте в чашку готовый горячий кофе.
Влейте сливки и добавьте сахар по вкусу.
Сверху положите сливочное масло.
Подавать кофе голландский с корицей рекомендуется в чашках для капучино.
Ингредиенты (на 1 порцию):
1 чашка готового кофе,
1 ст. ложка густых сливок,
1 палочка корицы,
0,5 ч. ложки сливочного масла,
сахар по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления кофе голландского с корицей опустите палочку корицы в кофейную чашку. Влейте в чашку готовый горячий кофе.
Влейте сливки и добавьте сахар по вкусу.
Сверху положите сливочное масло.
Подавать кофе голландский с корицей рекомендуется в чашках для капучино.
ТРИ РЕЦЕПТА СМУЗИ #завтрак #напиток
СМУЗИ ИЗ КИВИ #завтрак #напиток
Ингредиенты:
Киви — 4 шт.
Натуральный йогурт — 250 г
Свежевыжатый апельсиновый сок (1 крупный апельсин) — ½ стакана
Мед — 1 ст. л.
Лёд — 1 стакан
Приготовление:
1. Лед измельчить в блендере или с помощью ножа для колки льда. Разложить по стаканам.
2. Киви очистить от кожуры, разрезать пополам. Сложить в блендер киви, апельсиновый сок, йогурт и мед. Взбить до однородной массы.
3. Разлить по стаканам поверх льда, перемешать и немедленно подавать.
МАНДАРИНОВЫЙ СМУЗИ #завтрак #напиток
Ингредиенты:
Мандарин — 2 шт.
Замороженный банан — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Йогурт — 1/3 стакана
Мёд — 1 ч. л .
Ванилин- по вкусу
Приготовление:
1. Очищаем банан, режем его на небольшие кусочки и отправляем в морозилку минут на 20.
2. Очищаем мандарины.
3. Загружаем в блендер мандарины. Добавляем кусочки замороженного банана.
4. Добавляем молоко, йогурт, мед и ванилин.
5. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд.
6. Любите смузи со сливочными нотками? Добавьте в список ингредиентов пару столовых ложек мороженого.
ЯБЛОЧНЫЙ СМУЗИ #завтрак #напиток
Ингредиенты:
1 шт. Бананы
70 г Виноград светлый
2 шт. Киви
1 ст. л.Чай зелёный
1 шт. Яблоко
Для приготовления напитка возьмём большое спелое яблоко, банан, киви, небольшую гроздь винограда и стакан предварительно заваренного зелёного чая.
Фрукты очистить от кожуры и крупно порезать, если виноград с косточками, то удалить их.
Выложить в блендер порезанные киви, яблоко, банан, виноград и добавить стакан зелёного чая.
Хорошо всё взбить. Подавать сразу, так как яблоко и банан через 20-30 минут окислятся и поменяют цвет.
Приятного аппетита!
СМУЗИ ИЗ КИВИ #завтрак #напиток
Ингредиенты:
Киви — 4 шт.
Натуральный йогурт — 250 г
Свежевыжатый апельсиновый сок (1 крупный апельсин) — ½ стакана
Мед — 1 ст. л.
Лёд — 1 стакан
Приготовление:
1. Лед измельчить в блендере или с помощью ножа для колки льда. Разложить по стаканам.
2. Киви очистить от кожуры, разрезать пополам. Сложить в блендер киви, апельсиновый сок, йогурт и мед. Взбить до однородной массы.
3. Разлить по стаканам поверх льда, перемешать и немедленно подавать.
МАНДАРИНОВЫЙ СМУЗИ #завтрак #напиток
Ингредиенты:
Мандарин — 2 шт.
Замороженный банан — 1 шт.
Молоко — 1 стакан
Йогурт — 1/3 стакана
Мёд — 1 ч. л .
Ванилин- по вкусу
Приготовление:
1. Очищаем банан, режем его на небольшие кусочки и отправляем в морозилку минут на 20.
2. Очищаем мандарины.
3. Загружаем в блендер мандарины. Добавляем кусочки замороженного банана.
4. Добавляем молоко, йогурт, мед и ванилин.
5. Взбиваем на максимальной скорости 30 секунд.
6. Любите смузи со сливочными нотками? Добавьте в список ингредиентов пару столовых ложек мороженого.
ЯБЛОЧНЫЙ СМУЗИ #завтрак #напиток
Ингредиенты:
1 шт. Бананы
70 г Виноград светлый
2 шт. Киви
1 ст. л.Чай зелёный
1 шт. Яблоко
Для приготовления напитка возьмём большое спелое яблоко, банан, киви, небольшую гроздь винограда и стакан предварительно заваренного зелёного чая.
Фрукты очистить от кожуры и крупно порезать, если виноград с косточками, то удалить их.
Выложить в блендер порезанные киви, яблоко, банан, виноград и добавить стакан зелёного чая.
Хорошо всё взбить. Подавать сразу, так как яблоко и банан через 20-30 минут окислятся и поменяют цвет.
Приятного аппетита!
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ С ПЕРЦЕМ И КОРИЦЕЙ #напиток
Ингридиенты:
вода - 1 литр,
корень имбиря - 4-5 см,
черный перец,
щепотка корицы,
сироп шиповника - 2-3 ч.л.,
половинка лимона
Приготовление:
Вскипятить воду, положить в нее очищенный и порезанный имбирь. Варить в течение 10 минут на слабом огне, снять с огня.
Добавить специи, лимон и сироп.
Укутать полотенцем и дать постоять 10 минут.
Перед употреблением процедить.
Приятного аппетита!
@domashnie_receptiki
Ингридиенты:
вода - 1 литр,
корень имбиря - 4-5 см,
черный перец,
щепотка корицы,
сироп шиповника - 2-3 ч.л.,
половинка лимона
Приготовление:
Вскипятить воду, положить в нее очищенный и порезанный имбирь. Варить в течение 10 минут на слабом огне, снять с огня.
Добавить специи, лимон и сироп.
Укутать полотенцем и дать постоять 10 минут.
Перед употреблением процедить.
Приятного аппетита!
@domashnie_receptiki
КВАС ИЗ РЖАНОГО СОЛОДА #напиток
Ингридиенты:
Вода 5 л.
Солод 110 гр.
Сахар 400 гр.
Сухие дрожжи 15гр.
Приготовление:
Возьмите такие ингредиенты: воду, дрожжи сухие, сахар, солод ржаной. Воду доведите до кипения. Снимите с огня. В горячую воду насыпьте ржаной солод. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Остудите до 35-38 градусов. Налейте около 150 мл тёплого раствора и растворите дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. В тёплом растворе растворите сахар, который регулируйте на свой вкус. Налейте дрожжевой раствор. Хорошо перемешайте. Оставьте на сутки при комнатной температуре. После разлейте по бутылкам, закройте крышкой и отправьте в холодильник ещё на 1 день, если выдержите. Квас из ржаного солода в домашних условиях готов.
@domashnie_receptiki
Ингридиенты:
Вода 5 л.
Солод 110 гр.
Сахар 400 гр.
Сухие дрожжи 15гр.
Приготовление:
Возьмите такие ингредиенты: воду, дрожжи сухие, сахар, солод ржаной. Воду доведите до кипения. Снимите с огня. В горячую воду насыпьте ржаной солод. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Остудите до 35-38 градусов. Налейте около 150 мл тёплого раствора и растворите дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут. В тёплом растворе растворите сахар, который регулируйте на свой вкус. Налейте дрожжевой раствор. Хорошо перемешайте. Оставьте на сутки при комнатной температуре. После разлейте по бутылкам, закройте крышкой и отправьте в холодильник ещё на 1 день, если выдержите. Квас из ржаного солода в домашних условиях готов.
@domashnie_receptiki
СМУЗИ ИЗ КЛУБНИКИ #напиток
Наслаждайтесь этим клубничным смузи в жаркий летний день. Вашим детям также придется по вкусу этот напиток. Он здоровый и питательный. Рецепт смузи из клубники
Ингридиенты:
1 спелый банан
3 стакана клубники
1/2 стакана йогурта
8 ст.л. меда
1/2 ст.л. лимонного сока
8 листиков мяты
1 стакан кубиков льда
Приготовление:
Банан порезать на кусочки , листья мяты порвать руками и добавить все остальные ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Смещать, до состояния пюре. Добавить несколько кубиков льда и смешать снова.
Налить в охлажденные стаканы и сразу подавать.
Приятного аппетита!
@domashnie_receptiki
Наслаждайтесь этим клубничным смузи в жаркий летний день. Вашим детям также придется по вкусу этот напиток. Он здоровый и питательный. Рецепт смузи из клубники
Ингридиенты:
1 спелый банан
3 стакана клубники
1/2 стакана йогурта
8 ст.л. меда
1/2 ст.л. лимонного сока
8 листиков мяты
1 стакан кубиков льда
Приготовление:
Банан порезать на кусочки , листья мяты порвать руками и добавить все остальные ингредиенты в кухонный комбайн или блендер. Смещать, до состояния пюре. Добавить несколько кубиков льда и смешать снова.
Налить в охлажденные стаканы и сразу подавать.
Приятного аппетита!
@domashnie_receptiki
ЧАЙ ТАТАРСКИЙ СО СМОРОДИНОЙ И МЕДОМ #напиток
Ингредиенты:
2 горсти листьев черной смородины
1 ч.л. черного чая (или зеленого)
1-2 ч.л. мёда
Приготовление:
1 Наполнить заварочный чайник кипятком, подождать 2-3 минуты, вылить воду, положить в чайник заварку, добавить свежих листьев (можно сухих) черной смородины, залить кипятком, настаивать 5-7 минут.
2 Разлить по чашкам, добавить в чуть остывший чай мед.
3 Чай татарский со смородиной и медом хорошо утоляет жажду, тонизирует и способствует очищению организма.
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
2 горсти листьев черной смородины
1 ч.л. черного чая (или зеленого)
1-2 ч.л. мёда
Приготовление:
1 Наполнить заварочный чайник кипятком, подождать 2-3 минуты, вылить воду, положить в чайник заварку, добавить свежих листьев (можно сухих) черной смородины, залить кипятком, настаивать 5-7 минут.
2 Разлить по чашкам, добавить в чуть остывший чай мед.
3 Чай татарский со смородиной и медом хорошо утоляет жажду, тонизирует и способствует очищению организма.
Приятного чаепития!
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ПО-ДОМАШНЕМУ #напиток
Ингредиенты:
молоко 1 л
шоколад 200 г
крахмал картофельный 2-3 ст.л.
Приготовление:
1 В небольшом количестве теплого молока растворить крахмал. Остальное молоко поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести до кипения. Шоколад разломать на маленькие кусочки и добавить в молоко.
2 Когда шоколад полностью растворится, в молоко влить крахмальную смесь. Варить горячий шоколад до тех пор, пока напиток не загустеет. Разлить в чашки и можно наслаждаться шоколадным вкусом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
молоко 1 л
шоколад 200 г
крахмал картофельный 2-3 ст.л.
Приготовление:
1 В небольшом количестве теплого молока растворить крахмал. Остальное молоко поставить на медленный огонь, постоянно помешивая довести до кипения. Шоколад разломать на маленькие кусочки и добавить в молоко.
2 Когда шоколад полностью растворится, в молоко влить крахмальную смесь. Варить горячий шоколад до тех пор, пока напиток не загустеет. Разлить в чашки и можно наслаждаться шоколадным вкусом.
Приятного аппетита!
КОФЕ НЬЮ-ОРЛЕАНСКИЙ С ЦИКОРИЕМ #завтрак #напиток
Ингредиенты:
3 ст.л. молотого кофе
1 ст.л. молотого цикория
1/2 стакана молока
Приготовление:
1 Смешать молотый цикорий и молотый кофе.
2 Подогреть молоко и 4 кружки для кофе.
3 Сварить кофе нью-орлеанский с цикорием, разлить по горячим кружкам, добавить горячее молоко.
Бодрого утра!
Ингредиенты:
3 ст.л. молотого кофе
1 ст.л. молотого цикория
1/2 стакана молока
Приготовление:
1 Смешать молотый цикорий и молотый кофе.
2 Подогреть молоко и 4 кружки для кофе.
3 Сварить кофе нью-орлеанский с цикорием, разлить по горячим кружкам, добавить горячее молоко.
Бодрого утра!
ЯБЛОЧНЫЙ МОРС #напиток
Ингредиенты:
Яблоки - 125 гр.
Сахар - 120 гр.
Вода - 1 л.
Приготовление:
Яблоки вымойте, разрежьте и удалите сердцевину с семечками. После этого натрите их на терке, а далее из полученного яблочного пюре выжмите сок.
Оставшуюся мезгу залейте горячей водой, проварите пятнадцать минут, затем дайте тридцать минут настоятся, потом процедите.
В готовый отвар всыпьте сахар, доведите его до кипения и влейте туда отжатый ранее сок. После выключите огонь, остудите и поставьте напиток в холодильник.
Ингредиенты:
Яблоки - 125 гр.
Сахар - 120 гр.
Вода - 1 л.
Приготовление:
Яблоки вымойте, разрежьте и удалите сердцевину с семечками. После этого натрите их на терке, а далее из полученного яблочного пюре выжмите сок.
Оставшуюся мезгу залейте горячей водой, проварите пятнадцать минут, затем дайте тридцать минут настоятся, потом процедите.
В готовый отвар всыпьте сахар, доведите его до кипения и влейте туда отжатый ранее сок. После выключите огонь, остудите и поставьте напиток в холодильник.
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД ПО-АВСТРИЙСКИ #напиток
Ингредиенты:
Плитка молочного или горького шоколада
Зефир — 2 шт.
Молоко — 300 мл
Шоколадная крошка для украшения.
Приготовление:
В кастрюльке подогреваем молоко на плите и опускаем кусочки шоколада. Дожидаемся, пока шоколад растворится в молоке, и кидаем в кастрюльку кусочки зефира. Даем зефиру слегка размягчиться. Перекладываем шоколадно-зефирную массу в чашу блендера и взбиваем до однородности массы. Переливаем в чашку. За счет того, что зефир по консистенции легче молока, он поднимается наверх, образую зефирную «подушку». Сверху напиток украшаем тертым на мелкой терке шоколадом. Он не провалится вниз как раз за счет зефирного слоя.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Плитка молочного или горького шоколада
Зефир — 2 шт.
Молоко — 300 мл
Шоколадная крошка для украшения.
Приготовление:
В кастрюльке подогреваем молоко на плите и опускаем кусочки шоколада. Дожидаемся, пока шоколад растворится в молоке, и кидаем в кастрюльку кусочки зефира. Даем зефиру слегка размягчиться. Перекладываем шоколадно-зефирную массу в чашу блендера и взбиваем до однородности массы. Переливаем в чашку. За счет того, что зефир по консистенции легче молока, он поднимается наверх, образую зефирную «подушку». Сверху напиток украшаем тертым на мелкой терке шоколадом. Он не провалится вниз как раз за счет зефирного слоя.
Приятного аппетита!
КОФЕ ПО-ВЕНСКИ : #напиток
Способ 1:
Ингредиенты
на 2 порции:
2 ч. ложки натурального кофе,
2 стакана воды,
1 стакан сливок,
4 ст. ложки сахарной пудры,
40 гр. шоколада,
ванилин.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски необходимо сварить черный кофе, разлить в чашки.
Положить в каждую чашку сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванилином.
Кофе по-венски посыпать натертым шоколадом.
Способ 2:
Ингредиенты
на 2-4 порции:
2 чашки крепкого горячего кофе,
50 мл взбитых сливок,
щепотка тертой апельсиновой кожуры,
щепотка корицы,
щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски разлейте готовый горячий черный кофе по чашкам, сверху поместите взбитые сливки.
Украсьте чашки крошкой из апельсиновой кожуры, корицей и мускатным орехом.
Способ 3
Ингредиенты
на 4 порции:
Горячее крепкое кофе - 550 мл
Взбитые сливки - 150-200 мл
Сахар - 1 ч. л.
Шоколад - 100 гр
Сливки - 60 мл
Корица - по вкусу,
Какао - по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски, осторожно растопите в кастрюле шоколад, так чтобы он не подгорел. Смешайте со сливками. Понемногу вливайте черный кофе, взбивая содержимое до появления пены и не давая шоколаду остывать. Взбейте двойные сливки с сахаром. Разлейте кофе по-венски в подогретые чашки и ложкой добавьте взбитые сливки. Сверху посыпьте корицей и какао.
Приятного аппетита!
Способ 1:
Ингредиенты
на 2 порции:
2 ч. ложки натурального кофе,
2 стакана воды,
1 стакан сливок,
4 ст. ложки сахарной пудры,
40 гр. шоколада,
ванилин.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски необходимо сварить черный кофе, разлить в чашки.
Положить в каждую чашку сливки, взбитые с сахарной пудрой и ванилином.
Кофе по-венски посыпать натертым шоколадом.
Способ 2:
Ингредиенты
на 2-4 порции:
2 чашки крепкого горячего кофе,
50 мл взбитых сливок,
щепотка тертой апельсиновой кожуры,
щепотка корицы,
щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски разлейте готовый горячий черный кофе по чашкам, сверху поместите взбитые сливки.
Украсьте чашки крошкой из апельсиновой кожуры, корицей и мускатным орехом.
Способ 3
Ингредиенты
на 4 порции:
Горячее крепкое кофе - 550 мл
Взбитые сливки - 150-200 мл
Сахар - 1 ч. л.
Шоколад - 100 гр
Сливки - 60 мл
Корица - по вкусу,
Какао - по вкусу.
Приготовление:
Для приготовления кофе по-венски, осторожно растопите в кастрюле шоколад, так чтобы он не подгорел. Смешайте со сливками. Понемногу вливайте черный кофе, взбивая содержимое до появления пены и не давая шоколаду остывать. Взбейте двойные сливки с сахаром. Разлейте кофе по-венски в подогретые чашки и ложкой добавьте взбитые сливки. Сверху посыпьте корицей и какао.
Приятного аппетита!
10 СОВЕТОВ, КАК СВАРИТЬ ВКУСНЫЙ КОФЕ #полезное
1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток =)
2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.
3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
4. Соль
Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.
5. Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.
6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.
7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.
9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.
10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.
КОФЕ С ВИШНЁВЫМ СОКОМ #напиток
Ингредиенты: на 3 порции
Молотый кофе - 2.5 ст. л.
Вода - 2 стакана
Вишнёвый сок - 160 гр.
Сахар - 3.5 ст. л.
Приготовление:
Для приготовления напитка с вишневым соком необходимо сварить чёрный кофе. Процедить. Добавить вишнёвый сок, сахар. Перемешать.
Подать охлаждённым.
1. Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток =)
2. Не спешите
Если вы варите кофе в турке (читайте оригинальный рецепт кофе в турке), всегда ставьте самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните – кофе варится долго.
3. Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
4. Соль
Добавьте соль. Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2-3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна, фишка тут в том, что соль каким-то непонятым образом способствует усилению все того же аромата кофе. Проверено лично.
5. Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.
6. Сахар
Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.
7. Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
8. Не дайте кофе закипеть
Это главное правило, как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься – снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.
9. Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.
10. Дайте отстояться
Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки. Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы =) Так он приобретет более однородную консистенцию.
КОФЕ С ВИШНЁВЫМ СОКОМ #напиток
Ингредиенты: на 3 порции
Молотый кофе - 2.5 ст. л.
Вода - 2 стакана
Вишнёвый сок - 160 гр.
Сахар - 3.5 ст. л.
Приготовление:
Для приготовления напитка с вишневым соком необходимо сварить чёрный кофе. Процедить. Добавить вишнёвый сок, сахар. Перемешать.
Подать охлаждённым.
ПРЯНАЯ ХРЕНОВУХА #напиток
Ингредиенты:
Водка - 750 мл
Корень хрена - 45 гр
Корень имбиря - 15 гр
Цедра половинки лимона
Молотая корица
Молотый мускатный орех
Гвоздика - 2 шт.
Перец чёрный горошком - 2 шт.
Мёд - 1 ст. л.
Приготовление:
Все ингредиенты залить небольшим количеством тёплой воды. Когда она остынет залить водкой и оставить настраиваться на 7 дней. В течение этого времени ёмкость надо встряхивать. Через неделю процедите смесь, перелейте в бутылку и дайте отдохнуть.
Есть разные варианты приготовления настойки:
Морковь, имбирь, сельдерей, душистый и острый перец, горчица, гвоздика, чеснок, мёд или сахарный колер, орешки.
Употребляйте умеренно!
Ингредиенты:
Водка - 750 мл
Корень хрена - 45 гр
Корень имбиря - 15 гр
Цедра половинки лимона
Молотая корица
Молотый мускатный орех
Гвоздика - 2 шт.
Перец чёрный горошком - 2 шт.
Мёд - 1 ст. л.
Приготовление:
Все ингредиенты залить небольшим количеством тёплой воды. Когда она остынет залить водкой и оставить настраиваться на 7 дней. В течение этого времени ёмкость надо встряхивать. Через неделю процедите смесь, перелейте в бутылку и дайте отдохнуть.
Есть разные варианты приготовления настойки:
Морковь, имбирь, сельдерей, душистый и острый перец, горчица, гвоздика, чеснок, мёд или сахарный колер, орешки.
Употребляйте умеренно!
ИМБИРНЫЙ ЧАЙ С ПЕРЦЕМ И КОРИЦЕЙ #напиток
Ингридиенты:
Вода - 1 литр
Корень имбиря - 4-5 см
Чёрный перец - ¼ ч.л
Корица - 1 щепотка
Сироп шиповника - 2-3 ч.л.
Лимон - ½ шт
Приготовление:
Вскипятить воду, положить в нее очищенный и порезанный имбирь. Варить в течение 10 минут на слабом огне, снять с огня. Добавить специи, лимон и сироп.
Укутать полотенцем и дать постоять 10 минут.
Перед употреблением процедить.
Приятного аппетита!
Ингридиенты:
Вода - 1 литр
Корень имбиря - 4-5 см
Чёрный перец - ¼ ч.л
Корица - 1 щепотка
Сироп шиповника - 2-3 ч.л.
Лимон - ½ шт
Приготовление:
Вскипятить воду, положить в нее очищенный и порезанный имбирь. Варить в течение 10 минут на слабом огне, снять с огня. Добавить специи, лимон и сироп.
Укутать полотенцем и дать постоять 10 минут.
Перед употреблением процедить.
Приятного аппетита!