Рыба, запечённая с овощами
Этот пост планировался на четверг — рыбный день — но что-то пошло не так (на самом деле, весьма даже так) и я слегка загулял. Впрочем, для вкусной рыбы любой день подходит, так что к чёрту условности. Традиционно напоминаю, что белая морская рыба — это и пикша, и тилапия, и треска, так что выбирайте по вашим вкусовым предпочтениям и финансовыми возможностям.
Ингредиенты:
филе белой морской рыбы — 600 грамм;
кабачки — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
лимон — ½ шт.;
растительное масло — 2 ст. ложки;
кинза, петрушка — небольшой пучок;
острый перец (по желанию) — 1 шт.;
соль, чёрный перец — по вкусу.
• Филе рыбы сушим бумажными полотенцами, кабачки и морковь режем тонкими полосками, чеснок, острый перец и зелень мелко крошим.
• В миску с маслом выжимаем сок половины лимона, взбиваем до однородности. Добавляем чеснок, острый перец, зелень, соль и чёрный перец.
• Выкладываем овощи на бумагу для запекания, сверху кладём рыбу, поливаем пряным маслом и заворачиваем всё в конверт.
• Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Подаём с бокалом белого вина и хрустящим белым хлебом.
Приятного аппетита и ослепительных выходных!
#рыба #овощи #кабачки #морковь #чеснок #лимон #перец #зелень #ужин #быстро
Этот пост планировался на четверг — рыбный день — но что-то пошло не так (на самом деле, весьма даже так) и я слегка загулял. Впрочем, для вкусной рыбы любой день подходит, так что к чёрту условности. Традиционно напоминаю, что белая морская рыба — это и пикша, и тилапия, и треска, так что выбирайте по вашим вкусовым предпочтениям и финансовыми возможностям.
Ингредиенты:
филе белой морской рыбы — 600 грамм;
кабачки — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
чеснок — 4 зубчика;
лимон — ½ шт.;
растительное масло — 2 ст. ложки;
кинза, петрушка — небольшой пучок;
острый перец (по желанию) — 1 шт.;
соль, чёрный перец — по вкусу.
• Филе рыбы сушим бумажными полотенцами, кабачки и морковь режем тонкими полосками, чеснок, острый перец и зелень мелко крошим.
• В миску с маслом выжимаем сок половины лимона, взбиваем до однородности. Добавляем чеснок, острый перец, зелень, соль и чёрный перец.
• Выкладываем овощи на бумагу для запекания, сверху кладём рыбу, поливаем пряным маслом и заворачиваем всё в конверт.
• Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Подаём с бокалом белого вина и хрустящим белым хлебом.
Приятного аппетита и ослепительных выходных!
#рыба #овощи #кабачки #морковь #чеснок #лимон #перец #зелень #ужин #быстро
Клубнично-банановое мороженое
Меня снова упрекнут в неуместном экстраполировании результатов наблюдений, но молчать про эту погоду я не могу — она прекрасна, и я надеюсь, что так повезло всем. В погожий солнечный денёк хочется чего-то освежающего и вкусного, например, мороженого. Можно пойти и купить, но Поварёшка считает такое поведение неспортивным и рекомендует свой собственный проверенный рецепт.
P.S. Клубнику можно заменить на другие ягоды или фрукты, но бананы нужны для консистенции, с ними экспериментировать не советую.
Ингредиенты
бананы — 2 шт.;
клубника — 100 грамм;
греческий йогурт — 50 грамм.
• Банан и клубника нужны в замороженном виде, поэтому предварительно чистим банан от кожуры, режем кружками и замораживаем пару часов в морозильной камере. Так же поступаем со свежей клубникой, но можно сделать ещё проще и купить сразу замороженную.
• Кладём фрукты в чашу блендера, добавляем йогурт, взбиваем до однородной массы.
• Выкладываем в удобный контейнер и замораживаем 3-4 часа.
Приятного аппетита!
#фрукты #бананы #клубника #йогурт #десерт #просто
Меня снова упрекнут в неуместном экстраполировании результатов наблюдений, но молчать про эту погоду я не могу — она прекрасна, и я надеюсь, что так повезло всем. В погожий солнечный денёк хочется чего-то освежающего и вкусного, например, мороженого. Можно пойти и купить, но Поварёшка считает такое поведение неспортивным и рекомендует свой собственный проверенный рецепт.
P.S. Клубнику можно заменить на другие ягоды или фрукты, но бананы нужны для консистенции, с ними экспериментировать не советую.
Ингредиенты
бананы — 2 шт.;
клубника — 100 грамм;
греческий йогурт — 50 грамм.
• Банан и клубника нужны в замороженном виде, поэтому предварительно чистим банан от кожуры, режем кружками и замораживаем пару часов в морозильной камере. Так же поступаем со свежей клубникой, но можно сделать ещё проще и купить сразу замороженную.
• Кладём фрукты в чашу блендера, добавляем йогурт, взбиваем до однородной массы.
• Выкладываем в удобный контейнер и замораживаем 3-4 часа.
Приятного аппетита!
#фрукты #бананы #клубника #йогурт #десерт #просто
Жаркое из курицы с грибами и фасолью
В своё время рецепт курицы с фасолью так полюбился некоторым подписчикам, что ничего иного они не готовили долгое время. Ели сами, кормили родственников, соседей, случайных прохожих, домашних и уличных животных — продвигали вкусную еду везде, где можно и нельзя. Потом была не менее популярная курица с лимонным рисом, и я понял, что блюда формата “all-in-one” (когда всё готовится в одной посуде за минимум времени) — беспроигрышный вариант. Удачные идеи надо развивать, поэтому ловите ещё один быстрый и простой рецепт этого формата.
P.S. Все перечисленные рецепты ищутся поиском в канале по ключевым словам.
P.P.S Когда-нибудь я дозрею и сделаю нормальный каталог рецептов. Когда-нибудь...
Ингредиенты
куриное филе — 400 грамм;
шампиньоны — 100 грамм;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
консервированная фасоль — 150 грамм;
помидоры в собственном соку или свежие — 300 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
сахар — 1 ст. ложка;
орегано, тимьян — 1 ч. ложка;
петрушка или другая зелень — небольшой пучок;
соль, перец — по вкусу.
• Шампиньоны режем пластинками, лук — мелко, чеснок давим через пресс, свежие помидоры режем на небольшие кусочки, консервированные — разминаем вилкой.
• Филе курицы нарезаем небольшими кусками, солим, перчим, обжариваем на сковороде в ложке масла 5-6 минут почти до готовности и убираем на тарелку.
• В этой же сковороде на второй ложке масла обжариваем лук до мягкости (4-5 минут), добавляем грибы и готовим ещё 5 минут.
• Добавляем чеснок, помидоры, фасоль, возвращаем обратно курицу, посыпаем приправами, сахаром, солью и перцем. Перемешиваем и тушим на небольшом огне 10 минут.
• Посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаём. Дополнительный гарнир не нужен, а вот красное сухое вино и белый хлеб с хрустящей корочкой будут совсем не лишними.
Приятного аппетита!
#курица #филе #фасоль #лук #чеснок #помидоры #сахар #специи #ужин #быстро
В своё время рецепт курицы с фасолью так полюбился некоторым подписчикам, что ничего иного они не готовили долгое время. Ели сами, кормили родственников, соседей, случайных прохожих, домашних и уличных животных — продвигали вкусную еду везде, где можно и нельзя. Потом была не менее популярная курица с лимонным рисом, и я понял, что блюда формата “all-in-one” (когда всё готовится в одной посуде за минимум времени) — беспроигрышный вариант. Удачные идеи надо развивать, поэтому ловите ещё один быстрый и простой рецепт этого формата.
P.S. Все перечисленные рецепты ищутся поиском в канале по ключевым словам.
P.P.S Когда-нибудь я дозрею и сделаю нормальный каталог рецептов. Когда-нибудь...
Ингредиенты
куриное филе — 400 грамм;
шампиньоны — 100 грамм;
лук репчатый — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
консервированная фасоль — 150 грамм;
помидоры в собственном соку или свежие — 300 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
сахар — 1 ст. ложка;
орегано, тимьян — 1 ч. ложка;
петрушка или другая зелень — небольшой пучок;
соль, перец — по вкусу.
• Шампиньоны режем пластинками, лук — мелко, чеснок давим через пресс, свежие помидоры режем на небольшие кусочки, консервированные — разминаем вилкой.
• Филе курицы нарезаем небольшими кусками, солим, перчим, обжариваем на сковороде в ложке масла 5-6 минут почти до готовности и убираем на тарелку.
• В этой же сковороде на второй ложке масла обжариваем лук до мягкости (4-5 минут), добавляем грибы и готовим ещё 5 минут.
• Добавляем чеснок, помидоры, фасоль, возвращаем обратно курицу, посыпаем приправами, сахаром, солью и перцем. Перемешиваем и тушим на небольшом огне 10 минут.
• Посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаём. Дополнительный гарнир не нужен, а вот красное сухое вино и белый хлеб с хрустящей корочкой будут совсем не лишними.
Приятного аппетита!
#курица #филе #фасоль #лук #чеснок #помидоры #сахар #специи #ужин #быстро
Мидии с чесноком
Предельно простой рецепт лёгкого белкового перекуса или закуски под слабоалкогольные газированные напитки. Серьёзно, от этапа “так, я всё купил, стою у плиты, что мне делать” до момента “о, это очень вкусно!” вас в данном случае отделяют считанные минуты. Единственная заминка выйдет при разморозке мидий, но и это время можно потратить с пользой — переодеться с улицы, почистить чеснок, порезать зелень и открыть бутылку брюта. Поэтому предлагаю не разводить пустопорожнюю болтовню и начать готовить.
Ингредиенты:
мидии (желательно крупные) — 400 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
чеснок — 3-4 зубчика;
петрушка/укроп — пучок;
соль, перец — по вкусу.
• Мидии размораживаем, промываем от песка, высушиваем бумажными полотенцами. Чеснок и зелень мелко режем.
• Разогреваем сковороду и наливаем масло, кладём чеснок, добавляем мидии, немного солим.
• Жарим с каждой стороны до легкой золотистой корочки (1-2 минуты).
• Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир, перекладываем на тарелку, посыпаем зеленью и молотым чёрным перцем.
Приятного аппетита и чумовых выходных!
#мидии #чеснок #зелень #закуска #быстро
Предельно простой рецепт лёгкого белкового перекуса или закуски под слабоалкогольные газированные напитки. Серьёзно, от этапа “так, я всё купил, стою у плиты, что мне делать” до момента “о, это очень вкусно!” вас в данном случае отделяют считанные минуты. Единственная заминка выйдет при разморозке мидий, но и это время можно потратить с пользой — переодеться с улицы, почистить чеснок, порезать зелень и открыть бутылку брюта. Поэтому предлагаю не разводить пустопорожнюю болтовню и начать готовить.
Ингредиенты:
мидии (желательно крупные) — 400 грамм;
растительное масло — 2 ст. ложки;
чеснок — 3-4 зубчика;
петрушка/укроп — пучок;
соль, перец — по вкусу.
• Мидии размораживаем, промываем от песка, высушиваем бумажными полотенцами. Чеснок и зелень мелко режем.
• Разогреваем сковороду и наливаем масло, кладём чеснок, добавляем мидии, немного солим.
• Жарим с каждой стороны до легкой золотистой корочки (1-2 минуты).
• Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир, перекладываем на тарелку, посыпаем зеленью и молотым чёрным перцем.
Приятного аппетита и чумовых выходных!
#мидии #чеснок #зелень #закуска #быстро
Оладьи из кабачков с сыром
Возможно, вы уже видели что-то похожее в Ежедневнике, но, во-первых, повторение — мать учения, во-вторых, весь дьявол в деталях, и, в-третьих, это быстрый и вкусный завтрак безотносительно частоты его упоминания в канале, если вы, конечно, любите кабачки.
Ингредиенты
кабачки — 3 шт.;
легкоплавкий сыр (моцарелла/сулугуни) — 100 грамм;
панировочные сухари — 100 грамм;
мука — 3 ст. ложки;
репчатый лук — ½ шт.;
куриные яйца — 2 шт.;
укроп/петрушка — небольшой пучок;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Лук и зелень мелко режем, сыр трём на тёрке.
• Натираем кабачки, отжимаем сок при помощи бумажных полотенец.
• В миске смешиваем отжатую мякоть кабачков, яйца, сыр, муку, сухари, лук и зелень. Немного солим и перчим.
• Жарим оладьи в масле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
• Более “зожный”, но долгий вариант: запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15 с одной стороны и ещё 10-15 минут — с другой. В этом случаем можно обойтись без масла, использовав бумагу для запекания.
• Подаём со сметаной, чаем и хорошим настроением.
Приятного аппетита!
#кабачки #сыр #мука #лук #яйца #зелень #завтрак #быстро
Возможно, вы уже видели что-то похожее в Ежедневнике, но, во-первых, повторение — мать учения, во-вторых, весь дьявол в деталях, и, в-третьих, это быстрый и вкусный завтрак безотносительно частоты его упоминания в канале, если вы, конечно, любите кабачки.
Ингредиенты
кабачки — 3 шт.;
легкоплавкий сыр (моцарелла/сулугуни) — 100 грамм;
панировочные сухари — 100 грамм;
мука — 3 ст. ложки;
репчатый лук — ½ шт.;
куриные яйца — 2 шт.;
укроп/петрушка — небольшой пучок;
растительное масло — 2 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Лук и зелень мелко режем, сыр трём на тёрке.
• Натираем кабачки, отжимаем сок при помощи бумажных полотенец.
• В миске смешиваем отжатую мякоть кабачков, яйца, сыр, муку, сухари, лук и зелень. Немного солим и перчим.
• Жарим оладьи в масле на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
• Более “зожный”, но долгий вариант: запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 15 с одной стороны и ещё 10-15 минут — с другой. В этом случаем можно обойтись без масла, использовав бумагу для запекания.
• Подаём со сметаной, чаем и хорошим настроением.
Приятного аппетита!
#кабачки #сыр #мука #лук #яйца #зелень #завтрак #быстро
Свинина по-средиземноморски
На просторах нашей Родины широко известно мясо по-французски, и хотя оно никакого отношения к Франции не имеет, зато одним своим названием сразу настраивает едоков на серьёзный лад и оттопыренные мизинчики. Поварёшка всецело поддерживает идею гламурного географического нейминга рецептов и предлагает вашему вниманию мясо по-средиземноморски. Оливки, мёд, бальзамический уксус и пряные травы способны из любого блюда сделать шедевр международного значения, так что берите рецепт на заметку, если захотите кого-то удивить своими кулинарными талантами.
Ингредиенты
филе свинины — 400 грамм;
чеснок — 2 зубчика;
красный лук — ½ шт.;
оливки — горсть;
кабачок (по желанию) — 1 шт.;
орегано/майоран/розмарин — 1 ч. ложка (можно выбрать что-то одно или добавить по ⅓ ч. ложки каждой специи);
растительное масло — 1 ст. ложка;
бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
мёд — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Чеснок давим через пресс, кабачок режем тонкими кружочками, лук — тонкими полукольцами, оливки — пополам. Мясо режем на куски размером со спичечный коробок.
• В миске смешиваем мёд, бальзамический уксус, масло, чеснок, приправы и соль. Маринуем свинину в соусе 30 минут.
• Подсушиваем лук на сухой разогретой сковороде 1-2 минуты до появления аромата, кладём мясо, вливаем остатки маринада и готовим 5 минут, периодически переворачивая куски.
• Добавляем кабачок и оливки, жарим 5-7 минут до полной готовности мяса.
• Гарнир под такое блюдо не особо нужен, его отлично заменит свежий салат или листовая зелень. Впрочем, отварной картофель или рис тоже не вызовут вкусового диссонанса.
Приятного аппетита!
#свинина #кабачки #лук #оливки #зелень #специи #уксус #мёд #ужин
На просторах нашей Родины широко известно мясо по-французски, и хотя оно никакого отношения к Франции не имеет, зато одним своим названием сразу настраивает едоков на серьёзный лад и оттопыренные мизинчики. Поварёшка всецело поддерживает идею гламурного географического нейминга рецептов и предлагает вашему вниманию мясо по-средиземноморски. Оливки, мёд, бальзамический уксус и пряные травы способны из любого блюда сделать шедевр международного значения, так что берите рецепт на заметку, если захотите кого-то удивить своими кулинарными талантами.
Ингредиенты
филе свинины — 400 грамм;
чеснок — 2 зубчика;
красный лук — ½ шт.;
оливки — горсть;
кабачок (по желанию) — 1 шт.;
орегано/майоран/розмарин — 1 ч. ложка (можно выбрать что-то одно или добавить по ⅓ ч. ложки каждой специи);
растительное масло — 1 ст. ложка;
бальзамический уксус — 2 ст. ложки;
мёд — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Чеснок давим через пресс, кабачок режем тонкими кружочками, лук — тонкими полукольцами, оливки — пополам. Мясо режем на куски размером со спичечный коробок.
• В миске смешиваем мёд, бальзамический уксус, масло, чеснок, приправы и соль. Маринуем свинину в соусе 30 минут.
• Подсушиваем лук на сухой разогретой сковороде 1-2 минуты до появления аромата, кладём мясо, вливаем остатки маринада и готовим 5 минут, периодически переворачивая куски.
• Добавляем кабачок и оливки, жарим 5-7 минут до полной готовности мяса.
• Гарнир под такое блюдо не особо нужен, его отлично заменит свежий салат или листовая зелень. Впрочем, отварной картофель или рис тоже не вызовут вкусового диссонанса.
Приятного аппетита!
#свинина #кабачки #лук #оливки #зелень #специи #уксус #мёд #ужин
Запечённая курица в апельсиново-медовом соусе
Курица, как ни странно, состоит не только из грудки, крыльев и бёдер, с целой тушкой тоже можно поэкспериментировать, чем я и предлагаю заняться. Лимонный сок и апельсин дадут цитрусовую кислинку, мёд — лёгкую сладость и красивую корочку, чеснок — обалденный аромат. Добавьте к готовому блюду салат из листовой зелени и свежих овощей — получится красиво и вкусно. Бокал сухого белого вина будет достойным финальным штрихом пятничного ужина.
Ингредиенты:
тушка курицы (потрошёная) — 1 шт.;
апельсин — 1 шт.;
мёд — 1 ст. ложка;
чеснок — 3 зубчика;
бальзамический уксус — 1 ст. ложка;
лимонный сок — 1 ст. ложка;
растительное масло — 3 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Срезаем с курицы лишний жир, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Апельсин режем на 4 части, выжимаем сок, четвертинки оставляем. Чеснок давим через пресс.
• В миске смешиваем апельсиновый и лимонный сок, масло, чеснок, мёд, уксус, соль и перец.
• Кладём тушку в форму для запекания, равномерно поливаем соусом, вокруг выкладываем остатки апельсина.
• Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-50 минут в зависимости от размера тушки, каждые 15 минут поливая соком со дна формы.
Приятного аппетита!
#курица #апельсин #лимон #мёд #чеснок #уксус #ужин
Курица, как ни странно, состоит не только из грудки, крыльев и бёдер, с целой тушкой тоже можно поэкспериментировать, чем я и предлагаю заняться. Лимонный сок и апельсин дадут цитрусовую кислинку, мёд — лёгкую сладость и красивую корочку, чеснок — обалденный аромат. Добавьте к готовому блюду салат из листовой зелени и свежих овощей — получится красиво и вкусно. Бокал сухого белого вина будет достойным финальным штрихом пятничного ужина.
Ингредиенты:
тушка курицы (потрошёная) — 1 шт.;
апельсин — 1 шт.;
мёд — 1 ст. ложка;
чеснок — 3 зубчика;
бальзамический уксус — 1 ст. ложка;
лимонный сок — 1 ст. ложка;
растительное масло — 3 ст. ложки;
соль, перец — по вкусу.
• Срезаем с курицы лишний жир, промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Апельсин режем на 4 части, выжимаем сок, четвертинки оставляем. Чеснок давим через пресс.
• В миске смешиваем апельсиновый и лимонный сок, масло, чеснок, мёд, уксус, соль и перец.
• Кладём тушку в форму для запекания, равномерно поливаем соусом, вокруг выкладываем остатки апельсина.
• Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-50 минут в зависимости от размера тушки, каждые 15 минут поливая соком со дна формы.
Приятного аппетита!
#курица #апельсин #лимон #мёд #чеснок #уксус #ужин
Клубнично-овсяные пирожные
По счастливому случаю субботним утром оказался на местной плодоовощной базе и немного взволновался от цен на клубнику: виданное ли дело, чтоб ароматная и сладкая ягода по 100 рублей за кило продавалась? Не удержался, взял ящик на 4 кг и объедался все выходные. Однако, сколько клубнику не люби, но 4 кг — это 4 кг, и к вечеру воскресенья было принято стратегическое решение приготовить из оставшейся ягоды какой-то десерт, пока она портиться не начала. Собственно, встречайте клубничные пирожные с овсянкой.
Ингредиенты (на форму 20х20):
сливочное масло — 80 грамм;
мука — 1 стакан;
овсяные хлопья — 1 стакан;
сахар — 1/3 стакана + 1 ст. ложка;
клубника свежая (замороженную нужно разморозить и слить лишний сок) — 300 грамм;
крахмал — 1 ч. ложка;
лимон — ½ шт.;
соль — щепотка.
• Клубнику моем, режем пластинками, из половины лимона выжимаем сок. Смешиваем всё с ложкой сахара и крахмалом.
• Масло растапливаем, смешиваем с мукой, овсяными хлопьями, сахаром и солью.
• Форму застилаем бумагой для запекания и немного смазываем маслом (а если бумага хорошая, то можно и без масла обойтись).
• Выкладываем в форму две трети овсяной смеси, на неё равномерным слоем кладём клубнично-лимонный микс и сверху посыпаем оставшейся третью смеси.
• Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 35-40 минут.
• Охлаждаем, нарезаем и подаём с чаем, кофе или другими напитками. Очень рекомендую со сливочным мороженым.
Приятного аппетита!
#клубника #овсянка #мука #масло #крахмал #лимон #ваниль #десерт #завтрак
По счастливому случаю субботним утром оказался на местной плодоовощной базе и немного взволновался от цен на клубнику: виданное ли дело, чтоб ароматная и сладкая ягода по 100 рублей за кило продавалась? Не удержался, взял ящик на 4 кг и объедался все выходные. Однако, сколько клубнику не люби, но 4 кг — это 4 кг, и к вечеру воскресенья было принято стратегическое решение приготовить из оставшейся ягоды какой-то десерт, пока она портиться не начала. Собственно, встречайте клубничные пирожные с овсянкой.
Ингредиенты (на форму 20х20):
сливочное масло — 80 грамм;
мука — 1 стакан;
овсяные хлопья — 1 стакан;
сахар — 1/3 стакана + 1 ст. ложка;
клубника свежая (замороженную нужно разморозить и слить лишний сок) — 300 грамм;
крахмал — 1 ч. ложка;
лимон — ½ шт.;
соль — щепотка.
• Клубнику моем, режем пластинками, из половины лимона выжимаем сок. Смешиваем всё с ложкой сахара и крахмалом.
• Масло растапливаем, смешиваем с мукой, овсяными хлопьями, сахаром и солью.
• Форму застилаем бумагой для запекания и немного смазываем маслом (а если бумага хорошая, то можно и без масла обойтись).
• Выкладываем в форму две трети овсяной смеси, на неё равномерным слоем кладём клубнично-лимонный микс и сверху посыпаем оставшейся третью смеси.
• Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 35-40 минут.
• Охлаждаем, нарезаем и подаём с чаем, кофе или другими напитками. Очень рекомендую со сливочным мороженым.
Приятного аппетита!
#клубника #овсянка #мука #масло #крахмал #лимон #ваниль #десерт #завтрак
Паста с курицей и шпинатом
Рецепт посвящается любителям шпината (и макарон, конечно же). Не то, чтобы шпинат был основным ингредиентом в этом блюде, но в содружестве со сливками и помидорами он будет играть основную вкусовую скрипку, а чеснок, паприка и сыр добавят пикантности. В остальном это простая, быстрая и сытная паста — самое то для томного вечера среды.
Ингредиенты:
куриное филе — 400 грамм;
шпинат — 100 грамм;
помидор — 3 шт.;
красный лук — ½ шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
сливки — 200 мл;
сыр — 100 грамм;
макароны (пенне или любые другие) — 300 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
паприка молотая — 1 ч. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Куриное филе режем тонкими полосками, помидоры и лук — кубиками, чеснок давим через пресс, шпинат режем полосками.
• Макароны отвариваем по инструкции на упаковке (напомню про правило 1000-100-10: литр воды на 100 грамм макарон, добавить 10 грамм соли).
• В глубокой сковороде обжариваем куриное филе по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Солим и перчим, убираем на тарелку.
• Обжариваем лук 3 минуты, добавляем помидоры, шпинат, чеснок, паприку, готовим ещё минуту. Возвращаем курицу, вливаем сливки, тушим две минуты.
• Добавляем макароны, посыпаем сыром, греем минуту и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #макароны #шпинат #помидоры #сливки #сыр #паприка #лук #ужин #быстро
Рецепт посвящается любителям шпината (и макарон, конечно же). Не то, чтобы шпинат был основным ингредиентом в этом блюде, но в содружестве со сливками и помидорами он будет играть основную вкусовую скрипку, а чеснок, паприка и сыр добавят пикантности. В остальном это простая, быстрая и сытная паста — самое то для томного вечера среды.
Ингредиенты:
куриное филе — 400 грамм;
шпинат — 100 грамм;
помидор — 3 шт.;
красный лук — ½ шт.;
чеснок — 5 зубчиков;
сливки — 200 мл;
сыр — 100 грамм;
макароны (пенне или любые другие) — 300 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
паприка молотая — 1 ч. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Куриное филе режем тонкими полосками, помидоры и лук — кубиками, чеснок давим через пресс, шпинат режем полосками.
• Макароны отвариваем по инструкции на упаковке (напомню про правило 1000-100-10: литр воды на 100 грамм макарон, добавить 10 грамм соли).
• В глубокой сковороде обжариваем куриное филе по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Солим и перчим, убираем на тарелку.
• Обжариваем лук 3 минуты, добавляем помидоры, шпинат, чеснок, паприку, готовим ещё минуту. Возвращаем курицу, вливаем сливки, тушим две минуты.
• Добавляем макароны, посыпаем сыром, греем минуту и подаём.
Приятного аппетита!
#курица #макароны #шпинат #помидоры #сливки #сыр #паприка #лук #ужин #быстро
Яблочно-луковые треугольники
Пятничное настроение снова не даёт мне думать о чём-то серьёзном и возвышенном. Хочется уже хлопнуть дверью офиса и уйти с гордо поднятой головой в выходные. Как вы понимаете, рецепты всяких пловов и борщей писать в таком состоянии не с руки, поэтому поделюсь простой, но очень интересной закуской под белое сухое прохладное вино. Ну, или под чай — это уж как вам захочется.
Ингредиенты:
яблоки — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
слоёное замороженное тесто — 400 грамм;
сыр — 200 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
тимьян — 1 ч. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Тесто размораживаем, лук режем тонкими полукольцами, яблоки чистим от кожуры и семечек, режем тонкими дольками. Сыр трём на тёрке.
• Обжариваем лук на среднем огне в ложке масла 5 минут. Добавляем яблоки, солим, перчим, уменьшаем огонь и тушим 30 минут, периодически помешивая. Оставляем охлаждаться.
• Тесто раскатываем и режем на порционные треугольники. На каждый треугольник в центр кладём ложку яблочно-луковой смеси, посыпаем сыром и тимьяном.
• Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 15-20 минут (до золотистого цвета), подаём на стол, наслаждаемся.
Приятного аппетита и космических выходных!
#яблоки #сыр #тесто #тимьян #лук #закуска #завтрак #быстро
Пятничное настроение снова не даёт мне думать о чём-то серьёзном и возвышенном. Хочется уже хлопнуть дверью офиса и уйти с гордо поднятой головой в выходные. Как вы понимаете, рецепты всяких пловов и борщей писать в таком состоянии не с руки, поэтому поделюсь простой, но очень интересной закуской под белое сухое прохладное вино. Ну, или под чай — это уж как вам захочется.
Ингредиенты:
яблоки — 2 шт.;
лук репчатый — 1 шт.;
слоёное замороженное тесто — 400 грамм;
сыр — 200 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
тимьян — 1 ч. ложка;
соль, перец — по вкусу.
• Тесто размораживаем, лук режем тонкими полукольцами, яблоки чистим от кожуры и семечек, режем тонкими дольками. Сыр трём на тёрке.
• Обжариваем лук на среднем огне в ложке масла 5 минут. Добавляем яблоки, солим, перчим, уменьшаем огонь и тушим 30 минут, периодически помешивая. Оставляем охлаждаться.
• Тесто раскатываем и режем на порционные треугольники. На каждый треугольник в центр кладём ложку яблочно-луковой смеси, посыпаем сыром и тимьяном.
• Выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 15-20 минут (до золотистого цвета), подаём на стол, наслаждаемся.
Приятного аппетита и космических выходных!
#яблоки #сыр #тесто #тимьян #лук #закуска #завтрак #быстро