Вторая минеральная столица Азербайджана – Нахичевань. Это здесь можно усмирить запущенную астму и отведать местных аналогов «Боржоми» и «Нарзана». Еще один лечебный фактор курорта – соляные пещеры Дуздаг. Располагаются таинственные каменные залы под землей, на территории одноименного терапевтического центра и используются при лечении бронхо-легочных недугов.

На фото природа Нахичеваня и соляная пещера Дуздаг.

Горнолыжный туризм в стране начали развивать в 2000-х (первый комплекс открылся в 2012 году), однако некоторых высот в этом деле уже достигли. Примерно в 200 км от Баку находится крупнейший горнолыжный курорт страны – «Шахдаг». 17 километров трасс всех уровней сложности, 12 подъемников и 160 генераторов искусственного снега. Кроме того, в «Шахдаге» имеются собственная лыжная школа, пункты проката спортинвентаря, отели, магазины и даже рестораны. Летом, когда лыжи прячутся в кладовку до следующего сезона, курорт перепрофилируется в туристический центр. Так что если вас тянет в живописные места (комплекс расположен в заповедной зоне), или просто покататься на лошадках и квадроциклах – в «Шахдаге» вас будут с нетерпением ждать.

Приехать в Азербайджан летом и не искупаться – значит лишить себя полноценного отдыха, тем более что ситуация с пляжами тут более чем приятная. Если необходимы мягкий песочек под ногами и развитая инфраструктура – добро пожаловать на Апшеронский полуостров, в соседствующие с Баку поселки – Мардакан, Новханы, Бильгях, Бузовну, Пиршаги и другие. Единственный нюанс: в сезон чистота воды в некоторых локациях оставляет желать лучшего (до нефтяных вышек всего ничего), поэтому лучше поездить по селам, чтобы выбрать самый приемлемый вариант.

Отели международных сетей типа «Хилтона» и «Шератона» в Азербайджане встречаются разве что в Баку. Здесь же находится подавляющее большинство пятизвездочных гостиниц, цены на двухместный номер в которых начинаются от 215 AZN (ориентировочно 8000 RUB). Сутки обитания в столичной «трешке» – это примерно 27-55 AZN, в хостелах – от 10 AZN (койка в общей спальне).
В курортных городах вроде Нафталана и Нахичевани популярным видом жилья остаются санатории и спа-резорты. В зависимости от уровня предоставляемых лечебных услуг, стоимость проживания в них может колебаться от 48 (полный пансион для одного в небольшом спа-отеле) до 255 AZN.


На фото: номер в отеле Fairmont Baku (Башни Пламени) и отель Нафталан Гашалты

Проживание на территории горнолыжных комплексов Азербайджана влетает в копеечку, но если вам во что бы то ни стало требуется отель в шаговой доступности от лыжных трасс, такие варианты можно рассмотреть. Например, гостиницы «Шахдага» принимают только тех гостей, которым не жаль отдать за двухместный номер 160 AZN. Если маршрут путешествия пролегает преимущественно через провинциальные города, отличным вариантом размещения станет частный сектор, где можно снять комнату или целый дом на семью. По деньгам получается выгоднее, чем номер в отеле.

На фото Shahdag Mountain Resort

Мясо (свинину в мусульманской стране лучше не искать) и сезонные овощи в различных вариациях – так в общих чертах выглядит трапеза верного гастрономическим традициям азербайджанца. А вот вегетарианцам и прочим ЗОЖникам придется непросто – кавказские кулинары приправляют курдючным жиром все, что попадает в поле их зрения, благодаря чему калорийность национальных специалитетов взлетает до небес.
Наряду со ставшими уже международными шашлыками, пловом и долмой не обходите вниманием не такие известные, но оттого не менее вкусные кутабы (сплющенные пирожки с мясо-овощной начинкой), дюшбара (аппетитные пельмени в говяжьем бульоне), садж (жаркое из ягненка с овощами, подаваемое на шкворчащей сковородке).


На фото дюшбара, кутабы, долма и садж.

Супы в кухне Азербайджана тоже имеют место, но зачастую представляют собой промежуточный вариант между первым и вторым блюдом. Обязательны если не к поеданию, то к дегустации: хаш, окрошка овдух, бозбаш.

На фото хаш, бозбаш, окрошка овдух.